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剑锋所指所向披靡--记快检技术在食品行业的发展
近年来，随着生物技术等的快速发展，新技术、新方法在食品检测领域得到了广泛应用，其有效地提高了检测效率和检测速度。早在几年前，已经有一些快速检测方法可用于微生物计数、早期诊断、鉴定等方面，大大缩短了检测时间，提高了微生物检出率。特别是2015年10月新《食品安全法》的实施，进一步确定了快检在产品检测市场的地位。2015年12月19日下午，由中国食源性微生物检测技术创新战略联盟、国家食品安全标准审评委员会微生物专业组、中国国际食品安全技术论坛办公室（CBIFS）主办的“食品安全快速检测--从方法到实践专家研讨会”在北京召开，参会的40余名来自科研机构的专家及多家快速检测企业及食品企业代表就“食品安全快速检测的方法验证”话题进行了讨论。
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集中优势资源创一流快检产品--访宁波美成生物科技有限公司销售经理王烨晨
2015年10月1日，新《食品安全法》颁布实施，对于快速检测市场来说其中重要的变化是食品安全快速检测产品的检测结果可以作为执法的一个重要依据。长期以来快速检测产品和技术在国内的争议不断，有人认为快速检测是一个中国特色的检测手段，且与传统检测方法相比在准确性上有很大差距，而随着传统检测技术在样品前处理、检测过程简化、检测样本增加的趋势下，快检生存的空间将越来越小，前景不会长久。但也有人认为，中国食品产业结构和饮食习惯造成了不同于别国的食品安全问题，快检技术和产品适合我国的监管模式，随着快检技术的发展，其检测准确性将会不断提高，快检会是一种长远发展的检测技术。那么中国目前快检技术的发展水平是怎样的？利用快检技术可以检测食品中哪些物质？针对这些问题本刊记者采访了宁波美成生物科技有限公司（以下简称“美成生物科技”）销售经理王烨晨先生。据了解，美成生物科技的前身是绿邦科技，成立于2005年，该公司研发的ATP荧光检测仪获得科技部创新基金资助，部分理化试剂和生物试剂被上海食品药品监督所作为快检方法的地方标准。
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新准则实施带给检验检测市场的机遇与挑战
2016年5月31日，国家认监委正式印发了《检验检测机构资质认定评审准则》，并于2016年8月1日正式施行，同时意味着2006年版《实验室资质认定评审准则》将废止。2016年版新准则历经一年的试行版，经过一年内各机构反馈和专家在准则条文描述的反复斟酌，终出台。2016年版《检验检测机构资质认定评审准则》对原有准则的一些政策进行了放宽或缩减，使检验检测机构面临着新的巨大机遇与挑战。
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包装检测仪食品安全的保障之锁
随着我国包装市场的蓬勃发展,我国市场上的包装检测仪器也逐渐向世界先进水平靠拢.目前在我国包装检测市场上,越来越多的生产企业为了提高生产效率、保证产品质量和食品安全,开始接受并采纳先进的在线检测技术来取代传统的人工检测.包装检测行业作为一个朝阳行业,为包装生产线植入了“眼睛”和“大脑”,使其具有智能化及信息化,并且提高了生产效率.100％的产品检验,让食品安全时时刻刻融合到生产当中去,这是时代发展的需要,也是科技发展的必然趋势.同时随着劳动力成本的提高和食品安全要求的提高,包装检测仪器必将在包装中发挥越来越重要的作用和地位.
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2009年检测产品打造"联用、自动化、快速、在线"主题
如果说2009年大众关注的主题有"甲流""世博会""蜗居""食品安全法"……那么对于食品质量与安全检测相关行业人士来说,哪些又是流行主题呢?如果您还不知道,不妨了解一下2009年业界推出的主要检测新品,"联用、自动化、快速、在线"想必就是今年检测市场的流行主题之一.
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食品企业的实验项目是外包还是建立自己的实验室？
据预测，2019年全球食品安全检测市场将达150亿美元,2014年到2019年之间的复合年增长率为7.3%。亚太地区预计将成为食品安全检测市场增长快的地区。食品安全测试市场增长主要是由于国家对食品安全检测需求的增加。此外，对食品安全越来越多的关注,全球食品制造商的产品召回，食源性疾病的增长(如沙门氏菌、葡萄球菌、弯曲杆菌)，其中，政府法规的增多是影响市场增长的重要因素。据调查显示中国及其他发展中国家食品行业增长显著并且整个食品市场不断成熟，近些年，这些国家对化学污染物和供应链的安全性关注逐渐提高。
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卫生行业"认证认可"刻不容缓
一说起"计量认证"这个词,人们自然认为这是与企业产品有关的事.用一位行家概括的一句话说:计量认证是检测市场的准入制度.我国经过了20年的发展,计量认证的范畴已由单纯的产品质量检测扩展到医疗卫生、设备安全、空气质量、环境保护、司法鉴定等领域.宗旨是,凡是对社会出具数据证明的实验室都要求做计量认证.通过计量认证评审活动,提高产品质量,建立资源节约、环境保护和和谐有序的经济社会.
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呈增长趋势的计算机辅助检测市场
计算机辅助检测(Computer aided detection, CAD)是一套算法,它运用模式识别法指出图像上的感兴趣区(ROI),即显示可能的病变区或异常区,目的是帮助放射医学专家或临床医生识别.CAD 自从在乳腺X 线照相术中作为一种补充工具问世以来,已经有一段时间,现在它的应用范围已经扩展,在医学各个分科中的应用正在被广泛接受,尽管CAD 的流行只有20 多年.
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计算机辅助检测市场呈增长趋势
计算机辅助检测(CAD)是一套算法,主要用的是模式识别法,目的是帮助放射学医生或临床医生找出感兴趣区(ROI),即向放射学医生或临床医生指出可能的病变区或异常区.CAD 作为乳腺X 线摄影术中的补充工具已有一段时间,现在它的应用领域已经扩大,在各个医学门类中的应用正在被广泛接受,虽然它的流行时间也就20 多年.
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怎样做好基层疾控机构质量管理体系有效性的持续改进
作为为社会出具公正数据的第三方检验室,基层疾病预防控制机构在卫生监督体制改革后面临巨大的挑战.开展准确、科学、公正的检测工作,赢得检测市场,成为基层疾控机构生存和发展的生命线.我们地、县(市、区)级疾病预防控制中心(原卫生防疫站)自1995年以来先后都顺利通过省级计量认证评审,2005～2007年又顺利通过第三次复审,并在计量认证的基础上进一步申请了"职业有害因素检测与评价"资质、"消毒检验技术服务"资质、"公共场所卫生学评价技术服务"等资质,检测能力、检测质量稳步提高,不仅提升了疾控机构的知名度,还通过不断改善服务质量,满足客户的需求,实现了社会效益和经济效益的双赢.
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利用基因检测技术实现精准健康管理——基因检测的现状
随着人类基因组研究的深入,基于生物基因技术的产业化应用也进入一个新阶段.在西方国家,基因检测早巳蓬勃发展,每年均有数千万人接受基因检测及相关服务,目前国际上基因检测及相关产业已经形成每年上百亿美元的市场,并带动健康产业进入了一个崭新的"基因时代".然而,和西方国家已具规模的基因检测市场不同,国内虽然每年的体检市场可达800亿元,但基因技术的市场发展仍处于初始阶段.
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创新人力资源管理模式迎接检测市场开放挑战
按照加入WTO的承诺,到2005年12月11日,我国检测市场全面开放,国外检测机构将获准在我国设立独立子公司,从事检测服务.外资机构人员本地化的策略,将对我们现有检测技术队伍较大的冲击,我们药品检验队伍也无可避免的接受冲击和挑战.我们只有正视现状,找准问题,寻求思路,创新管理,才能做到未雨绸缪,迎接检测市场开放的挑战.
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『硫』言四起的中草药
据媒体报道,为检测市场上公开销售的药品是否存在硫磺超标问题,举报人白某网购了5种常见的止咳化痰药品并送到第三方机构检测,结果让人大吃一惊:所有送检药品中均检出了一定的硫磺含量.我国2013年发布的《药典(2010年版第二增补本)》中,首次规定了中药材及饮片二氧化硫残留限量标准,严格规定可以使用硫磺熏蒸的药材品种,并规定其二氧化硫残留量不得超过400毫克/千克,其他中药材及其饮片的二氧化硫残留量不得超过150毫克/千克,超限的中药材及饮片将以劣药论处,严重者将追究刑事责任.
