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中药炮制对药性的影响
中药炮制是一种传统的中药加工技术,在我国有着悠久的历史,炮制时应用各种辅料.辅料分固体辅料和液体辅料两大类,常用的有酒、醋、麸、土、砂等,远在雷学文的<雷公炮制论>问世之前,就有关于辅料炮制药物的记载,说明在古代人们就已发现辅料与中药药性之间有着密切的联系.随着辅料的广泛应用,科学技术的不断发展,辅料对药物的某些作用机理逐渐被研究清楚,仅结合部分古代文献及现代研究报道谈谈酒、醋、盐、土等辅料对药物的影响.
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藕汁饮料的加工技术分析
当前健康饮食成为人们关注的重点。莲藕是一种常见的蔬菜，含有丰富的营养，具有健脾胃、防癌、通肠、益血、生肌和止泻等多重功效，深受人们的青睐。藕汁饮料也成为莲藕新的发展途径，加强其加工技术的研究成为新的课题。本文重点探析了藕汁饮料的加工流程及其加工的关键技术，大化地保障了藕汁饮料的安全、健康、可口。
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对我国食用棉籽油质量及安全的探究
对于在我国棉花生产区居住生活的人们来讲，棉籽油是为主要的食用油之一。随着经济的不断发展，油脂的加工技术也在不断的完善和发展，棉籽油的整体消费也在逐年增长。本文根据实际的经验及技术现状，对棉籽油的生产、整体消费以及棉酚的脱毒技术现状进行探讨，同时对棉籽油质量的安全状况进行阐述，并提出比较科学正确的方式，帮助人们正确认识棉籽油的价值，比较安全地使用棉籽油。通过本文的论述，希望促进我国植物油整体自给率的提升，能够对植物油的消费安全以及人民群众的身体健康具有很好的指导作用。
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畜产品加工技术课程教学改革的实践与探索
基于畜产品加工技术课程教学改革的实践，本文探讨的畜产品加工技术课程改革方法是以实际教学现状为依据开展的，所总结的方法更具有可行性。下文阐述了优化教学内容，分析了改革教学方法，首先是提高学生学习课程的内驱力，改革课堂授课方式；其次是提高学生学习积极性；再次是利用现代化教学手段，活跃课堂教学氛围；后是针对专业特点，提高学生学习主动性。另外，还分析了改进实践教学，强化技能培训，做到增加实践教学课时，强化实验教学环节，改进实践教学方法，强化课程技能训练，以校企合作联盟为导向，拓宽实践教学途径。针对传统教学方法进行创新优化，为学生提供更良好的学习环境，对畜产品加工行业以及教学能力的提高都有很大帮助，有利于为社会培养更高素质的人才。
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鲜切果蔬保鲜技术的研究进展
鲜切果蔬作为一种“快捷、健康、营养、安全”的消费食品，正在成为现代生活的一部分。本文简要介绍了鲜切果蔬的发展现状，阐述了鲜切蔬菜的加工过程、原料来源及选择、清洗、去皮、切分、护色、包装和贮藏等各项技术，综合前人研究成果，对鲜切加工技术的发展进行了总结，重点分析了鲜切果蔬常见的保鲜技术及存在的问题，为鲜切果蔬业的健康发展提供技术借鉴。
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世界大规模有机产品展在纽伦堡闭幕
本刊讯（记者郑文华）世界规模大的有机产品展会--第25届国际有机产品博览会于2月15日在德国纽伦堡国际展览中心闭幕。
据主办方提供的信息，在为期4天的展会期间，134个国家或地区的2200多家展商向来自世界各地的42000名专业人士展示了他们的有机产品和服务，其中包括有机食品、化妆品、生产设备和加工技术等，这些产品和技术代表了国际有机产业的新发展趋势。在参展商数量上，德国、奥地利、意大利、法国和荷兰位居前五。共有约30多家中国企业参加本届展会，是中国参展企业数量多的一届。中国企业展品主打牛奶、粮油、茶叶、花生、枸杞等农副产品。 -
统园 品牌资源就在您身边——访上海统园食品技术有限公司总经理张幸铃
统园国际集团(简称统园)成立于1987年,早期业务食品配料和加工技术为主,后随着市场发展趋势延伸到保健相关素材.发展至今,统园已经充分积累了食品添加物在各种食品应用与配方设计方面的经验,以其专业与热诚的服务,协助食品生产企业开发新产品.在FIC2012展会上,本刊记者采访了上海统园食品技术有限公司总经理张幸铃女士,让她来带我们进一步了解统园.记者:能否为我们介绍一下贵公司的产品特点?产品原料主要来自于哪里?
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果蔬真空冷冻干燥加工技术研究进展
真空冷冻干燥加工技术是我国生物工程发展的一大重要特色.我国生物工程专业从1998年建立以来一直保持长足的发展.现今阶段我国生物工程专业的发展由于各高校背景差异而导致课程内容与实践教学,包括具体的工作情况存在脱节情况,这在一定程度上也阻碍了真空冷冻干燥加工技术的发展.而人们生活质量的提高,对生活的需求已不单单只是温饱,更多的是健康和安全.为此,专业针对果蔬的真空冷冻干燥加工技术有了长足发展.
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酸奶加工技术教学研究
随着高职高专院校校企办学的推进，教学课改刻不容缓，如何将学校教学与企业工作有序衔接，将成为课改的重中之重。酸奶不但具有新鲜牛奶的全部营养素，而且更容易被消化吸收。酸奶具有保护肠胃、防癌抗癌、预防便秘、美容减肥和提高免疫力等功效。
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大豆制品传统发酵技术的改进与革新
大豆制品自古就有，豆浆、豆腐、腐乳等是中国人餐桌上十分常见的食品。中国饮食文化十分深远，食品发酵加工技术在古代便已十分成熟。基于新时期食品需求的不同，大豆制品的传统发酵技术需要进行革新和改进。
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金属探测器保肉品免受金属污染
肉类是人类获取优质蛋白的好途径.目前,我国每年肉类消费的增长率可达5%以上,冷却肉、冷冻肉、分部位的小包装肉及各类肉制品的销量都在迅速增长.随着加工技术的不断进步,肉类加工已普遍实现机械化,自动化,因此,肉类加工中易出现金属杂质污染,如屠宰过程中刀具破损.注射时针头断在肌肉中,运输过程中金属标签的混入,维修及生产过程中机械磨损产生的金属碎屑等.
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艺达思上海卓越开幕典礼隆重举行
6月25日，美国艺达思工业集团-材料加工技术事业部（MPT）于上海卓越中心举行了隆重的开幕典礼。艺达思全球业务扩展副总裁Mike Prior、艺达思MPT部门全球销售总监Lisa Walsh等高层领导出席了此次开幕典礼。
美国艺达思工业集团-材料加工技术事业部，拥有处理多种材料（固体，半固体，液体）的能力，在食品、制药、化工、材料加工技术行业，有着市场核心竞争力，同时提供工艺设备和全球支持服务解决方案，满足客户的特定需求。通过制造设备的技术优势和优化来满足每一位客户的需求。上海卓越中心的成立，象征着卓越中心四个品牌（Quadro、Fitzpatrick、Microfluidics、Matcon）携手共进，着力于服务大中华区的食品制药行业。 -
不断扩大国内市场需求为ProPak China注入更多活力
代表国内首选包装加工技术设备以及液体加工技术的ProPak China和China BevTek于7月19日胜利闭幕,所有参展商取得圆满成功.来自国内食品、饮料、酿造、医药、日化、包装和加工等8个省市15个行业的协会领导出席展会开幕式.今年来自全国各地的专业买家数量超越往届更印证了国内市场的需求正在不断扩大,行业正在繁荣发展.
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MOMAMI带你享受优雅时刻
MKM食品公司成立于2004年,由德国人MARKUS和MICHAEL KUHLWEIN兄弟创办于法兰克镇.法兰克家族建立于1613年,初期只生产姜饼,糕点、饼干和糖果等食品,此后的400年间,其以家族传统作为基石和典范,不断发展高质素及卓越的巧克力产品,并将产品定名为MOMAMI.MOMAMI也在本次展会上亮相.MOMAMI不断地创新和改良MOMAMI巧克力多元化的味道,以迎合市场的要求.他们使用先进的机器生产和加工技术,同时雇用多达100名员工去扩大产能并促进整体创新意念.据在场的工作人员介绍,MOMAM是一种食物,更代表着一种生活状态,让你在享受美味的同时,享受每日难忘的时刻,犹如触摸着豪华优雅的生活.
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全球医疗设计与制造品牌将登陆 Medtec 中国展
Medtec 中国展暨第十二届国际医疗设备设计与技术展览会将于2016年10月26~28日在上海世博展览馆举办。作为全球 MedTech World 系列展览会的其中一站，自2005年中国首展至今，已为中国医疗器械行业带来近千家来自全球的医疗设计和研发、原材料、配件、加工技术及生产制造服务的供应商，为搭建医疗器械制造产、学、研平台，推动医疗器械产业链优化提供优质的资源支持。不同于国内的其他医疗器械成品及面向医院和终端人群的医疗展会， Medtec 中国展的观众来自于医疗器械生产制造商，包括决策层、采购人员、研发工程师、产品工程师和质量检测人员，他们可以在 MEDTEC 展会上寻找到研发和生产所需要的零部件、原材料、设计制造技术和解决方案等。
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2015年MEDTEC中国展再次为医疗器械行业注入新活力
第十一届国际医疗设备设计与技术展览会?中国（MEDTEC China）于2015年9月22日至24日在上海成功举办。这不仅是亚洲领先的专注于医疗级别原材料、配件和加工技术的展览会，同时也是该行业的年度盛会。
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中国医疗器械设计和制造创新之旅ⅩⅩMedtec中国展十月上海启程
第十二届Medtec中国展暨国际医疗设备设计与技术展览会将于2016年10月26~28日在上海世博展览馆开幕。作为全球先进的医疗器械设计与制造技术Medtech World系列展览会的中国展，展会致力于促进中国医疗器械国产化进程，提升国产医疗器械厂商产品研发、设计、制造和加工技术的创新能力和产业化水平。
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MEDTEC品牌展根植深圳--持续为华南医疗器械产业发展助力
4月20~21日，专注于医疗级别原材料、配件和加工技术的展览会MEDTEC China South（华南国际医疗设计与技术展览会）在深圳会展中心隆重开幕。
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微波技术在中药炮制中的应用
微波技术的普及不仅应用于食品制作，也促进了中药加工技术的发展，如何利用微波技术进行中药传统炮制，我实验室对炒法和炙法的操作进行了初步探索。1 设备 天津LG电子电器公司MS-2587DTWS型微波炉。
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普及口腔材料教学的思考和建议
自公元前3000年口腔医疗活动开始,口腔材料的应用也就与之同时发生.进入20世纪,随着科学的不断发展,新材料、新设备不断出现,如纳米技术、高分子化学、陶瓷以及CAD/CAM加工技术等都大大促进了口腔临床科学的发展,可以毫不夸张地讲,口腔科学的发展,很大程度上依赖于口腔材料学的进步,如口腔种植体、全瓷修复等.
