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保宁醋醋曲中产香酵母鉴定及挥发性成分解析
为了分析研究保宁醋醋曲中产香酵母鉴定及挥发性成分,采用由四川省保宁醋有限公司所提供的保宁醋醋曲,确定四株产香酵母Y7、Y9、Y10、Y18分别为异常威克汉姆酵母和口津假丝酵母,之后通过酵母菌筛选、产香酵母形态鉴定及产香酵母挥发性成分检测等方法进行实验探究。从保宁醋醋曲中共筛选出11株酵母,其编号分别为:Y9、Y12、Y13、Y18、Y4、Y7、Y19、Y8、Y10、Y2和 Y3。终 Y7、Y9、Y10、Y18风味物质种类数依次为26、30、21、22,其中Y7酯类物质种类多,Y9、Y10、Y18的醇类物质种类比较多。综上,通过分子生物学和固相微萃取-气质联用的方法,对产香酵母进行鉴定筛选,从而进一步缩短发酵周期,改善保宁醋的风味。终得出:产香酵母的风味物质种类及相对含量,对于食醋增香有重要作用。
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食品中沙门氏菌检测研究进展
通过实验积累查阅文献,综述了食品中沙门氏菌的生物学特性,并介绍了常用食品中沙门氏菌的检测方法,国标法、分子生物学检测方法、免疫学检测方法、其他检测法以及及各方法的优点和存在的问题。此外,还展望了食品中沙门氏菌检测方法研究的发展方向。
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胚胎植入及其细胞因子调节研究进展
引言胚胎植入(embryo implantation)是指从卵子受精到胚泡着床的一系列细胞或分子生物学事件,主要包括游离胚泡(free blastocyst)、粘附和穿透(attachment and penetra tion)以及胎盘形成(placentation)[1].这一过程受许多因素的精确调节.近的研究表明,细胞因子介导卵巢甾体激素调节子宫内膜或胚胎的细胞增殖分化,影响母胎生理状态和胚胎植入的局部微环境[2-4],均在围植入期(peri-implantation)执行重要生理功能.现就胚胎植入的基本过程,以及细胞因子的调节机理作简要综述.本课题为国家攀登计划(9702110193),中国科学院"百人计划”资助项目
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母胎免疫调节机理的研究进展
近年来,随着分子生物学和分子免疫学等技术的应用,母体免疫调节机理的研究取得很大进展.本文就免疫刺激和免疫抑制双重调节的几个方面作一综述.
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十年来我国胚泡着床基础研究的回顾——为《生殖医学杂志》创刊十周年撰写
着床是人类和哺乳动物生殖过程中重要步骤之一,也是决定妊娠成功与否的关键.如能控制此环节,就可控制人类生育,避免或减少对妇女健康的损害.着床机制涉及胚胎与母体子宫间极其复杂而精细的多因素协同作用,长期来对着床的基础研究受到国内外有关部门的广泛关注.国家计划生育委员会在历年来制定的各类研究规划中均有涉及着床基础研究的课题.中国科学院生物学部在80年代初,开始实行研究基金申请制度时,首次被批准的课题中就有哺乳动物胚泡着床机制研究.此外,世界卫生组织(WHO)多年来对人类生殖的特别研究计划中就包括了研究着床机制的项目.随着分子生物学、细胞学和免疫学的技术创新,为着床基础研究提供了新的思路和手段,开拓新颖而广泛的探索内容.现就10年来国内有关着床机制研究的主要内容归纳为五个方面予以概述,其目的为回顾过去展望未来.
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我国生化与分子毒理研究概况
随着分子生物学的迅猛发展,生化与分子毒理学成为近年来毒理学领域进展快的分支学科.从人类基因组计划到环境基因组计划,表明人们对在分子水平探讨并终阐明毒理学问题寄予希望.我国毒理学研究始于50年代,1993年成立了全国性学术组织--中国毒理学会,生化与分子毒理专业委员会也同时成立.至今,生化与分子毒理专业委员会已召开了3届全国性学术讨论会.以下对这3次学术会议的论文进行简要综述,并参阅了1998、1999年度国内毒理学期刊的有关内容,以期反映我国生化与分子毒理学研究近10年来的主要进展.
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基因芯片和其在传染性病原微生物检测中的应用
基因芯片技术DNA Chip在生物学和医学的各领域都有广泛的应用,本文主要对其原理和在传染性疾病的临床检测中的应用作了一些介绍.
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分子影像学研究进展
分子影像学是当前的研究热点,本文就其概念、基本原理、成像技术、关键问题和发展方向进行综述,旨在提高对其的认识,推动该领域的研究进展.
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680型酶标仪仪器操作
酶标仪已被广泛应用于分子生物学、免疫学、细胞学、生物化学、电生理学、高通量药物筛选等多个领域.以美国伯乐公司生产的680型酶标仪为例,阐述一下酶标仪的操作使用、日常管理维护和故障排除.
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分子生物学技术在检验医学中的应用进展
近些年来,我们的科学家应用分子生物学的手段,把核酸生化作为新技术应用的基本性理论来作用于医学的检测之中去.这种技术手段已经在我们的现今的各个学科的检测中得到了应用.笔者在此将做对于微生物分子生物学技术在我们的检验医学中的应用的问题的分析,探究分子生物中的分子生物传感器、分子生物纳米等技术在医学检验之中的应用前景.
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浅谈分子生物学在医学检验中的应用
分子生物学是一门蓬勃发展的新兴学科,新技术和新应用不断涌现,为检验科发展提供了较好的方法学.本文探讨分子生物学中的分子生物传感器技术、分子生物芯片技术、分子纳米技术及分子蛋白组学技术在医学检验中的应用,并提出其展望.
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分子生物技术在医学中的应用
分子生物学近年来发展迅速,分子生物学研究的技术可使我们得以高分辨率、高敏感性和高通量的对成千上万个基因进行同时研究分析,在基因组水平上研究基因表达,在医学生命科学研究中主要应用于新基因发现、基因表达分析、基因突变及多态性分析、基因测序、基因组文库作图、疾病诊断和预测、药物研制与开发等.本文对分子生物技术在医学中主要应用、存在问题、相关仪器及进展作简要综述.
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分子生物学技术在医学检验中的应用研究
作为新兴学科之一的分子生物学,在当今时代正在以惊人的速度发展着.在原来的基础之上,还在一直出现着对新技术的诸多方面的持续应用,以及新的应用.这恰好为检验科的发展提供了更好的方法学依据.笔者将就分子蛋白组学和分子生物传感、纳米、芯片技术进行深入的分析研究,以及其在医学检验中、在分子生物学上实践中运用的具体情况进行详细的介绍和分析.
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对检验科工作轮转的看法
随着医学科学技术的发展,检验科已经从初的三大常规向生化、微生物、免疫、血液学等多学科发展.随着我国改革开放步伐的加快,许多世界顶级的分析仪器进入检验科,如HITACHI的生化仪、NOVA急诊生化血气分析仪、Sysmex的SE-9500、XE-2100血球仪、UF系列尿液沉渣流式分析仪、全自动血培养仪、全自动微生物鉴定药敏仪、全自动电泳仪、PCR定量测定仪等.另外,检验科的分析理论、操作理论、报告分析已经牵涉物理、化学、生物学、遗传学、免疫学、计算机、分子生物学等多学科的尖端理论.所以,在检验科内部其实已经形成许多分科或专业小组.而这些科组理论上已基本独立,相互之间的联系已很少,如免疫室和血液学室.
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胸液溶菌酶和γ-干扰素的检测对结核性胸膜炎的诊断价值
胸腔积液可由感染、结缔组织病、变态反应性疾病及恶性肿瘤等多种原因引起,结核性胸膜炎和胸部肿瘤引起的胸腔积液为常见.结核性胸膜炎可靠的诊断依据是胸液结核分枝杆菌的检测和胸膜活检病理检查,阳性率分别为:胸液涂片5.8%,胸液培养30%左右,胸膜活检69.9%~82%[1].尽管采用了多种诊断方法,但仍有20%的胸腔积液存在病因诊断问题[2].近年随着分子生物学和细胞生物学的发展,许多文献报道溶菌酶和干扰素水平在结核性及恶性胸腔积液鉴别诊断中的意义.本文对结核性及恶性胸腔积液胸液溶菌酶和γ-干扰素水平进行检测,探讨其临床诊断价值.
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细胞因子和结核性胸腔积液
随着细胞生物学和分子生物学的进展,胸腔积液的免疫学检查也受到了广泛重视。特别是胸腔积液中细胞因子的检测,在良、恶性胸腔积液鉴别方面起了重要作用。本文就细胞因子与结核性胸腔积液诊断方面进行综述。 一、细胞因子的产生 结核性胸膜炎是机体对结核菌的迟发型超敏反应,在此基础上结核菌和/或结核蛋白进入胸膜腔引起一系列的胸膜炎症反应,诱发免疫反应。引起病理变化的结核菌成分,绝大部分存在于细菌的细胞壁。结核分支杆菌的细胞壁含有类脂、蛋白质、多糖复合物等,能增强对T细胞依赖性抗原的体液及细胞免疫反应,刺激T细胞增殖,激活巨噬细胞产生淋巴激活因子,并增加其吞噬能力。
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结核病与Th1/Th2细胞亚群研究进展
结核病是全世界由单一致病菌导致死亡多的疾病,其发生和发展与很多因素有关,其中重要的是感染的菌量及其毒力的大小和机体的反应性(免疫反应或变态反应).随着分子生物学和免疫学的发展,人们发现辅助性T细胞(Helper T cell, Th)亚群与结核病发生及机体免疫有密切关系.CD4 T和CD8 T细胞是结核病患者产生保护性免疫反应的主要效应细胞.
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以结核分枝杆菌mRNA为靶点的检测方法与意义的评价
结核病是结核分枝杆菌引起的传染性疾病,目前仍然是全球范围严重感染性疾病之一.至今,人们对结核分枝杆菌及结核病的很多方面都还处在科研探索的过程中.现代科学技术的发展为研究结核分枝杆菌的生物学特性以及结核病的快速诊断和治疗都带来广阔的发展前景.自从20世纪80年代核酸体外扩增技术应用于结核分枝杆菌的检测以来,进入以PCR为代表的分子生物学技术检测结核分枝杆菌的新阶段,人们不断对其进行着研究和探索,近几年新出现的以结核分枝杆菌mRNA为靶点的体外扩增检测具有一定意义上的开发和应用价值.
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辅助性T细胞亚群(Th1/Th2)失调与结核病
随着分子生物学和免疫学的发展,对辅助性T细胞(Helper T cell,Th)亚群研究正日益深入,人们发现Th细胞亚群与结核病的发生及机体的免疫有密切关系.本文将这方面的研究成果综述如下.
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MIRU-新的结核分枝杆菌基因型分型方法简介
结核病目前仍然是危害人类健康的重要传染病之一.由于结核病具有潜伏感染的特点,传统的流行病学方法不能很好地揭示其传播规律.分子生物学与流行病学研究方法相结合产生的分子流行病学在这方面有着不可替代的优势.