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黄豆变美食,美味一箩筐
说起黄豆大家都不陌生,它富含优质蛋白质,同时又是一种油料作物,正是这些特性赋予了黄豆制品独特的口感和风味.以黄豆为原料能制作加工出各式各样的美味,比如豆浆、豆腐、豆腐皮、油豆腐、腐竹、素鸡、烤麸等,豆浆和豆腐大家都经常吃,今天我们来了解一下其他几种豆制品.
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铝接触对退休电解工人神经行为的影响
铝是自然界常见的元素,在地壳中分布广泛.但在生物体内铝的含量很少,被称为微量元素.但由于近代铝矿的开采,炼铝工业的发展、铝制品的制作加工使用等,造成环境中铝含量的增加,再加上酸雨等酸性降水的频繁发生,使人体内铝的含量也逐渐增多,从而铝对人体的危害也逐渐引起人们的关注[1].大量资料表明铝可通过血脑屏障进入脑组织产生严重的中枢神经系统毒性,包括学习记忆能力下降、注意力不集中、运动失调等.
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调兵山市部分餐饮业熟食微生物检测状况分析
随着餐饮业的发展和人们生活节奏的加快,熟食因味美和食用方便而备受消费者的普遍欢迎,但熟食的卫生质量常影响到人们的身体健康.为了解我市餐饮店熟食品制作加工的卫生状况,现对我市2003~2004年部分餐饮业熟食品监测结果分析如下.
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糕点类食品卫生质量抽检结果分析
为加强对糕点加工作坊、销售网点、集贸市场或其他类似公共场所中的固定或流动商贩制作加工、销售的各种糕点类食品监督监测与管理.
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诸暨市即食食品中食源性致病菌污染状况
食源性疾病是危害消费者健康的重大公共卫生问题[1],即食食品直接影响着消费者的身体健康.为了解诸暨市餐饮行业即食食品中食源性致病菌污染现状,查证食物中毒的高发原因,于2009-2011年对诸暨市部分餐饮行业即食食品中食源性病原菌污染状况进行了监测分析.材料与方法1 样品种类及来源2009-2011年从诸暨市不同餐饮店及制作加工店采集生食水产品、凉拌蔬菜、散装熟肉、鲜奶蛋糕和鲜榨果汁等5种即食食品,共410份.
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膏方
1范围
本规范规定了膏方的术语和定义、处方、制备和使用的指导原则、药材选配、生产条件、制作方法、质量分级与检测以及服用膏方应注意的问题等。
本规范适用于有关部门对于膏方养生服务行业的管理,指导膏方处方专业人员合理开具处方,规范膏方制作加工机构的规模化生产,以及指导个人正解服用膏方等。个人自行加工膏方的,也可以此作为参照。