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调味佳品——香油
香油是芝麻油的一种,从制作工艺上讲分为小磨香油和机制香油两类.由于小磨香油使用了传统的水代法生产工艺,加工过程的温度在75～82℃,大限度地保留了其营养成分,从品质上讲是其它加工方法所无法比拟的.
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学校食堂管理与卫生监督浅议
1999年-2000年度,运城地区新绛、垣曲、临猗、河津等县市相继发生多起学校在校学生集体用餐的食物中毒事故.其中加工方法不妥,交叉污染为主要中毒原因.
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人参的历代炮制方法及原理解析
人参是传统的名贵中药材,《神农本草经》将其列为上品,能补脾益肺、生津止渴、安神益志、调节和复壮人体的生理机能,尤能治大病、久病、失血、脱液所致的元气欲脱、神疲脉微、气短喘促等危重症.人参的加工方法主要有生晒法和蒸制法二种,因含多种化学成分,炮制过程中的化学反应比较复杂,本文重点论述4种成分的主要变化,以期对人参的炮制原理做一全面解析.
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不同产地加工方法对白芍药材质量的影响
目的：通过比较不同产地加工方法对白芍中芍药苷、芍药内酯苷含量的影响，优选出白芍药材的佳产地加工条件。方法：以白芍中芍药苷、芍药内酯苷作为考察指标，采用高效液相色谱法，考察不同加工方法对药材中芍药苷、芍药内酯苷的影响。结果：不同加工方法的白芍中芍药苷、芍药内酯苷的含量以晒干含量为高达到2.96%，煮后去皮晒干次之。结论：以芍药苷、芍药内酯苷为评价标准，不同加工方法对白芍中芍药苷、芍药内酯苷含量有较大影响，直接晒干白芍中两种指标成分含量高。
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聊城市焊接作业的卫生学调查
焊接作业是金属构件的一种基本加工方法,在工业领域应用广泛,焊接作业粉尘和职业中毒问题屡有发生.通过本次调查,旨在了解焊接作业对作业人员健康的影响.
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茶提取物和茶多酚的抗癌性研究进展
茶早起源于中国的南部,是常用的饮料,世界上2/3以上的人喝茶.中国人在公元3000年以前就将茶作为一种药品饮用.6世纪末开始作为一种饮料来饮用.茶不仅具有有效的药物活性,而且也是一种很受欢迎的饮料,其种植区域在世界上不断扩大,尤其是在热带国家,总种植面积达2 300 000公顷,总生产量达2 600 000t.在世界上,不同的地方对茶的加工方法不同.茶叶经过不同的加工,制成绿茶、红茶或乌龙茶.绿茶大约占世界上生产的茶叶总量的20%,乌龙茶占大约2%,其余是红茶.绿茶主要在中国和日本消费.在绿茶生产过程中,将茶叶中含有的酶灭活,以防止叶子中的多酚的氧化.在红茶生产中,将茶叶中的儿茶酸氧化.而乌龙茶仅部分氧化.茶叶中的多酞具有强的清除和减少自由基活性的作用.
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辽西地区市售皮蛋中铅含量的检测
皮蛋传统的加工方法采用氧化铅作辅料,氧化铅能促进料液渗透,维持皮蛋组织状态和固有色泽,但在成品中残留,对人体健康有害,现代科学证明,铅参与人体代谢,在体内蓄积,可导致人体慢性中毒,尤其对儿童智力发育有较大的影响[1].我们结合教学实习对辽西地区市售皮蛋进行了铅含量调查.
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为什么说"一碗米线等于六个塑料袋"
过桥米线是云南特色小吃,几乎人人皆知.近几年,桂林米线风靡京城,仅京城的分店就开了3000多家,米线在北方火暴一时.米线和粉丝加工方法类似,只是需要的主料不一样,粉丝需要的是薯粉,米线则主要是用大米粉制作的.
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规范化种植龙胆适加工方法研究
目的:确定龙胆药材的适加工方法.方法:以龙胆苦苷及獐芽菜苦苷为考察指标分别采用不同温度的烘干、室外晒干、室内阴干三种方法,以HPLC法测定不同加工方法中两种成分含量的变化.结果:在拟定的色谱条件下,两种药材苦苷含量的比较为:室内阴干＞室外晒干＞烘干;阴干与晒干含量比较差异显著分别为P＜0.05和P＜0.001.结论:龙胆苦苷的加工方法以阴干方法为佳.
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规范化种植五味子适加工方法的研究
目的:确定五味子药材的适加工方法.方法:以3种木脂素含量为主要考察指标,以HPLC法测定不同加工方法的五味子药材中3种木脂素含量及折干率的变化趋势,同时考察折干率和样品色泽.结果:50℃烘干条件下五味子醇甲、五味子甲素、五味子乙素总含量高为0.837%,折干率高为28.05%,样品呈深棕红色;阴干条件下的结果次之,五味子醇甲、五味子甲素、五味子乙素总含量为0.824%,折干率高为27.86%,样品呈深红色.结论:50℃烘干和阴干是较为适合的五味子药材加工方法.
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产地和加工方法对金银花中有机酸类和黄酮类成分的影响
目的：通过测定金银花中有机酸类和黄酮类成分的含量，比较不同产地和加工方法对金银花药材质量的影响。方法：44份样品取自河北巨鹿、河南封丘、山东平邑3个主产区，加工方法包括土烤、晒干、阴干、烘干、杀青等，采用高效液相色谱法测定不同产地、不同加工方法对金银花中有机酸类（绿原酸、异绿原酸A、异绿原酸C）、黄酮类（芦丁、木犀草苷、槲皮素）的含量的影响。结果：加工方法对金银花有机酸类和黄酮类成分品质的影响较大，其中杀青、烘干等现代加工方法有利于提高金银花药材的品质。结论：与产地相比，加工方法对金银花的品质影响较大；在加工方法中杀青、烘干等现代加工方法更有利于提升药材品质。该结果为金银花药材质量的评价提供借鉴，对生产实践中金银花的产地和加工方法的选择具有指导意义。
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全草类中药的加工方法举要
炮制是药物在应用前或制成各种剂型前必要的加工过程,包括对原药材进行一般修治整理和部分药材的特殊处理.全草入药的中药形体较长,且带叶、花或根,一般质地坚韧、柔软、易切碎,所以,加工时一定注意方式方法.现将其炮制加工的要点总结如下,供同道参考.
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不同加工方法对续断中Akebia Saponin D含量变化的影响
以HPLC法测定药材中AkebiasaponinD的含量为指标,对不同加工方法的续断中含量变化情况进行分析,实验结果显示,进行发汗处理的药材和未经发汗处理过的药材AkebiasaponinD的含量有明显的变化,未经发汗处理的药材含量显著增高;鲜药材自然干燥或经40℃干燥的样品其含量明显低于经100℃快速干燥的样品.
关键词： 续断 加工方法 Akebia saponin D -
10种加工方法对地黄质量的影响
目的 探讨10种加工方法对地黄Rehmannia glutinosa Libosch质量的影响.方法 采用10种方法对鲜地黄进行加工,以梓醇、毛蕊花糖苷、总多糖、总氨基酸、果糖、蔗糖、棉籽糖、水苏糖、水浸出物、醇浸出物含有量为评价指标,SPSS20.0软件进行主成分分析(PCA)和方差分析(ANOVA).结果 主成分综合得分依次为电热鼓风干燥＞远红外干燥＞煤双层烘焙＞煤单层烘焙＞70℃热风干燥＞微波切片＞电热鼓风干燥切片＞微波干燥＞远红外干燥切片＞冷冻干燥.随着加工温度升高,总氨基酸含有量降低;随着加工时间增加,梓醇、棉籽糖、水苏糖含有量降低,果糖和蔗糖升高;总多糖、毛蕊花糖苷、水浸出物、醇浸出物含有量无明显变化规律.结论 采用电热鼓风干燥法加工的地黄质量较佳.
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不同加工方法对厚朴主要化学成分的影响研究
目的 探讨不同加工方法对厚朴主要化学成分的影响.方法 采用两种不"发汗"方法(直接阴干、鲜品切丝后阴干)及6种发汗方法(煮后"发汗"、蒸后"发汗"、直接堆置"发汗"、煮后切丝厚型包装袋中密封"发汗"、蒸后切丝厚型包装袋中密封"发汗"、鲜品切丝厚型包装袋中密封"发汗")对厚朴进行加工处理,以厚朴酚、和厚朴酚总量、生物碱量及挥发油的量为评价指标,比较不同加工方法对厚朴质量的影响.结果 不同加工方法的厚朴药材,其主要有效成分厚朴酚、和厚朴酚,生物碱及挥发油有一定差异.结论 从化学成分层次,煮后"发汗"的厚朴、蒸后"发汗"的厚朴质量较佳.
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桑白皮不同加工方法及采收期的东莨菪内酯含量比较
目的:研究桑白皮佳采收期及加工方法.方法:用高效液相色谱法,测定东莨菪内酯含量.结果:1,2,4,7,8月采收的含量高,不除粗皮的含量大于除粗皮.结论:春、夏两季为佳采收期,加工方法不作严格要求.
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延胡索产地不同加工品HPLC指纹图谱研究
目的:建立用不同方法加工的延胡索药材的HPLC指纹图谱,为创立合理的产地加工方法提供依据.方法:采用Capedl Pal C18(250 mm×4.6 mm,5 μm)色谱柱,柱温30℃,流动相为乙腈-水(每100 mL水中含1 mL pH=6.0的醋酸-醋酸铵缓冲溶液),采用线性梯度洗脱,流速1.0 mL/min,检测波长280 nm.对浙江磐安、东阳等地的延胡索不同加工样品进行了HPLC指纹图谱的比较.结果:延胡索不同加工品的HPLC指纹图谱共有峰特征明显,不同加工品之间及加工品与生品之间指纹图谱有差异.结论:建立的延胡索不同加工品的HPLC指纹图谱,方法准确,重复性好,可为延胡索产地加工优选方法提供质量控制依据.
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颅骨的塑封
颅骨标本的传统加工方法多为表面涂刷清漆或聚氨酯漆等[1].我们经多年传统做法及参考借鉴同行的有关经验后[2],采用环氧树脂为涂料,并在制作工艺上加以改良,使颅骨表面被覆一透明光滑胶层,同时胶层各部厚度可根据需要控制于喷涂与包埋效果之间.标本质量更为提高,不易损坏眶板、鼻中隔、游离筛骨等,教学使用中深受欢迎.现介绍如下.
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提高沪地龙药材质量的加工方法研究
目的::研发一种高效的加工方法,以提高沪地龙药材质量.方法:自主研发机械化加工设备,并考察不同辅料(面粉、米糠、生石灰、木屑、草木灰)混合清洗,降低灰分含量的效果.结果:采用机械化加工设备加工的蚯蚓剖开率达95％以上.经过添加辅料清洗可以有效控制灰分含量,其中以草木灰或面粉为辅料清洗的药材灰分含量低.结论:本研究采用自主研发的设备结合有效辅料清洗,创立了一种高效去除沪地龙灰分的加工方法,为解决同类问题提供了参考.
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采收期和加工方法对红花质量的影响
目的:探索红花佳采收期及其加工方法.方法:在对红花进行引种栽培的基础上,在其开花的不同时间采集药材,并进行阴干、晒干、45℃和60℃烘干,UV,HPLC法测定红花的化学成分含量.结果:不同采收期对红花化学成分含量影响显著(P<0.01),不同加工方法对红花化学成分含量影响不显著(P >0.05).结论:红花在开花后第3天采收佳,阴干、晒干及60℃以下烘干均不影响其质量.
