胃肠不好能经常喝茶吗

中医认为“茶为万病之药”,茶味苦、甘,性凉.能醒精神,消疲倦、清利头目、解渴、消暑、利尿、解毒、降逆、消食积,去肥腻、醒酒、清热、泻火、补益缓和,延年益寿.茶叶含有400多种成份,蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等具有营养作用,具有特殊功效的成份主要是茶多酚、咖啡因等.茶氨酸的鲜味、咖啡因的苦味、茶多酚的涩味和水溶性糖的甜味构成了美妙中国茶的润泽和滋味,不同于西方咖啡的苦涩、葡萄酒的甘醇,带给世界人民清逸优雅的视觉、味觉和心理享受的同时,更带给人体更多的保健功效.

我的食疗心得

我以前觉得,身体有些不舒服就应该去看医生,后来才知道,有些小病小恙其实完全可以通过食疗来解决.一直以来我消化都不怎么好,去年底有一段时间便秘,弄得我心神不宁,每天上班工作都没什么心情.一连几天肚子胀胀的,想吃又吃不下,想拉又拉不出,吃香蕉、喝蜂蜜都没明显的疗效.正当我愁眉不展时,同事推荐让我试试每天空腹喝咖啡,说他之前跟我症状差不多,还挺管用的.次日早上一起来,我就泡了杯咖啡喝,没想到,十多分钟后就有了便意.后来咨询医生才知道,原来,咖啡因会刺激肾上腺素分泌,加速肠道的蠕动.

忌茶的药物

茶叶是中国人熟悉的饮料.来客上茶几乎是中国人必须的礼节.但药与茶一般情况下却不可同用,这是因为茶叶中含有上百种结构复杂的化学成分,如茶碱、鞣酸、可可硷、咖啡因等.这些化学成分可与许多药物发生理化反应,从而影响药物的吸收,使药物的疗效降低甚至失效或起反作用.那么服用哪些药物时不要饮茶呢?

咖啡因对大鼠学习记忆行为影响的研究

目的:从行为药理学方面研究咖啡因(灌胃)对觉醒状态大鼠学习记忆行为的影响.方法:本实验采用三门迷路法,以生理盐水作空白对照.结果:咖啡因(8;16mg/kg灌胃)对大鼠学习记忆有明显促进作用(q＝6.67,p＜0.01;q＝6.67,p＜0.01).结论:一定剂量咖啡因促进大鼠学习记忆.

饮料中咖啡因含量检测

电化学反应是一种利用电位调整电极表面电子能量,使得电活性的物质与电极发生电子转移的化学反应;当电子由该物质转移至电极时或该物质失去电子时,称为氧化反应,该电极则称为阳极;反之物质得到电子,则称为还原反应,该电极则称为阴极.电化学反应系统主要是由阴极、阳极和电解质溶液所构成,利用氧化-还原的理论,来量测溶液中的浓度.生物体本身是一个化学受体的集合体,这些化学受体均具有高度的特异性/选择性与灵敏度,而且绝大部分是属于受体蛋白质分子.

UPLC-MS法测定减肥茶中的咖啡因

本试验采用超高效液相色谱-质谱联用法测定保健食品减肥茶中咖啡因的含量.色谱柱为Waters C18柱(ACQUITY UPLC?BEH,2.1 mm×100mm column,1.7μm),部件号186002352,序列号02573512515702;流动相为甲醇:水(体积)=20:80,流速为0.2min,柱温为30℃,进样量为0.1μL.结果:咖啡因在0.0004012～0.0024072μg范围内与峰面积呈良好线性关系(r=0.99986),平均回收率为102.4％,RSD=0.99％(n=9).结论:用此方法进行样品含量测定快捷省时,稳定性、重复性、精密度均为良好,可用于保健食品减肥茶中咖啡因的含量测定.

咖啡因中间体二甲-NAU氢化反应工艺研究

咖啡因（caffeine）为黄嘌呤生成物碱，咖啡因具有兴奋心脏、中枢神经系统；抗氧化，舒张血管，松弛平滑肌等生理作用。近年来咖啡因在食品工业和药物中应用日益广泛，咖啡因合成工艺线路中，中间体二甲-DAU由二甲-NAU氢化反应生成，此反应为咖啡因合成线路中主要杂质产生源，结合作者的实践工作，对二甲-NAU氢化反应工艺研究进行介绍。

同时测定保健食品中烟酸、烟酰胺、咖啡因、维生素B1和维生素B6检测方法

在现有标准GB/T 5009.197-2003的基础上，优化一种合理、快速的基于高效液相色谱分离，能同时测定烟酸、烟酰胺、咖啡因、维生素B1和维生素B65种成份的方法。探讨流动相、色谱柱、检测波长、稳定性等对上述5种成份分离的影响。结果显示，该方法标准曲线线性非常好，R大于0.99999，RSD为1.1%～1.5%，样品加标回收率为98.5%～103.2%。可用于烟酸、烟酰胺、咖啡因、维生素B1和维生素B65种成份的同时检测，本法具有灵敏度高、重现性好、快捷高效等特点。

咖啡因对平阳霉素诱发人精子染色体畸变的影响

[目的] 探讨咖啡因对平阳霉素诱发人精子染色体畸变的影响.[方法] 人精子经平阳霉素(pinyangmycin,PYM)处理与去透明带地鼠卵受精,受精1 h 后加入咖啡因(caffeine,CAF)后处理,继而制备染色体进行核型分析.实验分为对照、CAF、PYM、PYM+CAF 4个组.[结果] CAF组、PYM组和PYM+CAF组染色体结构畸变精子率依次为27%、40%、76%;断裂均数依次为0.72、1.92、4.36上述各组参数均高于空白对照组(8.0%、0.14),差异有非常显著意义(P<0.01).与CAF组和PYM组比较,PYM+CAF组诱发的染色体型和染色单体型畸变均明显增加,以染色单体型增加更为明显(P<0.01).[结论] 咖啡因可诱发人精子染色体畸变,并有效地增强PYM对人精子染色体的诱变效应.

咖啡因暴露对小鼠胚胎发育的影响及机制/抗高血压药物的遗传毒性和致癌性/喹诺酮类药物氧氟沙星对软骨细胞的氧化损伤效应

高效液相色谱-串联质谱法测定饮料中6种食品添加剂

目的 建立高效液相色谱-串联质谱法测定饮料中咖啡因、苯甲酸、山梨酸、安赛蜜、糖精钠和甜蜜素含量的分析方法.方法 样品经过全自动固相萃取仪ASPEC萃取(萃取小柱为ProElut C18500 mg/6 mL),浓缩仪挥干后用流动相溶解定容.样品液采用Agilent SB-C18色谱柱(2.1mm×50 mm,1.8 μm)分离,0.02 mmol/L乙酸铵-甲醇溶液作为流动相,电喷雾正负离子模式下多反应监测(MRM)模式检测.结果 样品平均回收率为72.6％～100.5％,精密度为0.3％～3.1％(n=6).咖啡因、苯甲酸、山梨酸、安赛蜜和甜蜜素在2 ～ 200 μg/L,糖精钠在8～ 800 μg/L的浓度范围内,线性关系好,r＞0.9990,咖啡因、苯甲酸、山梨酸、安赛蜜和甜蜜素的检出限为0.001 mg/kg,糖精钠的检出限为0.004 mg/kg.结论 该方法灵敏、准确、快速,适用于饮料中咖啡因、苯甲酸、山梨酸、安赛蜜、糖精钠和甜蜜素的检测.

高效液相色谱法测定普洱茶中茶氨酸、EGCG及咖啡因

目的 建立了未衍生化高效液相色谱法(HPLC)测定普洱荼中荼氨酸含量,非梯度洗脱的HPLC分析方法测定表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)及咖啡因含量.方法 普洱荼中的荼氨酸在热水浴中以水提取,EGCG及咖啡因以70%的乙醇超声提取,采用C_(18)色谱柱,HPLC-PDAD方法进行测定,流速为1.0ml/min.以乙腈-0.005 mol/L十二烷基磺酸钠(0.1%磷酸调pH为6)(28:72)为流动相测定茶氨酸,以-甲醇5×10~(-5) mol/L KH_2PO_4溶液(磷酸调pH为5)(20:80)为流动相测定EGCG及咖啡因.结果 在2～400μg/ml浓度范围内,各组分峰面积与相应浓度呈良好线性关系,r>0.999.各组分的加标回收率在85%～110%之间,方法精密度相对标准偏差小于10%.结论 该方法准确、稳定、分离效能好.

国内外咖啡因摄入现况、消费建议及法规要求

咖啡因对人体可产生多种复杂的健康效应,其人群暴露情况及安全摄入量备受关注.该文综述了国内外人群咖啡因的膳食摄入情况、消费建议及相关法规要求,探讨了未来咖啡因研究的关注方向,以期为国内开展人群咖啡因摄入量研究及制定相关法规、标准等风险管理措施提供思路.

化妆品中马来酸氯苯那敏与咖啡因的测定

目的 建立同时测定化妆品中马来酸氯苯那敏和咖啡因含量的HPLC方法.方法 采用Sheshido SPOLAR C18(4.6mm×250 mm,5μm)色谱柱,以1％三乙胺溶液(磷酸调至pH2.8)-甲醇-乙腈(85∶3∶12)为流动相,检测波长为262 nm,进样量10 μL,流速为1.0 mL/min,柱温为30℃.结果 方法线性浓度范围马来酸氯苯那敏为0 ～ 103.2 μg/mL,咖啡因为0～ 262.5 μg/mL,相关系数均大于0.999;低检出限马来酸氯苯那敏为8.7 mg/kg,咖啡因为2.5 mg/kg;高、中、低3个浓度水平的加标回收率为96％～103％;测定值的相对标准偏差(n=6)小于5％.结论 HPLC法准确、专属性强、灵敏度高,适用于同时测定化妆品中马来酸氯苯那敏和咖啡因.

茶叶及茶饮料中儿茶素和咖啡因的多组分HPLC分析方法

目的建立茶叶及茶饮料中儿茶素和咖啡因多组分HPLC测定方法.方法以水-乙醇(3:7)为提取剂,超声提取,提取液离心后,采用C18柱分离,HPLC-UV检测.以0.1%H3PO4的甲醇溶液为流动相A,0.1%H3PO4的水溶液为流动相B,进行梯度洗脱,流速为1ml/min,检测波长为210nm.结果在给定的浓度范围内,各儿茶素组分和咖啡因的峰面积与其相应浓度呈现良好的线性相关,r＞0.999.添加已知儿茶素含量的茶粉回收试验结果显示,各纽分儿茶素及咖啡因的平均回收率为61.7%～117.4%,相对标准差＜10%.结论本方法分离度好,灵敏度高,准确快速,为研究儿茶素在机体内的吸收利用提供了可靠手段.

咖啡因预防极低出生体重儿呼吸暂停临床观察

目的 :探讨咖啡因对极低出生体重儿(VLBWI)呼吸暂停的预防性及安全性.方法 :138例极低出生体重儿,随机分为治疗组及对照组各69例.治疗组在发生呼吸暂停前即予咖啡因预防性治疗,观察其在生后1周内及体重达到2.0 kg前呼吸暂停的发生情况 、 平均用氧时间和使用呼吸机的情况.对照组69例,在发生呼吸暂停后才开始使用咖啡因治疗.结果 生后1周内治疗组有4例(5.8％)发生呼吸暂停,对照组45例(65.2％)发生呼吸暂停,两组比较差异有统计学意义(χ2=29.22,P<0.005);在体重增至2.0 kg前,治疗组8例(11.6％)发生呼吸暂停,对照组55例(79.7％)发生呼吸暂停,两组比较差异有统计学意义(χ2=26.41,P<0.005).治疗组平均用氧时间为(5.1±1.8)d,与对照组(12.8±3.2)d比较,差异有统计学意义(t=2.037,P<0.01).治疗组需机械通气比率(7.2％)与对照组(30.4％)比较,有统计学差异(χ2=5.69,P<0·05).治疗组和对照组高血糖 、 心率增快 、 烦躁不安 、 喂养不耐受 、 颅内出血等不良反应发生率上无明显著差异(P>0.05).结论 :预防性应用咖啡因能显著降低极低体重儿呼吸暂停的发生率,缩短用氧时间,降低呼吸机的使用频率.且未发现明显副作用,具有较高的安全性.

俯卧位辅助舒适护理用于咖啡因治疗早产儿原发性呼吸暂停的临床价值

目的：探讨俯卧位辅助舒适护理用于咖啡因治疗早产儿原发性呼吸暂停的临床价值。方法选取2012年2月至2015年1月早产儿原发性呼吸暂停症244例，随机分为试验组和对照组，每组122例，试验组俯卧位，舒适护理，给予咖啡因治疗，对照组仰卧位，正常护理，给予咖啡因治疗。观察两组患儿不同体位造成的疗效差异。结果试验组患儿治疗有效率高于对照组，然而试验组呼吸暂停发作次数、呼吸暂停发作时间、呼吸暂停消失时间少于对照组不良反应发生率均低于对照组，差异均有统计学意义（ P ﹤0.05）。结论俯卧位辅助舒适护理用于咖啡因治疗早产儿原发性呼吸暂停不仅疗效显著，且不良反应较少。

咖啡应因人而宜

无论是因欣赏咖啡的文化,还是单纯地依赖咖啡提神,咖啡大概已经是许多人生活中不能割舍的一部分了.不过,由于咖啡中含有咖啡因的缘故,有时候咖啡对于健康难免会有一些负面影响,比如会使血压升高、让人头痛等等,更何况咖啡还有成瘾性.正因为如此,有些人对于咖啡敬而远之.

北京高知地区孕妇孕期咖啡因暴露情况

目的 了解北京市高知地区(海淀区)孕妇对含咖啡因食品的认知、态度以及孕期内咖啡因暴露情况.方法 选用方便抽样的方法,调查2016年12月-2017年1月于北京市海淀区妇幼保健院就诊的340例孕妇.结果 89.9％孕妇认为孕期咖啡因暴露会对胎儿产生危害;研究对象中错误认为咖啡(0.9％)、可可(29.7％)、巧克力(49.1％)、功能饮料(60.8％)、茶(61.1％)、软饮料(92.7％)不含咖啡因;含咖啡因食品摄入频率≥2次/周:巧克力(59.8％)、软饮料(40.2％)、茶(35.1％)、可可(15.2％)、功能饮料(13.3％)、咖啡(6.6％);认知与孕期咖啡因暴露行为无统计学意义,孕期与孕期咖啡因暴露行为有关.结论 孕妇对含咖啡因食品认知存在一定不足,而且认知与行为存在一定程度脱离,知信行理论可能不完全适用于高知人群,应用需结合其他健康教育理论.

高效液相色谱法测定健脑合剂中氨基比林和咖啡因的含量

目的:建立高效液相色谱法测定健脑合剂中氨基比林和咖啡因的含量.方法:采用Spherisorb C18柱,以0.025mol,L-1磷酸(用三乙胺调节PH至3.0)-乙腈(86:14)为流动相,流速为0.8ml-min-1,检测波长273nm.结果:氨基比林和咖啡因分别在90-210μg.ml-1和18-42μg.ml-1的范围内呈良好的线性关系,平均回收率分别为100.3%(RSD=0.8%)和99.8%(RSD=0.9%).结论:该方法灵敏、快速、准确.