首页 > 文献资料
-
泥鳅黏多糖的提取分离及其理化性质检测
自古以来,泥鳅被认为具有较高的药用价值,对肝炎、高血压、冠心病及皮肤瘙痒等症具有一定辅助疗效[1].实验证实动物黏多糖具有多种药理活性,包括抗凝血、降血脂等[2].目前已发现并利用的动物来源黏多糖主要有肝素、硫酸软骨素、硫酸皮肤素、硫酸角质素等.有关泥鳅黏多糖的提取及研究目前尚未见报道.本实验从泥鳅中提取出黏多糖并对其部分理化指标进行了检测,有关其药理活性研究仍在进行中.
-
六种食物赛人参
果蔬人参——胡萝卜.胡萝卜富含胡萝卜素,具有防癌、抗癌的作用.常食胡萝卜可降低肺癌发病率.胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚和琥珀酸钾等,能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成;还有养肝明目、补气健胃、养肾健脾以及解毒、降血糖等作用.水中人参——泥鳅.泥鳅肉质细嫩,味道鲜美,所合营养丰富.中医认为,泥鳅具有补中气、祛湿邪的功效,可治消渴、阳痿、小儿盗汗、痔疾、疥癣等症,因此被称为"水中人参".
-
食物中的“人参”
人参是名贵的滋补中药,具有大补元气、固脱生津、镇惊安神的功效.但你可知道,很多食物因具有滋补功效也被冠以“人参”之美名,堪与人参相媲美.究竟有哪些食物呢?让我一一道来.水中人参——泥鳅泥鳅肉质细嫩,味道鲜美,营养十分丰富,含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,灰分,钙,磷,铁,维生素A、B1、B2,尼克酸等成分,营养成分比鲤鱼、带鱼、龙虾以及对虾等都要高得多,同时还具有补中气、祛湿邪的功效.
-
美食养生话“八参”
俗话说:“民以食为天”.明代著名医学家李时珍说:“饮食者,人之命脉也.”许多美食不仅能供给人体所需的各种不可或缺的营养物质,还具有其特殊的保健养生、治病疗疾之作用.例如“八参”.1.水中人参——泥鳅泥鳅肉质细嫩,味道鲜美,所合营养成分比鲤鱼、带鱼、龙虾及对虾等都要高得多.中医认为,泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用,可作为治消渴、阳痿、湿热发黄、小儿盗汗、痔疾、疥癣等症的辅助治疗品,因此被称为“水中人参”.
-
泥鳅进入膀胱2例
例1:男,38岁,3 h前在卖鱼行干活时不慎被泥鳅钻入尿道,发现时约有1 cm长在尿道口外,试图将其拉出,结果全部缩入尿道.
-
制药废水致泥鳅遗传及生理毒性作用
目的 了解某制药厂处理废水的污染物遗传及生理毒性状况.方法 选用泥鳅为受试对象,进行微核外周血红细胞微核率、谷丙转氨酶、谷草转氨酶检测.结果 染毒6 d后,原液鱼外周红细胞微核率与对照组比较,增长了89%.同时,随药液浓度增加,肝脏谷丙转氨酶(PGT)和谷草转氨酶(GOT)活力下降,原液的酶活性值达到低水平,均值分别为36.645 3和66.303 1,与对照相比降低了76.90%和80.61%,而血清GTP和GOT活力呈上升趋势,原液的酶活性值达到高水平,平均值分别为501.042 3和639.167 0,与对照组比升高了83.34%和96.09%.结论 此制药厂废水致泥鳅有明显的遗传毒性与生理毒性.
-
三氯生致泥鳅生理及遗传毒性作用
目的 观察添加剂三氯生急性毒性、遗传毒性以及生理毒性作用.方法 以泥鳅为受试对象,观察三氯生在不同浓度和不同处理时间内对泥鳅急性毒性、遗传毒性及生理毒性作用,分别观察染毒后泥鳅死亡数,计算红细胞微核率和肝脏中谷草转氨酶(GOT)和谷丙转氨酶(GPT)活性.结果 与对照组比较,随着三氯生染毒浓度升高和染毒时间延长,红细胞微核率呈明显增高趋势,浓度为2.765 mg/L时,微核率达到大,染毒后12、24、48、72 h微核率分别为(0.0206±0.0006)‰、(0.0293±0.001 5)‰、(0.0406±0.001 1)%、(0.0443±0.001 5)‰,随着时间推移不断增加.与对照组比较,泥鳅肝脏中GOT和GPT活性随染毒时间延长而逐渐降低,其敏感期出现在浓度为1.92 mg/L时.结论 三氯生对泥鳅有显著的遗传毒性与生理毒性.
-
泥鳅不同部位冻干粉对小鼠四氯化碳化学性肝损伤保护作用
目的:本文研究不同部位泥鳅冻干粉对小鼠四氯化碳肝损伤的保护作用,筛选有效部位.方法:采用小鼠四氯化碳急性肝损伤模型,测定小鼠血清ALT、AST活性,观察泥鳅不同部位冻干粉的保护作用.结果:泥鳅全冻干粉和泥鳅肌肉冻干粉显著降低小鼠血清中ALT、AST活性(P<0.05),而泥鳅皮冻干粉的作用不明显(P>0.05).结论:泥鳅冻干粉对小鼠四氯化碳肝损伤具有显著的保护作用,其中泥鳅全冻干粉的作用明显,是泥鳅保肝的主要有效部位.
-
泥鳅多糖对化学性肝损伤的保护作用
目的:研究泥鳅多糖的护肝作用.方法:用泥鳅多糖给小鼠灌胃6d,观察他们对四氯化碳、硫代乙酰胺和1-萘异硫氰酸酯致小鼠肝损伤所引起肝肿胀、血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶以及血清黄痘指数升高的影响.结果:泥鳅多糖能明显降低模型组的血清转氨酶和肝肿胀,而且还能显著抑制1-萘异硫氰酸酯引起小鼠血清黄痘指数升高.结论:泥鳅多糖对小鼠肝脏的化学性损伤有显著的抑制作用.
-
NH4+-N、TN、TP和DO对泥鳅的氧化损伤作用研究
目的:水体富营养化给渔业的发展造成严重的负面影响,成为全球瞩目的环境问题之一.方法:本研究利用泥鳅(Misgumus anguillicaudatus)作为实验生物,选择氨氮(NH4+-N)、总氮(TN)、总磷(TP)和溶解氧(DO)含量作为富营养化水体的影响因素.研究富营养化水体中NH4+-N、TN、TP和DO含量对泥鳅抗氧化酶活性和脂质过氧化水平的影响,旨在阐明富营养化水体对鱼类的氧化损伤作用.结果:随着水体中NH4+-N、TN、TP和DO含量的增加,泥鳅的SOD活性显著降低(P<0.05),MDA含量显著增加(P<0.05).与正常的DO水平相比,水中高浓度和低浓度的氧含量都会造成SOD活性的显著下降(P<0.05)和MDA含量的显著上升(P<0.05).其中NH4+-N和DO的影响大.结论:富营养化水体对鱼类的危害与其造成的鱼类氧化损伤有直接关系,实验的开展为富营养化水体的生物监测与评价具有一定指导作用.
-
重庆地区泥鳅体外寄生车轮虫的形态分类学研究
在重庆地区鱼类寄生虫的调查过程中,从淡水鱼泥鳅的鳃上获得四种外寄生车轮虫,经鉴定隶属车轮虫科(Trichodinidae)、车轮虫属(Trichodina),含1车轮虫未定种Trichodina.sp.和3已知种,即:适度车轮虫(Trichodina modestaLom,1970),斜齿车轮虫(Trichodina lechriodentata Zhao & Tang,2007)及拟黑色车轮虫(Trichodina paranigra Tang et al,2005).车轮虫的形态学特征统计采用Lom(1958)倡导的统一特定方法,齿体的定位描述则采用Van As & Basson(1989)和Tang,Zhao & Chen(2005)改进的方法进行.
-
上海市虹口区市售生食腌制水产品微生物污染情况
生食腌制水产品是以活的泥鳅、河蟹、螃蟹、河虾、贝壳类和新鲜的海蟹为原料,采用食盐盐渍或白酒、黄酒浸泡加工制成的可直接食用的腌制水产品,由于其味道鲜美,营养丰富,深受人们青睐.
-
广西圆圃棘口吸虫感染2例报告
病例1女,40岁,护士,广西宾阳县人.患者腹泻,起初为每天1次,就诊前1周增加到每天2次到数次,多为水样便.于2010年7月8日在广西壮族自治区人民医院就诊,初诊为肠炎.2010年7月9日结肠镜检查,发现升结肠有一直径0.3 cm宽基息肉,距离肛门10 cm处见一长约1 cm的活虫体,局部黏膜充血水肿.血常规检查未见异常:红细胞4.20×10 12/L,血红蛋白132 g/L,血小板215×10 9/L,白细胞7.2×10 9/L、中性粒细胞50.8%,嗜酸粒细胞3.2%.经询问病史,患者在近半年内食生泥鳅2次,泥鳅购自当地农贸市场,均为切块加佐料生食,每次约食用1条.
-
赣州市棘口吸虫病1例报告
患者,男性,83岁,患有心脏病及哮喘,身体虚弱.于2008年4月上旬采用民间偏方,用温开水吞服2条剁碎的活泥鳅,1次/d,共5 d.2008年5月6日,患者出现上腹部疼痛、腹泻、肠鸣、食欲不振、头昏及乏力等症状.次13去赣州市立医院消化内科内窥室做电子肠镜,从回盲部钳出1条虫体,送赣南医学院病原生物研究室鉴定,并进行粪检.
-
泥鳅中的生物活性分子及其药理作用
泥鳅具有重要的营养保健作用和临床药用价值,对多种疾病确有疗效.综述了泥鳅中生物活性分子及其药理作用的研究进展.
-
有滋有味螃蟹联
“秋风起,蟹脚痒.”时入秋天,正是品味螃蟹的时节.有趣的是,对联中的螃蟹经人们精心“烹饪”后,细细品尝,亦有滋有味,别有情趣.宋代秀才张乐,在一村里设馆教书,深受学生爱戴.邻村的杨员外也设馆教书,但水平不高,学生寥寥无几.对此,杨员外怀恨于张乐,便让人去为难张乐.那人提着一串黄鳝、泥鳅和鳗鱼,扬言要和张乐对句,若对不上,就让张乐关闭学馆.那人出的上联是:“一串无鳞,鳝长鳅短鳗有耳.”但张乐因一时紧张而没能对上.后经人指点,终于续了下联:“三盘有壳,鳖圆龟扁蟹无头.”杨员外和出上联的那人得知下联后,暗暗佩服张乐,再也无话可说.
-
美食佳肴话“三参”
笔者今天要介绍的“三参”,即水中人参泥鳅、动物人参鹌鹑和土里人参萝卜。分述如下:水中人参--泥鳅泥鳅,又名鱼,是我国特有的一种水中鱼类,虽其貌不扬,黑不溜秋,但因其肉质细嫩,鲜美无比,深受人们喜爱,素有“水中人参”之称。
-
泥鳅多糖对小鼠耐缺氧作用的研究
目的研究泥鳅多糖(MAP)对小鼠耐缺氧作用的影响.方法连续灌胃小鼠不同剂量的泥鳅多糖14 d,末次给药后1 h,进行密闭缺氧实验、亚硝酸钠中毒缺氧实验和急性脑缺血性缺氧实验.以存活时间、Hb、MDA含量及SOD活性为指标,观察MAP对小鼠耐缺氧作用的影响.结果实验结果表明,MAP可延长小鼠在不同缺氧条件下的存活时间,以50 mg*kg-1*d-1剂量效果佳.MAP可增高小鼠血红蛋白含量,抑制组织脂质过氧化反应以及增加血浆中SOD活性.结论 MAP具有提高实验小鼠耐缺氧能力的作用.
-
8种隐藏在食物中的“人参”
我们知道,人参是深受人们喜爱的补品之一,具有很好的保健养生功效,人参价值贵,使人望而却步.然而你知道吗?其实生活中有很多食物功效可与"人参"相媲美,如水中人参泥鳅、果蔬人参胡萝卜等.下面我们一起来看看哪些养生食物堪比人参.
-
亚硝酸钠对泥鳅红细胞的遗传损伤研究
[目的]研究亚硝酸钠在不同浓度和不同染毒时间对泥鳅红细胞的损害,观察改性竹炭-K对亚硝酸钠的吸附效果.[方法]用微核率评价亚硝酸钠对泥鳅的红细胞遗传损伤.[结果]亚硝酸钠的损害主要表现在微核率以及核变形率的增高,且在一定浓度范围内,随着浓度的升高和染毒时间的延长而越来越高.用改性竹炭-K对400 mg/L的亚硝酸钠吸附处理,效果显著.[结论]亚硝酸钠对泥鳅的LD50为272 mg/L;对泥鳅的遗传损伤表现为微核率和核变形率增高;改性竹炭-K对亚硝酸钠的吸附作用显著.