烹调用醋10个技巧
摘要： 醋,又称酢、醯、苦酒、米醋,起源于我国.春秋战国时期<周礼>记载"醯入主醯","醯"是指醋和其他各种酸味品,由此推算,醋有三千多年历史.中国各地物产气候不同,产生了各具特色的地方食醋,保持至今著名的江苏镇江香醋、山西老陈醋、福建永春老醋、四川保宁麸醋、辽宁喀左陈醋等,其中山西老陈醋、镇江香醋、永春老醋、四川保宁醋并列"中国四大名醋".
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一些口腔表象预警肝脏疾病
口腔是消化道的起始部分,一些口腔疾病不仅仅是口腔局部病变,而是全身疾病在口腔的表象.口腔疾病与肝脏疾病密切相关.口苦与肝脏疾病中医认为早上起床后如口苦,主要是由于肝胆湿热引起.现代医学研究发现口苦与口腔唾液中的胆汁酸有关.胆汁酸是人体内重要的苦味物质,正常情况下循行于肠肝循环,外周血中含量极微;肝病时可大量溢出,造成外周血中胆汁酸含量的急剧升高,口腔唾液胆汁酸来源于血液胆汁酸的移行.
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常见的更年期保健误区
常见的更年期保健误区主要有:认为卵巢保养能够延缓卵巢衰老;有了骨质疏松症状再补钙;保健品的补充多多益善等.下面就这三方面进行重点说明.
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你会刷牙吗
刷牙是指使用牙刷去除牙菌斑、软垢和食物残渣,是保持口腔清洁的重要自我口腔保健方法.正确刷牙是保证牙齿健康的重要环节,刷牙不仅可以清除口腔内的食物残渣、防止龋齿,而且对牙龈还能起到按摩的作用,还可促进牙龈的血液循环,减少牙周病.
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老年冠心病患者介入治疗的安全性及注意事项
老年患者是一组冠心病发病率明显增高的危险人群,合并多项危险因素,病史长、病变复杂,一直被称为“介入治疗的陷阱”,近年来随着介入技术的进一步发展,老年患者冠心病介入治疗同样是安全有效的.老年冠心病患者的临床特点老年冠心病患者具有的特殊临床特点:严重心绞痛(加拿大分级Ⅲ～Ⅳ级)多,多支血管病变多,病变程度严重,复杂病变(B、C型)、弥漫性病变、钙化病变多,陈旧性心肌梗死多,左心室功能受累多,并存疾病多,老年冠心病患者对大面积心肌梗死的耐受力更差,以及老年患者严重心律失常发生率高且耐受性更差,均导致其病死率增高.
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科学防治甲型H1N1流感
甲型H1N1流感与禽流惑、普通流感有什么不同?从传播途径来说,甲型H1N1流感病毒非常活跃,人群间传播主要是以感染者咳嗽和打喷嚏时飞沫为媒介;而禽流感病毒迄今只能通过禽类传染给人,不能通过人传染给人;普通流感是以人与人之间传播、空气飞沫传播为主,流感患者及隐性感染者为主要传染源.
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看产科医生如何坐月子
作为一个妇产科大夫,我常被问到的一个问题就是:生了孩子之后,要不要坐月子?刚为人母的我,被问及这个问题的频率就更高了.对此我的回答是,月子要坐,但要科学地坐!许多地方都有坐月子的传统:月子里不能出门、不能下地、不能开窗、不能吹风、不能见太阳、不能沾水、不能刷牙、不能洗澡、不能洗头、不能用吹风机、不能吃蔬菜、不能吃水果、不能抱宝宝、不能给宝宝洗澡、不能看电视、不能用电脑、不能用手机、不能看书、不能做针线……不能这个不能那个,诸多禁忌.
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重视早期先兆症状警惕脑卒中
脑卒中分为缺血性脑卒中和出血性脑卒中两种类型.脑卒中发作前大多数患者都有一些前兆,说话吐字不清是脑卒中发作较为常见的先兆,这是由大脑短暂供血不足,影响了大脑皮层的语言中枢所致.若能抓住脑卒中发作前的蛛丝马迹,便能给治疗争取时间.大量临床经验表明,脑卒中虽然来势凶猛,但只有少数患者在发病前无任何先兆,绝大多数患者都有来自脑部瞬间血流骤变所发出的各种信号.据统计,脑卒中发病先兆有40多种,归纳起来有以下五个方面.
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儿童疫苗接种小管家
目前,一部分家长认为某些传染性疾病(如脊髓灰质炎)已几乎绝迹,无需接种.这是错误的认识!其他家长也对儿童疫苗接种存在一些认识误区,本文就总结一些常见的误区,希望能引起家长的注意.误区一:某些传染性疾病已几乎绝迹,宝宝无需接种疫苗由于免疫接种的实施,多数疾病在某一国家或地区的发生率可能降到了非常低的水平,但并不意味着传染那些疾病的细菌和病毒已绝迹,他们很可能通过游客而被带到当地,从而传给当地居民,因此国家规定的计划内疫苗,父母应该积极配合为宝宝接种,这样其实也间接保护了那些不能接种疫苗或对疫苗没反应的人群.
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关注老年高血压预防心脑血管病
秋冬时节,正是血压容易升高的时间,也是心脑血管病多发的季节.在此,与老年朋友们谈谈老年高血压的特点及治疗的特殊性,帮助预防心脑血管病的发生.高血压是常见的心血管疾病,是一种"心血管综合征",可能危及每一个人的健康.高血压患者早期常无感觉,往往悄然起病并造成突发事件,被公认为"无声杀手".
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舌尖上的危险食物过敏小讲堂
据统计,发达国家儿童食物过敏患病率约为3％～6％;然而,美国近10年来食物过敏的儿童患病率上升了18％;近5年英国儿童花生过敏患病率增长了1倍.我国目前尚无婴幼儿食物过敏的全国患病率资料.1999年重庆地区报告0～24个月婴幼儿食物过敏的检出率为3.5％～5.1％;10年后(2009年)再次调查的结果显示婴幼儿食物过敏的检出率为7.0％ ～ 9.2％,提示我国儿童食物过敏患病率可能亦呈上升趋势.
