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凝胶上蛋白质染色方法研究进展
凝胶电泳是分离蛋白质及多肽的一种强有力的生化分析工具.而蛋白质染色在凝胶电泳系统中则是一个重要的组成部分,随着蛋白质组学的飞速发展,凝胶蛋白质染色技术已成为衔接二维电泳和下游质谱分析的关键环节.目前,常用的凝胶上蛋白质染色方法主要有染料染色法、银染法、负染法和荧光染色法.本文对近几十年来在凝胶上蛋白质染色技术方面所取得的进展和突破进行总结,并对未来的发展方向做出展望.
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桃仁蛋白梯度聚丙烯酰胺凝胶电泳的研究
电泳作为一种分离蛋白质的手段已是含蛋白中药材鉴定的常用方法.聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)是利用丙烯酰胺和甲叉双丙烯酰胺聚合形成的立体网状物作为载体对不同的带电物质进行分离的电泳方法.
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现场快速测定肉制品中亚硝酸盐方法研究
检测亚硝酸盐方法常用分光光度法、热焓法、电化学法、催化光度法、传感器法等,上述方法只适用于实验室,并且工作量大,消耗试剂多,操作时间长等,而本法克服了以上方法的不足,并且解决了在现场分离蛋白质这一难题,整个检测时间只需5min.将该方法与实验室方法进行了对比实验,P>0.05无显著性差异.现介绍如下.
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凝胶层析分离蛋白质的实验改进
凝胶层析分离蛋白质实验是生物化学教学中一个基本的实验.为了让学生在短暂的4学时课堂上能了解凝胶层析法的原理、应用并掌握凝胶柱层析分离蛋白质的基本方法,我们将原有的实验做了改进,使用15cm长的层析柱(原来使用60cm的层析柱),利用较少的样品(1ml混合样品可供24人实验用)及试剂和器材就可在规定时间圆满完成此实验,使其更适合课堂教学.
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双向电泳技术在蛋白质组研究中的应用体会
双向电泳(two-dimensional electrophoresis,2-DE)作为蛋白质组研究的三大核心技术之一,是目前分离复杂蛋白质组分常用的工具.双向电泳分离蛋白质的优势在于具有高分辨率、高重复性和高信息量,因此日益受到人们的广泛关注.其原理是第一向根据蛋白质的等电点(pI)分离蛋白质,第二向是等电点相同的蛋白质根据蛋白质的分子量(MW)不同,再次得到分离.
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聚丙烯酰胺凝胶的快速考马斯蓝染色和脱色方法
聚丙烯酰胺凝胶电泳分离蛋白质是一项常用的分析技术,它常以考马斯蓝、甲醇和乙酸作为染色和脱色剂,传统的染色和脱色时间分别为3~6 h和10~48 h.本文介绍一种快速的高温染色和漂洗脱色的方法,该法简便、快速、经济、有效.染色和脱色时间均可缩短至0.5~1.0 h.
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新型功能性食品添加剂
天然磷灰石日本拉太尔磷灰石公司将牛骨烧制到1200℃制成了天然磷灰石,它能吸附和分离蛋白质及过滤性病毒,去除产生口臭和虫牙的病源齿垢.将其加入口香糖中,具有补钙健脑、预防口臭的功效.