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平衡膳食能达到减重目的吗?

蔡晶晶;柳鹏

摘要: 近年来,我国社会经济快速发展,居民的膳食结构和生活方式发生了重要变化.我国新的肥胖和代谢综合征(MS)调查结果显示,我国成人超重和肥胖的患病率男性分别为33.7%和13.7%,女性分别为29.2%和10.7%[1].超重和肥胖人数的剧增,导致营养相关的慢性非传染性疾病患病率明显增加,给社会和个人及其家庭带来沉重的经济负担.正因如此,“平衡膳食”这个概念也逐渐被人们重视起来.

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