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药补不如食补

姜炳炎

摘要: “药补不如食补”,这是如今不少人的养生哲学。其实早在1500年前隋唐时期的著名医学家孙思邈,就深谙此道,并且收效甚好,治愈了数不清的患者。孙思邈也被后人尊称为“药王”。
  孙思邈很善于从生活中学习,不少医学知识是从穷苦老百姓那里学到的。久居山区的人很容易得大脖子病,脖子前面靠近胸部的地方长出一个瘤子来。这种病吃海藻可以治好,可是山区哪有海藻呢?孙思邈想:“人们常说‘吃心补心,吃肝补肝’。能不能用羊的甲状腺来治大脖子病呢?”这种病是因为食物中缺乏碘,甲状腺需要有碘才能进行正常的生理活动,碘缺乏了,甲状腺就肿大。海藻和羊的甲状腺含碘比较多,所以治大脖子病特别有效。

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