山西临猗：联合开展校园 食品安全专项检查

为确保全县广大师生“舌尖上的安全”，3月1日至3月10日，临猗县食药监局联合县教科局开展了春季学校（园）食品安全专项检查。此次全县共检查学校食堂169家，针对检查中发现不符合要求的19家学校食堂，将责令其限期整改并将进行复查，确保整改到位。检查范围包括了全县所有的学校食堂及校内小卖部，内容分为八个方面：①是否持有有效的《食品经营许可证》，是否在许可的范围内开展活动；②是否建立从业人员健康档案，从业人员是否持有有效的健康合格证明；③是否落实食品采购索票索证、进货查验制度；④是否配备相应的设施设备，餐厨用具是否按时清洁、消毒，保洁设施是否运转正常，锅炉燃气等设备是否定期检修，及时排除存在的安全隐患；⑤食品和非食品库房是否分开设置，存放物品是否按要求离墙离地存放，库房“五防”措施是否到位，是否定期对食品原料仓库进行清查，是否存在过期食品；⑥留样食品是否按品种分别盛放于清洗消毒密闭容器内，并放置于专用冷藏设施中，按规定保存并记录；⑦散装食品是否标识出食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容，直接入口的食品是否有效防尘材料遮盖，是否使用使用专用工具取货，提供包装是否符合要求；⑧是否建立餐厨废弃物处置管理制度，做到日产日清，专人负责处理并记录。检查结束后，在临晋高中电教大厅对学校食品安全检查情况进行了通报，要求全县各学校校（园）长要切实履行学校食品安全第一责任人的责任，加大对学生餐厅、食堂操作间和食堂从业人员的管理。认真对照食堂食品安全管理制度和规范，全面开展自查整顿工作，整改情况上报各辖区食药站，对整改不力的，食药局和教科局将联合对学校主要负责人进行责任约谈。将学校餐饮食品安全落实到每一天、每一餐、每一个环节上，确保全县广大师生饮食安全。同时，食药监局提示，将畅通举报投诉渠道，做到有诉必查，有查必果，发现学校食堂方面存在的问题，请及时拨打电话12331进行投诉举报，形成学生、家长及社会各界关心与支持学校食堂食品安全的良好氛围。

浅谈高校食品安全的预防与控制策略

高校食品安全预防与控制的重要意义现今,随着生活水平的提高,由于食品安全引发社会稳定发展的问题,人们已经投入了越来越多的社会性关注.相关统计资料显示,现阶段我国校园食品安全问题直接影响到大学生的身体健康与生命安全.大学校园可以说是人口密集的地区之一,也是容易出现食品安全事故的区域.所以说,做好学校食品安全工作是关系到教师和学生身体健康,社会关系的和谐与稳定,国家和民族的前途之的头等大事.在不断努力整改下,近年来,我国高校食堂的硬件和软件建设改造方面有显著的进步,食品安全管理水平正在稳步提高.

甘肃 开展学校食品安全整治行动

4月18日?为了有效防范系统性、区域性食品安全风险，甘肃省近日启动食品安全“百日大整治”行动，其重点之一就是开展学校食品安全大整治。甘肃省食品安全委员会办公室介绍，相关部门将以中小学校食堂、农村义务教育学生营养餐、托幼机构食堂为重点，集中开展学校食品安全专项治理。监管部门将重点检查学校食堂及单位食堂是否开展食品安全自查，证照是否有效，是否配备食品安全管理人员，是否严格执行人员健康管理、原料采购和加工制作、餐饮具洗消保洁等各项管理制度，是否存在违法使用食品添加剂行为，提供农村义务教育营养餐食堂是否存在承包经营等，及时发现和督促问题整改，消除餐饮安全隐患。

关于进一步加强学校食品卫生管理工作的紧急通知

关于进一步加强学校食品卫生安全联防联控工作做好秋季学校食品卫生监督工作的通知

上虞市19所学校食品、饮用水卫生监督监测结果分析

2000年5月对上虞市19所学校内食堂、小吃部、小卖部及饮用水卫生实施监督监测,结果报告如下.

北京市平谷区开展对学校食品安全工作的联合督察

本刊讯2014年4月1日，由北京市平谷区食品药品监督管理局、区教委和相关科室组成的督察小组，分别对该区金海湖镇、南独乐河镇、黄松峪乡等的学校（托幼机构）食堂食品安全工作进行了督察。督察组采取事先不通知的形式，开展现场检查，主要从食品安全制度、人员情况、进货情况、食品加工状况、设施设备等方面进行督察。结果显示，该区学校（托幼机构）能够高度重视，积极自查，加大宣传力度，在建章立制、落实责任等方面，做了大量工作，取得了比较明显的成效。

太原市49所学校食堂餐具消毒状况调查

为了解太原市大专院校及中学食堂餐具消毒情况,防止学校食物中毒发生,保证广大学生的饮食卫生,为今后学校食品卫生监督工作提供依据,我们于2006年9月至10月对太原市区49所学校食堂进行了餐具检测,现将结果报告如下.

沈阳市和平区学校食堂卫生状况调查分析

近年来,我国学校食物中毒事故时有发生,为进一步做好学校食品卫生监督管理,切实保障广大学生身心健康,本文对我区学校食堂的卫生状况进行了专项调查,现报告如下.

中小学校食品卫生现状及对策

1 中小学校食品卫生现状1.1 卫生设施不完全或无卫生设施,公用餐饮具不消毒大多数中小学校食堂无固定的专用洗刷三格池,无专用的原料贮藏、加工烹调、餐具消毒间,几乎无"四防"设施.大多数食堂无相应的保洁柜[1～5].

广汉市学校食堂卫生管理形势分析及对策

对学校食堂的卫生监督与管理,是目前卫生监督工作中的难点,但是,学校食堂具有就餐人数多,就餐时间集中等特点,一旦食品受到污染,极易发生群体性食物中毒.为进一步加强学校食品卫生监督管理,促进学校食堂卫生管理水平的提高,给学校师生提供安全、卫生的就餐环境和食品,保护师生的身体健康.市卫生局、市教委、市卫生防疫站组织于2001年8月3～7日对24个乡镇,61所中小学校内及周边食品卫生进行了全面检查.检查采取询问,查现场的方式进行,主要从卫生许可证、从业人员健康合格证、现场卫生状况及管理现状等方面进行.本文仅针对本市校内食堂卫生现状、原因、后果进行了分析和讨论,并提出相应对策.供教育、卫生行政部门及学校管理之借鉴.

秦皇岛市学校食堂卫生状况

为了解我市学校食堂卫生现状,为以后更好地开展学校食品卫生管理工作,我们于2002年11月对本市35所学校的饮食状况进行了调查.

无锡市学校食堂卫生检查结果分析

为了掌握无锡市学校食堂卫生现状,以便更好地开展学校食品卫生管理工作,提高食品的卫生质量,防止食物中毒的发生,2002年4月中旬有市教育局、卫生局联合组织对市66所中学、大中专院校的食堂卫生状况进行了大检查.

当前学校食品卫生管理面临的困境与对策

学校食品卫生管理是学校卫生工作中的重要组成部分,通过了解学生在校期间饮食消费方式、相关消费场所的食品质量、生产经营者和销售人员的卫生状况和存在的卫生问题,发现学校食品的安全隐患较多,学生对卫生饮食、营养饮食的观念还需提高,消费方式需加以引导,学校食品卫生管理工作任务非常艰巨.

山西省26所高等学校食品卫生现状与对策

校园内的食品卫生状况好坏直接影响师生的身体健康,对维持正常的教学秩序起着重要的作用.为全面掌握和了解我省高等学校校园内的食品卫生状况,我们于2000年4～5月份对我省26所高等学校进行了调查.

金华市1416所学校食品卫生现状调查

根据<国务院关于进一步加强食品卫生工作的通知>要求,为维护学校正常教育生活秩序,保障师生员工的身体健康和生命安全,进一步加强学校食品卫生安全监管工作,有效预防食物中毒和食源性疾患的发生,金华市卫生监督所在2005年3月,对全市各级各类学校食品卫生现状进行了调查,现报告如下.

诸暨市学校食品卫生现状调查

为了解我市中小学校的食品卫生状况,加强学校食品卫生监督管理,谨防集体用餐学生发生食物中毒.我们于1999年4～5月和11月对全市中小学校食堂进行卫生督查、监测.现将结果报告如下.

日照市东港区学校食品卫生状况调查

学校食品卫生状况直接关系着广大师生的身体健康和生命安全,为确保全区学校的食品卫生安全,全面了解和改善校园食品卫生现状,加强对学生集体用餐的管理,2003年3月对我市辖区内学校进行了食品卫生状况调查,调查结果如下:

2001年济南市长清区学校食品卫生现状调查

为确保长清区广大师生的身体健康,预防学校集体性食物中毒的发生,于2001年3～11月对全区学校的食堂及副食品经销点进行了卫生现状调查.

梅河口市学校食堂卫生管理形势分析及对策

学校食堂就餐人数多,就餐时间集中等,一旦食品受到污染,极易发生群体性食物中毒.为进一步加强学校食品卫生监督管理,促进学校食堂卫生管理水平的提高,给学校师生提供安全、卫生的就餐环境和食品,保护师生的身体健康.