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佳肴妙药话海蜇
海蜇是我国沿海地区重要的海产品,也是“海产八珍”之一,辽东半岛至广东沿海,海蜇均有分布,尤以浙江地区为多.海蜇按产地分,有东蜇、南蜇、北蜇等品种.东蜇产于山东烟台;北蜇产于天津北塘;南蜇产于广西、福建、浙江.按捕获季节又分梅蛰、伏蛰和白露蛰.
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蓝莓及其提取物保健功效的研究进展
蓝莓(blueberry)属杜鹃花科(ericaceae)越橘属(vaccinium.spp),为多年生落叶或常绿灌木,果实呈深蓝色,外被一层白色果粉,近圆形.蓝莓原产于美洲,目前我国栽种蓝莓仅有20多年历史,产区主要分布在长白山区、大小兴安岭,辽东半岛、胶东半岛,西南、华南、长江流域有少量分布[1].蓝莓果实的抗氧化性很强,具有防止脑神经老化、抗心血管疾病、抗癌、抗炎、提高机体免疫力、促进视红素再合成等多种生理活性功能,是营养价值很高的小浆果果树[2].
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餐桌多面手——海带
海带是一种大型海藻,生长在比较冷的海水中,大约有30个品种,主要分布于太平洋和太西洋北岸等地.我国只有一种海带,主要产于辽东半岛和山东半岛沿岸.它不但是补碘的首选食物,还是治疗高血压的良方.其实,海带有着很多让人们刮目相看的本领,研究发现,海带是令癌细胞"自杀"的"炸弹",其中的褐藻酸钠对肥胖、高脂血癌和糖尿病也有很好的疗效.
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大连紫海胆
大连位于辽东半岛的南端,是一个平坦的沿海城市,素有“北方明珠”之称。大连地区的水产品资源丰富,盛产多种鱼、虾、蟹、贝、藻,是全国重点水产基地之一。大连沿海约有鱼类280种,主要有小黄鱼、带鱼、墨鱼、皮匠鱼、六线鱼等;海洋无脊椎动物约有400多种,其中经济价值较高的有对虾、毛虾、海蜇、海螺、海红、牡蛎等。大连的沿海海域产150多种藻类,其中海带、裙带菜、紫菜、石花菜等经济价值高。大连地区沿海海水氯化钠含量较高,有丰富的盐资源,加上适宜晒盐的滩涂较多,使大连成为全国主要的海盐产区之一。特别是大连所产的紫海胆为驰名。
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庄河农村抽样地区胃癌死亡、发病分析
庄河位于辽东半岛东部,是我国胃癌高发区,有1/3肿瘤死亡归因于胃癌[1].为了解目前庄河农村胃癌死亡、发病情况,更好地实施综合防治措施,预防和控制其发展,我们利用全死因登记报告资料,对2001~2002年庄河市农村1/10人口中胃癌的死亡、发病资料进行了分析.
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辽东半岛上的颗璀璨明珠:大连铁路医院
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胃癌下一个会是谁
胃癌位居消化道恶性肿瘤首位,在我国死亡率为25.21/10万人.胃癌的发病情况在不同国家和地区各不相同,美国、澳大利亚、新西兰等国家胃癌发病率低,我国和日本、智利、芬兰、奥地利等国是胃癌的高发区.除西北某些地区外,以辽东半岛、胶东半岛及江浙沿海城乡为高,常居该地区恶性肿瘤的第一、二位,年死亡率常在25/10万人以上,华北地区胃癌发病率仅次于食道癌.