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卫生检疫风险预警信息网络化传递及效果分析
近年来,随着国际贸易的不断发展和国际交往的日益频繁,对人类、动植物及国家经济安全存在重大威胁的疫病疫情呈上升趋势.为此,世界各国纷纷采取措施以保护本国国民、动植物健康和国家经济安全.特别是欧盟、美国、加拿大等西方发达国家先后建立了"食品风险预警"、"进口警报"等机制,对来自他国的风险或潜在危害进行防范.借鉴国际上的经验,国家质量监督检验检疫总局从2001年11月15日起实施<出入境检验检疫风险预警及快速反应管理规定>,通过一定渠道收集、整理、筛选相关信息,分析确定风险的类别和程度,及时发布风险预警通报予以防范.
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疾病预防控制机构实验室管理中的质量监督
疾病预防控制机构实验室作为向社会提供数据和出具公正性检测报告的部门,检测报告的准确性和有效性关系到客户的直接利益,也关系到实验室的形象和信誉.质量监督是实验室内部质量控制的重要组成部分,是确保实验室终产品-检测报告满足要求的重要手段,也是实验室管理工作中的重点和难点.
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疾病预防控制机构实验室质量监督工作探讨
依据实验室资质认定评审准则,联系疾控机构工作实际,从质量监督员、质量监督内容、质量监督形式、质量监督记录、质量监督评价等方面,对疾控机构实验室质量监督工作进行探讨,寻求提高疾控机构质量监督水平,利用有效质量监督促进管理体系持续改进的方法.结果表明,实验室应提高全员对质量监督工作的重视,加强培养质量监督员专业素养,以保证质量监督有效性,管理体系持续有效运行.
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食品质量安全检验面临的问题与应对措施
食品质量安全是食品检验工作中的重要的一项指标,食品质量的好坏,直接影响人们的身体健康和生命安全.随着近些年来各种食品安全事故频发,全国人民关注食品安全问题的程度也大幅提升,负责食品质量监督的部门也采取了应对措施和强制手段促进和保证食品质量安全检验工作的顺利开展.但从目前状况来看,我国食品质量安全形势不容乐观,仍存在着很多问题.接下来我们将对现阶段我国食品质量安全检验存在的问题进行详细论述和分析,并根据本人多年的工作经验,提出一些具有针对性的应对措施.
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食品安全快检技术现状及发展
食品安全快速检测技术现状1.快速检测技术食品安全要得到保障,必须要有质量监督,质量监督则须用食品标准来衡量.食品质量的体现要通过由有关权威部门发布的食品质量要求或食品质量的主要指标检测确定,即食品质量标准.要全面、正确评价食品质量必须获得食品中有害成分的种类和含量、营养成分的种类和含量、物理特性、感官指标.
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基于消费者视角的网购食品安全风险管控分析研究——以天猫为例
随着经济发展,近年来我国食品行业稳步发展,但是在食品产业发展的同时,食品安全问题却日益突出,近年来不断产生的一系列食品安全问题,使人民群众对食品安全不信任.从传统食品市场又演变出了新的互联网市场,因为互联网的特性,导致无法对食品质量监督到位、没有及时设定有效的监管体系、部分网店食品经营者诚信缺失,导致了许多的不良商家利用互联网的虚拟性为追求利益大化而销售大量有安全问题的食品.因此如何切实维护食品市场的安全,进行有效监管已成为我国目前急待解决的民生问题.本文着重提出如何对网购食品的风险进行管控分析.
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食品质量监督检测机构应如何发展
俗话说:民以食为天,食以安为先.在食品安全问题上,由于各类安全事故的相继出现,使得人们对于食品问题日渐关注,相关部门的监督工作方面也要加大力度.从三鹿"三聚氰胺奶粉"事件、"地沟油"事件、"瘦肉精"事件??一件件血淋淋的事实在向我们表明食品安全问题已经严重危害到老百姓的生命.国务院近几年来在不断的加大整治非法食品添加剂等工作的力度,以确保食品安全.但是类似问题还是在上演,2011年的"染色"馒头、"硫磺姜"事件,都让人胆战心惊.虽然部分问题可以通过国家的整治得到有效的预防,不过消费者对各种食品忌惮心理加重,在一定程度上事件已经从偶然变成了必然,甚至会影响波及到更大范围的消费者.
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解读HACCP体系在我国食品行业的应用
记者:目前我国食品行业中HACCP体系的应用概况如何?推行过程中存在哪些不利因素? 罗爱军:从实施阶段来看:2002年,国家质量监督检验检疫总局发布《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》,第一次强制性要求在罐头水产品、肉及肉制品、速冻蔬菜果蔬汁速冻方便食品等6类出口食品生产企业建立和实施HACCP管理体系,将HACCP管理体系列为出口食品法规的一部分.这是我国首次强制要求部分食品生产企业实施HACCP体系.
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探究产品质量监督中的标准监督
改革开放以来,科学技术取得了明显的进步,各行各业都在飞速发展,产品质量的监督与管理也逐渐深入。产品质量监督是指为了确保产品满足规定的质量要求,对产品、过程或体系的状态进行连续的监视和验证,并进行记录和分析。标准监督是指建立一定的标准对产品进行质量评价并实施监督。随着我国社会经济的发展,人们生活水平不断提高,对生活质量提出了更高的要求,但由于众多原因,食品质量问题屡见不鲜,食品安全也就逐渐成为社会热议的话题。
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食品质量监督检查抽样中存在的问题及对策探究
我国虽然是发展中国家,但是目前正处于飞速发展时期,各种体制也在改革和完善中,我国对食品安全的要求同样越来越严格。食品安全是人民安全的基础和前提,国家制定了对应的政策完善食品监测评估体系。本文结合目前食品安全抽检监测的现状,总结食品质量检查抽样中存在的问题,并提出相关意见与建议,以供各位同仁交流参考。
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中国乳制品工业协会第二十二次年会顺利召开
由中国乳制品工业协会主办的第二十二次年会暨第十六次乳品技术精品展示会于2016年8月在广州召开。参加会议的有国家工业和信息化部、国家食品药品监督管理总局、国家质量监督检验检疫总局、农业部奶办、国家食品安全风险评估中心等行业主管部委领导和广东省政府、省农业总局的领导,以及国内乳制品行业的企业家、专家、工程技术人员和澳大利亚、法国、新西兰等乳业发达国家驻华使馆官员、行业组织、企业。今年大会的主题是“携手全球乳业共发展”。
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聚焦新修《食品安全法》探讨食品监管新模式
6月15日,第七届全国食品安全宣传周在北京启动。此次会议由国务院食品安全委员会办公室、中央精神文明建设指导委员会办公室、教育部、工业和信息化部、公安部、农业部、商务部、国家卫生和计划生育委员会、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局、国家新闻出版广电总局、国家食品药品监督管理总局、国家互联网信息办公室、中国保险监督管理委员会、国家粮食局、共青团中央、中国科学技术协会、中国铁路总公司主办。本次参会的500多名代表围绕主题“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”进行了主题演讲和热烈讨论。在分论上,食品药品监管总局、农业部、卫生计生委、质检总局进出口食品安全局、北京市食品药品监管局、公安部治安管理局等各个部门的代表针对新修《食品安全法》进行了发言。
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面对转基因问题,民众需要的究竟是什么?
国家质量监督检验检疫总局11月7日在官网发布消息称,在11月6日举办的中巴高委会第三次会议上,巴西玉米获得了出口中国的检验检疫资格,巴西成为了继美国、阿根廷之后,中国第三个转基因玉米进口国。目前,我国已批准了转基因棉花、转基因大豆、转基因玉米、转基因油菜4种作物的进口安全证书。据了解,为了保证进口转基因农作物的安全性,除转基因棉花可种植外,这些进口的农作物只可用作加工原料,不得在国内种植,并且用于转基因加工成的食物必须标注,让消费者也拥有“知情权”,此举,也许是为了在转基因食品安全尚不明确的情况下,消除人们担忧的一个举措。
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餐饮具消毒效果监测及影响
随着我国餐饮业的快速发展,使得国内餐饮单位数量不断增长,这就需要相关部门加大餐饮单位的餐饮具质量监督和处理,以提高餐饮单位的卫生水平.因为餐饮单位餐饮具得到有效的控制可以避免肠道传染病的传播和流行,保证消费者身体健康良好.本文以研究2010~2014年某市餐饮单位餐饮具消毒质量为主,进而了解影响餐饮单位餐饮具消毒质量的因素,以提出合理、有效的管理措施加以治理,提高市内餐饮水平.
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当前质量监督检验机构样品管理的有效策略探讨
产品检验过程中的高效管理对样品的检验过程有着重大的关系,要想提升产品检验工作的工作效率就要先做好产品检验的监督和管理工作,本文主要就是介绍高效完成质量监督检验工作的方法.一、样品的接收原则规范化的有效性质量监督检验机构样品来源主要有三个方面:委托检验样品、日常监督抽查样品以及专项监督抽查样品.为了保证样品在选择的时候的有效性、完整性以及具有代表性,所以接收的环节要做到层层深入和发展,对于每一个细节的环节都要有着严格的规范,应有专人负责检查登记并入库保存.
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国际先进食品质量安全理念亮相CIFSQ
2008年9月24-25日,由国家质量监督检验检疫总局主办的第二届中国国际食品安全与质量控制会议暨检测仪器设备展览会(CIFSQ)在北京亮马河大厦成功举行.
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全国保鲜膜质量(塑化剂)调查报告
近一段时间,台湾"致命添加剂"塑化剂引起的食品安全事件引得全世界人心惶惶.自4月台湾多家知名运动饮料及果汁饮品等被查出含致癌物质"塑化剂"以来,这一风波愈演愈烈.其实,早在2005年,聚氯乙烯保鲜膜的安全问题就炒得沸沸扬扬,日本、韩国的聚氯乙烯(PVC)保鲜膜生产企业大举转移到中国.对此,2005年国家质检总局发出了<进一步加强食品保鲜膜监管有关问题的公告>(国家质量监督检验检疫总局公告2005年第155号),对食品保鲜膜生产企业提出了严格的要求.
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三聚氰胺检测三食品安全检测引入第三方机制——首批三聚氰胺检测机构名录公布谱尼测试榜上有名
为了确保乳制品生产企业对原料和产品进行批批检验,严把质量安全关,根据国家"处理三鹿牌婴幼儿奶粉事件"领导小组关于综合利用社会检测资源,开展针对乳品中"三聚氰胺"检测的决定,按照国家质量监督检验检疫总局的部署,国家认证认可监督管理委员会日前紧急在全国范围内对实验室获得资质认定(计量认证)的食品检测机构能否按照高效液相色谱法,液相色谱一质谱法、气相色谱-质谱法中的一种或多种检测方法开展"三聚氰胺"检测进行了核实,并于2008年10月2日在国家质检总局官网上公布了<可检测"三聚氰胺"的食品检测机构名录>,PONY谱尼测试榜上有名.
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食品包装检验问题
随着人们生活水平的提高,食品安全越来越受到重视,因此,加强管理工作十分必要。国家质量监督总局出台了一些相应的管理办法,检验我国的进出食品包装,本文分析了食品包装检验的目的和意义,阐述了食品包装检验的流程和要求。
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不安全食品主动召回实施模式
2007年8月27日,由国家质量监督检验检疫总局颁布的<食品召回管理规定>(以下简称<规定>)开始正式实施,从此,食品召回工作也被正式提上日程.笔者根据自己在不安全食品召回方面的科研经验,就食品生产企业如何预防食品召回,如何实施主动召回以及如何更好的做好主动召回中容易出现问题的环节进行了探讨,以供食品企业参考.