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浅谈我国食品安全问题
近年来,食品安全事件在全国范围接二连三的发生,食品安全问题日渐成为国人关注的焦点.本文简要的分析了我国食品安全现状及造成食品不安全问题的因素和成因,以及如何加强食品安全监督管理.
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食品安全事件的应急处理机制研究
随着社会进步和生活条件的改善,人们对于食品安全的问题越来越重视.就近几年而言,我国因食品安全而引发的事件不在少数,并对人们的安全与健康产生了极为重要的影响,不利于我国和谐社会的发展.所以,应有效抑制安全事件的出现,设立食品安全管理机制,提升对于食品安全问题的管理能力,从而使人们的健康与安全获得有效保障.一旦发生食品安全事件,做好应急处理是关键.因此,本文着重探讨食品安全事件的应急处理机制.
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告别“跟风”科学看待食品添加剂
享美食:食品添加剂来帮忙根据我国食品安全法的规定,食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜、加工工艺等需要而加入食品中的天然或人工合成物质,例如我们熟知的防腐剂、色素、甜味剂等.它是现代食品生产中非常重要的一环,被称为“现代食品工业的灵魂”.没有食品添加剂,我们很难如此便捷地享受到来自世界各地的丰富美食.要分清:食品添加剂≠非法添加剂既然食品添加剂这么重要,为什么很多人还对它避之不及呢?这可能是源于近几年来层出不穷的食品安全事件,让许多人知道了塑化剂、三聚氰胺、苏丹红等物质,并把它们也当成了食品添加剂.其实,这些食品安全“杀手”都是非法添加物,是不允许用于食品生产和加工的,与食品添加剂完全是两个概念.很多人对此不明就里,“食品添加剂”便替“非法添加物”背了黑锅.实际上,迄今为止,还没有出现因为合理使用食品添加剂而导致的食品安全事故.
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少用食品添加剂有利于健康
转基因食品、苏丹红事件、毒奶粉事件……近年来,食品安全事件不断被曝光,大家在"吃"的问题上也变得小心翼翼,不少人开始怀念很多年以前的纯天然食品.而现在市场上的加工食品,一般都离不开一种物质——食品添加剂.
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不安全的5类食品
从几年前让人至今心有余悸的"疯牛病"、"苏丹红",到近的"莫扎里拉毒奶酪",食品安全事件,一直是广大民众关注的话题.