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高效液相色谱法测定大豆胚轴中大豆皂甙Ba和Bb含量

全吉淑;尹学哲;工藤重光

摘要: [目的]建立大豆皂甙Ba和Bb的含量测定方法.[方法]应用反相高效液相色谱法,采用ODS-AM-303色谱柱(YMC,4.6 mm×250 mm,5μm),以含1mL/L三氟乙酸的乙腈-水(40:60)为流动相,检测波长为210 nm.[结果]大豆皂甙Ba和Bb分别在2.24~11.20 μg和2.35~11.80 μg范围内线性关系良好,日内RSD分别为3.15%和3.98%.[结论]本方法准确度高,重现性好,适用于B类大豆皂甙的含量测定.

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