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正视压力
“普通大葱只能长一米多高,而山东章丘的大葱却能长到近两米,比一个成年男子还要高,人们起初认为这只是品种问题,可是当人们把章丘的大葱引种到外地,长出来后却和普通大葱没什么两样。然而,把外地的大葱引种到章丘,也能长得硕大无比,许多人认为,这是水土气候的原因。有个农学院的学生很较真,他特地跑到章丘住下来,观察了一个完整的大葱种植季节,才揭开其中的奥秘。从章丘大葱的选种、育苗、施肥、浇水、锄草、捉虫来看,这些种植环节都跟其他地方一样,并没有任何特殊之处。但是,细心的学生发现,从大葱破土萌发的那一天开始,这里的农民就每天开始往大葱植株上培土,大葱长高一点,泥土就培高一点。只不过,每次培土的厚度只有几毫米,刚好让大葱露出头,又不至于使大葱因窒息而植株枯萎。大葱要想获取阳光和空气,就必须铆足了劲儿往上拔个儿,泥土培得有多高,章丘的大葱长得就有多高。直到植株上的土堆无法继续垒高,大葱方才停止生长。”
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略说西方第一首茶诗及其他——《饮茶皇后之歌》读后
西方咏茶之诗中早闻世的,当推英国诗人华勒,撰于1663年,献给英王查理二世皇后凯瑟琳娜的那首祝寿之诗,即《饮茶皇后之歌》.此诗尽管在西方流传得很早,但不知是何缘由,它的译作见之于我国出版物上却非常之晚,直到20世纪30年代末叶,亦即在相隔260余年之后,才在我国刊出.早先我只听说,此诗是刊载在20世纪30年代的一家茶叶杂志上,可我先后跑了好几家图书馆悉心检索,却皆无结果.直至前年暑假里一个偶然的机会,因得南京农学院郑君的帮助,才从他们的特藏图书中,发现了这首诗的初译作--发表在20世纪40年代初叶出版的《茶刊》上.其译文是这样的:
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冰箱中的食品安全隐患
炎热的夏季,人们爱食用刚从冰箱里取出来的冷饮、冰镇西瓜及各种食品。人们习惯地认为,冰箱中的温度较低,食物储存其中是安全的,无论是生、熟食品,只要放在冰箱中便可长期保存。然而事实上,冰箱的低温环境并不能杀死由空气、食物或其他情况带入到冰箱中的微生物,一旦在冰箱中久置,微生物大量繁殖,人们再食用后可能会引发疾病。针对冰箱中的安全隐患,北京农学院生物工程与科学学院副教授王小琴博士进行一番解答。
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食品保质期那些事儿
如今,人们对食品安全越来越关注,作为衡量食品质量安全的一个重要指标,食品保质期越来越受到消费者的重视。但是您对于保质期了解多少?食品保质期是如何确定的?食品过了保质期是不是就不能吃了?食品保质期长是否意味着添加了较多的防腐剂?近日,记者就此采访了北京农学院食品科学与工程学院徐艺青教授。
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发挥综合性大学优势 推进继续医学教育发展
创办于1897年的浙江大学是一所历史悠久的高等学府,是首批进入国家“211工程”和“985工程”建设的若干所重点大学之一,共有7个学部,其中医学部共8个院系.学科涵盖哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学等11大门类,125个专业.1986年4月,即开展继续医学教育试点工作,是目前国内学科门类齐全的综合性大学,也是国内较早开展继续医学教育的高校之一.
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"我们"的福音——实验动物福利伦理法规与标准
提起实验动物,我们先来说说动物实验,大多数人会想,不就是给实验动物打针,灌药或者解剖么? 实际上远比这个复杂的多,动物实验是为了获得有关生物学、医学等方面的新知识或想得到某些预期的目的或结果而以实验动物为载体的科学研究,从而帮助人类揭示生命的本质和规律[1]. 动物实验在医学上、农学、药学生物科学、生物学等各个方面扮演者重要角色.
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更正
《中国比较医学杂志》2014年24卷第6期第16页文章《雌激素对小鼠心室肌细胞 ATP 敏感性钾离子通道活性的影响》一文,作者朴伶华的单位“海南大学农学院”更正为“海南医学院基础医学部”,通讯作者柳贤德的单位“海南医学院基础医学部”更正为“海南大学农学院”,特此更正。
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扬州市城乡儿童蛲虫感染情况调查分析
蛲虫病是常见的肠道寄生虫之一.儿童感染较为常见,为了解目前城市与乡镇儿童蛲虫的感染状况,我们采用透明胶纸肛拭法,对扬州大学农学院幼儿园和高邮市郭集镇647名儿童进行调查.比较分析了城乡儿童卫生状况、生活习惯等因素与感染率之间的关系.现将调查分析结果报告如下.
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“史上严”食安法能否筑牢“舌尖防线”
前不久,有媒体记者在市场随机购买了8份草莓样品,送到北京农学院检测,结果8份样品里均检测出农药乙草胺,参照欧盟标准,超标了7倍多!而在美国,乙草胺列为b-2类致癌物.其实,“毒草莓”事件并非偶然.从“三聚氰胺奶粉”、苏丹红、地沟油到“掺假羊肉”“毒胶囊”“高毒农药灌菜果”,食品安全丑闻可谓接连不断.民意闲谈中不禁要问:“到底吃什么才安全?”甚至有“不吃会饿死,吃了会毒死”的戏谑.
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莱阳市大、中、小学生膳食与营养状况调查
为了解我市学生的食物构成和营养状况,指导其合理膳食,我们于1997年的5月和10月两次分别对全市6乡镇以及莱阳农学院、莱阳医科大学和莱师附小男女学生进行了为期各5天的膳食调查与体格检查.
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冬瓜上海求学记
冬瓜考上了上海一所大学的农学系,与县一中的老师洒泪惜别。接过爹娘卖掉后一只下蛋鸡的钱,冬瓜上路了……
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肉桂再生皮与原生皮挥发油含量比较
肉桂是樟科植物肉桂Cinnamorrmum cassia Presl的干燥树皮,主产于广东、广西、云南等省,多为栽培.肉桂种植时间较长,少则5~6年,多则数十年,且肉桂皮的传统采收方法为砍树割皮,为避免人力、财力的浪费,仲恺农学院对肉桂进行再生树皮诱导试验,即对第一次剥皮后的树干进行再生技术处理,使长出新皮,数年后再剥取,即为再生皮.关于肉桂的剥皮再生试验已有报道[1],本文对二年、三年再生皮与六年原生皮挥发油的含量进行比较,为合理寻找再生肉桂皮,扩大肉桂资源提供实验依据.
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记忆法在生物化学教学中的应用
生物化学(简称:生化)是生命科学、医学、林学及农学等学科的专业基础课程,也是综合院校化学专业的专业选修课程,还是生物科学各专业硕士研究生入学考试的必考课程,被誉为生命科学领域的世界语.