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补充维生素A口服有效
相关资料表明:秋冬季节儿童体内缺乏维生素A是患呼吸道疾病的一大诱因.因为维生素A缺乏,会降低人体的抗体反应,导致免疫功能下降.研究发现:维生素A缺乏的儿童,其呼吸道感染的发病率比正常儿童高两倍、腹泻的发生率高3倍,并且体格营养状况正常而维生素A缺乏的儿童,其呼吸道感染的发生率明显高于体格营养比较差但维生素A正常的儿童.
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玉米生霉粒的鉴定方法及改善措施
秋季为避免大雪覆盖,农民大都在短的时间内把玉米穗抢收到自家庭院,由于庭院面积小、收获的玉米穗又多,堆码得高,再加上适宜的温度,水份在20%~35%的玉米生理活性大,就容易出现发热焐堆、霉菌滋生,导致玉米籽粒生霉。通常玉米的胚都比较大,几乎占据着整个玉米粒的三分之一,占全粒重量的10%-15%,玉米胚含有丰富的营养物质,约含有全粒30%以上的蛋白质、可溶性糖和脂肪,适合霉菌生长和繁殖。而且胚的营养比较丰富,呼吸旺盛,吸湿性很强,和小麦、稻谷相比较,玉米的呼吸强度是它们的十倍左右,且微生物附着量比较大,玉米自身含有的水分有很高。在温度较低的情况下比较容易出现霉菌,从而发生生霉变质的现象。不同品种的玉米生霉的速度和程度之间有很大的差距,不同种类的玉米果穗在后期的脱水程度有很大不同,通常脱水速度快的玉米品种在成熟后进行收获时籽粒的含水量较少,所以收获储存时不容易出现霉变现象,而针对脱水速度慢的玉米来讲,本身含水量就比较高,在收获后如果不进行全面的晾晒和烘干,在储存期间便会容易出现霉变现象。
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糖友如何巧吃鸡蛋控血糖
鸡蛋在我们的生活中随处可见,是一种营养比较丰富的食品.鸡蛋中,含人体必需的多种氨基酸,与人体蛋白质组成相近,是一种理想的天然"补品".有很多人由于没有正确地食用鸡蛋,从而将鸡蛋视为引起高血压、动脉粥样硬化、冠心病等疾病的元凶.有很多糖尿病患者都对鸡蛋敬而远之,这是不对的.患者通过饮食来控制病情固然重要,但也要营养均衡.
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糖友,如何巧吃鸡蛋
鸡蛋在我们的生活中随处可见,是一种营养比较丰富的食品.鸡蛋中,含人体必需的多种氨基酸,与人体蛋白质组成相近,是一种理想的天然"补品".有很多人由于没有正确地食用鸡蛋,从而将鸡蛋视为引起高血压、动脉粥样硬化、冠心病等疾病的元凶.有很多糖尿病患者都对鸡蛋敬而远之,这是不对的.患者通过饮食来控制病情固然重要,但也要营养均衡.小小鸡蛋,大大作用鸡蛋的营养很丰富,有人体所需要的优质蛋白.所含的蛋白质主要为卵清蛋白(在蛋清中)和卵黄磷蛋白(主要在蛋黄中).其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质为接近,其吸收率相当高,可达99.7%;鸡蛋还含有一定量的脂肪,以不饱和脂肪酸为多,比较容易被人体吸收;所含的蛋氨酸含量特别丰富,此外,还有人体所需的微量元素,如钾、钠、镁、磷等,尤其是蛋黄中的铁达7毫克100克.鸡蛋无论作为主食、副食,还是作为加餐食用,都是良好的营养食品.
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PICC与CVC在胃肠外营养比较中的系统评价
胃肠外营养(parenteral nutrition,N)是治疗危重患者的重要措施,静脉营养液渗透压高,激性强,液时间长,床多用中心静脉穿刺输液.以往多采用经过锁骨下静脉或者颈内静脉穿刺置入中心静脉导管(central venous catheter,VC),但操作风险较大,发症较多,置时间短.
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天冷手脚冰凉说羊肉
《食疗本草》上介绍说,羊肉性温,治疗丈夫五劳七伤、脏气虚寒。《本草纲目》言其暖中补虚、补中益气、开胃健身、益肾气、养胆明目,治虚劳寒冷、五劳七伤。
许多人冬天都有手脚冰凉的感觉,甚至手脚冻得冰棍儿一样,手背皮肤上还会出现网格状的干纹。冬天吃羊肉可以让气血畅通,不再感到寒冷彻骨,手脚也会变热乎,尤其以涮羊肉和红焖羊肉的通气血效果好。涮羊肉时蔬菜一定不能少,茼蒿、大白菜、青菜等蔬菜应当有。羊肉火锅里可以放一些粉丝或粉条,增加淀粉的摄入。除了蔬菜和主食,在羊肉火锅中加入一些豆制品,如豆腐、豆皮、冻豆腐等植物蛋白,再加一些鱼滑、虾滑,味道更加鲜美。这样搭配也是营养比较均衡的。 -
智能输液泵在鼻饲营养中的应用
颅脑损伤或高血压脑出血后可引起高代谢、负氮平衡、体重减轻、消瘦和免疫功能抑制等,不利患者的预后及神经系统修复.营养支持已成为治疗颅脑损伤重要组成部分.营养支持方式可分为胃肠道内营养和胃肠道外营养两种.胃肠道内营养比较符合人体生理要求,营养物质易吸收、费用低、并发症少、易于管理,并有防止肠道内细菌移位和内毒素吸收的作用,应优先考虑[1].缺点主要是增加吸入性肺炎发生的机会,应尽量予避免.
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多种花样的营养米饭
我们每天都要吃米饭,但是多数时候吃的都是单一的白米饭.精制的白米白面营养比较低,不妨给每天吃的米饭添些新花样,这样不仅在颜色上有变化,营养也相应提高.
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孕妇要合理营养
一个微小的受精卵,在母体子宫内经过280天左右,增长至出生时3000~3500g体重的胎儿,需要大量的营养.同时,母亲的子宫、胎盘、乳房,也随着怀孕发育增大,母体的新陈代谢、消化、排泄功能都加快了,这些变化都需要大量的营养.一般说来,怀孕的头3个月中,胚胎的变化主要是分化发育,所需的营养比较有限.在怀孕4个月后,胎儿生长发育加快,对各种营养素的量也增加,这时应及时增加各种营养丰富的食物.