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搅拌机在鼻饲饮食制作中的应用
脑外科昏迷病人多,通常留置胃管鼻饲流质以增强营养,由于鼻饲饮食一般需要无渣的液状食物才能通过胃管注入.因此,鼻饲饮食的制作对食物的限制很大,如剁碎的瘦肉煮熟时会结成团,不能注入胃管;青菜煮的时间长会丧失维生素;另外,要把生米煮成液体状要花很长的时间,而且难度较大.2005年以来,指导病人家属使用搅拌机来制作鼻饲饮食(匀浆),取得了很好的效果.
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27例亚硝酸盐中毒的急救及护理
亚硝酸盐是一种剧毒物质,1 g~2 g可致人死亡,外观颇似食盐[1],人们常会误将亚硝酸盐当作食盐食用而引起中毒.人们食用的青菜、小白菜等叶菜均含有的亚硝酸盐,这些蔬菜煮熟后放置过久其亚硝酸盐可达增高;有些加工的食品防腐剂使用超标也可造成亚硝酸盐中毒.
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神经性贪食症1例护理
1 病历摘要患者,女,17岁,学生,诊断为神经性贪食症.患者读初三时因受老师批评,母亲对其要求又很严格,逐渐表现逆反心理,在家跟母亲作对,烦躁、动辄发脾气、厌学、逃课、说谎、不上学.一年多来,开始吃零食、乱花钱,有时吃零食从早到晚不停地吃,并持续1~2周,担心肥胖,开始吃泻药,有时1次吃200片果导,并加大运动量,不停地做减肥操,吃减肥药.禁食,有时1周只吃青菜喝白开水,这样暴食与禁食、导泻交替发作,根本无法上学,病情持续迁延而住院.入院检查神志清晰,定向力、自知力完整.
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添加Vc取代青菜饲育豚鼠的结果分析
因豚鼠自身体内不能合成Vc,只能从饲料中摄取[1].新鲜水果、青菜(特别是青绿色蔬菜)中含有大量的Vc和水分.饲喂青菜即补充了Vc,又满足了体内对水的需求.由于东北地区冬季漫长,一年中有7~8个月左右的时间青菜不能自然生长,只能靠冬贮菜饲喂豚鼠.由于Vc易氧化不稳定,青菜长时间存放其有效营养成份特别是其中的Vc和水份被大量破坏和遗失[2],且易腐烂变质,用其饲喂豚鼠易造成豚鼠疾病的发生而给生产和实验研究造成巨大损失.本文采用清洁饮水添加Vc取代青菜的方法以改进豚鼠的传统饲育方式.
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青菜萝卜糙米饭
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青菜:素面朝天的养生功臣
青菜青翠水灵,一年四季,百姓餐桌上总有它的身影,身为平民爱物的它亦象征朴素.康熙廉吏于成龙有别号“于青菜”——他每餐多以青菜为主;七品县令郑板桥也有“青菜萝卜糙米饭”的联句,可见郑氏对青菜的偏爱.青菜生命力顽强,终日绿意盎然,不像一些娇贵的反季节蔬菜,脱离了大棚就耷拉下脑袋.青菜在郊野很常见,菜田菜园之外,河岸边,农舍旁,都能见到三三两两脱离“大部队”的青菜,长得矮壮、粗实.用铁锹小心翼翼挖出,凑上十来株就可炒上一盘.青菜在阳光和雨水的双重滋润下,在成长周期中显现着曼妙风味,冬季霜降后和盛夏时的青菜味道绝佳,前者清炒,素雅清淡,骨子里渗透出自然的粉甜;后者鲜嫩,人汤后劈两块豆腐,打一个鸡蛋,洒一把虾皮,既下饭又解暑.
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一盘炒青菜,吃出健康来
一盘好吃又营养的青菜,翠绿又脆嫩,真让人馋涎欲滴.青菜味道鲜嫩,富含维生素、叶绿素、微量元素、丰富的水分以及能促进肠道蠕动的纤维素.这些营养素,都是人体维持健康所必需的.
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椒蒿飘香
晚上,老公煮方便面。端起碗,突觉一股清香,味道独特。我挑出碗中几片碧绿的青菜,疑惑地看着他。他笑,我扔了几片椒蒿。
哦,椒蒿。家乡的野菜。想起六月回故乡,家人一起游玩,路过一片山坡,妹妹停车:“姐,我们摘椒蒿去吧。包饺子、炒鸡蛋特别好吃。”跟着家人走进山坡,漫山遍野的花和草。妹妹摘起一束一尺来长,柳形叶片的草,放到我眼前教我辨认。只见它叶面青翠,放嘴里轻轻一嚼,气味非常,有点麻,有点怪,有点香。 -
瘦不下来的爱
与男友相恋一年,彼此心心相印.一天男友向我提出结婚.我说,等到明年国庆节吧.男友不解,为什么还要等一年?我说,你看我现在的身材,足足有118斤,结婚怀胎后不是更难看?我要用一年的时间来减肥,减到98斤再与你结婚.男友无奈地说,没听过用减肥来作结婚挡箭牌的.他不知道女孩不想结婚时,什么理由都会有的.既然说了就得做.我们共同制定了减肥计划.每天早晨六点半起床慢跑2000米,早饭一个包子、一小碗稀饭、一个水果,中饭一小碗米饭,晚饭两个水果,晚上练一小时瑜伽.平时以青菜为主,一周吃一次肉,夜宵坚决不吃.看到这个计划,我晕了."不用这么狠吧?你是想把我饿死,还是想把我累死?"我说."要不还是提前结婚吧,婚后想吃就吃,想睡就睡多好."男友故意气我.我才不上他的当.
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巧治老父的“吝啬症”
老父过日子节俭得近乎吝啬。淘米只淘一遍,淘米水还要洗菜,不管菜有多脏,他也只洗一遍,特别洗到大蒜、青菜,那藏在叶梗内的泥往往都洗不净。晚上房间里只要开电视就不开灯,说是有荧光屏的光照亮就够了。抽水马桶形同虚设,从来舍不得放水箱里的水冲洗大小便,而是用那积存的洗菜水、洗脚水,弄得卫生间里的味道很难闻。更要命的是夏天洗内衣,他竟然用洗澡后的脏水洗,洗后还舍不得放水汰,穿在身上都散发出一股味道,他自己却若无其事。
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3种十字花科芸苔属植物化学成分研究
目的:通过对十字花科芸苔属植物白菜、油菜、青菜有效成分的研究比较,探索十字花科植物所含化学成分规律,为寻找新药源奠定基础,为植物化学分类学提供科学数据.方法:对白菜、油菜、青菜分别进行水、醇、石油醚提取,对其检液有效成分进行纸色谱法、试管试验法、薄层色谱法检测.结果:三种植物均含有蛋白质、氨基酸、糖、黄酮、生物碱、三萜皂苷、挥发油等成分.结论:芸苔属白菜、油菜、青菜三种植物有效成分既有相似性又有差异性.
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青菜的保鲜贮藏研究
目的:延长青菜在冷藏条件下的贮藏期,解决海军舰艇冷藏库蔬菜贮藏期短的问题.方法:使用塑料袋、纸箱、塑料筐为包装材料,塑料袋内充O3负离子对青菜在2 ℃和9 ℃条件下进行保鲜贮藏.结果:2 ℃条件下塑料袋包装青菜贮藏期延长至25 d,腐烂率小于5.9%.结论:使用塑料袋包装青菜,适宜的贮藏温度为2 ℃.
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秋季,这些蔬菜养生
秋季,是养生的佳时节.蔬菜不仅养生,还辅助治疗一些疾病.那么,在应季的蔬菜中,哪些是适合养生的蔬菜呢?深绿色蔬菜天天吃——秋天干燥,所以要多吃绿色叶菜,因为维生素含量高,多吃有好处.一个成年人,每天少得吃一斤蔬菜.菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜,它们和棕红色蔬菜一样,不仅维生素含量多,胡萝卜素含量更高.
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一盘炒青菜,吃出健康来
一盘好吃又营养的青菜,翠绿又脆嫩,会让人垂涎欲滴.青菜味道鲜嫩,富含维生素、叶绿素、微量元素、丰富的水分,以及能促进肠道蠕动的纤维素.这些营养素,都是人体维持健康所必需的.
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钥匙
中午回家,上楼梯的时候,我看见一对老人拎着个尼龙袋往楼上挪.那对老人我认识,是邻居阿军的父母.他们住在几十里外的乡下,隔三岔五会给阿军家送些青菜、土鸡蛋等.
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忍饥挨饿并非减肥良方
笔者曾收到一则减肥信息:"先断食1~2天,只喝胡萝卜汁(在断食期间,喝多少胡萝卜汁都可以),到第三天,则只吃两餐,以稀饭和烫青菜为主."
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营养比我好为啥没我高
林女士身高1.65米,丈夫身高1.75米,11岁的女儿童童现在就已经有1.52米了,本对女儿今后身高很有信心的她,近却心情不太好.几天前,林女士带女儿在省儿童医院内分泌科通过骨龄预测身高时,被告知女儿的终身高可能多只有1.60.林女士非常想不通,我小时侯吃米饭青菜,她吃汉堡包、比萨饼,她营养比我好,生活条件比我好,为啥长得没我高?
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儿童长牙时吃什么
牙齿的生长发育需要蛋白质、矿物质(如钙、磷、氟)、维生素A、D和纤维素等.因此要保证儿童时期牙齿的正常生长发育,就必须重视其饮食营养.对儿童摄入的食物不仅要求富含上述营养素,而且要求它对牙周组织有足够的生理刺激和机械的洗刷作用.对儿童长牙有好处的食物有:鱼、肉、蛋、肝、牛奶、虾皮、豆制品、青菜、萝卜、芹菜、豆角、菠萝、苹果、橄榄、玉米、花生、谷类等,这些食物应适当多吃.
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夏天,宜吃"少虫蔬菜"
昆虫喜欢"多虫蔬菜"蔬菜是我们天天少不了的食物,同时,它又是昆虫喜爱的植物.以人们熟悉的当家菜--十字花科蔬菜为例,如青菜、小白菜、鸡毛菜、卷心菜等,害虫特别喜欢吃,这些蔬菜被称为"多虫蔬菜".
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夫妻间的"性偏爱"
俗话说:"萝卜青菜,各有所爱."正如人的饮食偏好一样,在夫妻之间的性生活中,各人也会有自己的性偏爱.这是正常的心理和生理现象.性生活是夫妻生活中的正常生理需求和心理慰藉,因此,夫妻之间应当坦诚地告诉对方自己的性偏爱,这能更好地提高性生活的质量,无需隐瞒,即使你的性偏爱显得有些"出格",只要是不违背伦理道德,不损害身心健康,无论是丈夫和妻子,都应当充分理解和接受对方,以求达到性生活的和谐.