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教您"进口"抵抗力
人类对疾病的抵抗能力被称为免疫力.它是由体液免疫、细胞免疫和免疫因子组成的免疫系统防线.要想保证免疫系统正常工作,保障健康,必须为免疫系统提供充足的营养.免疫系统建设需要的主要营养物质有:蛋白质、、维生素和无机盐,我们的日常膳食中应该特别注意补充这些营养素.比如,合成免疫球蛋白需要蛋白质、多肽、氨基酸,膳食中须摄入足量的优质蛋白质(鱼肉蛋奶和豆类食品).合成球蛋白还要消耗能量和其他原料,所以碳水化合物(主要源于粮食)也不能短缺.维生素族中的"老大"--维生素A是人体免疫系统建设的主力之一;同时,维生素C和维生素E的抗氧化功能也功不可没.
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花青素对果蝇寿命和小鼠某些氧化及抗氧化指标的影响
目的 研究花青素对黑腹果蝇寿命及抗氧化功能的影响.方法 利用果蝇生存试验和分光光度法研究花青素对果蝇寿命及小鼠体内抗氧化功能的影响.结果 中、高剂量组雌雄果蝇平均高寿命(MMLS)和3个剂量组的平均寿命(MLS)均高于对照组,但只有雌果蝇的差异有统计学意义(P＜0.05).动物血中SOD活性在高剂量组有显著增加(P＜0.05),GSH-Px活性在中、高剂量组均有增加(P＜0.05,P＜0.001),低、中和高剂量组的MDA含量均比对照组显著减少(P ＜0.001).结论 花青素能延长果蝇寿命,增强老龄小鼠体内抗氧化酶SOD和GSH-Px的活性并减少脂质过氧化产物MDA的生成.
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单氰胺对大鼠肾细胞抗氧化功能的影响
目的 探讨单氰胺对大鼠肾细胞抗氧化损伤功能的影响.方法 分别将终浓度为0.06、0.12、0.18、0.24、0.30 mg/ml的单氰胺添加到大鼠肾细胞(NRK)培养液中.培养24 h后.检测NRK细胞培养物上清内乳酸脱氢酶(LDH)活力、细胞中一氧化氮(NO)和丙二醛(MDA)含量以及一氧化氮合酶(NOS)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)活力.结果 随着单氰胺浓度的增加,LDH活力和NO含量先升高后下降,MDA含量增加,NOS活力升高,SOD和GSH-Px活力下降,实验组与对照组相比差异有统计学意义(P<0.05;P<0.01).结论 单氰胺可导致大鼠肾细胞抗氧化损伤功能下降.
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达氟沙星对史氏鲟血浆主要生化指标及抗氧化功能的影响
目的达氟沙星(Danofloxacin)是第3代动物专用氟喹诺酮类药物,在静脉注射及口灌史氏鲟给药后吸收迅速,生物利用度高,是一种较理想的治疗动物全身性细菌感染的抗菌药物.为评价达氟沙星对史氏鲟的安全性,并指导安全用药,进行了该药物对史氏鲟血浆主要生化指标及抗氧化功能影响的研究.
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高锌摄入对机体代谢的影响
目的 观察健康人高锌摄入对机体锌铜及脂类代谢和抗氧化功能的影响,为合理补锌提供依据.方法选择农村健康居民40例,每天补锌50mg(0.2g葡萄糖酸锌),连服8周.在服锌前和服锌后2、4、8周及停锌后4周5次查体、取血并测定各项有关指标.结果①血清、红细胞和发锌含量在服锌2～4周后明显升高,停锌4周后虽然下降但仍高于服锌前水平;24h尿锌排出量服锌后明显升高,停锌后即降低到服锌前水平.②血清、红细胞和发铜含量在服锌4周后明显升高,停锌后铜含量降低;24h尿铜排出量服锌前后和停锌后无差异.③红细胞超氧化物歧化酶(SOD)活性在服锌2周后即持续降低,停锌4周时未能恢复;红细胞谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)活性在服锌4周时明显升高;脂质过氧化物(LPO)含量在服锌 2周后升高.④服锌后总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)升高;高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)降低;载脂蛋白A1(apoA1)降低;载脂蛋白B100(apoB100)升高.结论健康人每天补充50mg锌会干扰锌铜代谢,抑制抗氧化功能,引起脂类代谢紊乱.
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巧克力短期人体试食试验——对抗氧化功能的影响
本试验是在正常进食条件下观察人体试食巧克力后,对体内儿茶素及抗氧化能力的影响.随机抽取本所健康成年职工,男性和女性各5名,年龄25～48岁,无不良嗜好,按双盲交叉试验设计.
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不同补充乳酸亚铁方法对大鼠机体抗氧化功能的影响
铁缺乏和铁过量都应该受到重视[1].我们以大鼠为模型,观察采用4种不同补充乳酸亚铁的方式对大鼠机体脂质过氧化物的影响,为探讨一种安全有效的预防和控制铁缺乏提供一些有益的线索.
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杜仲叶对肉杂鸡抗氧化功能的影响
目的:观察杜仲叶水煎液对肉杂鸡抗氧化功能的影响.方法:选用1日龄肉杂鸡272只,随机分成4组:对照组饮用自来水,低,中,高给药组饮用含杜仲叶水煎液的水(含生药量分别为5,10,15 g·L-1),试验期6周.于2,4,6周末各组随机抽样8只肉杂鸡心脏采血,测定血清超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力和丙二醛(MDA)含量.结果:杜仲叶各剂量组血清中的SOD,GSH-Px,CAT的活力均显著高于对照组(P<0.05或P<0.01);而血清中MDA的含量显著低于对照组(P<0.05或P<0.01).结论:杜仲叶水煎液能提高肉杂鸡的抗氧化功能,并且存在一定程度的正向量效关系.
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外源性还原型谷胱甘肽对肾脏组织的抗氧化能力的影响
原发及继发性肾小球疾病是泌尿系统的常见病及多发病,晚期均可导致肾脏功能损伤,甚至尿毒症,给患者及家属带来极大的痛苦和沉重的经济负担.谷胱甘肽系统是肾脏组织细胞内主要的抗氧化损伤体系.原发及继发性肾小球疾病常同时伴有肾小管及肾间质病变,故体内谷胱甘肽系统明显缺乏,抗氧化损伤能力下降,加重肾脏损伤,加重肾脏功能恶化,故补充外源性还原型谷胱甘肽能否对机体抗氧化功能有所恢复是本文探讨的关键.
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依那普利对CCI4急性肝损伤大鼠抗氧化功能的影响
目的:研究依那普利对四氯化碳(CCl4)所致急性肝损伤大鼠肝损伤和抗氧化功能的作用.方法:将50只♂SD大鼠随机分为5组(每组10只):药物干预组(10mg/kg,5mg/kg和2.5mg/kg)、模型组和正常对照组,药物干预组和模型组均给予皮下注射CCl4(用等体积的橄榄油稀释),以制备急性肝损伤的大鼠模型,正常对照组用等体积的生理盐水注射,用高(10 mg/kg)、中(5 mg/kg)、低(2.5 mg/kg)剂量依那普利分别对SD大鼠灌胃给药.全自动生化分析仪测定大鼠血清丙氨酸转氨酶(ALT)、天冬氨酸转氨酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP)、胆汁酸(TBA)的活性;用比色分析法测定超氧化歧化酶(T-SOD)、黄嘌呤氧化酶(XOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性及丙二醛(MDA)的含量.结果:依那普利显著降低因CCl4所致急性肝损伤大鼠血清ALT(正常对照组685±63 nkat/L＜10 mg干预组1241±168 nkat/L＜5 mg干预组1 705±83 nkat/L＜2.5 mg干预组2 302±174 nkat/L＜模型对照组3 531±776 nkat/L),AST(正常对照组1 240±158nkat/L＜10 mg干预组2 430±386 nkat/L＜5 mg干预组2 788±522 nkat/L＜2.5 mg干预组3 151±917 nkat/L＜模型对照组3 372±138 nkat/L),ALP(10mg干预组2 567±159nkat/L＜正常对照组2 659±248 nkat/L＜5 mg干预组3 212±198 nkat/L＜2.5 mg干预组3 231±261 nkat/L＜模型对照组3 609±346 nkat/L)和TBA(正常对照组8.48±0.49μmol/L＜10mg干预组16.35±5.43μmol/L＜5mg干预组16.92±2.68 μmol/L＜2.5mg干预组17.53±3.59 μmol/L＜模型对照组24.16±9.27μmol/L)的升高.对急性肝损伤大鼠血清GSH-PX(模型对照组50±54 nkat/L＜2.5 mg干预组149±111 nkat/L＜10 mg干预组169±141 nkat/L＜5mg干预组170±91 nkat/L＜正常对照组295±194 nkat/L)的活性有明显的升高作用及降低TSOD(正常对照组6006±639 μkat/L＜10mg干预组7 135±1 560μkat/L＜2.5 mg干预组7 538±938μkat/L＜5 mg干预组7 589±780μkat/L＜模型对照组8 579±861 μkat/L)和XOD(正常对照组571±28 nkat/L＜10 mg干预组724±18nkat/L＜5mg干预组821±28nkat/L＜2.5mg干预组868±58 nkat/L＜模型对照组1042±188 nkat/L)的含量.以上均与模型对照组比较aP＜0.05,bP＜0.01.结论:依那普利的保肝机制和抗氧化作用与其对抗自由基脂质过氧化密切相关.
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男性糖友餐桌少不了的五种食物
西红柿西红柿是男性的保护神,因为它富含番茄红素,这种物质具有很强的抗氧化活性,可预防男性前列腺疾病.当然番茄红素的抗氧化功能相当强大,不仅仅是保护男性前列腺这一点,常吃西红柿对于心血管健康等亦有帮助,番茄红素有助于机体清除多余的氧自由基(过多的自由基会引起疾病和衰老)能够预防多种疾病,还有助于改善胰岛素抵抗的情况.不过因为番茄红素是脂溶性的维生素,因此要想很好地吸收这种物质,需要将西红柿用油炒一下,或者与含一定油脂的食物一起吃,比如番茄炖排骨.
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褪黑激素的生物学功能及其在运动医学中的应用
早在17世纪,解剖学家就对松果体的生理功能进行了种种猜测.直到1896年,Hubner发现一个因肿瘤破坏了松果体的男孩出现性早熟,才首次认识到松果体可能的生理功能.1917年,McCord和Allan发现牛松果体的提取物能使蟾蜍(Rana Pipiens)的皮肤颜色变浅.1959年,皮肤病学专家Lerner等根据松果体提取物的这一生物活性,分离确定了这种物质的结构并命名为褪黑激素(Melatonin,MT),成为MT研究史上的重大事件,揭开了对松果体MT的研究序幕[1].随后的研究证明,松果体和它的主要激素MT对机体的抗氧化功能、免疫系统、内分泌系统及生殖系统等都存在明显的作用.
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垂盆草提取液对小鼠免疫和抗氧化功能的研究
目的 研究垂盆草提取液对实验性急性肝损伤小鼠免疫和抗氧化功能的影响.方法 通过注射环磷酰胺(CP)抑制小鼠的免疫细胞,达到降低淋巴细胞增殖水平和网状内皮系统的吞噬功能,观察药物对小鼠免疫功能的调节作用;给小鼠注射D-半乳糖(D-gal),造成实验性急性肝损伤模型,测定血清及肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)活力和丙二醛(MDA)浓度,观察垂盆草提取液对小鼠抗氧化能力的影响.结果 垂盆草提取液能明显促进免疫抑制状态小鼠的淋巴细胞增殖及网状内皮系统的吞噬功能,垂盆草提取液对D-gal所致小鼠急性肝损伤模型具有提高SOD活性和降低MDA浓度的作用.结论 垂盆草提取液对免疫功能低下的小鼠具有增强作用,同时能提高实验性肝损伤小鼠的抗氧化能力.
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茶叶防癌有效成分及作用机制研究
国内外的实验研究表明茶对动物的化学致癌或移植性肿瘤都有不同程度的抑制作用,但尚缺乏使用不同加工方式的茶,对动物消化道肿瘤预防作用的系统研究.在茶叶防癌有效成分方面,国内外科学家都侧重于研究茶多酚及其单体儿茶素(以EGCG为主)的作用,而缺乏对茶中其他可能的有效成分的作用以及这些成分的相互作用的研究.在茶叶防癌机制的研究方面,国内外的初步结果表明茶能减少致癌物与靶细胞DNA加合物的生成、具有抗氧化功能(清除自由基)、能恢复促癌剂所致的细胞间信息交流、能改善机体的免疫功能以及能杀伤多种肿瘤细胞株.但尚缺乏系统地从化学致癌各个关键环节同时研究多种作用机制的报道.此外缺乏有说服力的人体直接证据.本研究从整体动物试验、有效成分筛选、机制研究、以及人群干预试验四个方面对茶叶防癌作用进行了深入研究.
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丹参川芎嗪注射液辅助治疗脑血栓的效果
目的 观察丹参川芎嗪注射液辅助治疗脑血栓的效果.方法 2015年1月至2017年12月该院收治的脑血栓患者100例,随机分为观察组与对照组各50例.两组均予脑血栓常规治疗,观察组加用丹参川芎嗪注射液静脉滴注,观察两组疗效、血液流变学指标和抗氧化功能指标的变化.结果 观察组显效率30.0％高于对照组的22.0％,但差异无统计学意义(P>0.05).观察组血浆黏度、低切黏度、高切黏度、纤维蛋白原、血小板聚集率、红细胞沉降率、丙二醛水平低于对照组,总抗氧化能力、超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶水平高于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05).结论 在常规治疗基础上加用丹参川芎嗪注射液治疗脑血栓,能够改善患者血液流变学与抗氧化功能.
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硒对砷致人脐静脉血管内皮细胞抗氧化功能及血管细胞黏附分子-1和胞间黏附分子-1表达的影响
目的 观察硒对不同剂量砷致体外培养的人脐静脉血管内皮细胞(HUVEC)抗氧化功能及胞间黏附分子-1(ICAM-1)和血管细胞黏附分子-1(VCAM-1)表达的影响.方法 调节处于对数期的HUVEC细胞密度为1.0×105/ml,分别加入0(含10％标准胎牛血清,对照)和砷浓度为0.05、0.1、0.5、1.5、3.0、6.0、12.0 μmol/L的三氧化二砷溶液及在此基础上加入0.1 μmol/L亚硒酸钠溶液培养48 h.采用分光光度法检测超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力和丙二醛(MDA)含量;采用酶联免疫吸附试验(ELISA)检测ICAM-1和VCAM-1的表达.结果 随着砷暴露浓度的升高,HUVEC细胞培养液中SOD、GSH-Px活力均呈下降趋势,而MDA含量和ICAM-1、VCAM-1的表达呈升高趋势.与对照组相比,砷浓度为0.1～12.0μmol/L时,HUVEC细胞培养液中SOD 、GSH-Px活力均降低,ICAM-1的表达均升高,差异有统计学意义(P＜0.05,P＜0.01);砷浓度为0.5～12.0 μmol/L时,HUVEC细胞培养液中MDA的含量和VCAM-1的表达均增加,差异有统计学意义(P＜0.01).砷浓度为0.05、0.5μmol/L时,加硒组HUVEC细胞培养液中SOD活力均高于不加硒组,差异有统计学意义(P＜0.05);砷浓度为0.05、0.1μmol/L时,加硒组HUVEC细胞培养液中GSH-Px活力均高于不加硒组,MDA含量和ICAM-1、VCAM-1的表达均低于不加硒组,差异有统计学意义(P＜0.05).结论 一定浓度的砷可使血管内皮细胞抗氧化功能降低,脂质过氧化反应增强,黏附分子表达增强,而硒可在一定程度上拮抗砷的损伤作用.
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高蛋白膳食对限食大鼠肠道抗氧化功能的影响
目的 探讨高蛋白膳食对限食大鼠肠抗氧化功能的影响.方法 Wistar雄性大鼠,按体重随机分成五组:正常对照组,喂15%酪蛋白合成饲料,自由摄食;限食1和2组分别按正常对照组摄食量的50%和30%对喂15%酪蛋白合成饲料;补蛋白1和2组分别按正常对照组摄食量的50%和30%对喂30%酪蛋白合成饲料.实验2 w后处死大鼠,取血和小肠组织进行检测.结果 与相应限食组相比,补蛋白组血清SOD以及肠粘膜和肝脏的SOD、GSH-Px活性均有升高的趋势,并且肠粘膜MDA和血清MDA含量显著下降.结论 高蛋白膳食能改善机体及肠粘膜的氧化还原状态,减轻自由基的氧化应激损伤,对限食大鼠肠道抗氧化功能有保护作用.
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大豆异黄酮对动脉粥样硬化小鼠Nrf2核转位和抗氧化功能的影响
目的研究大豆异黄酮对动脉粥样硬化小鼠核因子2相关因子2（Nrf2）核转位的影响，探讨抗氧化功能在大豆异黄酮抗动脉粥样硬化中的作用。方法采用高脂饲料喂养C57BL/6J小鼠16 w建立动脉粥样硬化损伤模型，通过组织形态学、Westen blot、生化分析等方法观察大豆异黄酮干预与否对小鼠Nrf2核转位和抗氧化功能的影响。结果高脂膳食使 Nrf2蛋白在核中的表达显著降低，抗氧化酶活性减弱，脂质过氧化产物增多，形成动脉粥样硬化的早期病变；大豆异黄酮能抑制动脉粥样硬化小鼠的动脉损伤，增强Nrf2蛋白在核中的表达，提高机体抗氧化功能，降低氧化应激损伤。结论大豆异黄酮能通过诱导 Nrf2核转位，增强机体抗氧化功能，减轻机体氧化应激损伤，从而发挥抗动脉粥样硬化的作用。[营养学报，2015，37（1）：47－50]
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石榴汁与苹果汁改善老年人抗氧化功能的比较研究
目的:比较石榴汁与苹果汁对老年人抗氧化功能的干预作用.方法:将26名老年志愿者随机分为抗氧化活性较弱的苹果汁组和抗氧化活性较强的石榴汁组,每天饮用相应水果汁250ml,共4 w.试验前后测定空腹外周血抗氧化活性、丙二醛水平、羰基化合物含量、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶活性、维生素C、维生素E、还原型谷胱甘肽、氧化型低密度脂蛋白含量以及淋巴细胞DNA损伤程度,并收取晨尿,测定8-羟基脱氧尿苷与肌酐含量.试验期间进行膳食调查一次.结果:石榴汁对老年志愿者抗氧化功能具有一定改善作用,主要表现为血浆抗氧化活性的提高、血浆羰基含量的降低,其他一些指标也显示了提高或改善的趋势;相对而言,苹果汁干预效果不如石榴汁.结论:抗氧化活性较强的石榴汁具有显著的改善衰老机体抗氧化功能的作用.
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菝葜皂苷元对去卵巢大鼠内分泌及抗氧化功能的影响
更年期综合征在女性群体中发病率较高,症状也较突出.女性进入绝经期后,由于卵巢功能衰退、性激素水平骤减而导致的植物神经功能紊乱及内分泌失调的一系列症状相继出现,如潮热盗汗、心悸、失眠、健忘、免疫力低下、骨质疏松等,给女性身心健康及生活质量带来不利影响.
