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食品检验中如何应用新技术来保障食品安全
食品的安全对人们的生命安全会产生重要影响,因此应当注重食品的质量和安全性.但是近些年三鹿奶粉等一系列食品安全事件时有发生,对人们的身心健康和国民经济的发展都造成了不良影响.究其原因,主要是在食品的检验过程中没有对食品的质量严格把关,从而使食品的质量和安全没有得到保障,因此,在今后一定要注重对食品的检验,从而不断提高食品的质量和安全,进而保障人们生命财产的安全.
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影响食品检验准确性因素的探析
食品的安全对人们的生命安全会产生重要影响,因此应当注重食品检验的准确性.但是近些年三鹿奶粉等一些列食品安全事件时有发生,对人们的身心健康和国民经济的发展都造成了不良影响,因此食品安全问题引起社会各界的高度重视.究其原因,主要是在抽取样品、调制试剂、使用仪器和选择检测方法等因素影响了食品的检测的质量,从而使食品的质量没有得到保障,因此在今后一定要对食品检验的各个环节进行严格监控,从而不断提高食品的质量和保障人们生命财产的安全.
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食品检验中的技术分析
随着国民经济生产总值的提高,人们生活水平的不断进步,食品的种类也越来越多,人们吃到异国风味也不再是难事.但近年来食品的质量和安全问题越来越多,已引起人们广泛关注.与此同时,检测食品的技术手段也在不断革新,本文通过述说食品检测的重要性,进而分析几种常见的检测方法,后提出提高食品检验水平的建议.
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气相色谱技术在食品安全检测中的应用探讨
食品安全问题和我国的国民经济、社会稳定之间有着千丝万缕的关系.近些年,人们对食品安全问题关注度越来越高,这和近一系列恶性食品安全事故频繁发生脱不了关系,这也从侧面印证了我国食品安全管理中存在的诸多漏洞.本文将分别从我国气相色谱技术的原理和分类以及气相色谱技术在食品安全检测中的应用两个方面展开阐述.
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气相色谱法在食品检测中应用的探析
食品的安全对人们的生命安全会产生重要影响,因此应当注重食品的质量和安全性.但是近些年三鹿奶粉等一些列食品安全事件时有发生,对人们的身心健康和国民经济的发展都造成了不良影响,因此食品安全问题引起社会各界的高度重视.
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食品质量安全检验监管存在的问题及研究对策
随着我国经济的快速发展,人们的生活水平得到很大提升,消费观念也发生了巨大的改变,人们对于身体健康越来越为重视,对于食品质量安全也越来越为关注.食品质量安全不仅关乎人们的生命健康,对于我国国民经济的发展也有着很大的影响.但我国的食品质量安全检验监管工作在实际落实的过程中,受到多方因素的影响,其中存在着很多严重的问题.食品的质量安全得不到良好的保证,对于我国食品行业的发展也造成了严重的阻碍.所以,对于食品质量安全检验监管存在问题及解决对策进行深入研究是具有深远意义的,下面就对相关内容进行详细的阐述.
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浅谈食用油脂的安全问题
近年来,随着国民经济的发展,人民生活显著提高,随之而来的是食用油脂需求量的剧增.2012年以来我国每年的食用油脂消费量高达2540万吨,人均消费量20千克,在如此大的油脂消费量面前,其食用安全变得尤为重要.长久以来,人们对食用油脂的安全与健康缺乏足够认识,使得从其生产到使用的各个方面都有诸多问题都威胁着食用者的身体健康.本文从食用油脂的原料、油脂存放与重复煎炸等方面存在的安全问题做出了分析并提出了建议.
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食品微生物风险评估问题探究
近年来，食品安全问题一直是威胁人们生命健康的主要问题。食品安全恶性和突发性事件频发，既危及到人们的生命安全，也给国民经济带来了严重的损失。在我国，食品中微生物危害引发的食品安全问题逐年上升，在这种情况下，必须做好微生物危害的控制和风险评估工作，增强风险防范意识，提高风险的管理能力。本文就以此为中心，结合工作实际，对当前食品微生物风险评估相关问题进行分析论述。
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关于生产加工环节的食品质量安全控制研究
随着时代的进步和社会的发展，科学技术的发展也日新月异，为我国国民经济的飞速发展提供巨大的推动力。随着我国社会主义市场经济改革的不断深化，社会经济蓬勃发展，同时由于发展不协调，市场不甚成熟等问题导致了发展过程中存在着诸多问题和局限，尤其是在食品领域，食品质量安全问题已经成为阻碍食品市场稳步发展的重大难关。所以，就目前来看，应当把我国食品质量安全管理工作提升到食品市场发展首要解决的问题上来，针对现存问题及时提出科学合理的解决方案，为食品安全提供更加坚实的保障。
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完善食品安全途径，提升食品安全保障
在我国国内居民消费中，食品需求所占比例很大。但由于食品安全问题层出不穷，严重抑制了国内居民的消费需求，香港限奶令的出台就是一个很好的例证。众所周知，食品是我们人类赖以生存和发展的物质基础。在我国国民经济中，食品工业占有很大比重，属于我国的第一大产业。有关材料显示，1993年至1998年，我国食品工业总产值由3400亿元增至6250亿元，年均递增14%。2003年我国食品工业总产值更是首次突破12200亿元，大大超过汽车工业总产值9500亿元的水平。2011年，全国规模以上食品企业31735家，实现食品工业总产值78078.32亿元，同比增长31.6%，高出全国工业总产值增速3.7个百分点，占全国工业总产值比重9.1%。根据我国《食品工业“十二五”发展规划》，中国食品工业发展总产值，计划到2015年达到12.3万亿元，比2010年增长100%，年均增长15%。食品工业己成为吸收劳动力人数多的行业，食品行业健康有序发展对我国经济稳定发展具有极其重要的作用。“民以食为天，食以安为先”，食品安全是摆在各国政府面前十分重要的大事。当前随着劣质食品对经济发展的负面影响不断严重、消费者对生活品质的追求不断提高以及世界组织对食品安全的反复强调，使得国家对食品安全的监督与管理给予高度的关注。随着“苏月红”事件、瘦肉精中毒事件、“三鹿奶粉”事件的频发，中国的食品安全问题引起了中外广泛的关注。这些劣质食品不仅严重损害了人民群众的身体健康，威胁到了人民群众的生命安全。而且还直接影响了经济的发展，因为在我国食品行业位居产业部门的前几位，在国民经济中起着举足轻重的作用。劣质食品成了害群之马，使民众对同类食品小心翼翼，对合格食品也产生怀疑，从而影响了正规企业的经济效益，并终影响到整个食品行业的发展。同时食品安全事件的发生还影响到了我国食品的出口，许多食品陆续被欧美国家退回，有一些食品干脆被销毁。出口食品不断遭遇贸易壁垒，从而削弱了我国出口食品的国际竞争力，也使中国的国际形象受损。
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我国食品质量安全存在的问题及对策
当前食品安全问题已经引起了社会的广泛关注。食品安全事关亿万人民群众的身体健康和生命安全，还影响着我国食品产业乃至整个国民经济的健康发展。本文从食品生产者、食品消费者及政府监管部门3个角度分析当前我国食品质量安全存在的问题，并就这些问题提出切实可行的建议，以期推动我国食品质量安全状况的进一步改善。
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企业生产环节食品的安全管理工作探讨
随着三鹿奶粉等一系列食品安全事件的发生，食品的安全和管理工作受到社会各界的重视。食品的安全问题不仅会影响企业的声誉、国民经济的发展，还会严重威胁人们的身心健康，因此有必要加强企业的食品安全管理工作。本文主主要对企业生产环节食品的安全管理工作进行了研究，主要从食品安全管理的相关概述、影响企业生产环节食品安全危害因素分析以及企业生产环节食品安全管理的措施这四个方面进行了具体阐述。
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对食品添加剂与食品安全问题的探究
食品工业是支撑国民经济的重要产业，我国具有工业规模的食品产业产值高达7.8万亿元，并同比保持高速增长。在食品工业中，食品添加剂在改良食物质量方面功不可没，可以说，没有食品添加剂，就没有现代的食品工业。然而近年来，三聚氰胺事件、红心鸭蛋染色事件等食品安全问题层出不穷，人们误认为食品添加剂是所有食品问题的罪魁祸首。基于此，本文试图通过对食品添加剂进行科学地介绍和分类，引导公众正确看待食品安全问题，促进食品添加剂产业的蓬勃发展。
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食品工业的发展成果及问题
2013年我国食品工业的产值是10.11万亿元，比房地产行业多2万亿元，我们一直认为中国食品工业是制造业当中的绩优板块。在2013年经济下滑的压力中，食品行业仍然保持了超过13%的增长，成为拉动内需的主体，是对整个国民经济拉动作用明显的行业。因为民营企业和外资企业是主体，国营企业所占比重非常小，所以其市场化程度高。
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提高乡镇企业产品质量水平
在我国现代化建设的进程中，实施城镇化战略决策，加速城镇化建设步伐，对于促进经济结构的优化与调整，推动国民经济持续快速增长具有十分重要的意义。而实现城镇化的重中之重便是大力发展乡镇企业，乡镇企业是我国农村经济的中流砥柱，是决定我国城镇化发展的命脉。
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食品质量检测存在的问题与对策
食品质量检测是一个复杂而全面的过程,是对食品外观、营养成分、有害物质的科学监测,通过化学、物理以及生物技术手段,在实践中逐渐形成一个科学的食品质量检测体制,而这一体系的构建能够在很大程度上保证我国的食品安全,提升居民的营养结构组成,改善其健康状况,同时也有助于促进我国社会生活的稳定,国民经济的平稳运行.但是我国现有的食品质量检测体系发展的时间较短,依旧存在着某些不足与缺陷,影响到检测结果的科学性与准确性.所以我们必须对现有的食品质量检测做出必要的调整,弥补不足,实现食品质量检测的全面进步,使其能够满足现实生活的需求,切实提升我国的食品安全.
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食品安全的现状分析及食品质量管理
食品行业对国民经济的发展非常重要,随着人民生活水平的提高,人们对于食品质量的安全日渐重视,因此食品质量的安全管理势在必行.食品安全管理的现状原料生产粗放.食品原料的生产较粗放,产业化较低,大部分原料生产属于粗放型操作,而不是集约化生产.而生产管理粗放、生产技术落后、原料来源繁杂等,使原料的安全质量很难统一,同时药物残留、物理异物、寄生虫等安全危害也容易伴随着食品原料进入食品加工.
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有机食品市场发展与管理对策
随着社会的不断发展和进步，人们的环保意识逐渐加强，对生态的保护也越来越重视；另外伴随着国民经济的快速发展，国家对于农村经济的建设也越来越重视，这些都为我国有机食品市场的发展提供了很好的时代背景，而有机食品也逐步成为世界范围内的新兴食品产业。什么是有机食品？其实有机食品就是指在在生产过程中不使用农药或是化肥以及生长激素等等的化学物质，也就是在生产过程中不会破坏到生态环境，不使用转基因技术或是其它不符合有机农业原则的技术，其生产或是加工的产品也都符合国家的有机食品标准。
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推动技术创新，开发满足市场需求的在线检测设备--访海富检测包装系统技术（上海）有限公司销售总监李冰瓯
随着国民经济的发展和人民生活水平的日益提高，百姓在生活中对食品质量安全也愈发关注，并提出了更高的标准与要求。此外，随着技术的发展，各类包装工艺层出不穷，加工食品中的各类添加也越来越多，利用仪器设备对食品进行检测、加强食品安全监控势在必行。
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食品安全一体化解决方案
食品行业中诸多事件的发生,表明食品安全问题已经不仅仅是关系消费者健康和生命的问题,还关系到整个国民经济的发展,社会的稳定和企业的生存.其实很多企业都已经通过HACCP、ISO22000等体系认证,但为什么仍无法快速的进行预警分析及产品的追溯和召回呢?这主要是由于目前整个食品价值链<包括种养殖环节、加工环节和物流销售环节)中存在诸多盲点.
