首页 > 文献资料
-
微生物发酵食品风味的研究
微生物发酵作用于发酵基质中的蛋白质、糖类、脂肪及其他物质生成酸、醛、酮、醇、酯等,形成以酸香、醇香、酯香,同时赋有烤香、肉香特征的研发成为我们当前急需研究的课题.本文重点以泡辣椒为例进行发酵形成食品风味的研究,从而实现多种发酵风味的调味探索.面对当前发酵产品研发的方便食品“酸菜牛肉面”、“泡椒牛肉”、“酸菜鱼”等风味难以获得消费者认可.笔者以研究食品调味技术多年的经验积累,对发酵食品风味的研究阐述供大家参考借鉴.
-
走多元化多品牌 齐品项发展之路
北京闪靓实惠贸易有限公司成立于2004年,是一家专业经营调味品、高端酒水的大型企业。公司总部坐落于北京市大兴区黄村镇黄鹅路三号。作为国内知名的商贸直供平台,公司整合了网络、电商、报刊、新媒体等多种媒介,强力打造品牌营销战略。在不断探索、融汇、突破、进取之后,今日的闪靓实惠已成功发展成为集产品研发、媒体宣传、产品销售、会员服务为一体的大型综合性高端产品运营企业,成为线上、线下一体化的合作平台。目前,公司拥有自主营销品牌南溪村、鲜风等;战略合作品牌有永丰白酒、利弗兰红酒、鲁雪啤酒和安琪、太太乐、秦星、双玉、铃兰等近10个系列品牌。
-
北京生物工程与医药产业基地:梦起南城
在经济全球化的今天,生物工程与医药产业已成为继信息技术之后的又一个经济增长点,许多国家的生物技术产业年增长速度超过30%.北京市作为全国大的医药消费市场,医药产品年销售额超过百亿元人民币,同时又是全国生物工程和医药产品研发、检定、评审、监管和临床应用的中心.
-
保证食品安全造福人民健康——访南京中科集团董事长王连安先生
记者:"推动人类健康文明,谋求与社会共发展"是贵集团的目标,近年来,贵集团不断开拓创新,在健康产品研发、生产等领域取得了骄人的业绩,成为了国内外知名的中医药保健品公司,在同行业中享有很高的声誉.请您介绍一下贵集团的基本情况.
-
从硅谷崛起看创新理念
上世纪50年代,美国旧金山硅谷地区属于西部的荒草野地.始建于1885年的斯坦福大学,那时还只是一所刚刚起步的小规模私立大学,因为人才和资金的严重短缺,该地区几乎没有高科技研究机构和企业,对人才没有吸引力.如果重点发展流创新(仅仅限于产品研发、设计或营销等纵向竞争),根本无法实现超越.而位于波士顿128公路沿线地区的麻省理工学院,在第二次世界大战期间已成为美国的军事研究中心、文化中心、高新技术和高端人才聚集地.
-
异步开发模式在产品研发中的应用
科曼公司一路走来,产品线越来越丰富,开发模式逐渐走向成熟。初期,一个产品从头到尾各自为战的研发模式暴露的问题越来越多,如重复开发互用度低、开发周期不可控、物料品种多采购成本大、生产环节复杂等,这对研发工作提出了更高的要求。
-
中国医疗器械设计和制造创新之旅ⅩⅩMedtec中国展十月上海启程
第十二届Medtec中国展暨国际医疗设备设计与技术展览会将于2016年10月26~28日在上海世博展览馆开幕。作为全球先进的医疗器械设计与制造技术Medtech World系列展览会的中国展,展会致力于促进中国医疗器械国产化进程,提升国产医疗器械厂商产品研发、设计、制造和加工技术的创新能力和产业化水平。
-
中国医药产品国际化培训项目药品国际化-FDA/EMEA注册法规与技术要求
前言目前,中国医药产品研发与市场进入了关键时期,挑战与机遇并存.一方面,跨国公司加大了对我国医药市场的开发力度,进口大幅增长,这对我国企业将是严峻的挑战;另一方面,在全球化学创新药研发走入低谷的状态下,生物药和植物药将成为世界各大医药集团研发的新方向.与此同时,国家一系列扶持政策、强大的国际市场需求、以及大量"重磅炸弹"式专利药的到期、还有更大的合同定制外包生产或外购的市场需求,这些都为国内企业带来了新的发展机遇,都促使国内医药企业加大了向海外进军的步伐.
-
200个中药新药品种概况及补充通知中常见工艺问题浅析
为了解近年来申请注册的中药新药药学研究资料的概况及申报资料中的常见工艺问题,我们对2001~2002年200个申请临床研究的中药新药的基本概况和补充通知中的工艺内容进行了统计分析,试图从中找出规律,发现新药工艺研究资料中常见的一些共性问题.以期为我国中药新药申报单位的产品研发提供借鉴,为今后新药技术指导原则的修订提供参考.
-
中国医药生物技术企业的发展现状及创新出路
医药生物技术企业是指主要采用现代生物技术进行产品研发、生产,关键产品包括生物药、疫苗、诊断试剂的企业。医药生物技术企业与人类的健康和生命安全息息相关,被称为永远的朝阳行业。
-
加快我国轮状病毒相关产品研发与质控技术平台的建设
轮状病毒 (RV) 是引起儿童重症腹泻主要的病原体,由 RV 引起的腹泻约占秋季腹泻的 50%.全世界每年因 RV 感染可导致 2400 万人次就诊、230 万人次住院和 60 万人死亡.目前对于这种腹泻的治疗除补液以外没有特效治疗药物,因此预防接种疫苗是有效和现实的措施.
-
2014年中国工程科技论坛-骨质疏松症患者骨科手术治疗策略
由中国工程院主办,北京协和医院、山东省医学会骨科学分会、山东大学齐鲁医院中心院区及青岛院区共同承办的“2014年中国工程科技论坛-骨质疏松症患者骨科手术治疗策略”大会将于2014年8月29日~31日在山东省青岛市汇泉王朝大酒店举行。届时将有多位中国工程院院士,国内骨科脊柱、关节、创伤、材料等领域知名学者参加此次盛会并进行专题讲座,本次会议将是骨科界高水平的专题盛会。会议内容以骨质疏松症患者骨科手术治疗策略为主,包括脊柱疾患合并骨质疏松症的治疗策略,骨质疏松症与人工关节置换,四肢骨质疏松骨折治疗策略,脊柱骨质疏松骨折治疗策略与争议,骨科器械产品研发与骨质疏松,骨质疏松药物研发思路与展望。
-
2014年中国工程科技论坛--骨质疏松症患者骨科手术治疗策略
由中国工程院主办,北京协和医院、山东省医学会骨科学分会、山东大学齐鲁医院中心院区及青岛院区共同承办的“2014年中国工程科技论坛-骨质疏松症患者骨科手术治疗策略”大会将于2014年8月29日~31日在山东省青岛市汇泉王朝大酒店举行。届时将有多位中国工程院院士,国内骨科脊柱、关节、创伤、材料等领域知名学者参加此次盛会并进行专题讲座,本次会议将是骨科界高水平的专题盛会。会议内容以骨质疏松症患者骨科手术治疗策略为主,包括脊柱疾患合并骨质疏松症的治疗策略,骨质疏松症与人工关节置换,四肢骨质疏松骨折治疗策略,脊柱骨质疏松骨折治疗策略与争议,骨科器械产品研发与骨质疏松,骨质疏松药物研发思路与展望。
-
2014年中国工程科技论坛-骨质疏松症患者骨科手术治疗策略
由中国工程院主办,北京协和医院、山东省医学会骨科学分会、山东大学齐鲁医院中心院区及青岛院区共同承办的“2014年中国工程科技论坛-骨质疏松症患者骨科手术治疗策略”大会将于2014年8月29日~31日在山东省青岛市汇泉王朝大酒店举行。届时将有多位中国工程院院士,国内骨科脊柱、关节、创伤、材料等领域知名学者参加此次盛会并进行专题讲座,本次会议将是骨科界高水平的专题盛会。会议内容以骨质疏松症患者骨科手术治疗策略为主,包括脊柱疾患合并骨质疏松症的治疗策略,骨质疏松症与人工关节置换,四肢骨质疏松骨折治疗策略,脊柱骨质疏松骨折治疗策略与争议,骨科器械产品研发与骨质疏松,骨质疏松药物研发思路与展望。
-
第五十八届欧盟助听器验配师年会报道--技术演变创新发展
第58届欧盟助听器验配师年会于2013年10月16~18日在德国纽伦堡市如期举行,吸引了来自近70个国家的7000多名代表参会。每年欧盟助听器验配师年会均由两个组织共同举办,欧盟助听器验配师协会负责学术会议和大会的总体组织和协调,而德国听力器械行业协会则负责产品和技术的展览。今年,全球113家从事听力学产品研发和销售的公司,在15000平方米的会议展区内,展示了各自的新产品和技术。
-
角膜塑形发展全球观
近年来,角膜塑形术(Orthokeratology)在全球范围内发展迅速,无论在学术水平、科研成果、产品研发还是应用普及方面均取得了较大的进展.现代角膜塑形术源于美国,开始于二十世纪六十年代.近十几年在全球范围内几经起伏至今日稳步成长.美国是角膜塑形术的发源地和镜片大的生产国,在科研、产品及应用上多年来处于全球领先地位."美国角膜塑形学会"(Orthokeratology Academy of America,OAA)成立于2002年,致力于提高从业人员的学术水平、普及大众教育,为近视患者提供资料及医生信息,推动角膜塑形技术的发展.学会每年举办国际性的角膜塑形年会"Vision By Design,VBD",吸引了来自世界各地的专业人士,互相交流学习.
-
OTC药品发展趋势
研究非处方药(OTC)药物的发展趋势。通过国内外OTC药物的发展和举措以及医药卫生管理体制的改革来了解OTC药品的发展举措。全球OTC市场发展突飞猛进,呈现不断上升的趋势。在我国, OTC还是一个新兴的市场,机遇和挑战并存,医务工作者们需要准确把握OTC的市场机制,争取在竞争中立于不败之地。
-
仙乐制药:为健康传递价值
自2003年获得了国内第一张软胶囊保健食品GMP证书后,仙乐制药一直保持领先优势,并一路引领中国软胶囊产业发展.经过10余年的努力,仙乐制药已将经营范围扩展至药品、保健食品、功能性食品及化妆品等多个领域,具备生产软胶囊、营养软糖、片剂、硬胶囊、粉剂、口服液等多个剂型的能力,成为一家具有国际领先水平的健康产品研发、生产型企业.
-
斯利安的“三张面孔”
斯利安是一个拥有“三张面孔”的多维企业:商业、公益、研发.大多时候,我们对一个制药企业的关注点都聚焦在它的产品和利润等商业面孔上,而忽略了他的其他两面.作为一个制药企业,斯利安是一个专注叶酸品类产品研发及生产销售的公司.在预防胎儿神经管畸形的0.4mg叶酸项目和降低同型半胱氨酸、预防脑卒中的科技研发方面,斯利安是行业内的领先者.
-
新六味,新起点
三月的北京,着意盎然.在同仁堂科技公司宽敞的会议室,当总经理匡桂申信心十足地向记者介绍同仁堂产品在原料采购、生产工艺,产品研发等方面的上乘品质时,他兴奋、笃定的表情也传递出,2008年将成为同仁堂科技公司深刻变化,锐意改革的一年.