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食品动态杀菌设备 洁净的环境让食品更安全
近来,食品卫生及安全成为备受关注的话题,回顾今年频发的“瘦肉精”、“染色馒头”、“牛肉膏”等恶性事件及各省市质监机构抽检所公告的不合格食品,我们可以总结出:化学色素、化学添加剂不当或过量使用;食品包装袋标识及说明书不规范,食品菌落总数及理化指标超标是导致食品不合格的主要原因. 针对这3个问题,专业从事食品杀菌技术研发和设备制造的上海康久消毒技术有限公司经理毛杉小姐认为,在食品安全问题发生的原因中前两者是“可防可控”的人为因素,后一点则是“可防不可控”.由于传统的臭氧紫外线及化学喷洒消毒方式属于静态杀菌技术,不能在动态情况下持续杀菌用紫外线臭氧或化学药剂对车间进行杀菌时,对人体健康有危害,所以上班时应禁止使用.因而,不能实现持续动态消毒.在没有任何消毒设施的情况下,细菌的迅速繁衍及人员身上的发菌(新陈代谢),使得空气中积累了大量的污染物,食品安全得不到有效保障.
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安全包装有效延长货架期保障鲜奶品质
众所周知,牛奶是非常容易被污染、易变质的敏感高营养品,如何尽量的减少牛奶中的细菌总量又同时大限度的保护牛奶中原来的营养,是全世界乳品企业一直努力的方向.从19世纪初的巴氏消毒技术,到后来的无菌技术,再到近几年被广泛应用的膜过滤技术,以及各种不断更新的包装技术和包装材料等,都推动着乳品行业的发展.
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食品包装环境中机械自动杀菌与人工杀菌的优势对比
食品包装环节是食品加工过程中后的安全控制环节包装环境的杀菌方式将直接决定食品卫生质量的好与坏,可以这样的假设:如果包装环境中含有细菌那裸露在空气环境中的食品将有可能被含菌空气二次污染,使得食品的卫生质量存在安全隐患.面对这样的可能本刊记者专门走访了专业从事食品杀菌技术研发和设备制造的上海康久消毒技术有限公司公司技术经理沈杨先生针对食品包装环境中使用何种方式进行杀菌展开了深入讨论,希望帮助更多是食品加工企业的技术人员选择适合自身的杀菌方式.
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安特蓝德安全用水新主张——访安特蓝德公司中国和韩国区域经理塔力亚
消毒技术是给水处理工艺中的重要组成部分,而氯消毒是国内外主要的消毒技术,但是氯消毒会产生"三致"的毒副作用,消毒技术的优化和发展成为十分紧迫的问题.而近些年来紫外线消毒作为一种绿色、高效、经济的消毒工艺日益受到人们的关注.
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21世纪防化医学研究发展战略展望
1 21世纪防化医学研究的战略任务[1]1.1 保持防化医学科学技术实力.针对现有的和未来新发展的化学毒剂的威胁,能提供适时有效的医学对抗措施.研究化学毒剂的作用靶位,作用机制及发展新的医学对抗措施;研究与设计新药分子模型及其剂量-效应关系;发展与提高新型检毒和消毒技术.
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中药喷雾剂用于空气消毒的研究
中药喷雾剂以"芳香避秽"的中医药理论为指导,经现代药理学证实有良好抑菌作用的中药组方,以科学的制备工艺精制而成.安全性实验表明消毒剂无毒性、无刺激性,抑菌试验表明消毒剂对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、致病性大肠杆菌、绿脓杆菌有良好的抑菌作用.在实验研究基础上,作者按卫生部<消毒技术规范要求>,对病房有人居住间,无人居住间进行空气消毒,均达到卫生部消毒标准,空气细菌菌落数/m3,各类房间消毒前与消毒后比较均有非常显著差异(P<0.01),居住于室内的32名患者、探视陪伴人员均无不适反应.现报告如下:
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实验室消毒效果监测与分析
目的:了解偃师市疾病预防控制中心(简称偃师市CDC)实验室内消毒质量和消毒管理情况,避免实验室交叉感染事情的发生,为进一步制定和修改实验室消毒管理制度提供依据.方法:2009年,对本单位的门诊检验室、血清免疫室、爱滋病抗体筛查实验室、结核病检验室、微生物实验室(全年4次,每季度1次)连续4次进行消毒效果检测,采集的样品为实验室物体表面、实验室内空气、工作人员手、使用中的消毒剂等.操作方法及判断标准均按中华人民共和国<消毒技术规范>进行.结果:2009年连续4次共检测空气样本70份,物体表面42份,工作人员手53份,使用中的消毒剂17份,紫外线灯26份全部为合格.结论:偃师市CDC严格贯彻执行<消毒管理办法>,制定了一系列行之有效的消毒管理制度,使单位内部的消毒管理质量符合了国家消毒管理标准的要求.
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医疗机构消毒质量监测调查结果分析
目的 对医疗机构的消毒质量进行检测调查,并对调查结果进行系统的分析,指出提高消毒质量的具体措施.方法 抽取不同级别的医疗机构18家为研究对象,按照国家卫生部2002年出台的《消毒技术规范》中的检测范围选择研究检测的样品;以《医院消毒卫生标准》GB15982-1995中标准作为研究的检测标准,对研究对象进行检测,并分析原因,提出整改意见.3个月后按上述标准对医疗机构进行复检,并将2次检查的结果进行比较,并进行统计学分析.结果 研究对象首次消毒质量监测的9家医院的合格率为88.5%;9家社区和诊所的合格率为79.8%;总合格率为84.3%,经整改后复检,医院的合格率为97.3%;社区和诊所合格率为95.9%,总合格率为96.4%;对2次检查的总合格率进行比较,经统计学分析,P=0.034<0.05具有显著的差异性.结论 研究证实,医院的消毒质量较社区及诊所有明显优势;提高医院感染管理水平和普及消毒技术知识等措施,缩小了医院与社区及诊所之间的差距,能够大幅度提高医疗机构的消毒质量.
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怀柔区医疗机构消毒质量监测
目的 了解医疗机构的消毒质量,为采取相应改进措施提供依据.方法 抽取不同级别医疗机构18家,对其室内空气、医务人员手、压力蒸汽灭菌效果及污水进行采样检测,分析原因,提出整改意见,3个月后进行复检,并比较分析2次检测结果.结果 首次监测合格率为84.3%,经整改后复检,合格率为96.4%,二者比较有显著性差异(P<0.05).结论 医院消毒质量较社区及诊所有明显优势;提高医院感染管理水平和普及消毒技术知识等措施,缩小了医院与社区及诊所之间的差距,能够大幅度提高医疗机构的消毒质量.
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平顶山市传染病疫点消毒技术演练评估
目的 提高疾控专业队伍的业务技能,建立健全传染病的应急处理机制,提高应对突发公共卫生事件快速反应和疫点消毒应急处理能力.方法 通过现场演练评估、桌面推演评估和六步洗手法的掌握情况评估,锻炼疾控队伍传染病疫点消毒技术能力.结果 通过演练全面提升了疾控队伍传染病疫点以及突发公共卫生事件的处置能力.结论 开展传染病疫点消毒技术演练工作非常有必要,今后应广泛开展业务学习,实施全员培训,定期进行业务考核,逐步完善应急机制,不断提升专业人员的业务理论和操作技能水平.
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摔跤训练场馆空气与训练用具消毒措施
山东省大部分的室内训练场馆及学生、运动员居住场所存在空气污浊,汗臭、异味难闻,细菌、病毒、霉菌滋生,常常引发皮肤病和其它疾患,影响了运动员的身体健康.目前,我省的室内训练场馆大都是采用通风、循环等手段改善室内空气质量,摔跤等运动项目还使用消毒液对运动器具擦拭消毒,这不能从根本上净化空气和杀菌.臭氧消毒技术在国内外已广泛应用于制药、食品加工、医院等领域,且技术成熟,杀菌消毒效果显著.在体育领域,除在泳池应用外,还未发现有应用于室内训练场馆的研究,所以,研究具有较强杀菌作用的臭氧在室内训练场馆中的应用,具有现实意义.研究以改善省体校摔跤馆空气质量和杀菌为目的,设计和应用臭氧对馆内进行消毒,并检测臭氧消毒与杀菌的效果,有效改善训练环境,提高训练质量提供科学保障.
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血液透析机常用消毒剂与应用
血液透析治疗是目前治疗急慢性肾功能衰竭有效的方法之一[1].血液透析机在每次使用后机器内部会残留一些污垢及细菌,残留的污垢如果不及时进行清洗,会造成机器内部管路的堵塞,从而影响后续的透析效果.机器内部如果消毒不彻底,残留的细菌及其产生的内毒素会通过透析膜进入患者体内,从而引发一系列并发症.因此,机器的日常清洁及消毒工作具有十分重要的意义[2].2010年我国卫生部发布了《血液净化标准操作规程》,规范对消毒对象及消毒频次均作出了要求.目前,临床对血透机的消毒主要有冷化学消毒及热化学消毒,常使用的消毒剂有次氯酸钠、过氧乙酸、柠檬酸等.冷化学消毒是使用一定浓度的含氯消毒剂或含过氧乙酸消毒剂,对透析机进行消毒,同时达到消毒、脱钙和去蛋白的目的[3].热化学消毒是使用柠檬消毒剂,柠檬酸在加热至一定条件可以达到高水平消毒,同时柠檬酸消毒剂对血液透析机管路具有清洁作用[4].现将相关研究进展综述如下.
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医院内镜消毒现状
内镜检查作为一项侵入性诊疗技术在医院临床应用十分广泛.由于内镜构造精细、材料特殊、管腔多,不适宜高温消毒,只能采用低温消毒或某些化学消毒剂浸泡消毒;加上其价格昂贵,容易出现因内镜少而使用频率高,冲洗不彻底,消毒时间不足等问题.加强内镜的消毒与管理对于预防控制医院感染尤为重要.北京友谊医院内镜中心在内镜检查治疗中,每年使用胃镜检查约9000人次,结肠镜3500人次,ERCP检查近1100人次.随着对内镜消毒与灭菌质量的重视程度不断提高,内镜的清洗消毒也不断完善,本中心内镜消毒技术得到相应的发展.
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抗震救灾中消毒技术的科学实施与应用
中国位于世界两大地震带(环太平洋地震带和欧亚地震)之间,地震活动频度高、强度大、震源浅、分布广.20世纪以来,我国共发生6级以上地震近800次,遍布除贵州、浙江两省和香港特别行政区以外所有省、自治区、直辖市.特别是近年来,国内先后发生了四川汶川、青海玉树、云南盈江和彝良、四川芦山和不久前的九寨沟地震.地震不仅给国家经济和人民财产造成巨大破坏和损失,造成人员重大伤亡,其所造成的住房等生活设施和基础公共卫生设施的破坏以及由此引起的环境污染问题等,也使人们生命健康遭受严重威胁,传染病疫情的暴发和流行随时都可能发生.地震发生后,保证"大灾之后无大疫",是战斗在抗震救灾救援第一线每个卫生工作者的职责和任务.在此,结合多次参与抗震救灾公共卫生救援经验,围绕地震灾后如何科学有效开展灾区环境、公共场所、饮水、物品等的消毒,预防传染病疫情暴发流行进行介绍.
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非典疫情引出的对餐具预防性消毒技术的思考
目的 通过对北京市海淀区2003年(即传染性非典型肺炎疫情暴发年)443户餐厅的4 889件消毒后待用具进行卫生质量监测,探索餐具预防性消毒技术的影响因素,提出针对性的改进措施.方法 按GB14934-94纸片法采样检验,利用STATA4.0统计软件对数据进行统计分析.结果 2003年,共监测餐具4 889件,合格4 137件,合格率84.62%.在不同的餐厅规模、经济性质、从业人员知识水平及季节之间,餐具的消毒效果差异有统计学意义.不同消毒方法间餐具的合格率差异无统计学意义(χ2=3.30,P=0.192).结论 针对影响因素,规范技术程序,加强餐具消毒的过程管理,确保消毒过程安全有效.
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消毒灭菌技术进展
消毒与人们日常生活密切相关,随着人民生活水平不断提高,对消毒工作的要求也越来越高.近半个世纪来,虽然在新消毒剂的发现方面进展缓慢,但是,在消毒技术上取得了显著成绩.在物理消毒方面,压力蒸汽灭菌技术由下排汽、预真空,发展到脉动真空智能控制灭菌器,不仅极大减少了由于人为因素导致灭菌失败的机会,而且节省了能量的消耗,缩短了灭菌时间,减少了高温氧化对物品的损害.同时,压力蒸汽灭菌效果监测技术有了许多改进,例如,有了爬行化学指示卡、荧光生物指示剂.后者在培养基中加入一种酶,当有活菌生长,2小时内即产生一种荧光物质,在紫外光下可发出荧光.这一技术使过去需要24小时才能判断灭菌效果的时间缩短为2小时,促进了医院中心供应室的灭菌器械供应工作.
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臭氧消毒系统获准进入美国市场
10年来美国FDA第一次批准了一种新的医疗器械消毒技术--臭氧消毒进入市场.臭氧消毒系统制造商正试图使其成为与使用普遍的消毒方法之一的环氧乙烷(ETO)相竞争.这一产品的制造商加拿大TSO3公司称,对不能用高温,不能用放射进行消毒的医疗器械来说,该消毒技术更安全,更快速,成本效率更高.
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消毒供应中心集中式管理的实践与成效
随着科学技术的飞速发展,医疗消毒理论得到了极大的充实,消毒技术和水平也相应得到提升,其专业价值得到医院的重视.消毒供应中心物品的清洗、消毒、灭菌质量和过程监控是预防和控制医院感染的重要措施之一,所以,做好消毒供应中心的管理工作是十分重要的.我院于2009年起采用所有复用诊疗器械、器具和物品集中在消毒供应中心(CSSD)处理的模式,克服认识观念、陈旧惯性的层层阻力,顺利完成了由分散式向集中式的模式转换.同时,CSSD岗位技能培训基地的建立,为山东省各级医院的CSSD管理模式的转变及CSSD护理人员向高度专业化方向发展提供了可借鉴的实践模式.在整个过程中,护理部主要发挥了人员管理职能和协调作用,推动了我院CSSD的建设与发展.
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消毒技术在妇科门诊手术室的实施与体会
目的 探讨消毒技术在妇科门诊手术室的实施.方法 根据妇科门诊手术室的特点,制定严格可行的消毒隔离制度,要求医务人员认真执行,并定期培训、考核,同时做好患者术前有关检验和术后的健康教育工作等.结果 妇科门诊手术室2005年1-12月份的手术患者无一例发生院内感染.结论 加强妇科门诊手术室消毒技术的实施,对减少和避免院内感染,提高医疗质量有积极作用.
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二氧化氯消毒技术在医院污水处理中的分析与应用
对现在医院污水处理中常用的几种消毒技术进行综合比较分析,得出使用二氧化氯对医院污水进行消毒处理的效果明显,处理后的污水水质指标完全符合国家排放标准,其设备运行稳定、安全可靠,适合在医院推广使用.