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笔墨到处有春雷
张芥嘉先生本名张国樟,浙江浦江人氏,为著名画家姜宝林先生高徒.其作品取法海派诸家,既有古意,又有现代气质.写作的秘诀在于写你熟悉的人和事,画画也是同样的道理.写生,就是要抒写生活的生意:生机蓬勃,意趣盎然.深谙此理的芥嘉先生选择了与他的工作内容紧密相关的瓜果蔬菜等农家寻常物作为自己的写生对象,在工作之余,见缝插针,以自然为师,与生活为友,笔耕不辍.青菜、萝卜、芋艿、豆荚,以及葡萄、西瓜、佛手、桃子等都成为他常画常新的素材.
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“三平”打造健康生活
“三平”即平常饭菜、平和心态和平均身材,以打造健康生活.平常饭菜:一荤一素一菇据说联合国粮农组织提出一个新的口号:21世纪合理的膳食结构就六个字:一荤一素一菇.我现在就这样,每顿饭有一个荤菜,鱼啊肉啊鸡蛋啊,鸡鸭鱼虾都可以.一个素菜,萝卜啊青菜啊,几种蔬菜混在一起.第三,一个菇,蘑菇、树菇、金针菇、黑木耳或者海带、草菇都可以.
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益寿联赏析
古往今来,以“长寿”为题的对联甚多,这些对联既有趣味又能给人以启迪.郑板桥曾有一联:青菜白盐粯子饭,瓦壶天水菊花茶.说的是清淡饮食可保健延年.山静日长仁者寿,荷香风善圣之清.这是一副用《玄秘塔法贴》“集字”的对联,提出了崇高的道德修养能使人历久难衰老,长寿不求可得.
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冷水浴肛
也可能是吃"文秘饭"的原因,十多年前我就患上痔疮,便后出血不止,严重时走路、骑车痛苦不堪,为了不去开那一刀,我一方面尽量多吃粗纤维类蔬菜,如韭菜、青菜、白菜、地瓜等,以求大便畅通;另一方面坚持以热水在便后洗涤肛部.采取以上措施后,每次大便畅通,便后亦甚觉舒服.有一次,家中无热水,只得用冷自来水洗肛.谁知,洗后竟觉格外清爽.此后,便一直坚持便后用冷水洗肛门,一次不漏.这个土办法竟治愈了我多年的痔疮、肛裂、便后出血.
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一起食物中毒责任人认定的案例探讨
2001年9月24日,我县海游镇发生一起甲胺磷污染青菜引起食物中毒事件,患者经救治痊愈出院.本案例中毒原因已调查清楚,但结案时因责任人仍然不清,致使案例未能及时结案.基本情况2001年9月24日晚7:00左右,海游镇一家庭主妇周某,以当日早上购买的青菜、猪肉、鸡蛋烫麦面作为晚饭给家人食用,进食者有周某本人、郑某、陈某及马某4人.当晚20:00左右,周某首先出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻,随即大汗淋漓、发音不清、站立不稳,立即送县人民医院急诊.洗胃后,20:40左右出现双瞳孔缩小如针尖样、大小便失禁、昏迷.随后郑某、陈某、马某先后出现类似不同程度症状,但神志清,均入院.全血胆碱酯酶活力检查,周某10%、郑某36%、陈某45%、马某65%.经按有机磷农药中毒抢救治疗,全部先后痊愈出院.
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一起甲胺磷引起食物中毒的调查
2001年9月22日杭州市某大学边的小吃店供应散客小吃,食后有14人发生食物中毒,现将个案调查、现场卫生学调查和实验室检测结果报告如下.流行病学调查1 中毒经过及临床表现 9月22日晚23时接到某医院急诊室报告,收治了11例可疑食物中毒病人,多数为某校学生,以后陆续接到市内其他医院的报告,共14例病人.经个案调查,发现中毒者晚餐都在同一家小吃店就餐.吃的食物为青菜炒年糕、青菜炒米线、青菜肉丝等,就餐约半小时后陆续发病.本次食物中毒,潜伏期在20分钟～150分钟,平均潜伏期为88.8分钟;男性13例,女性1例;年龄为18～35岁,平均年龄为24岁;临床表现首先出现头晕、恶心、呕吐,继而出现腹痛、乏力、多汗、视力模糊、胸闷、精神恍惚、步态蹒跚、瞳孔缩小等神经系统症状,见表1;经血化验,14例患者的血胆碱脂酶活性均明显下降,1例胆碱脂酶活性为正常值的80%,9例为正常值的30%～50%,4例为正常值的30%以下,严重的胆碱脂酶活性仅为169u;其中4例病人出现大小便失禁、昏迷等严重的中毒症状.医院对病人实施了洗胃、输液、解痉等对症等治疗处理,并对1例病人进行了血透.14例病人病情得到控制后康复,无死亡病例发生.
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高铁血红蛋白血症10例
高铁血红蛋白血症(肠原性紫绀)可致患者周身皮肤粘膜发绀,现将10例高铁血红蛋白血症报告如下.1临床资料本组男4例,女6例;1个月以内3例,1个月～3岁6例,5岁1例.5岁患儿由于吃腌制青菜后致腹痛、恶心呕吐、头痛、心悸、周身皮肤发绀.4例混合喂养,5例人工喂养,因调换奶粉,喂奶后约2～3个小时,周身皮肤、口唇粘膜呈蓝灰色,其中1例患儿周身皮肤粘膜反复青紫约10天.
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吃什么很重要,怎么吃更重要
联合国粮农组织提出一个新的口号:21世纪合理的膳食结构就6个字:一荤一素一菇.每顿饭有一个荤菜,鸡鸭鱼虾都可以.一个素菜,萝卜、绿色蔬菜都可以,或者几个青菜混在一起.第三,一个菇,蘑菇、树菇、金针菇、黑木耳或者海带、草菇都可以.为什么要一荤一素一菇呢?首先,一定要有荤菜,因为人是杂食动物,人不能完全吃素,荤菜一吃以后,动物蛋白有了,高级营养蛋白也有了.第二,要有素菜,素菜吃了以后,纤维素、维生素、矿物质也有了.这很重要,能使大便通畅.
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青年脱发防治歌
青年头发大量脱，防治对策比较多：病理脱发多休息，身心康复可防脱；脂溢脱发食清淡，水果青菜益多多，辛辣刺激尽量免，减脂健发可防脱；化学危害脱头发，头皮毛囊受折磨，慎用染烫洗发剂，避免损害益防脱。日常防脱有两法：坚持梳头和按摩，早晚各梳数百次，宜用竹木牛角梳；亦可日按数十遍，由前到后叩与摩，先摩后叩用指腹，健发醒脑益多多。
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郑板桥的养生之道
郑板桥,江苏兴化县人,清代著名的书画家、诗人,生于1693年,卒于1765年,享年72岁,属于高寿之人.他不仅精通诗、书、画,在养生方面也有自己独到的见解.粗茶淡饭郑板桥为他在江苏兴化老家的厨房自撰自书了一对门联,其联为:"青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶."全联寥寥几个字,高度概括了他的日常饮食生活:吃的是青菜、萝卜、糙米饭,喝的是天然水浸泡的菊花茶,且用我国传统的瓦壶,不像同时期的那些达官贵人们满桌金器、银器,鱼肉荤腥,山珍海味,饮必玉液琼浆.显然,郑板桥的这种清淡饮食对身体健康是有益的.
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木松鱼的加工制作
木松鱼是将鱼焙烤至完全干燥的状态而得到的制品,食用时可削片作木松鱼汤,或拌在青菜或酱菜中食用.木松鱼起源于日本,有着悠久的历史,早以鲣鱼、扁舵鲣等为主要加工鱼品,后又发展到使用多种鱼加工,如沙丁鱼、金枪鱼、小金枪鱼、长鳍竹英鱼、鲐鱼等,并出现了削制木松鱼.
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洗衣机的健康学问
家电下乡了!铁蛋媳妇欢喜得不得了,揣起前些天卖青菜攒的一千多块钱,来到镇上家电店,精心挑选了台滚筒洗衣机.回家后不管内衣外衣,脏或不脏,一股脑儿塞进去,在洗衣槽中分别又倒了一大捧洗衣粉、增白剂,乐颠颠地插上电源通上水,搬个板凳,兴致勃勃地坐在洗衣机前,看它“嗡嗡”地转起来.
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我帮老伴“动”起来
老伴退休后患了"退休综合征",整天百无聊赖,精神萎靡,食欲不振,心里充满了失落、空虚和寂寞.眼看着老伴一天天消瘦下去,我思来想去,想出了一个招法.让老伴"动"起来,帮助他度过这个退休转型期.首先,让老伴的胳膊腿儿动起来.我家房子后面有块空地,我就催促他把这块空地开垦出来,变成了小菜园,种上了茄子、辣椒、黄瓜、西红柿等蔬菜.我故意跟老伴说:"今后甭指望我再去农贸市场买青菜了,咱家开始实行‘自给自足’了!"老伴一听这话,倍感责任重大,便拿出精神头来扑在菜园里,又是浇水,又是间苗,又是松土,又是搭架,整天忙得不亦乐乎!不出一个月,我家就吃到了新鲜的小白菜和菠菜,心里甭提多惬意了!
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美丽女性不妨食肉
美女编辑王女士年近30,每日过着标准的素食生活.早餐吃香蕉苹果加酸奶,喝一杯姜红茶;午餐吃几口米饭,半盘青菜,加上一小碗番茄蛋汤;晚餐则是一碗生菜甜椒黄瓜拌成的沙拉,两片面包,再加一碗银耳莲子汤.零食就是胡萝卜、小番茄和柑橘.在她自己看来,生活绝对符合健康标准,而且相当精致.
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好吃又营养的青菜你会炒吗?
一盘好吃又营养的青菜,绿绿的、嫩嫩的、香气四溢,真让人垂涎欲滴,吃起来一定很香!相信你家的餐桌上,几乎天天少不了青菜.因为青菜味道鲜嫩,富含维生素、叶绿素、微量元素以及能促进肠道蠕动的纤维素,当然,还含有丰富的水分.这些营养素,都是人体维持健康所必需的.
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青菜中二氯苯醚菊酯残留量的测定
近年来,越来越多的拟除虫菊酯类农药在杀虫和农业生产上被广泛地应用,其中二氯苯醚菊酯是一种高效低毒的农药,对稻、棉、蔬、果的主要害虫都有良好的防治效果,但随之而来的农药及其代谢产物在农产品和食品中的残留对人们健康的影响也越来越受到人们的关注,为此,我们对青菜中残留的二氯苯醚菊酯进行了气相色谱法测定研究,获得了较为满意的结果.
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健康没那么多必须
每天必须喝八杯水,必须跑五公里,一口饭必须嚼32下再咽,早上必须7点准时起床,炒青菜时间不能超过三分钟……日前,武汉一位梁先生的“养生”遭遇让人哭笑不得.由于梁先生的体检结果显示他体重超标,肠胃也有些问题,女友便找了一堆“科学生活法则”要他严格执行.除上述这些,还有一些零散的“规矩”,比如,切完的青菜不能再洗,以免营养流失;隔夜的菜绝对不能再吃;普通碘盐不健康,要满超市去寻找无碘盐等等.
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“老便秘”分享调理心得
80岁的长沙人易道松从小就便秘,在与便秘斗争的过程中,他用自己的经验治好了便秘.近日他将调理便秘的经验拿出来与大家分享.饮食调理促进消化易道松称,他平日将主食分成三份,大米和面粉只占三分之一,另外三分之一是红薯、燕麦片、土豆和玉米,剩下的三分之一则是含维生素和纤维素较多的青菜和水果.每天晚餐,易道松都喝汤,并在汤中加入8～10颗黑胡椒粒来促进消化.平时在家,他还吃些黑芝麻、核桃肉、红枣、松仁.香蕉是他爱的水果,“我连续吃了十几年香蕉,每天至少一根,有时候还蒸着吃”.
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富人养生花小钱
爱青菜米饭.胡润研究院的《2014中国高净值人群养生白皮书》指出,75％的人会注意控制饮食量,另外,他们还会控制油腻食物、刺激性食物的摄入.
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朱德降糖食谱
从1971年至1976年,胡维勤教授一直是朱德委员长的保健医生.朱德委员长去世以后,他一直是华国锋主席的保健医生.在此期间,他还一直是外国领导人来华访问的保健医生,美国总统克林顿、布什等国家领导人来华的保健工作他都参与过.1971年12月,胡维勤教授担任朱德委员长的保健医生.当时,朱德委员长已经年过八旬,患糖尿病很多年.饮食上,胡维勤教授制订了明确的“降糖食谱”,主食是早晨一两米饭,中午二两,晚上还是一两.朱老总老是拿食谱开玩笑:“我解放前吃不饱,解放之后也还是吃不饱.”一般是早晨一根黄瓜,中午两个西红柿,晚上吃一两块“心里美”萝卜.至于青菜,经常换着样,每餐都要让朱老总吃一点.荤菜上,每周一次乳鸽,两次海参,三次鱼,半个月还有一顿甲鱼.
