巧克力短期人体试食试验——对抗氧化功能的影响

本试验是在正常进食条件下观察人体试食巧克力后,对体内儿茶素及抗氧化能力的影响.随机抽取本所健康成年职工,男性和女性各5名,年龄25～48岁,无不良嗜好,按双盲交叉试验设计.

茶叶及茶饮料中儿茶素和咖啡因的多组分HPLC分析方法

目的建立茶叶及茶饮料中儿茶素和咖啡因多组分HPLC测定方法.方法以水-乙醇(3:7)为提取剂,超声提取,提取液离心后,采用C18柱分离,HPLC-UV检测.以0.1%H3PO4的甲醇溶液为流动相A,0.1%H3PO4的水溶液为流动相B,进行梯度洗脱,流速为1ml/min,检测波长为210nm.结果在给定的浓度范围内,各儿茶素组分和咖啡因的峰面积与其相应浓度呈现良好的线性相关,r＞0.999.添加已知儿茶素含量的茶粉回收试验结果显示,各纽分儿茶素及咖啡因的平均回收率为61.7%～117.4%,相对标准差＜10%.结论本方法分离度好,灵敏度高,准确快速,为研究儿茶素在机体内的吸收利用提供了可靠手段.

绿茶及其有效成分对肾性高血压大鼠左心室肥厚的抑制作用

目的 研究绿茶及其有效成分对肾性高血压大鼠左心室肥厚的抑制作用.方法 雄性Wistar大鼠160只,体重180～220 g,随机分为5组,建立二肾一夹法大鼠肾性高血压左心室肥厚模型.假手术组(Sham).正常饮水;阳性对照组(二肾一夹法,2K1C),正常饮水;绿茶组(二肾一夹法加绿茶水,2K1C+GT),饮用2%绿茶水;茶多酚组(二肾一夹法加荼多酚水,2K1C+TP),饮用0.1%茶多酚水;表没食子儿萘素没食子酸酯(EGCG)组(二肾一夹法加EGCC水,2K1C+EGCG),饮用0.05%EGCG水,术后即给予不同浓度的绿茶及其提有效成分,持续8周.分别于实验第0、4、8周测量血压.8周后处死测量左心室与体重比值(LVW/BW)和左心室壁厚度(LVWT),检测胚胎基因-心房利钠肽(embryonic gene atria natriuretic peptide,ANP),并对部分心肌组织HE染色进行病理组织学观察.结果 与假手术组比较,阳性对照组和各饮茶组血压、LVW/BW和LVWT均显著升高(P＜0.01).而与阳性对照组相比,不同浓度的绿茶及其有效成分(2%绿茶、0.1%茶多酚、0.05%EGCG)LVW/BW和LVWT显著降低,ANP表达降低,肾性高血压左心室肥厚的组织病理学症状明显改善,但对大鼠收缩压无显著性影响.结论 在本实验条件下,绿茶及其有效成分对肾性高血压大鼠左心室肥厚有抑制作用.

茶多酚、茶色素对人肝癌细胞株HepG2端粒酶活性的影响

目的利用人肝癌细胞株HepG2观察茶多酚和茶色素对端粒酶活性的影响.方法采用TRAP-PCR-ELISA方法对HepG2细胞端粒酶活性进行定性和定量检测.结果 TRAP-PCR定性分析表明空白对照组、茶多酚组和茶色素组均端粒酶阳性;ELISA定量结果显示,50 mg/L和100 mg/L茶多酚组端粒酶活性(A450～690值)分别为1.56和1.46;50 mg/L和100 mg/L茶色素处理组为1.55和1.49,与空白对照组(A450～690值为2.11)相比,茶多酚和茶色素处理后HepG2细胞端粒酶活性有统计学意义.结论茶多酚和茶色素显著抑制HepG2细胞端粒酶活性,端粒酶活性可能是癌症化学预防研究的一个有用的生物标志物.

儿茶素类抗乙型肝炎病毒的效果观察

目的观察儿茶素类抗乙肝病毒和保肝降酶作用.方法用1日龄北京雏鸭制备鸭乙型肝炎病毒(DHBV)模型,设儿茶素类给药组(60、120和240 mg/kg)、阳性药物对照组(Are-AMP)、模型组和阴性对照组.取血清用斑点杂交法(dig标记探针)测DHBV*DNA,用单抗夹心ELISA法测定DHBsAg;检测丙氨酸转氨酶(ALT)、天冬氨酸转氨酶(AST)活性观察肝功能变化,并作肝组织病理切片观察形态学改变.结果儿茶素类各给药组鸭血清DHBV*DNA和DHBsAg含量均有降低,与给药前和模型组相比差异有显著性;给药25 d及停药后14 d,鸭血清ALT与AST活性均降低;给药后的肝组织病理变化有明显改善. 结论儿茶素类有抗乙肝病毒、降低转氨酶活性、减轻肝脏病理损伤作用.

绿茶主要活性成分对叙利亚地鼠胚胎癌前细胞生长和凋亡的影响

目的 建立叙利亚地鼠胚胎细胞(Syrian hamster embryo cell,SHE细胞)混合培养模型,研究表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin-3-Gallate,EGCG)对SHE癌前细胞生长、增殖和凋亡的作用,探讨EGCG的抑癌机制.方法 将SHE癌前细胞和正常细胞分别按1∶10 000、1∶1000、1∶100、1∶10比例接种于6孔的培养皿中,培养7 d,建立SHE细胞混合培养模型.以0 μmol/L EGCG为对照组,分别选取浓度为0.5、1、5、10、50 μmol/L的EGCG,通过SHE细胞生长实验,原位细胞凋亡实验、原位细胞增殖实验和基因芯片检测EGCG对SHE正常细胞、SHE癌前细胞和混合培养模型中SHE癌前细胞的生长、增殖、凋亡及相关调控基因表达的影响.结果 SHE癌前细胞与正常细胞的比例为1∶100是合适的混合培养模型.0.5、1、5、10 μmol/L的EGCG促进了SHE正常细胞的生长,而浓度为50 μmol/L的EGCG抑制了SHE正常细胞的生长.在1∶200比例的SHE癌前细胞和正常细胞混合培养模型中,与对照组相比,浓度为5、10 μmol/L的EGCG抑制了不同大小的SHE癌前细胞克隆的生长.对照组中SHE癌前细胞的DNA合成指数和凋亡指数分别是39.3%和6.5%,5、10 μmol/L EGCG作用后SHE癌前细胞的DNA合成指数分别降至25.6%和24.8%,细胞凋亡指数分别升至12.65%和14.5%.EGCG抑制了混合培养模型中SHE癌前细胞的生长和增殖,促进了其凋亡.EGCG对于细胞凋亡的调控可能通过p53、NF-κB、bcl-2通道的基因表达来实现;EGCG对于细胞增殖的调控可能通过阻滞细胞周期G1/S期实现.结论 EGCG可能是通过抑制癌前细胞的增殖和促进其凋亡进而抑制癌症.

酒石酸铁比色法和Folin-Denis法测定茶多酚的比较

茶多酚(tea polyphenol,TP)是茶叶的主要有效成分之一,具有抗衰老、抗癌、清除人体自由基、抗辐射、降血糖血脂等多种生物学活性.近年来的医药功能研究不断揭示,茶的药用保健功效在更高层次上被重新认识,茶及其制品越来越受到人们的青睐.随着茶叶利用途径的多元化,茶叶提取物的制品逐渐增多,尤其是茶多酚及儿茶素制品的需求量不断增加.

血与尿中多组分儿茶素的电化学与紫外检测器串联高效液相色谱分析方法

茶叶中的主要活性成分是以儿茶素为主的黄烷醇类,其含量约占茶多酚总量的70%～80%.了解儿茶素在体内的动态过程有助于阐明其功效成分与健康效应的关系.

保护心脏吃什么

饮绿茶1杯:绿茶中含有丰富的儿茶素,能有效地降低血脂.茶叶中还含有黄烷醇,可增加血液中磷脂含量.而磷脂可减少冠状动脉壁上硬化斑块形成,保证心脏供血畅通.

大肠真杆菌SDG-2对儿茶素及其相关化合物的杂环开环和脱羟基化作用

儿茶素对重症急性胰腺炎大鼠肠黏膜屏障功能的保护作用

目的 本实验研究儿茶素对重症急性胰腺炎模型大鼠肠黏膜屏障功能损伤的保护作用及其机制,从而为重症急性胰腺炎的临床防治提供新的药物及思路.方法 80只清洁级SD大鼠按随机数字表分为正常对照组(8只)、假手术组(24只)、重症急性胰腺炎模型组(24只)和儿茶素(EGCG,24只)组.正常对照组不做任何处理；假手术组在开腹后仅翻动胰腺后关腹；急性胰腺炎模型组采用逆行十二指肠胰胆管注射5％牛黄胆酸钠溶液制备重症急性胰腺炎大鼠模型；儿茶素组在模型制备成功后即刻经尾静脉注射30mg/kg的儿茶素单体成分EGCG.各组大鼠分别在建模成功后6h、12h、24 h采集血液、肠道标本；检测血浆二胺氧化酶(DAO)、丙二醛(MDA)、一氧化氮(NO)含量；采用免疫组织化学法检测诱导型一氧化氮合酶(iNOS)的表达水平.结果 ①急性胰腺炎模型组术后6h、12 h、24 h血浆DAO浓度分别[(4.23±0.51)μ/L、(5.13±0.32)μ/L、(7.83±0.76) μ/L]、血淀粉酶浓度[(3158.64±218.25) μ/L、4277.24±231.35) μ/L、5842.76±248.18) μ/L]均明显高于正常对照组[DAO:(2.32±0.48)μ/L;血淀粉酶:(2074.11±101.56) μ/L]、假手术组[DAO:(2.24±0.43) u/L、(2.27.53) μ/L、(2.33±0.41) μ/L;血淀粉酶(1885.27±103.89)μ/L、(1778.57±98.94)u/L、(1935.24±105.87) μ/L].儿茶素组血浆DAO[(3.59±0.57) μ/L、(3.98±0.67) μ/L、(6.44±0.71)μ/L]、血淀粉酶浓度[(2576.70±123.43) μ/L、(2783.77±155.53)μ/L、(2902.32±176.25)μ/L]高于正常对照组、假手术组,但低于模型组.②与正常对照组、假手术组相比较,模型组肠道MDA、NO水平3个时间点依次升高[MDA:(2.28±0.35) μmol/g、(3.02±0.41) μmol/g、(3.78±0.48) μmol/g; NO:(16.80±0.60) μmol/g、(18.23±0.78) μmol/g、(20.14±0.82) μmol/g];儿茶素组MDA:(1.67±0.14) μmol/g、(1.75±0.16) μ.mol/g、(1.84±0.22) μmol/g; NO:(9.09±0.31) μmol/g、(9.32±0.44)μmol/g、(10.15±0.52) μmol/g较急性胰腺炎模型组肠道MDA、NO水平均明显降低.③重症急性胰腺炎组肠道iNOS表达水平(1.86)均高于正常对照组(0.10)、假手术组(0.25)；儿茶素治疗组肠道iNOS表达水平(0.66)低于模型组,但高于正常对照组、假手术组(P＜0.05).结论 儿茶素对重症急性胰腺炎大鼠肠黏膜屏障功能损害具有保护作用,机制与抗氧化、清除氧自由基及下调iNOS表达有关.

372含有茶黄素的酶氧化绿茶提取物及儿茶素氧化生成物抑制淀粉酶的作用

265美洲大陆药用植物资源的开发(2):关于市售橄榄科植物Bursera simarouba与儿茶素的美拉德反应抑制活性

高效液相色谱法测定松龄血脉康胶囊中儿茶素含量

目的 建立HPLC法测定松龄血脉康中儿茶素的方法,完善松龄血脉康的质量评价方法.方法 色谱柱为Alltima C18(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相为甲醇(A)-1%醋酸-水(B),梯度洗脱,流速1 ml/min,柱温25℃.结果 儿茶素可较好分离,在0.00756~0.05040μg/μl范围内线性关系良好(r=0.9999);平均回收率为100.147%,RSD为0.926%.结论 该方法准确、可靠、重复性好,可为松龄血脉康胶囊的质量控制提供参考.

儿茶素的氧化机制(7):儿茶素-多酚氧化酶系引起黄酮类化合物氧化

赤芍野生品与栽培品4种化学成分含量的比较

对中药赤芍的不同产地野生品及栽培品中芍药苷、没食子酸、儿茶素及苯甲酸含量进行比较研究.方法　采用高效液相色谱法,色谱柱为Agilent Zorbax C18(4.6 mm×250 mm,5μm),以乙腈-0.02％磷酸水溶液为流动相梯度洗脱,检测波长230 nm(儿茶素、苯甲酸),272 nm(没食子酸、芍药苷),柱温30℃,进样量10 μL.结果　赤芍野生品中没食子酸、儿茶素、芍药苷、苯甲酸的含量范围依次为0.00835％～0.143％,0.024 2％～0.675％,2.23％ ～ 8.03％,0.0332％ ～0.152％.赤芍栽培品以上4种化学成分的含量范围分别为0.00626％ ～0.0523％,0.114％ ～0.516％,1.57％～4.18％,0.0325％～0.115％.黑龙江大庆和吉林梨树县产赤芍栽培品的芍药苷、儿茶素含量与野生品的没有显著性差异.结论　建议以芍药苷及儿茶素共同做为评判赤芍道地药材质量的指标性成分；黑龙江省和吉林省为适宜进行赤芍栽培的地域.

不同产地杜仲叶中5种主要有效成分的含量比较

目的:比较17个不同产地杜仲叶中5种主要有效成分的含量差异.方法:利用高效液相色谱法(HPLC)测定桃叶珊瑚苷、京尼平苷酸、绿原酸、儿茶素、芦丁的含量,流动相乙腈(A)-0.1％磷酸水溶液(B)梯度洗脱(0～45 min,5％ ～ 15％A;45～85 min,15％ ～24％ A),检测波长208 nm.考察不同产地杜仲叶中5种有效成分的含量差异.结果:不同产地杜仲叶中5种主要有效成分总量及各有效成分含量之间均存在显著差异,其中采自陕西省黄陵县的杜仲叶中5种有效成分总质量分数高达14.15％,而采自四川省渠县的杜仲叶仅1.37％,两者相差＞10倍.结论:杜仲叶中主要有效成分含量存在一定的地域性差异,其中陕西、河南等地样品中含量明显高于西南地区(如四川、重庆、贵州等).杜仲叶应尽可能采取低温快速干燥.

鸡血藤提取物的TLC鉴别及儿茶素和表儿茶素的含量测定

目的:建立鸡血藤提取物的薄层色谱法(TLC)鉴别及其有效成分儿茶素和表儿茶索总量的高效液相色谱法(HPLC)测定,为该药材的质量控制提供参考.方法:TLC以0.7％羧甲基纤维素钠硅胶G作为吸附剂,三氯甲烷-丙酮-正丁醇-甲醇-甲酸(67∶ 13∶ 14∶ 3∶3)为展开剂,5％香草醛硫酸溶液为显色剂.儿茶素、表儿茶索总量测定的HPLC采用Kinetex(R)C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以甲醇-0.02％磷酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,流速1.0 mL· min-1,柱温25℃,进样量5μL,检测波长280 nm.结果:鸡血藤提取物的TLC中,在与儿茶素、表儿茶素对照品相对应的位置上显相同颜色、相同形状的斑点,且斑点清晰、分离度好.在HPLC定量分析中,儿茶索、表儿茶素的线性范围(质量浓度与峰面积积分值)分别为9.9 ～ 198.8,20.6 ～412.4 mg·L-1,相关系数均为0.999 9;儿茶素、表儿茶素的平均回收率分别为98.12％和97.94％,RSD分别为1.7％和1.4％.结论:该研究建立的TLC专属性强、分离度好;建立的测定儿茶素、表儿茶素总量的HPLC准确度高、重复性好,可用于鸡血藤提取物的质量控制.

反相高效液相色谱法测定杜仲中儿茶素的含量

目的:建立测定杜仲中儿茶素含量的高效液相色谱方法.方法:设计正交试验对样品的前处理过程进行优化,采用反相高效液相色谱法测定杜仲中儿茶素含量,色谱柱为Agilent HC-C18(4.6 mm×250 mm,5μm)；流动相乙腈-0.4％磷酸溶液(13∶87)；流速1.0 mL· min-1,检测波长280 nm.结果:儿茶素在9.620 ～194.0 mg·L-1线性关系良好(r =0.9993),平均加样回收率为97.38％,RSD 2.1％.结论:该法简便快速、准确性和重复性好,可用于杜仲中儿茶素的含量测定.

Box-Behnken响应面法优化牡丹皮炭炮制工艺

目的:优选牡丹皮炭的炮制工艺.方法:采用砂烫法,以5-羟甲基糠醛、没食子酸、儿茶素、丹皮酚含量的综合评分为指标,在单因素试验基础上,选择炮制时间、炮制温度、投料比为自变量,采用Box-Behnken响应面法优化牡丹皮炭的炮制工艺.结果:牡丹皮炭佳炮制工艺为炮制时间9.0 min,炮制温度180.0℃,投料比25.5倍.5-羟甲基糠醛、没食子酸、儿茶素、丹皮酚质量分数分别为0.022 1％,0.023 3％,0.175 7％,0.042 0％,综合评分预测值97.67分,实测值95.01分.结论:优选的炮制工艺简便可行,预测性良好,充分体现了牡丹皮炭凉血止血、止血而不留瘀的作用特点.