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高校餐饮业发展O2O营销模式的策略
O2O的概念是在2010年8月被Alex Rampell 提出来,他将O2O定义为"线上——线下"商务模式(Online to offline),简称为Ontooff.O2O的概念自2010年11月引入中国.一般认为,O2O主要有三种模式:第一种模式:"Offline to online模式"线下——线上:线下营销到线上交易.第二种模式:"Offline to online to offline模式"线下——线上——线下:线下营销到线上交易再到线下消费体验.第三种模式:"Online to offline to online 模式"线上——线下——线上:线上交易或营销到线下消费体验再到线上消费体验.线下是什么?是与日常生活消费领域息息相关的实体店,专卖店,商超等,是现实世界.线上是什么?是伴随者互联网发展起来的B2C电商,B2B电商等网上交易平台,是虚拟世界.通过以上的分析,可以得出简单答案:O2O就是在移动互联网时代,生活消费领域中虚实互动的新商业模式.
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“乡土黑猪”上餐桌安全美味受推崇
从上世纪80年代后期开始，以杜洛克猪、长白猪等为主的洋白猪被引入中国，凭借生长快、经济效益高的优势产量销量迅速增长，如今几乎占据了整个肉猪市场。然而近两年来，乡土黑猪又以“高档贵宾”的身份回归餐饮舞台，“黑猪肉专卖店”悄悄出现在很多城市的超市，乡土黑猪以高达四五十到上百元一斤的价格出售，并号称纯天然有机肉，生意红火，许多人买来送礼。黑猪肉到底有什么独特之处？何以卖如此高价呢？近日，记者对此进行了一番调查。
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HACCP在肉品销售中的应用
为认真落实《食品安全法》,规范肉品经营行为,实行规范化管理,保证肉品销售安全,保障消费者身体健康,增强公众消费信心,提升整个行业肉品安全管理水平,对于经营肉品的超市、卖场、专卖店和副食商场等场所,应结合企业实际,大力推行HACCP认证,加强肉品在采购、运输、储藏和销售过程中的管理,防止肉品污染,避免危害消费者健康的因素发生.一、肉品采购关键控制点1.采购程序肉品销售企业应有明确的采购工作流程,对肉品采购实施规范化管理,采购人员应认真执行流程.
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外观，至关重要
Hotel Chocolat公司在英国拥有70多家专卖店，并且是唯一一家在其农场种植可可的英国公司。公司成立于1988年，2003年品牌重新命名为Hotel Chocolat。在过去的10年间，它专注于生产特有的独家巧克力。Hotel Chocolat公司的可可种植场Rabot位于圣卢西亚。正是因为这块种植场的存在，才得以保证企业的就业计划顺利展开，使其能够为当地的农民提供新的就业机会和安全稳定的收入。
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德馨一路向健康——访山东大吉健康之家
2008年5月,山东大吉健康之家(即大吉糖尿病食用品专卖店)的搬迁,在济南糖尿病人中激起了不小的涟漪,尽管他们想方设法通知病友,还是有很多人找不到他们.有的东扒西找查大吉的电话,有的找亲朋好友问电话,有的甚至通过114查询大吉的电话.搬迁后的三个多月中,公司两部电话天天都是问他们搬哪去了,甚至晚上八点多还有人打电话在找.这么多忠诚的顾客,这么多热心的会员,在令大吉人感动的同时,也使人不得其解,现在商场超市都有无糖食品,这些糖尿病人为何还要费尽周折找大吉呢?
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人工晶状体的故事
要想了解人工晶状体的故事,首先要先了解RAYNER公司.RAYNER公司的故事开始于1910年,当时John Baptiste Reiner和Charles Davis Keeler在伦敦的VERE大街9号开了他们的第一家眼镜专卖店.1918年5月,RAYNER光学仪器公司成立,为英国军事部门生产光学仪器.多年生产光学仪器的技术为日后研制世界第一片人工晶状体奠定了重要基础.
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发胶VS甲醇严重超标
新闻描述:根据2007年国家公共卫生重点监督检查工作安排,部分省份对批发市场、化妆品专卖店、美容美发(理发)店销售或使用的发胶类化妆品进行了监督抽检,抽查指标为甲醇含量,结果发现标示为广州莱润化妆品有限公司生产的伊雯超炫3 D动感造型发胶、天津市新丽日化厂生产的王中王发胶、广州市白云区大荣精细化工有限公司生产的E G S S高弹特硬速喷发胶、天津市北辰区妙丽日化厂生产的生胶霸王发胶、广州市博倩精细化工有限公司生产的草本特硬定型喷雾、广州市发歌精细化工有限公司生产的秀发元素特硬发胶、天津市兴发美容美发用品有限公司生产的兴发特硬发胶、广州市白云区伊贝诗精细化妆品厂生产的丝雨特硬定型发胶等8种产品甲醇含量严重超标.
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心脑血管用药:经营"专业+情感"
走进北京金象西四北心脑血管·糖尿病·抗肿瘤药品专卖店,记者看到,与很多药店不同的是,在封闭式的处方药货架上,与"心脑血管用药"并排陈列在一起的,首先是"神经系统用药",而后才是"降血脂类"和"降血压类"用药.而在别家药店的处方药柜台,更多的则是"心脑血管"、"降血压类"与"降血脂类"用药集中陈列.
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营养辅助食品店MARRON SUPPLE
对于高血压、高血脂症、糖尿病、肝病等与生活习惯相关联的疾患,饮食生活的指导是应对方案中不可或缺的.拿 着医疗机构开出的处方到药店来咨询的患者,对营养辅助食品的问询特别多.关注到这个情况,连锁处方配药专门药店栗原集团开设了营养辅助食品专卖店.两位药剂师每天都驻在店面,不仅为顾客提供饮食生活指导,还倾注精力在个人服用营养辅助食品的普及化上.
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健安喜的“健康”经略
“一个公司的发展史就是一部产业的发展史”,没有比这句话更适合用来描述健安喜(General Nutrition Centre:GNC)的了.在时代和生活方式的变迁中探求健康的真谛,在经济的潮涨潮落里挖掘财富、洞悉细微的顾客需求,驾驭变幻的商业风云,秉承着经营健康、健康经营的经略,80年来,健安喜始终雄踞保健品产业潮流之先,织就了自己“当今世界上大的保健品专卖店零售商和专业的保健品生产商“的宏伟蓝图.
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大跃进的日本连锁药店
"采取同样的经营方式,已经难以生存下去…".有中药、法国化妆品、德国的健康鞋、美国营养补品等的专卖店,也有充斥了减肥专柜的商店,尽力于预防文明病的商店,专为老年人服务的商店,24小时营业的商店以及以送货上门为主的商店等等.
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保健品专营店,药店好生意?
近年来,由于经营压力过大,药店行业掀起了多元化大潮,基于现有的非药品类展开,将之独立出来另立新业态,意在打造“品类杀手”,比如近年来曾流行的药妆店、居家护理药店(经营医疗器械为主的药店)、中医馆等.进入2014年以来,海王星辰和国大药房广东公司先后在Shopping Mall开出膳食营养补充剂专卖店,争相抢食这一品类的零售市场.
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卖什么
近来听到的一些消息和看到的一些现象都与药店的多元化经营有关.有药店经营者透露,一直贴着 "只在药房销售"标签的薇姿、雅漾等当家药妆品牌今年起频频进驻百货商场和屈臣氏等化妆品专卖店,药店孕育多年的"药妆"概念并未成大气候又面临着强大对手的分流,是谓一忧;而在中国药店商学院今年在全国各地举办的系列巡回培训会上,积极赞助和热情参与的竟有许多名不见经传的保健品企业,他们以专业的OTC营销模式进行推广并迎合着药店的需求,使药店多元化的主力--保健品经营呈现出新生态,是谓一喜.
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让冬虫夏草走近百姓
素有"中华国宝"之称的冬虫夏草,与人参、鹿茸并称为我国中药"三宝",具有"补肺、强肾、益精气,理诸虚百损"等奇效,药房销量一直很好.四川德仁堂药业连锁有限公司副总经理邹康禄告诉记者,"在我们这里,仅礼品装一年就销售几千万元,散装的销售也有八九百万元."受欢迎程度可见一斑.在各地大街小巷中的小商店、烟酒专卖店门前,常常可见一块"回收冬虫夏草"的小牌子.
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ZARA,橱窗里的榜样
每次我走过上海南京西路/陕西北路的十字路口时,都会稍微打量一下位于西南角的ZARA专卖店橱窗,欣赏那些快速变化的各款时装.ZARA近年来的快速崛起引起了广泛的关注.对其商业模式的深入分析,人们发现ZARA通过压缩前寻时间,严格控制库存水平,从而提高存货和资金的周转率,在竞争白热化的时装零售业后来居上.
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品类管理为什么那么难?
调查发现,零售企业在实施品类管理过程中遇到的大的困难是:相应的软件系统工具不到位,缺乏信息系统的支持,此外,消费者需求难发现,门店工作量大不容易贯彻也是企业遇到的主要问题.代表中国现代零售通路的连锁超市各种业态(大卖场、综合超市、便利店),以及各种专业店和专卖店起源于20世纪90年代初期.经过近20年的发展,中国现代连锁超市有了长足进步,但总体来看,在商品经营能力上还存在一定程度上的欠缺.
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化妆品专营店的格局与困局
化妆品专营店应该是一种新形态--提供奢华体验和服务的化妆品专卖店,其定位是零售娱乐业. 在药品零售行业,药妆店的市场前景不甚明朗,至今也没呈现出更多的成功案例.
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维塔福:维生素电商称雄——国外医药电商分析报告(二)
根据营养商业期刊(《Nutrition Business Journal》)的《2011年直销报告》,美国膳食补充剂(维生素、草药、替餐食品和运动健康、功能性补充剂)市场较2010年增长了4.3％达到了281亿美金,今后将以4.0％的年均速度增长.持续的增长表明了消费者对保健的需求和信赖.但这个领域的销售渠道非常分散,有超市、杂货铺、药店、专卖店、电子商务、直邮、目录销售等,但电子商务是其中增长快的渠道,2010年增长率为16％,总额13亿美金,占48％的市场份额.
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辨识药店赢利的路径
从下图零售企业赢利模式的上部分(收入部分)看,高毛利低成本导致高利润率;从下部分(资产部分)看,低库存高销售带来高的资金周转率.高利润率和高周转率产生高资产回报率.这是零售企业的一般赢利模式.对上述因素的不同侧重形成了零售业中不同业态的赢利模式.百货商场、专卖店偏重高价格高毛利,通过较高的利润率达到合理的资产回报;折扣商店和食品超市则是通过低价格高销售增加商品的周转次数来达到预期的资产回报;通过自有品牌增加毛利率,进而提高总体商品的利润率已成为欧美折扣商店和食品超市获取高回报的流行模式.而费用的控制和库存的管理对任何一种模式都会体现出核心的竞争优势.
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不做商家眼中的“冤大头”
作为新生儿父母，在体验为人父母喜悦心情之时，是否有过这样的经历：被母婴店里琳琅满目的商品所迷惑，被各种短信、电话“狂轰乱炸”，告知你应该给孩子选购什么样的食品才能对孩子的成长、智力发育有利？从婴儿专用磨牙棒、辅食袋，再到专用酱油、饮用水、儿童面，无所不有。只要商家将商品与孩子健康、智力发育、营养均衡挂上钩，家长们就纷纷做“冤大头”为孩子买单。这些食品到底对孩子的成长有多大帮助？儿童专用食品是否真的像商家所宣传那样具有实效？记者带着这些问题走访了多家母婴食品专卖店，对此进行了深入的调查。
