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超声波提取百里香中儿茶素和总多酚的工艺优化

付君鸣;张莉;袁秋贞

摘要: 目的:本文以百里香为原料,采用单因素实验方法研究了超声波提取过程中乙醇体积分数、超声功率、超声时间、料液比对总多酚和儿茶素提取得率的影响确定了佳提取工艺条件。方法:通过不同实验条件对百里香中儿茶素和总多酚含量的测定。结果:百里香中总多酚和儿茶素的超声提取优工艺为:乙醇体积分数90%,超声功率150W ,超声时间30min ,料液比1∶20。

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