香椿中微量元素的测定分析

目的 找出香椿治疗糖尿病的机理与微量元素之间的关系.方法 原子吸收分光光度法.结果 香椿中锌、钙、铁的含量较高,铜/锌比值较低.结论 香椿中较高的锌、钙元素含量和较低的铜/锌比值可能与其治疗糖尿病的机理有关.

风味辣椒加工法

1.香辣椒选用个子较大的嫩青椒,置于开水中烫熟;沥干后,用针在辣椒上纵划一道口子,去掉辣椒籽,把配好的香料塞到辣椒中,然后将口子两边捏拢来,放太阳下晒干,便可收藏食用.香料要求松软香脆,一般用新鲜豆腐渣拌食盐,或者用晒干研碎的香椿叶1份、黄豆2份、玉米7份(黄豆、玉米炒研粉)混合并调以食盐、味精和适量的水即可.食用时,用油炸透,待皮呈棕黄色,油光发亮时即可出锅,吃起来又香又脆,别具一番风味.

椿叶的化学成分研究

目的寻找楝科中的杀虫及药用活性成分.方法分离鉴定香椿Toona sinensis叶的乙醇提取物中的化合物.结果从香椿叶的乙醇提取物中分离得到6 个化合物,经过波谱分析分别被鉴定为6,7,8,2′-四甲氧基-5,6′-二羟基黄酮(Ⅰ),5,7-二羟基-8-甲氧基黄酮(Ⅱ),山柰酚(Ⅲ),3-羟基-5,6-环氧-7-megastigmen-9-酮(Ⅳ),没食子酸乙酯(Ⅴ),东莨菪素(Ⅵ).结论化合物Ⅳ为首次从该植物中分离得到.

香椿叶的研究概况

总结了近14年来香椿叶化学成分、药理作用及开发利用的研究情况.香椿叶主要含有黄酮类、挥发油、营养成分等;香椿叶具有抑菌作用,可作优质天然饲料、食品抗氧化剂,嫩叶还可作食用蔬菜.

香椿叶水煮泡脚治好了我孙子的腹泻

香椿叶总黄酮的酶法提取及其清除DPPH自由基能力的研究

目的:确定酶法提取香椿叶中总黄酮的工艺条件.方法:在单因素试验的基础上,用正交试验法对香椿叶总黄酮的酶法提取工艺进行优选,选用L16(45)进行正交试验,以总黄酮的得率为主、提取物以黄酮计的清除DPPH自由基的IC50值为次参考指标,考察酶用量、酶解温度、酶解时间、酶解pH值、提取温度对香椿叶总黄酮提取量和提取物以总黄酮计的清除DPPH自由基的IC50值的影响.结果:优化的工艺条件为:25 g原料、175 mg纤维素酶和200 mL pH值为4.0的HAc-NaAe缓冲液混匀,在50℃下在150 r/min的摇床中酶解2 h后,加入400 mL 95%的乙醇在70℃浸提1 h,过滤.滤渣再加入400 mL体积分数65%乙醇浸提1 h,共提取5次.此条件下黄酮提取量为:24.708 6 mg/g香椿叶,提取物以总黄酮计的清除DPPH的IC50为28.090 7.结论:该工艺是酶法提取香椿叶总黄酮的佳工艺.

香椿叶黄酮类化合物超声强化提取研究

以香椿叶的粗粉为原料,采用20 kHz和38 kHz的二种不同频率的超声提取黄酮类化合物,研究了超声条件下影响提取率的几个因素,包括:乙醇浓度、固液比、超声电功率、作用时间等.并且进行正交实验优化提取工艺,超声提取黄酮类化合物的佳提取工艺条件为:乙醇溶液浓度40%、乙醇用量40 mL、超声电功率150 W、作用时间40 min、超声频率20 kHz,在这个条件下试验,总黄酮提取率为98.24%.

RP-HPLC法测定香椿叶中槲皮素-3-O-α-L-鼠李糖苷

目的 建立测定中药香椿叶中槲皮素-3-O-α-L-鼠李糖苷的反相高效液相色谱法.方法 采用Waters XBridge Shield RP18色谱柱(4.6 mm×150 mm,5μm),流动相为乙腈-0.1％甲酸水溶液(20∶80),体积流量为1.0mL/min,检测波长为254 nm,柱温为40℃.结果 在以上色谱条件下,供试品溶液中的槲皮素-3-O-α-L-鼠李糖苷与干扰成分完全分离,其在5.260～105.2 mg/mL范围内线性关系良好(r2 =0.999 1),重复性实验RSD=1.96％(n=6),平均加样回收率为99.3％～104.1％ (n=3),RSD为4.23％ ～4.78％.结论 6个产地香椿叶中槲皮素-3-O-α-L-鼠李糖苷的量分别为0.826％±0.025％(山西运城)、0.271％ ±0.006％(河南西平)、0.459％ ±0.016％(河南焦作)、0.222％±0.006％(四川简阳)、0.808％ ±0.019％(山东西牟)和0.293％±0.008％(江苏镇江).

高效液相色谱法比较香椿叶、银杏叶的黄酮含量

银杏Ginkgo bilola L.又名公孙树,是古老的植物之一,有几百年的药用历史,但真正对其化学成分和药理研究始于20世纪60年代,目前国内外学者一致认为银杏叶中的黄酮类成分对心脑血管疾病有效.香椿Toona sinensis(A.Juss.)Roem 楝科椿属植物,原产我国.每年清明前后香椿叶开始抽出嫩芽,称春椿芽,食之清香鲜嫩,是一种食令美食.民间常将香椿叶及嫩枝(鲜)洗净、切碎、水浸后煎煮治疗细菌性痢疾有特效.香椿叶的化学成分除中药大辞典载含胡萝卜素,维微生素B、C及钙质外,迄今国内外尚无更深入、确切的报道.笔者通过化学成分预试发现香椿叶中含丰富的原花色苷、小分子鞣质、黄酮醇苷、皂苷、挥发油、有机酸等,通过TLC分析发现香椿叶所含黄酮醇苷经水解后苷元主要是槲皮素、山萘酚,与银杏叶所含黄酮苷元大致相同,通过HPLC定量分析发现香椿叶中黄酮含量高出相同生长期的银杏叶,此发现为开发,利用香椿这一古老资源的潜在药用价值提供了依据.本实验仅报道用HPLC测定比较香椿叶、银杏叶中总黄酮苷元含量.

香椿叶中氨基酸的分析研究

目的分析香椿叶中游离氨基酸和水解氨基酸的含量,为进一步开发香椿叶这一植物资源提供科学依据.方法采用水提取、酸水解、离子交换树脂处理、氨基酸自动分析仪进行定量分析.结果发现5月份采摘的香椿叶经过水解后氨基酸类成分含量丰富,其中人体必需的多种氨基酸含量都比较高.结论香椿叶中氨基酸含量较高,而氨基酸在食品、饲料、化妆品、医药等方面均有广泛的应用,所以香椿叶的开发前景十分光明.

香椿叶总黄酮钼酸钠配合物光谱特征及应用的研究

目的 基于黄酮类化合物在碱性条件下可与钼酸钠形成稳定配合物的原理,比较研究标准芦丁和香椿叶总黄酮提取物与钼酸钠形成配合物的光谱特征,建立香椿叶总黄酮质量控制的新方法,考察不同产地香椿叶中总黄酮含量.方法 香椿叶经甲醇连续提取得总黄酮提取液,其中的总黄酮与Na2MoO4-NaN02-NaOH反应形成稳定配合物.以芦丁作为标准,在200～500 nm范围分别对芦丁配合物、香椿提取液总黄酮配合物与空白溶液进行差示扫描.结果 标准芦丁配合物或香椿叶提取物总黄酮配合物与空白溶液在200～500 nm范围的差示光谱图一致,且在332 nm波长处呈现大吸收峰.以芦丁为标准,在332 nm波长测定,芦丁含量与吸光度在4～40μg·mL-1范围内符合比耳定律,其回归方程为A=0.002 1+ 0.028 04 C,r=0.999 4,方法的回收率为93.4％～ 100.1％.该法测定6个不同产地连续两年的香椿叶总黄酮的平均含量分别为(6.02±0.52)％和(6.50±0.32)％.结论 钼酸钠配合物分光光度法测定香椿叶中总黄酮含量,操作简单易行,可较好解决背景吸收的问题,是一种实用的香椿叶总黄酮测定方法.

香椿叶提取物的体外抗肿瘤活性

目的 研究香椿叶不同提取部位的体外抗肿瘤作用.方法 用乙醇对香椿叶进行提取,再用石油醚、氯仿、乙酸乙酯和正丁醇依次对乙醇提取部位进行分段萃取,设鬼针草提取物各萃取部位的不同浓度组、抗癌药顺铂为阳性组和空白对照组,采用四甲基偶氯哇盐(MTT法)比色法,现察香椿叶提取物的各萃取部位对人胃腺癌SGC-7901细胞和白血病细胞K562增殖的抑制作用.结果 香椿叶提取物的各萃取部位在体外对SGC-7901和K562有明显的抑制作用,乙酸乙酯部位的半数抑制浓度分别为168.47μg/mL和102.53μg/mL.结论 香椿叶提取物的各萃取部位能抑翻人胃腺癌细胞SGC-7901和白血病细胞K562的增殖,有较强的体外抗肿瘤活性.

春季饮食有讲究

关于春天的饮食,中医有许多讲究.唐代医家孙思邈说:"春七十二日,省酸增甘,以养脾气."明代高濂《遵生八笺》中也记载:"当春之时,食味宜减酸增甘,以养脾气."意思是说:春季肝旺之时,要少食酸性食物,否则,会使肝火更旺,伤及脾胃.此时可以多食一些性味甘平的食品.蜂蜜 在春季多风的季节里,蜂蜜是理想的保健饮品.如果每天能将1～2匙蜂蜜,以1杯温开水冲服或加牛奶服用,既可润肠通便,又可预防感冒,清除体内毒素.由于蜂蜜中富含人体可迅速吸收的糖分,是高能量食品,故减肥者不可贪吃.香椿叶 具有消风、解毒、健胃理气之功.春令时菜,食其嫩叶,人馔甚香,常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用.然而香椿叶是"发物",有宿疾者勿食.

香椿叶的返绿及加工工艺研究

以嫩香椿叶为原料,进行腌制加工.以不同的金属离子配制返绿液,用冰醋酸调整返绿液的酸度.进行了腌制、返绿、真空包装和杀菌的系列试验.结果表明,采用Zn(CH3COO)2和Cu(CH3COO)2的复合返绿液,浓度各为300ppm,维持70℃,浸渍已腌制成褐色的香椿叶,产品的返绿效果较好.

香椿叶中多酚类化合物的TLC研究

通过TLC分析,发现香椿叶中有含量丰富的黄烷醇衍生物、黄酮醇甙类,这些化合物的分子结构中都有多个酚羟基,是天然的抗氧化剂,具有重要的应用价值.

香椿叶中黄酮成分及其含量的季节性变化研究

香椿Toona sinensis(A.Juss)Roem为楝科椿属植物,<中药大辞典>中记载香椿叶嫩叶中含胡萝卜素和维生素B、C及钙质.我们近通过实验研究发现其中还含有丰富的黄酮类化合物[1]、挥发油[2]、鞣质、皂甙、有机酸及无机盐等.为弄清其所含黄酮成分及其含量的季节性变化,我们采用了TLC法和RP-HPLC法对济南地区4月、5月、9月的香椿叶进行了分析测定,同时比较了9月份梗与叶中黄酮含量.

香椿叶中槲皮素的提取分离鉴定

香椿Toona sinensis(A.Juss)Roem为楝科椿属植物,在全国均有分布,具有很高的经济价值.本文报导了从香椿叶的乙醇提取物中通过酸水解,柱层析分离,精制得到一个纯品,经鉴定为槲皮素,该化合物系首次从香椿叶中得到.

香椿叶总生物碱的微波萃取工艺优化

目的 微波萃取法优化香椿叶总生物碱提取条件.方法 采用正交试验L9(34)法对香椿叶总生物碱的微波萃取条件进行优化设计.结果 香椿叶总生物碱的佳提取条件为微波功率50W,70％乙醇,45倍的溶剂倍量,提取时间55min,微波功率对萃取影响较大.结论 优选的提取效率高,可增加香椿叶生物碱的利用率.

臭椿叶与香椿叶的比较鉴别及体外抗菌试验

目的:观察臭椿叶与香椿叶的不同点.方法:从性状、化学反应定性鉴别、体外抗菌试验三个方面对臭椿叶、香椿叶进行了对比研究.结果:二者在性状、化学反应定性、体外抗菌试验等方面均有明显差异.结论:臭椿叶、香椿叶为来源于两种不同科属的植物,其植物形态有区别,成分不同,抗菌效果不同,不宜混用.

香椿叶黄酮类成分的分离与鉴定

从香椿(Toona sinensis)叶的稀醇提取物中分得3个黄酮类化合物,经理化性质和波谱分析,分别鉴定为槲皮素-3-0-鼠李糖甙(Ⅰ)、槲皮素-3-0-葡萄糖甙(Ⅱ)、槲皮素(Ⅲ),以上化合物均为首次从香椿叶中分得.