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食品微生物快速检测解决方案——高效、无污染的样品前处理
市面上销售的食品均需经过质检部门的微生物检测,以确保食用安全.由于固体或液体样品在微生物检测前要经过处理才能进行后续分析,而据统计样品前处理所用的时间占整个检测时间60%以上,因此提高样品前处理的效率、控制检测过程中的交叉污染,对于整个食品微生物检测具有重要意义.
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基于高光谱图像技术的果蔬表面农药残留检测研究
水果和蔬菜是人们日常饮食中重要的组成部分之一.农药在果蔬的种植过程中起到病虫草害的防治作用,但是农药并不能全部被植物吸收,大部分仍残留在果实表面.近年来因过量使用农药而造成的农药中毒现象屡见不鲜,使得果蔬的食用安全性受到人们的广泛关注.目前,常见的农药残留检测方法虽然有很多,但是精度高的检测过程较为复杂,且检测时间较长,仅能用于实验室农药残留的精确分析和检测;化学检测方法一般是破坏性检测,具有消耗有机试剂、制样繁琐且检测成本高等弊端.而高光谱图像检测方法则能够达到实时、高效、快速、无损检测的目的.
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关于食品中维生素E的常用检测方法研究
维生素E是人体类不可或缺的一种维生素,其是脂溶性物质,不溶于水,在对其检测过程中存在着一定的困难,目前,对于维生素E的检测方法有很多,各种检测方法也各不相同,本文结合日常常见的维生素E检测方法对本文进行详细的分析探讨,希望通过本文能够提高对食品中维生素E检测方法的认识,并更好地应用在我国食品安全检测中.
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试论食品安全风险监测制度的不足及改进措施
1前言民以食为天,食品是人们生活及社会发展的根本保障,是人类得以生存和不断发展的一个重要先决条件.因此,为了保证食品安全,必须高度重视食品安全检验、检测工作.随着科学技术的不断发展,食品安全检验、检测新技术和新设备不断涌现,多数先进技术及设备的出现为食品安全检验、检测工作的有效实施创造了良好的条件,促进食品安全检验检测工作效率及质量不断得到提升.因此,在食品安全检验、检测过程中应积极使用各种先进技术和设备,加强对食品进行安全检验,确保食品安全.
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食用植物油快速检测方法分析
过氧化值属于食物卫生指标的组成部分，能准确反映出油脂酸败程度，因此，检测人员对食用植物油的营养价值以及安全性进行检测时，经常使用过氧化值快速检测方法。本文主要阐述了该种检测方法需要的材料、试剂，分析了具体检测过程和检测结果，旨在为食用植物油的快速检测提供依据。
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如何在化学分析中正确使用回收率等质量控制方法
除了碳酸氢铵、次氯酸钠等一些易挥发、易分解的物质外，大部分化工产品的质量还是比较稳定的。对于一个质量稳定的分析对象，其检验数据的准确性再现性就必须达到一定要求，否则说明检验过程存在不可接受的误差。质量控制就是在化学分析过程中针对产生各种误差的来源进行分析，然后采取相应的技术措施，把各种误差减小到一定的限度。由于误差贯穿于分析检验全过程，涉及人员、设备、环境、检测方法、样品、测定过程、实验记录、数据的统计分析、分析结果的报出等方面，产生的因素较多，因此本文不能一一阐述，仅就分析检测过程中分析工作者不太重视的空白试验、回收率、标准曲线、质量控制图的正确使用等方面作简要探讨，其它方面不在讨论之列。
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液相色谱-质谱联用技术在低温肉制品检测中的应用
随着社会的进步，人们的生活水平也在不断提高，对于食品的卫生安全认识也不断增强，不仅是更加注重食品的口感，还更加重视食品的质量。人们在快节奏的生活中，对于低温肉制品的消耗量较大，也提高了对其质量的要求。液相色谱—质谱联用技术的出现，在低温肉制品的检测过程中起到了非常大的作用。文章将围绕液相色谱—质谱的联用技术对于低温肉制品的检测的作用方面进行分析。
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影响食品理化检测准确度因素分析
俗话说，民以食为天。食品是人类社会得以生存和发展的重要物质基础，加强食品安全检验工作，能够确保食品安全性，维护人们的身体健康，所以，对食品理化检测的准确度有着较高的要求。但是，在食品理化检测过程中存在诸多因素，可能影响检测准确度，降低食品检测效率，基于此，相关人员有必要对该问题进行深入探究。本文主要分析食品理化检测准确度的影响因素及其误差问题，并提出合理解决建议。
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粮油食品中黄曲霉素检测方法及比较
黄曲霉素具有较强的致癌性，是一种剧毒的真菌霉素，在食品中广泛存在，对人们的身体健康造成严重伤害，因此，需对其进行高效、便捷的检测并进行分离，将其控制在允许的范围内。在国际上进行食品检测过程中，农产品黄曲霉素的含量的检测是必须进行检测的指标。因此，要不断提升食品以及农副产品中对黄曲霉素的检测工作。本文在大量查阅有关资料的基础上，简要分析黄曲霉素对人们身体造成的伤害和常用的黄曲霉素检测方法。
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《食品安全快速检测》在中职课程体系中的探索与实践
民以食为天，食以安为先。面对日益加剧的食品安全问题，我校于三年前将《食品安全快速检测》这门课程列入食品生物工艺专业（检验检测方向）的专业选修课程，学生在食品化学、食品检验检测等先修课程的基础上进行本课程的学习。通过本课程的探索和实践，让学生在检测过程中掌握食品安全快速检测的原理和技术，深入了解快速检测技术在食品检验检测中的重要作用，了解食品安全快速检测方法的新进展，为将来从事食品检验检测、食品品质控制等方面的工作提供帮助。
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食品的检验分析与监测研究
在我国，依照国家现有法律规范的相关政策规定，对食品安全的检测主要体现在对食品的质量、卫生条件的评估，具体体现在对食品质量的安全检测、生产基地检测、市场监管和食品贸易监管等方面，在具体的检测过程中还要依据科学的监督技术手段进行支持。在我国的食品发展方面存在着许多亟待解决的问题，因此为了完善食品监测体系，构建更加健全和规范的食品检测体系，更好的发挥食品检测体系在食品安全发展中的监督作用，建立更好的食品发展平台，对食品安全的重视就显得尤为重要。
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浅谈食品检测实验室中耗材的精益管理
食品检测实验室所需的耗材除了要具有其它检测实验室的特点外,还要具有及时性.要提高食品检测工作效率,就应该根据食品检测过程的规律和特性,有针对性地加强耗材管理的规章和规范程序的建立,进行精益的过程管理,严格执行措施,杜绝隐患,确保实验项目能够及时顺利的完成.
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水果农药残留检测过程中的质量控制研究
农药是农产品生产过程中必不可少的原料，而农药超标会对人体的健康造成威胁，甚至夺去人的生命，在国家的相关标准中对农产品中农药的含量有明确规定。近几年，随着国家的重视，农药残留的检测在各地市逐步开展，样品进入实验室后如何保证农药残留检测的准确性是检测人员肩负的责任。在实验过程中如果没有严格、科学的质量控制程序，将会导致实验结果的不准确，做好质量控制程序是检测出准确可靠试验数据的前提和保证。
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自动化监测系统
由于新鲜农产品形状不规则,且工作环境湿度大、温度高,使得对生鲜水果和蔬菜进行的自动化处理及监测一直是零售商面临的一项挑战.在检测过程中,大家往往避免使用视觉机器来协助完成检测任务,因为只有目前先进的相机才能识别原料(如尺寸、形状和颜色),并且还要承受恶劣的生产环境.
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百特 SPS550血透机温控探头故障检修
故障现象开机自检测过程中,低温报警与高温报警来回频繁转换,前面板与后面板的调节均无效.
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GXM-203型自动酶标光度计电源故障
故障障现象在开机后和样品检测过程中，LED显示经常紊乱，致使检测过程中断，仪器不能正常工作。
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东芝 DFW-10B型 500mA TV X线机故障检修
故障 1 一台东芝 DFW-10B型 500mA电视 X线机般迁后发生如下故障： (1)控制台水平面板上的控制键钮指示灯不亮； (2)控制台左侧上部状态显示板数码管不亮； (3)床不能起动； (4)能摄影不能透视。 检查首先检查控制台面板下的集成电路板供给电压，在检测过程中先用指针表检测＋ 5V电压基本正常，其它电压也正常，怀疑芯片有故障，所以走了些弯路，没有找到真正故障原因。后用数字表测＋ 5V电压＋ 4.5V，才开始找这个电压不正常的原因。 检修提供＋ 5V电压的电源盒在诊断床右下部，把数字表接在控制台线路板＋ 5V电压调节情况。调节该电源盒子上调节＋ 5V输出电压的小电位器，使电压达到＋ 5V为止。
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岛津3200X型1000mAX线机电缆故障检修1例
故障现象开机后机器预热正常,但在行正常透视时无X线产生,且控制台上屏幕显示错误信息为"MeasuredKVOver"即测量管电压超出容许范围,机器无法工作.故障分析上述故障信息"MeasuredKVOver"即TKVOVER,它包括TKVOVER(实测管电压过大)和TKVUNDER(实测KV过低)两种情况,故应先断定属于哪种现象.然后再分析,为此我们打开高压柜侧板,进行透视观察KVCONT-90板上各种指示灯状态,结果发现,当控制台上屏幕显示错误信息同时,KVCONT-90板上LED(TOV)灯也点亮,经查阅KVCONT-90板有关资料得知,此灯亮说明实测管电压过高,其检测过程是:当被测管电压TKV超过20kV时,运算放大器A2的输出端8脚为"H"电平,触发器M21的输入端6脚为"H"并使LED(TOV)灯点亮,此时FAULT信号TKVBR被送到控制台,振荡器电路的触发器M41的复位端10脚也为"H",引起变频器停振起到保护作用.通过上述分析初步考虑引起上述故障的原因有如下几种可能;(1)保护电路本身有故障;(2)高压电缆与球管接口处松动或接触不良;(3)高压电缆未完全击穿,绝缘程度下降;(4)球管真空度不够导致放电引起.
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Clinac 1800型直线加速器预热延迟故障分析
1991年我院引进了Varian公司Clinac 1800直线加速器,至今已使用13年.该机器结构比较复杂,对维修保养要求较高.本文试以其中一例,重点阐述在检测过程中的一些方法和经验体会.
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无影灯电源变压器和灯泡烧毁的故障检修及原因分析
故障及检修:我院ZMD型十二孔吊顶式无影灯,在散热风扇工作正常的情况下,出现灯泡频繁烧毁乃至两只电源变压器同时烧毁的故障,检查变压器次级负载电路无短路,除亮度调节旋钮放置在亮档外,其余均正常,为此,换上两只新的同型号电源变压器,并做了如下检测:在电网电压为220(V)时,亮度波段调节旋钮(五档)分别从暗调到亮(即220(V)电源分别对应接入自耦变压器输入端的240(V)、230(V)、220(V)、210(V)、200(V)抽头),测得加在灯泡两端的电压分别是22(V)、23(V)、24(V)、25.2(V)、26.5(V);在电网电压为230时,重复上述检测过程,测得灯泡两端的电压分别是23(V)、24(V)、25(V)、26.3(V)、27.6(V).
