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合理饮食可防治脂肪肝

宋贵伦;蔡月红;郭香玉

摘要: 脂肪肝有什么危害?如何防治?这是很多人关心的问题.脂肪肝,顾名思义是多余的脂肪在肝脏堆积而形成的一种肝脏疾病.人体的肝脏是重要的消化器官,它担负机体许多物质(如糖、脂肪、蛋白质)的合成与代谢.正常肝脏的脂肪含量大约占肝湿重的5%,如果有大量的脂肪堆积甚至达到肝湿重的40%~50%,这就形成了脂肪肝.堆积在肝脏的脂肪可以是甘油三酯、磷脂、糖脂、胆固醇或神经酰胺等.长期饮酒、肥胖、糖尿病、营养不良等是引起脂肪肝的常见原因.

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