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童话国度-丹麦的特色美食
作为欧洲古老的王国之一，丹麦的地理位置独特而优越，景色优美。这里盛产海鲜，各类美食也大多采用海鲜为原料制作而成。丹麦人注重菜肴的香、脆，喜欢制作出多样化的菜式，口味较重，爱微酸带甜味，有点类似上海人的口味。在主食方面，以面包为主。丹麦人对面包的感情非常深，他们制作出来的面包类型多达700多种，各式单层、双层和多层的面包，散发出诱人的香味，令人垂涎欲滴。若您将各层分别夹上熏肉片、西红柿片、肝泥酱、水萝卜片等，那真堪称得上一顿美餐。
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樱桃萝卜助您春节解油腻
樱桃萝卜就是我们常说的小水萝卜,红艳艳的外表,小巧可爱的造型犹如樱桃一样,故得此名.这种萝卜可以直接当水果食用,口感清爽,与我们熟悉的白萝卜、青萝卜等相比,多汁多液却少了辛辣味.水果萝卜解油腻龙年的正月新年恰好在一月份,过年过节,走亲访友,少不了聚会聚餐,不少人很可能过多食用大鱼大肉等油腻之物,一下子增加胃肠负担,不仅容易消化不良,感觉身体不适,糖尿病患者还可能出现血糖波动,病情控制不佳.糖尿病患者要尽量避免这种不良的饮食习惯,如果摄食过多要增加运动量,另外吃点樱桃萝卜可以解油腻.
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糖尿病人吃萝卜有利平稳血糖
俗话说,"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方".对糖尿病患者而言,常吃萝卜还有助于平稳血糖.不同的萝卜营养各有特点.青萝卜性微凉,味甘,顺气利尿的效果很好;白萝卜富含纤维素,吃后易产生饱胀感,还能促进胃肠蠕动,有助排便;小水萝卜含碳水化合物量较低.相对来说,胡萝卜和红心萝卜碳水化合物含量较高,糖友不要多吃.
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秋食萝卜多补益
萝卜,又名萝白、莱菔,有白萝卜、青萝卜、紫萝卜、水萝卜等种类.萝卜外形美观,味甘质脆多汁,当冬春水果缺少之时,生萝卜作为果品食用,能润喉清嗓,降气开胃;萝卜也适宜于烹制菜肴,在佳肴满桌的宴席上,一碗萝卜烹调的菜,清淡鲜美使人胃口大开;萝卜还能加工成鲜美的酱菜、萝卜干之类佐餐食品,便于运输、贮藏和食用.
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健康小萝卜，群英大荟萃
春节刚过，犹记得某年春晚赵丽蓉老师的小品《打工奇遇》：黑心老板端出了一份要价八十元名为“群英荟萃”的菜肴，其中包含了白萝卜、青萝卜、水萝卜、胡萝卜等各种萝卜，面对如此天价的“宫廷萝卜”，赵老师戏称其为“萝卜开会”。当然这是小品的搞笑设计，但无论如何搭配，萝卜的营养确是不容忽视。
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夏季清补四宜
宜以清为补:夏季气温高,人体喜凉,应以清补为宜,进食寒凉食物为主,如大麦、小麦、绿豆、百合、黄瓜、菠菜、白菜、豆芽菜、芹菜、水萝卜、竹笋、茄子、荸荠、兔肉、鸭肉、羊肝、牛乳、鸡蛋及新鲜水果;多吃凉拌菜、成鸭蛋、成鸡蛋、松花蛋、豆制品、芝麻酱等.
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常和萝卜约个会
广义的萝卜有很多种,如白萝卜、青萝卜、红萝卜、胡萝卜、变萝卜、水萝卜、心里美萝卜等.各种萝卜都营养丰富,有很好的食用和医疗价值.我国素有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的说法.我们在生活中应该常食各种萝卜,经常和它们约个会.
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暖心暖胃羊肉萝卜汤
我国盛产萝卜,一年四季不断.人们常说“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保健康”.萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸,双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素,增强人体免疫力.萝卜的品种很多,主要有红萝卜、青萝卜、白萝卜和水萝卜.四种萝卜营养都不俗,各有各的“强项”.从中医角度讲,白萝卜可以补气、顺气;红萝卜可以补心、活血养血,心脑血管病患者可以多吃,青萝卜可以清热舒肝;而水萝卜的利尿功能特别好.每个人可以根据个人的情况进行选择.
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十字花科蔬菜的“绝活”
在植物分类上,十字花科植物共有378属,3710多种.可作为蔬菜食用的十字花科植物主要有以下四种:归于芸薹属的卷心菜、菜花、西兰花,各种甘蓝、大白菜、小白菜、油菜、芥菜、芥蓝等;归于萝卜属的白萝卜、青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等;还有一些深受人们喜爱的野菜,比如荠菜、诸葛菜、碎米荠、独行菜、芝麻菜等;另外就是属于调味料的芥末、辣根等.这些蔬菜除了具有“防癌”这个共同属性外,还有自己独特的保健作用.
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鸡蛋吃法,变!变!变!
南瓜水蒸蛋原料:老南瓜半个,鸡蛋2个,温开水、盐、香菇、虾皮各少许做法:1.把老南瓜挖空洗净;2.将鸡蛋打匀,加适量温开水,放入盐、香菇、虾皮各少许搅匀.3.放入锅中隔水蒸至20分钟,南瓜和蛋都熟透为止即可食用.鸩蛋蔬果沙拉原料:鸡蛋2个,水萝卜2个,菠菜叶10片,沙拉酱适量做法:1.鸡蛋煮熟,剥壳,切成月牙形;2.利用煮鸡蛋的时间把菠菜叶洗净,放入开水中烫一下;3.水萝卜洗净切成片备用;4.准备—个大碗,将所有准备好的蔬菜倒入,加适量沙拉酱拌匀;5.将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上即可食用.
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冬季御寒暖胃食谱
蜜汁山药土豆泥原料:山药半支,玉米1根,土豆1个,蜜汁酱、沙拉酱、蜂蜜、酸奶、盐、薄荷叶适量做法:1.将山药、玉米和土豆洗净,放锅里煮熟;2.把煮熟的玉米剥粒备用;3.将煮熟土豆和山药剥皮并捣烂;4.根据口味调入适量的蜜汁酱、沙拉酱、蜂蜜、酸奶等;5.将玉米粒放入土豆山药泥中,然后加入少许盐、蜜汁酱搅拌均匀;6.后在上面浇点汁,放些薄荷叶点缀即可食用.萝卜丝炒肉原料:五花肉1509,青椒1个,水萝卜2个,胡萝卜509,姜、蒜、盐、料酒、酱油适量做法:1.把五花肉洗净切成肉丝,水萝卜、胡萝卜、青椒洗净切丝备用;2.将肉丝放热油锅里,翻炒出锅;3.热油锅里放入姜、蒜、胡萝卜丝爆炒,然后加入炒好的肉;4.再加入料酒、酱油调味,翻炒一会后再放入青椒丝配色;5.加适量盐后继续翻炒,待青椒丝变色后出锅.
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糖友常吃萝卜有助平稳血糖
俗话说,"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方".对糖友而言,常吃萝卜有助于平稳血糖.不同的萝卜营养各有特点.青萝卜性微凉,味甘,顺气利尿的效果很好;白萝卜富含纤维素,吃后易产生饱胀感,能促进胃肠蠕动,有助排便;小水萝卜含碳水化合物量较低.相对来说,胡萝卜和红心萝卜碳水化合物含量较高,糖友不要多吃.
