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蚁力康胶囊的毒理学安全性评价

李丹红

摘要: 蚁力康胶囊是以拟黑多刺蚁为主要原料,配以枸杞、酸枣仁等加工制成的保健品[1].它不仅资源丰富、营养价值高[2-3],还具有免疫调节、抗疲劳、抗衰老等多种保健功能[4-5].为进一步了解其安全性,保障食用者安全,现按《食品安全性毒理学评价程序和方法》[6]对其安全性进行毒理学评价.

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