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2000～2002年龙岩市食源性致病菌监测分析
目的了解龙岩市各类食品中致病菌污染状况.方法监测市售的生禽、畜肉、熟肉制品、生牛乳、冰激凌、酸奶.结果2000年监测60件样品中,检出沙门菌1株,单增李斯特菌2株,致病性弧菌3株.2001年监测的88件样品中,检出沙门菌2株,单增李斯特菌2株,致病性弧菌10株.2002年监测的164件样品中,检出沙门菌9株,单增李斯特菌6株,致病性弧菌13株.结论龙岩市生禽、畜肉存在着致病菌污染.应加强监测预报,提请有关部门实现从畜牧业到餐桌的综合治理,以防食源性疾病的发生.
关键词： 食源性致病菌 沙门菌 大肠杆菌O157:H7 致病性弧菌 单核细胞增生李斯特菌 -
广西食源性单核细胞增生李斯特菌耐药趋势分析
目的 了解广西食源性单核细胞增生李斯特菌耐药情况,为临床治疗合理用药提供依据.方法 药敏试验采用微量肉汤稀释法(MIC).结果 菌株耐药严重,除3株(3.30％)对8种抗生素无耐药外,其余88株(96.70％)均有不同程度的耐药.对苯唑两林、克林霉素的耐药率分别为87.91％、71.43％.菌株的多重耐药较为严重,2重及以上耐药菌株63株,占69.23％；2重耐药菌株占大比例(54株,85.71％),其中51株同时对苯唑西林和克林霉素耐药.各年度间耐药率差异无统计学意义(x2=8.389,P＞0.05).结论 单核细胞增生李斯特菌对部分抗生素呈高耐药和多重耐药趋势,应引起关注.
关键词： 食品 单核细胞增生李斯特菌 耐药 -
北京市昌平区2010-2015年市售食品中单核细胞增生李斯特菌污染状况分析
目的 了解北京市昌平区市售食品中单核细胞增生李斯特菌污染状况,为政府部门有效监管提供技术支持.方法 2010-2015年,在辖区内农贸市场、超市/便利店和餐饮单位抽取12类368件食品样品进行单核细胞增生李斯特菌检测.结果 368件食品样品中检出单核细胞增生李斯特菌16株,总检出率为4.35％.其中,不同类别食品中生禽肉检出率高(25.71％),其次是生畜肉(11.11％)和鲜冻水产品(6.67％);各季度样品中三季度样品检出率高(7.41％),其次是二季度(4.11％),一、四季度样品未检出;农贸市场、超市/便利店和餐饮单位等不同销售场所样品检出率分别为4.85％、4.11％和4.20％.结论 2010-2015年北京市昌平区市售生禽肉、生畜肉和鲜冻水产品存在单核细胞增生李斯特菌污染,且以三季度污染较为突出.
关键词： 市售食品 单核细胞增生李斯特菌 污染状况 -
单核细胞增生李斯特菌脑膜炎的临床特点及抗感染治疗
目的 描述单核细胞增生李斯特菌(Lm)脑膜炎病例的临床特点和抗感染治疗情况.方法 回顾性分析某院6例Lm脑膜炎患者的临床表现和脑脊液检查结果.根据相关指南和文献制定评价方法,评价Lm脑膜炎患者抗感染治疗及转归情况.结果 4例 Lm脑膜炎成年患者中2例出现发热、颈强直和精神状态改变的三联征,首次脑脊液(CSF)的平均白细胞计数为997×106/L、脑脊液/血液葡萄糖比值为0.32、蛋白为1.43 g/L;2例新生儿出现发热,并发癫痫、低钠血症,其CSF的白细胞计数均>1 000×106/L,CSF蛋白均>1 g/L,CSF/血液葡萄糖比值<0.5.6例患者当中无1例使用适当的初始经验性抗感染治疗,经CSF或血培养确诊,5例使用氨苄西林抗感染,1例患者因青霉素过敏而使用复方磺胺甲口恶唑;1例新生儿死亡,1例老年患者中度残疾,其余4例均康复出院.结论 Lm脑膜炎临床表现、CSF指标与其他化脓性脑膜炎无明显差别,而临床常用于治疗化脓性脑膜炎的抗菌药物又对Lm不敏感,需引起临床警觉.
关键词： 单核细胞增生李斯特菌 回顾性分析 经验性抗感染 抗菌谱 -
广州市售熟肉制品单核细胞增生李斯特菌污染状况调查及前增菌方法运用效果观察
目的 了解广州市市售熟肉制品单核细胞增生李斯特茵(LM)污染状况,观察LM"前增菌法"的运用效果.方法 随机分层采集广州市八城区24家单位(大中型超市、烧腊店、菜市场各8家)自制散装熟肉制品112份,分别采用LM国标法和"前增菌法"进行检验,同时运用科玛嘉李斯特菌显色培养基、API Listeria 生化试剂盒进行分离鉴定.结果 112份熟肉制品LM污染率为8.04%(9/112),其中,菜市场熟肉制品LM污染率为18.75%,高于超市(5.00%)和烧腊店(2.50%)的污染率(P＜0.01)."前增菌法"LM检出率(8.04%)高于国标法LM检出率(1.79%)(P＜0.05);API IJisteria、李斯特菌显色培养基平板鉴定结果与国标法吻合.结论 广州市市售熟肉制品受到不同程度的LM污染.LM"前增菌法"检出率较国标法高,而且材料廉价、操作简单,比较适合基层单位采用.
关键词： 单核细胞增生李斯特菌 食品 -
多联实时荧光PCR定量方法检测四种肠道细菌的研究
目的建立一种能同时检测空肠弯曲菌(CJ)、肠出血性大肠杆菌(EHEC)O157:H7、副溶血性弧菌(VP)和单核增生李斯特菌(LM)的多联实时荧光PCR定量方法. 方法根据CJ的C基因序列、EHECO157:H7的RFBE基因序列、VP的toxR基因序列和LM的iap基因序列的开放阅读框(ORF),分别利用ABI pBIprimer experess 2.0和DNAStar中的Primer Select软件设计出了数对特异性的引物和探针,筛选出佳的各组引物和探针组合,对引物、探针的浓度、Mg2+浓度、Taq酶的用量、反应条件等进行优化,从而建立了检测临床标本中CJ、O157:H7、VP和LM的多联荧光PCR反应体系和检测方法.结果实验显示该方法具有特异性强,灵敏度高,均达到100copies/ml. 结论多联实时荧光PCR方法可定量检测临床标本中CJ、O157:H7、VP和LM,该法快速简便,准确高效,有利于上述病原菌所致疾病的早期诊断和治疗.
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食品中李斯特菌污染调查及其改良检验方法
目的了解本市食品中李斯特氏菌的污染状况,比较不同增菌方法对李斯特氏菌的检出效果. 方法随机采集本市市售生肉、熟肉制品、蔬菜、水产品、生乳及乳制品、冰淇淋等6类484份食品,采用国标LB法、EB法以及改良LB2法进行增菌,分离MMA平板,经TSI和SIM进行筛选,用Vitek-32全自动微生物分析系统、溶血试验、小鼠致病力试验进行鉴定.结果484份食品中有13份检出单核细胞增生李斯特菌,阳性率2.69%,6份检出英诺克李斯特菌,阳性率1.24%,未检出其它种李斯特菌;各类食品中单核细胞增生李斯特菌的污染率以生肉高(5.74%),其次为熟肉制品(5.0%).三种增菌方法对食品中李斯特菌检测,改良LB2法与国标LB法的检出效果一致,LB法的检出效果明显优于EB法.结论本市市售食品存在不同程度的李斯特菌污染;改良LB2法可快速筛检食品中李斯特菌阴性检品,省时、省成本,适用于基层开展食品中李斯特菌的检测.
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单核细胞增生李斯特菌的现代分子生物学分型检测方法及研究进展
根据《伯杰氏鉴定细菌学手册》第9版将李斯特菌属（list‐eria）分为2个群7个种，单核细胞增生李斯特菌（L ．monocyto‐genes ，简称LM ）为其中1个菌种。LM为革兰阳性球杆菌，广泛存在于土壤和饲料中，健康人群、家养及野生动物都被认为是该菌的携带者。LM对营养要求不高，能在普通培养基上生长，在血平板上能形成狭窄透明的溶血环。并且LM对低温有较强的耐受性，因此长期放置在冰箱内的食物容易查出该菌。根据菌体抗原和鞭毛抗原，L M 可分为16个血清型，包括1／2a、1／2b、1／2c、3a、3b、3c、4a、4ab、4b、4c、4d、4e、5、6a、6b、7。主要以血清型1／2a、1／2b和4b对人致病，约占全球该病病例数的90％［1］。
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自贡市食品中单核细胞增生李斯特菌污染状况的调查及药敏结果分析
[目的]调查自贡市食品中单核细胞增生李斯特菌(LM)污染状况及药敏情况.[方法]检测按国标GB/T4789.30-2003程序进行:药敏试验采用Kirby-Bauer法.[结果]2005-2007年于253份食品中共检出LM21株;总污染率为8.3%(21/253).样品中生畜肉、生禽肉、熟肉及海水产品的污染率分别为18.3%(15/82)、3.4%(2/59)、4.4%(3/68)、2.3%(1/44).对15株LM进行了18种抗生素的药敏试验,其中对庆大霉素、链霉素、左氟沙星、先锋V、四环素、万古霉素、青霉素G、红霉素、复方新诺明等全部敏感;对多粘菌素B、氮霉素等部分耐药.[结论]用CHROMAGAR显色培养基分离LM,是一种理想途径,可明显提高检测效率.进行食品中LM污染卫生学调查,掌握该菌在主要食品中的污染分布特点及敏感药物,为预防与治疗因LM引发食源性疾病或食物中毒的潜在危险及食品安全管理提供科学依据.
关键词： 食源性疾病 食物中毒 单核细胞增生李斯特菌 药敏试验 -
河南省食源性单增李斯特菌毒力基因的变化研究
[目的]了解河南省食源性单核细胞增生李斯特菌(L.m)的毒力基因分布及变化规律.[方法]用PCR方法对L.m食品分离株2007年14株和2009年42株及10株英诺克李斯特菌进行8种毒力基因(prfA,plcA,hly,mpl,actA,plcB,in1A,inlB)和1种毒力相关基因(iap)检测.[结果]2007年度14株L.m,9种毒力基因全部呈现阳性结果;2009年度42株L.m,37株具有全部毒力基因,5株出现毒力基因缺失现象,缺失基因为lap、prfA、inlB、hlyA和mpl.基因缺失菌株和检出食品类别没有关系.10株英诺克李斯特菌,有1株出现了plcB和iap基因,其他9株全部阴性.[结论]河南省食源性L.m几乎具有9种毒力基因,对当地食品安全具有潜在威胁.L.m毒力基因自然状况下会出现缺失.
关键词： 单核细胞增生李斯特菌 毒力 基因 变化 -
食源性单核细胞增生李斯特菌的自动化核糖体基因分型
[目的]为了解我国食品来源的单核细胞增生李斯特菌(Listeria Monocytogene,LM)的遗传物质多态性特征,探索LM鉴定及溯源新方法. [方法]运用自动化的核糖体基因分型系统(RiboPrinter),用EcoRI酶,对我国食品污染物监测网来源的67株LM进行了分子分型研究. [结果]67株菌均被鉴定为LM;并获得了13种RiboPrinter 核糖体基因条带型,除2种被系统判定为新条带型,另外11种分别与杜邦数据库中的DUP-1038、DUP-1039、DUP-1042、DUP-1044、DUP-1045、DUP-1052相似. [结论]RiboPrinter分型结果为建立我国LM分子分型数据库积累了一定的数据和经验,但由于菌株的来源地及数量都有限,因此尚不能看出核糖体基因型是否有明显的地域分布特征.
关键词： 单核细胞增生李斯特菌 RiboPrinter 核糖体基因分型 -
单核细胞增生李斯特氏菌快速检测方法建立
[目的]建立单核细胞增生性李斯特氏菌(Lm)快速检测(PCR)方法.[方法]用PCR特异性检测方法,根据Lm的inlA、 plcA、 plcB、 hlyA基因设计4对相应的引物,检测不同浓度Lm纯培养物、金黄色葡萄球菌和乙型副伤寒沙门氏菌标准菌株的纯培养物以及Lm模拟污染的牛奶样品.[结果]Lm扩增出4个相应的产物(分别为255bp、 129bp、 260bp、 234bp),金黄色葡萄球菌和乙型副伤寒沙门氏菌菌株均未扩增出特异性的片段,其中inlA基因低检出限为25.5μg/ml,其他3对引物低检测限达2.55μg/ml.对模拟污染的牛奶TSBYE增菌培养液用PCR检测,只扩增出3个相应基因的产物(plcA、 plcB、 hlyA).[结论]扩增plcA、 plcB、 hlyA基因的PCR法对Lm的鉴定具有特异性强、灵敏度高、速度快和易操作等优点,可用于食品的Lm的分离.
关键词： 单核细胞增生李斯特菌 快速检测 PCR -
食品中单核细胞增生李斯特菌PCR快速检测方法
[目的]建立食品中单核细胞增生李斯特菌的快速、敏感、特异的PCR检测方法.[方法]选择Hly基因作为靶序列设计一对引物,用该引物对单增李斯特菌和10株非单增李斯特菌进行PCR扩增,并且用此方法对30份食品进行检测.[结果]扩增片断表现出极好的单增李斯特菌特异性,低检出限为190 cfu/ml.[结论]本实验建立的PCR检测方法为一种简便、快速、敏感、特异的单增李斯特菌检测方法.
关键词： 食品 单核细胞增生李斯特菌 聚合酶链反应 -
秦皇岛市首次从豆制品等食品中检出单核细胞增生李斯特菌
[目的]对秦皇岛市食品中单核细胞增生李斯特菌的污染状况进行监测与分析.[方法]用LB增菌液增菌后,接种青岛海博显色培养基进行分离,动力试验、溶血实验及API生化鉴定.[结果]从120份食品中检出单核细胞增生李斯特菌9株,总检出率为7.5%,其中从豆制品中检出2株,检出率为20%,速冻米面食品中检出4株,检出率为20%,水产品中检出3株,检出率为15%,其他样品未检出.[结论]我市首次从豆制品水产品速冻米面食品中检出单核细胞增生李斯特菌,且超市食品中该菌污染严重,应对超市食品进行重点监测.
关键词： 食品 单核细胞增生李斯特菌 污染 监测 -
几类食品中单核细胞增生李斯特菌的污染状况研究
目的 了解几类食品中单核细胞增生李斯特菌的污染状况.方法 随机抽取市售散装生畜禽肉、散装熟肉、散装凉菜、盒饭、酱类、预包装米粉、烘焙食品7类共258批样品,按照国家标准方法进行单核细胞增生李斯特菌检测.结果 258批样品中检出单核细胞增生李斯特菌28批,检出率为10.9％.各类食品中单核细胞增生李斯特菌检出率差异大,以生禽肉高.非定型包装食品检出率高于定型包装食品,非即食类食品检出率高于即食类食品,差异均有显著性.结论 市售生畜禽肉、凉菜、熟肉制品污染单核细胞增生李斯特菌风险高.
关键词： 食品 单核细胞增生李斯特菌 污染状况 -
2011-2013年成都市单核细胞增生李斯特菌监测结果分析
目的 分析成都市2011-2013年食源性致病菌单核细胞增生李斯特菌血清型、药物敏感性和耐药性.方法 血清凝集试验确定实验菌株的血清型;E-test法检测实验菌株对庆大霉素、氨苄西林、青霉素、四环素、环丙沙星、亚胺培南、红霉素、链霉素、莫西沙星、左旋氧氟沙星、头孢噻吩、利福平、万古霉素、氯霉素、氨苄西林/舒巴坦酸15种抗生素的药物敏感性.结果 68株单核细胞增生李斯特菌分属5个血清型(1/2a,1/2b,1/2e,4b和4a),主要血清型1/2a(45.58％),1/2b(38.23％),分离2株致病力强的4b血清型.68株单核细胞增生李斯特菌耐药率为13.23％,主要耐受链霉素、四环素、利福平.在5类食品中,分离自生食蔬菜耐药率高达18.18％.结论 成都市2011-2013年检出单核细胞增生李斯特菌具有较强的致病性1/2a,1/2b和4b血清型菌株,及耐药株,说明潜在的单核细胞增生李斯特菌引起食品安全问题,并应加强对预防用药和临床用药的重视,以减少单核细胞增生李斯特菌耐药性的增加.
关键词： 单核细胞增生李斯特菌 血清型 药物敏感性 E试验 -
2007年成都市市售生猪肉中单核细胞增生李斯特菌污染调查
目的 了解成都市市售生猪肉中单核细胞增生性李斯特菌的污染情况,为制订预防措施提供依据.方法 采集农贸市场、超市售卖的生猪肉72份,按改良国标法分离鉴定.结果 市售生猪肉中单核细胞增生李斯特菌的检出率达5.56%.结论 成都市生猪肉中污染单核细胞增生李斯特菌状况不容忽视,食品卫生监督部门应加大卫生监督力度,预防控制李斯特菌食物中毒发生.
关键词： 单核细胞增生李斯特菌 生猪肉 污染 -
食品行业中常用消毒剂对食源性单核细胞增生李斯特菌的抑菌作用研究
目的 研究食品行业中常用消毒剂对重要食源性致病菌单核细胞增生李斯特菌的抑菌效果,明确食源性单核细胞增生李斯特菌对各种消毒剂的耐受情况,为消毒剂的科学使用提供依据.方法 选取5大类食品行业常用消毒剂,采用抑菌环试验检测其对73株食源性单核细胞增生李斯特菌的抑菌效果.结果 过氧乙酸、碘伏及洗必泰在常规使用浓度下对食源性单核细胞增生李斯特菌不具备有效抑菌作用,84消毒液及新洁尔灭在常规使用浓度下具备抑菌作用,过氧乙酸浓度达0.9％及以上,洗必泰浓度达0.5％及以上时,具有完全抑菌作用.结论 对于食源性单核细胞增生李斯特菌,84消毒液、新洁尔灭、0.9％以上浓度的过氧乙酸及0.5％以上浓度的洗必泰具有完全抑菌效果,适用于对其进行消毒防控.
关键词： 单核细胞增生李斯特菌 消毒剂浓度 抑菌作用 -
儿童单核细胞增生李斯特菌脑膜炎临床研究
目的 总结儿童单核细胞增生李斯特菌(LM)脑膜炎的临床特征,提高对该病的认识.方法 回顾性分析10例LM脑膜炎患儿的临床特点、治疗方案.结果 LM脑膜炎多发生于免疫功能受损的人,通过摄入受污染的食物获得感染,经典的临床症状为发热、头痛、颈强直和精神状态改变,治疗上三代头孢不敏感,有效的抗生素为氨苄青霉素、美罗培南、复方新诺明.结论 对于脑膜炎患者,经验性传统用药疗效不佳时,应考虑LM脑膜炎可能,联合有效覆盖李斯特菌的抗生素.
关键词： 脑膜炎 单核细胞增生李斯特菌 儿童 临床症状 治疗 -
银川市食源性单增李斯特菌分子流行病学特征研究
[目的]了解银川市食品中分离的单增李斯特菌的分子流行病学特征，为李斯特菌病的暴发溯源提供理论依据。[方法]用PCR方法对41株单增李斯特菌的LIPI-1毒力岛进行毒力基因检测；采用PulseNet方法对单增李斯特菌进行脉冲场凝胶电泳（PFGE）分型。[结果]41株单增李斯特菌有12株具有毒力基因缺失现象，actA基因缺失情况严重，缺失率为24．39％（10/41）％；41株菌分为5个不同的血清型和18个PFGE型别。1/2a（46．67％）和1/2c（44．44％）是优势血清型。7型是优势PFGE型别（34．15％）。[结论]银川市食源性单增李斯特菌的毒力基因缺失不严重，部分食品潜在危险较大，分子型别呈现多态性，未发现单个基因型菌株流行的迹象。
关键词： 单核细胞增生李斯特菌 脉冲场凝胶电泳 分子分型 毒力因子
