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063 茶对心血管疾病预防作用的研究进展
茶是世界上广泛消费的饮料之一,许多流行病学和实验研究都表明饮茶能降低心血管疾病发生的危险性.茶及其有效成分预防心血管疾病的机制,包括调节脂质代谢、抑制低密度脂蛋白的氧化、提高血管内皮细胞功能、抑制血小板聚集、降低血压和抑制血管平滑肌细胞增殖.
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饮茶与铁营养状况
本文就16篇有关饮茶与铁营养状况的英文文献进行了分析.其中6篇涉及婴幼儿、6篇涉及绝经前期妇女、2篇涉及成年男子,还有2篇涉及老年人.在铁缺乏高发人群组,茶消费量与血清铁蛋白和/或血红蛋白呈负相关.校正了混杂(膳食)因素后,除了一项包括40%的铁缺乏妇女的研究,其余研究的负相关关系均消失.在铁缺乏低发人群组,饮茶与血清铁蛋白和/或血红蛋白无负相关关系.有一项研究报道,在有铁过量危险的人群组如中年男子组,饮茶可能降低血清铁蛋白的浓度.不过这一结果仍有待验证.本文表明饮茶对铁储存充足(以血清铁蛋白浓度为指标)的西方人群的铁营养状况没有影响.只有在由铁营养状况处于临界水平的个体组成的人群中饮茶与铁营养状况似乎才呈负相关.
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157茶类黄酮类功能及其应用
大量研究表明茶不仅是一种很好的抗氧化剂,而且还有抗癌和抗动脉粥样硬化作用.茶类黄酮类在其中起主要作用.目前,茶提取物已被广泛应用于食品、饮料和化妆品中.
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156茶生物利用率和抗癌作用及其机制的研究进展
茶是世界三大饮料之一,近10多年来,茶的抗肿瘤作用成为肿瘤化学预防研究领域的研究热点.本文就茶在动物和人体内的生物利用率、茶在动物体内的抗癌作用和流行病学关于茶与癌症的关系调查及茶防癌的机制(抗氧化作用、抑制致癌物形成和活化、促进致癌物排泄、抑制细胞增殖、诱导细胞凋亡、阻断致癌物与DNA结合、提高DNA修复的准确性、抑制新生血管形成和抑制肿瘤转移)等方面的研究进行综述.
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茶摄入与乳腺癌发病风险关系的系统评价/Meta分析
目的 系统评价茶摄入与乳腺癌发病风险的关系.方法 计算机检索PubMed、EMBASE、EBSCO、The Cochrane Library、CNKI、SinoMed、万方和维普数据库,搜集有关茶摄入水平与乳腺癌关系的研究,检索时间截至2016年10月6日.按纳入标准选择文献、提取资料和进行方法学质量评价后,采用RevMan 5.3软件进行Meta分析.结果 共纳入37篇研究,Meta分析结果显示,茶摄入可减小乳腺癌6％的发病风险(RR=0.937,95％CI:0.901 ～0.974,P=0.001).亚组分析显示,茶摄入类型为绿茶的人群罹患乳腺癌的风险约下降12％(RR=0.885,95％CI:0.800～0.978,P=0.020);东亚人群茶摄入与欧美人群相比有明显的抑制乳腺癌的作用,可减少10％乳腺癌的发病风险(PR=0.901,95％CI:0.823 ～0.987,P=0.020).结论 茶摄入能降低乳腺癌的发病风险,特别是东亚人群或茶摄入类型为绿茶时这种抑癌作用更加明显.
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茶叶中金属元素含量的测定及茶叶质量的评定
实验通过对茶叶中7种元素含量的测定，发现所测14种茶叶茶汤中Cr、Hg、Pb、Mn、Cu、Zn、Fe的含量均有不同程度的超标。在此基础上，提出了一种茶叶质量评定的新的方法，即以人体对各种微量元素的需求、茶叶中的金属限量、中国饮用水标准为基准，采用指数方法对茶叶的品质进行了评价，综合表现优秀的为罗布麻、雅山香铁观音、MAHMOOD、普洱、信阳毛尖、立顿草本。
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中国年轻男性精液质量与吸烟、饮酒等行为因素的关系
目的探索影响年轻男性精液质量的行为因素.方法1998年12月至1999年12月,抽取7省市的妇幼保健院婚检的正常男性志愿者562例(年龄22～30岁),进行问卷调查、外生殖器检查和精液质量分析.结果Logistic多因素分析表明,吸烟使精液量和总精子数量显著减少;饮酒仅使得精液量有所升高;未提示饮茶对精液质量有影响;喝咖啡可能降低精子的前向运动.结论吸烟及喝咖啡等行为因素对男性的精液质量可能有不良影响,饮酒和喝茶似乎对精液质量无不良影响.吸烟是导致精子数量指标降低的重要因素.
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小剂量糖皮质激素联合茶碱治疗儿童哮喘的疗效观察
目的:讨论小剂量糖皮质激素联合茶碱治疗儿童哮喘的疗效.方法:现随机选取2017年1月到2017年12月我院收治哮喘患儿60例,按随机数字表法将分成对对照组30例、实验组30例,对照组进行常规治疗,实验组为小剂量糖皮质激素、茶碱联合治疗,对比对照组和实验组治疗效果.结果:实验组治疗有效率为96.9％ 、对照组治疗有效率为78.13％,对照组治疗有效率低于实验组,经对比组间存在明显差异,具备临床统计学意义(P<0.05).结论:在儿童哮喘治疗中,可采取小剂量糖皮质激素、茶碱联合治疗,治疗效果显著,值得临床推广和应用.
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茶多酚对脂氧合酶介导酚噻嗪类与联苯胺等氧化相互作用的抑制
目的 研究茶多酚(GTP)及其单体表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)对脂氧合酶(LOX)介导酚噻嗪类化合物与联苯胺(BZ)等相互作用的影响,探讨其通过抑制脂氧合酶介导这种氧化增强作用的新机制而发挥防癌和对抗化学物其他毒作用的可能性.方法 用分光光度法和电子自旋共振波谱仪(ESR)检测氧化产物和自由基.结果 大豆脂氧合酶(SLO)能介导酚噻嗪类对BZ等化学物氧化的增强作用.GTP、EGCG等对SLO介导的氧化增强效应均有抑制作用,其抑制能力有显著意义的高于LOX抑制剂棉子酚、还原剂二硫苏糖醇、谷胱甘肽、自由基清除剂丁羟基茴香醚和丁羟基甲苯.结论 SLO介导产生的酚噻嗪阳离子自由基可增强BZ等的氧化作用;GTP和EGCG可明显抑制此氧化增强效应.
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凉茶的某些毒性试验观察
凉茶是具岭南特色的中草药熬汁,中医药理认为凉茶以其不同的中草药成分而具有不同的功能.对于处于南方炎热地区的人们具有良好的作用.以往人们通常以药食同源的中草药自行熬汤饮用,但随着社会经济的发展,近年涌现出商品化的凉茶产品.我们依据<食品安全性毒理学评价程序和方法>对凉茶的毒性进行了研究.
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饮茶对大鼠大肠变性隐窝病灶及大肠肿瘤的影响
以二甲基肼诱发Wistar大鼠大肠癌为模型,研究了绿茶和茶色素(红茶的主要成分)大肠癌的化学预防作用和对大肠肿瘤的影响.结果表明,在第16周2个饮茶组动物的变性隐窝病灶(ACF)形成数比阳性对照组显著减少(P＜0.01);在第32周时阳性对照组100%发生了肿瘤(平均瘤数为2.6个/只,平均瘤体积为294.7mm3/瘤).绿茶组和茶色素组的平均瘤数抑制率分别为47.1%和43.1%,平均瘤体积抑制率分别为77.1%和68.1%.表明绿茶和茶色素对实验性大肠肿瘤具有预防作用,ACF作为一个有用的中间终点可代替癌发生率进行大肠癌化学预防剂研究.
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茶对口腔癌前病变的干预试验研究
将59名经病理检查诊断为口腔粘膜白斑的患者,随机分为饮混合茶组(29名)和安慰剂组(30名).混合茶组每天服用3g混合茶,同时以0.1 g/ml浓度的甘油溶液涂于患处;对照组给淀粉安慰剂和涂抹甘油,进行干预试验6个月后,结果发现混合茶组有37.9%(11/29)的患者白斑病损缩小,3.4%(1/29)的患者白斑病损增大,而安慰剂组仅10%(3/30)的患者白斑病损缩小,6.7%(2/30)的患者白斑病损增大.口腔脱落粘膜细胞微核发生率、每核银染核仁组织区(AgNOR)数目和银染核仁组织区总面积(TVNOR)及口腔粘膜组织细胞增殖抗原(PCNA)增殖指数均降低,安慰剂组的变化不明显.结果显示混合茶可改善口腔粘膜白斑的病损,并预防口腔粘膜组织的DNA损伤和抑制其增殖,从而降低口腔癌前病变癌变的危险性,很可能对人类口腔癌有预防作用.
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茶和姜黄素对二甲基苯并蒽诱发地鼠口腔癌的预防作用
以0.5%二甲基苯并蒽(DMBA),涂于地鼠左侧颊囊共6周(每周3次).在后一次涂DM BA后,分别给地鼠饮0.6%的绿茶粉水,涂抹姜黄素10μmol于左侧颊囊(每周3次)或二者联合处理18周.茶与姜黄素二者联合处理显著降低了口腔肿瘤发病率和癌发病率,肉眼肿瘤数目和体积、鳞癌和异常增生及乳头状瘤数目也分别显著降低.绿茶和姜黄素单独处理也分别降低了肿瘤数目、肿瘤体积和鳞癌数目.此外,绿茶还降低了异常增生数目和姜黄素降低了鳞癌发病率.茶与姜黄素单独或联合处理均抑制了单纯增生、异常增生和乳头状瘤病损的Br dU增殖指数,茶单独或与姜黄素联合增加了异常增生和鳞癌病损的凋亡指数,姜黄素单独或与茶联合抑制了乳头状瘤和鳞癌病损的新生血管形成.结果表明,茶与姜黄素对DMBA诱发的地鼠口腔癌在启动后阶段均有预防作用,其机制与抑制细胞增殖、诱导细胞凋亡和抑制细胞新生血管形成有关.
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四城市成年居民夏季不同时间段饮水行为的分析
目的 分析北京、成都、上海、广州居民的夏季一天不同时间段的饮水行为.方法 采用多阶段随机抽样方法从四城市抽取18～60岁成年人1483名,使用连续7天的饮水记录表,由调查对象利用定量用具详细记录每天8个时间段内每次饮水的种类及饮水量.结果 调查对象早、中、晚餐后的饮水率(97％ ～ 99％)及饮水量(290 ～471ml)较其他5个时间段高(饮水率:49％～88％；饮水量:54 ～ 166ml,F =972.55,P＜0.01)；白水、茶水、饮料的饮水人数与饮水量的分布情况同总水趋势一致.调查对象上午(719ml/d)的饮水量高,其次是下午(539 ml/d),晚上(417ml/d)的低(F=265.49,P＜0.01).白水和饮料的饮用量均是上午高；茶水上午和下午的接近,同时高于晚上(t=-52.13,P＜0.01).非就餐时(1436ml/d)的饮水量高于就餐时(240 ml/d)的饮水量.就餐时饮料的饮用量高；非就餐时白水的饮用量高(P＜0.05).结论 我国四城市居民在上午、下午、晚上均以饮用白水为主；就餐时以饮用饮料为主,非就餐时以白水为主.
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砖茶型氟中毒成人的氟骨症
为了解砖茶型氟中毒在成人中的危害程度,运用总摄氟量调查,环境氟水平及尿氟含量测定,氟骨症临床体征检查及X线检查等,对西藏那曲县111名30～78岁成人进行了饮茶习惯,氟骨症患病情况调查.结果表明,那曲县水源氟浓度仅(0.10±0.03)mg/L,但砖茶食物-糌粑,酥油茶氟含量分别达到(4.52±0.74)mg/kg和(3.21±0.65)mg/kg,他们每日每人总摄氟量达到11.99mg,其中99%来自含砖茶的食物.氟骨症阳性体征检出率为89%,X线片确诊氟骨症患病率为83%.砖茶型氟骨症的阳性体征与X线片检查均表明,骨关节退行性变和骨间膜骨化,肌腱钙化是其主要特征,硬化型(骨质增多)氟骨症患病率占74%.与我国饮水型、燃煤型氟中毒比较,砖茶型氟中毒对人体的危害更大.
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茶的抗氧化作用研究
研究表明茶水及其主要活性成分茶多酚和茶色素均有很强的抗氧化作用;而多数学者认为这是预防癌症和心血管疾病的主要机理之一.茶可以诱导体内抗氧化酶活性;调节Ⅰ、Ⅱ相解毒酶;抑制致癌物的代谢活化;减少DNA加和物的形成;抑制癌基因的激活,减少癌基因的复制,阻断癌的启动,可改变活性氧所诱发的生长有关的基因表达,直接影响转录因子活性,以消除氧化损伤所带来的信息通路上的障碍;从而抑制肿瘤的异常增生.茶对心血管疾病的预防机理可能与其抗氧化作用能中断或阻止脂质过氧化、清除超氧化物自由基和羟自由基的功效有关.茶色素可抑制低密度脂蛋白氧化修饰和血管细胞粘附,降低血浆内皮素水平,增加谷胱甘肽过氧化物酶活性,具有良好的抗血凝、促纤维蛋白原溶解和显著抑制血小板聚集,从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成,达到防治心血管疾病的目的.
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饮茶对心血管疾病的保护作用
随着经济的发展与生活水平的提高,心血管疾病已经成为威胁人类健康的重大社会公共卫生问题.茶中富含多种生物活性成分如茶多酚、茶氨酸、茶多糖、咖啡因等对人体健康具有保健作用.茶叶对心血管疾病具有预防和治疗作用,其主要体现在降低血压和降低胆固醇.该综述就茶中生物活性成分对心血管疾病的防护作用及确切机制进行阐述,以期为茶叶在心血管疾病防治方面的应用提供参考.
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茶的健康效益和人群干预研究
在癌症预防方面,饮茶可抑制多种化学致癌物对动物的致癌作用,包括DMBA诱发的金黄色地鼠口腔肿瘤;阻断NMBzA前体在大鼠体内的合成,抑制食道肿瘤的发生;NMBzA诱发的大鼠食道癌;DENA诱发的大鼠肝癌癌前病灶;DMH诱发的大鼠大肠癌前病变及大肠肿瘤的发生;NNK诱发小鼠肺腺瘤.茶防癌作用的有效成分主要为茶多酚和茶色素.其防癌的主要机制是抗氧化、预防DNA损伤以及免疫调节.饮茶对吸烟引起的人体氧化损伤和DNA损伤有明显的保护作用;饮混合茶可阻断口腔粘膜白斑患者病损的发展,从而对口腔癌有预防作用.茶对心血管系统有保护作用,体外实验发现茶色素可抑制铜、铁离子诱导的LDL氧化修饰;动物试验表明,茶对Ox-LDL所致的内皮细胞损伤具有保护作用并有降低试验性动脉粥样硬化的作用.绿茶、茶色素能有效预防肾性高血压所引起的心肌肥大.临床研究也证明茶及茶叶提取物具有抗动脉硬化,活血化淤之功能.饮茶对糖尿病有一定保护作用,从动物试验和人体试验两个方面证实白茶具有一定辅助降血糖功能.
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绿茶对大鼠大肠癌前病变预防作用的研究
为了观察绿茶对大鼠大肠癌前病变的预防作用,将24只雄性Wistar大鼠随机分为3组:阳性对照组,饮茶组和阴性对照组,每组8只.阳性对照组大鼠从实验第2周开始颈部皮下注射致癌剂二甲基肼,每周1次,连续10周.饮茶组致癌剂处理同阳性对照组,并在整个实验期间饮用2%绿茶水.阴性对照组皮下注射相同剂量的生理盐水.阳性对照组和阴性对照组大鼠在整个实验期间饮用自来水.结果表明,与阳性对照组相比,饮茶组变性隐窝病灶(ACF)数目显著降低(P＜0.05);增殖细胞核抗原标记指数(PCNA-LI)和核仁组成区嗜银蛋白颗粒数目(AgNORs)显著减少(P＜0.05);此外,饮茶还抑制了Bcl-2蛋白的表达,诱导了Bax蛋白的表达.本研究条件下绿茶对二甲基肼诱发的大鼠大肠癌前病变具有预防作用,其机制可能与抑制细胞增殖和诱导细胞凋亡有关.
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绿茶及其有效成分对肾性高血压大鼠左心室肥厚的抑制作用
目的 研究绿茶及其有效成分对肾性高血压大鼠左心室肥厚的抑制作用.方法 雄性Wistar大鼠160只,体重180～220 g,随机分为5组,建立二肾一夹法大鼠肾性高血压左心室肥厚模型.假手术组(Sham).正常饮水;阳性对照组(二肾一夹法,2K1C),正常饮水;绿茶组(二肾一夹法加绿茶水,2K1C+GT),饮用2%绿茶水;茶多酚组(二肾一夹法加荼多酚水,2K1C+TP),饮用0.1%茶多酚水;表没食子儿萘素没食子酸酯(EGCG)组(二肾一夹法加EGCC水,2K1C+EGCG),饮用0.05%EGCG水,术后即给予不同浓度的绿茶及其提有效成分,持续8周.分别于实验第0、4、8周测量血压.8周后处死测量左心室与体重比值(LVW/BW)和左心室壁厚度(LVWT),检测胚胎基因-心房利钠肽(embryonic gene atria natriuretic peptide,ANP),并对部分心肌组织HE染色进行病理组织学观察.结果 与假手术组比较,阳性对照组和各饮茶组血压、LVW/BW和LVWT均显著升高(P＜0.01).而与阳性对照组相比,不同浓度的绿茶及其有效成分(2%绿茶、0.1%茶多酚、0.05%EGCG)LVW/BW和LVWT显著降低,ANP表达降低,肾性高血压左心室肥厚的组织病理学症状明显改善,但对大鼠收缩压无显著性影响.结论 在本实验条件下,绿茶及其有效成分对肾性高血压大鼠左心室肥厚有抑制作用.
