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剑锋所指所向披靡--记快检技术在食品行业的发展
近年来,随着生物技术等的快速发展,新技术、新方法在食品检测领域得到了广泛应用,其有效地提高了检测效率和检测速度。早在几年前,已经有一些快速检测方法可用于微生物计数、早期诊断、鉴定等方面,大大缩短了检测时间,提高了微生物检出率。特别是2015年10月新《食品安全法》的实施,进一步确定了快检在产品检测市场的地位。2015年12月19日下午,由中国食源性微生物检测技术创新战略联盟、国家食品安全标准审评委员会微生物专业组、中国国际食品安全技术论坛办公室(CBIFS)主办的“食品安全快速检测--从方法到实践专家研讨会”在北京召开,参会的40余名来自科研机构的专家及多家快速检测企业及食品企业代表就“食品安全快速检测的方法验证”话题进行了讨论。
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食品安全中不可“微”观的微生物--访军事医学科学院研究员、中国微生物学会副会长杨瑞馥
作为中国领先的食品安全技术推广平台,CBIFS食品安全论坛以为我国食品安全提供出色的解决方案为宗旨。CBIFS汇聚了众多行业内专家及企业代表,积极交流、深入探讨,既是行业翘楚的技术创新研讨会,更是我国食品安全发展的盛会。
为了更好地服务参会嘉宾,更全面的推动食品安全技术应用与发展,为食品行业提供更丰富、更全面、更前沿的行业资讯,CBIFS食品安全论坛组委会与《食品安导刊》杂志合作开设《CBIFS2014嘉宾会客厅》栏目。会客厅广泛邀请食品安全领域专家以及优秀的企业代表,加强技术交流和互动,共同助力食品安全新景象。
本期,会客厅邀请杨瑞馥教授、蔡同一教授,分别探讨微生物对食品安全影响和农产品加工中的质量控制。 -
朗月清风,道以食安--访英国朗道食品诊断有限公司全球业务经理David Ferguson
朗朗明月,徐徐清风,自然中的静谧和谐总是让人神往并享受。而在食品安全日益复杂、广为关注的今天,这一派清新美好也成为人们对食品安全未来之景的勾勒与追寻。在这条发现之路上,英国朗道食品诊断有限公司(以下简称朗道)以其技术创新、品牌力量,解决方案、服务支持,一点点描画食品安全的崭新图景。也许这正是他中文名字的寓意--朗月清风,道以食安。
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第三届中国食品企业实验室检测与管理技术论坛在京召开
题论坛,分别为:食品实验室管理与质量控制、食品实验室运行与微生物检测技术、食品实验室运行与理化检测技术。在后一天下午举办了大型食品企业实验室管理经验交流圆桌座谈会。本届论坛由中国检验检疫科学研究院原副院长唐英章、中国食源性微生物检测技术创新战略联盟理事长杨瑞馥、《食品安全导刊》执行主编王崇民、南京工业大学食品与轻工学院教授熊晓辉、北京市理化测试分析中心陈舜琮研究员分别主持。《食品安全导刊》等媒体应邀出席。
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食品加工对食物中农药残留的影响
随着经济水平的不断提高,人们越来越注重健康的生活方式,追求生活的高品质。对于现今的食物农药残留也十分关注。随着食品加工技术研究的不断深入和探索,食品加工技术获得了长足发展,在给人们带来美妙味觉体验和视觉体验的同时,也提升了食物的综合品质。农药推动了整个农业的进步,但大量的农药残留也会威胁到人体健康。因此在食品加工技术创新和发展的过程中应把降低农药残留放在突出位置。本文探究食品加工和农药残留的关系,并分析一些常见的处理方法,以期提高人们对农药残留的重视。
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亨斯迈在华加强协同创新
本刊讯(记者王崇民)近日,全球领先特殊化学品制造商亨斯迈的TICO聚氨酯节能系统门窗案例于2015“创新与发展:跨国企业在上海”佳创新实践案例评选中脱颖而出,荣膺本土合作创新的“佳创新实践案例”。同时,亨斯迈携宜可凌?冷链保温解决方案等多项创新技术亮相于近日举行的“2015海尔家电技术创新并联交互论坛”,作为海尔重要的供应商,与客户、用户一道并联交互、共创共享,激发创意,协同创新,进一步推动了亨斯迈一直以来所倡导的“共创新赢未来”理念。
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2014第八届“食品饮料工业-荣格技术创新奖”在沪揭晓
本刊讯(记者孟雯)6月27日,连续第八年成功举办的2014食品饮料工业-荣格技术创新奖颁奖典礼在FiAC 2014展会现场隆重举行。包括帝斯曼、INGREDIA、国民淀粉、伟迪捷、多米诺标识等在内80余位获奖企业高层代表、专业观众、评委团代表等齐聚颁奖典礼,共同分享和见证创新产品及技术给中国食品饮料行业带来的深刻变化。
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安捷伦科技定义原子光谱技术前沿标准
本刊讯(记者唐蕊)2月25日,安捷伦科技在北京举办了“2014光谱新技术研讨会”。来自安捷伦科技原子光谱领域的产品经理、资深技术专家分享了行业观点及安捷伦新技术,客户、媒体及众多专业人士通过线上、线下两种方式参会。在现场嘉宾的共同见证下,安捷伦为2014年新推出的两款原子光谱新品4200 MP-AES和7900 ICP-MS隆重揭幕,谱写原子光谱技术创新发展的未来篇章。
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加入中国食源性微生物检测技术创新战略联盟的呼吁
食源性疾病,即食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性疾病,是国内外保证食品安全的重要检测对象。据全国食源性疾病监测信息资料显示,我国每年由食源性致病微生物引起的食物中毒人数约占各类食源性疾病患病总人数的40%~60%。食源性致病微生物是评价食品安全与否的重要指标,其检验方法作为过程控制的手段至关重要。
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嘉吉烯王 国内ARA市场的领先者——访嘉吉烯王生物工程(武汉)有限公司市场部经理王海堂
嘉吉烯王成立7年了,在这7年里公司得到了长足的发展,获得了国内外用户的认可,公司业绩也不断在产业中得到证实.ARA是婴幼儿成长过程中大脑和视神经发育必不可少的物质,是配方奶粉中的重要成分.作为领跑ARA产产业的制造商,嘉吉烯王的食品安全管理和不断技术创新已得到了客户的广泛认同.目前,嘉吉烯王已占据有国内第一的市场份额和国内大的ARA海外供应商.带着对嘉吉烯王的好奇心,我们采访了嘉吉烯王生物工程(武汉)有限公司市场部经理王海堂先生.
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悦华设计出来的好产品——访苏州悦华生物科技有限公司营运副总许英豪
今年6月在上海举办的第15届亚洲食品配料、健康天然原料展会上,众多国内外知名厂商齐聚一堂,展出了公司的产品及新研究成果.在此次展会中,苏州悦华生物科技有限公司(简称悦华)以新概念"天地乳汁,自然精粹--悦华谷物奶"荣获了2013年荣格技术创新奖,吸引了国内外众多访客的眼球.
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推广营养健康理念促进产业良性发展--访山东龙力生物科技股份有限公司研发中心总监肖林
“世界上没有垃圾,只有放错位置的资源”,山东龙力生物科技股份有限公司(以下简称龙力)将我国典型的农业剩余物秸秆--玉米芯通过技术创新,实现了“芯”原料的资源化和高值化,为人类的健康产业贡献了优秀的功能性食品配料--低聚木糖。
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推动标识技术创新,助力包装技术革新
近年来,百姓生活水平不断提高,食品安全愈发受到民众的关注,我国对食品安全的要求也越来越严格.就食品生产而言,产品在出厂前后也是重要的一个环节就是标识——生产日期、保质期、营养标签、监管码、二维码等,随着生产企业对标识要求的提高,标识行业也在新月异的发展.伟迪捷作为产品标识行业全球领导者之一,能够提供全方位的解决方案,也是全球产品线完整的标识系统制造商之一.
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第二届世界小米大会在内蒙古敖汉旗召开
9月17日至18日,由中国社会科学院考古研究所、中国农业大学新农村发展研究院、中国作物协会粟类作物专业委员会、中国农学会农业文化遗产分会、敖汉旗人民政府联合主办的第二届世界小米起源与发展国际会议暨内蒙古谷子(小米)产业技术创新战略联盟成立大会在内蒙古自治区赤峰市敖汉旗召开.
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打造罐头品牌树立安全形象--福建紫山集团创业三十年发展纪实
创办于上世纪80年代的福建紫山集团公司,30年来凭着一股坚忍不拔的闯劲和韧劲,搏击着市场风浪,以敏锐的反应力,抓住国家对非公经济发展的每一次政策调整机遇,经历了“三易厂房,四度更名”的发展过程。风雨过后是彩虹,企业在无数次的尝试摸索中不断壮大,产品质量在精益求精的研发创新中不断提高,终于在罐头食品行业内树起了一面旗帜,取得了辉煌业绩。紫山集团先后获得中国罐头工业十强、蘑菇芦笋罐头产量、出口量等多项全国“第一”;开创了企业管理、产品质量、著名商标等多个同行业“好”;自主品牌、产品开发、技术创新和市场开发等多个方面做得“早”,各项工作都走在了同行业的前列。
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保障食品安全开创网格化移动监管新模式--访北京达邦管理顾问有限公司总经理杨明升
日前由国务院食安办指导、经济日报主办、中国经济网承办的“2015中国国际食品安全与技术创新展览会”在北京展览馆隆重举行。北京达邦食品安全管理顾问有限公司开发的网格化移动监管软件,引起参观者和媒体的广泛关注。
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突破快检技术瓶颈实现全流程无缝对接-访北京晟泰勃科技有限公司总经理张薇
北京晟泰勃科技有限公司(以下简称“晟泰勃科技”)创建于2005年,是一家国际化现代生物技术创新科技企业。公司主要从事现代生物技术设备的研发及销售工作,引进国际先进的技术理念和产品,致力于为中国用户提供更优质、全面的实验设备和配套的技术服务。晟泰勃科技集研发、技术服务、技术推广、销售、代理、进出口贸易、咨询服务于一体,拥有专业的技术、研发、销售、商务团队和技术服务体系。
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十年来我国胚泡着床基础研究的回顾——为《生殖医学杂志》创刊十周年撰写
着床是人类和哺乳动物生殖过程中重要步骤之一,也是决定妊娠成功与否的关键.如能控制此环节,就可控制人类生育,避免或减少对妇女健康的损害.着床机制涉及胚胎与母体子宫间极其复杂而精细的多因素协同作用,长期来对着床的基础研究受到国内外有关部门的广泛关注.国家计划生育委员会在历年来制定的各类研究规划中均有涉及着床基础研究的课题.中国科学院生物学部在80年代初,开始实行研究基金申请制度时,首次被批准的课题中就有哺乳动物胚泡着床机制研究.此外,世界卫生组织(WHO)多年来对人类生殖的特别研究计划中就包括了研究着床机制的项目.随着分子生物学、细胞学和免疫学的技术创新,为着床基础研究提供了新的思路和手段,开拓新颖而广泛的探索内容.现就10年来国内有关着床机制研究的主要内容归纳为五个方面予以概述,其目的为回顾过去展望未来.
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以高新医疗设备推动技术创新提升服务质量
医疗设备已从过去作为疾病诊治的辅助工具,逐渐变为重要手段.医疗设备的发展,推动了技术创新,促进了医疗服务质量提升.本文主要阐述了高新医疗设备在推动技术创新、提升服务质量中的意义,剖析了各类高新医疗设备的作用,以及它们发挥作用的主要体现,并从推动技术创新、提升服务质量视角,对引进和应用高新医疗设备应注意的问题进行了探讨.
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揭秘:以色列医械技术为何能领先世界?——独家专访以色列TOP1医械孵化器总裁D.Todd Dollinger
一方面,以色列国土狭长,腹背临敌,资源贫乏,缺水少雨;一方面,占世界63%的财富又掌握在这些占世界人口仅0.3%的犹太人手中.严酷的自然条件,激发了这个多舛的民族靠智慧安身、以技术立命,尤其是他们的医疗器械技术创新,在世界上闻名遐迩.到底以色列人掌握了什么法宝,让他们能如此备受上苍的青睐?以色列TOP1级别的医疗器械创新研发孵化器Trendlines的负责人D.ToddDollinger(以下称Todd,为我们娓娓道来了个中的隐秘.Trendlines是以色列的一个典型,其在研医械项目60多个,已上市项目近10个,利润颇丰.其犹太民族独有的思维方式和投资运行机制,颇有特色.