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海岛型文献资料
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Log-ic RFID温度记录器有效确保低温食品安全
随着全球气候的日益变暖,食品的合理保存面临越来越大的挑战,尤其在海岛型气候地区,高温、潮湿条件、非常容易造成食品的腐败,许多食品加工企业通过向食品中添加化学性食品添加剂(如防腐剂或杀菌剂)来改善食品质量,这虽能在一定程度上延长食品保质期,但若食品添加剂添加不当会直接影响人体健康.
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台湾钩端螺旋体病研究回顾
钩端螺旋体病一直是分布世界各地非常重要的人畜共通传染病之一,其临床呈现从轻微的感冒症状到高死亡率的严重多器官衰竭(所谓Weil's syndrome)复杂的病征,再加上本病的诊断需有特殊实验室的协助才能确诊,所以钩端螺旋体病的发生常在各国一再被低估.台湾地处亚热带地区海岛型气候,天气炎热潮湿,境内湖泊、水田及河流众多,老鼠及各种家畜种类繁多,是钩端螺旋体病流行的高危险区域.近年来国民旅游兴盛更增加人民接触病原的机会,因为本病若能早期诊断加以正确方式治疗,其实治愈率不低,故未来将加强对本病的研究并提醒临床医师对本病的注意,实时治疗.而基本的流行病学调查更会持续进行,针对每个阳性临床个案作流行病学追踪调查,以了解本病在台湾各流行区域的传播途径、方法、危险动物族群及流行之菌株血清型以期预防此病之发生.