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吃胖点未必是好事
由世界卫生组织公布的数据表明,在2014年,全球约有19亿成年人超重,6亿多人发生肥胖.2013年,全国有4200万5岁以下的儿童发生超重或肥胖,预计到2025年,全国超重婴幼儿将增加到7千万,尤其是在中国这种发展中国家,儿童发生肥胖率比发达国家要高出30％以上.
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吃蔬菜沙拉,远离高脂沙拉酱
减肥,可不全是追求苗条的爱美女性独有的"事业",现在越来越多的人随着他们意识到超重以及肥胖与各种慢性疾病之间的关系而自觉的投身减肥"大军"的行列.当人们轻抚肚子上囤积的"游泳圈"轻问自己到底吃啥能减肥的时候,很多人会给出这样的建议:吃蔬菜沙拉啊!蔬菜沙拉没有主食的能量,没有动物性食品带来脂肪的困扰;清脆的未经加工的生鲜时蔬还保存了绝大多数的营养素,再拌上美味可口的沙拉酱,晚上轻松撮上一大盘,不仅低脂、可口,一大盘的这样的沙拉所带来的饱腹感也还算比较强,减肥还能不饿肚子!
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阿特金斯食肉减肥法
减肥:什么时候需要减肥?如果一个人的体重已经进入超重,或者来到了轻度、中度,重度肥胖范围,往往这个时候就需要减肥了.减肥的心情:一个朋友这样记录:我在几个月前,曾经发帖子信誓旦旦地说要减肥,一个月打算瘦成一个身材一级棒的美女.现在几个月过去了,我还是一个肚子上围了几圈肉的小肥婆.为什么减肥这么的难呢?痛苦!
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吃素一定可以减肥吗
现在随着我国超重、肥胖人群的剧增,如何通过饮食保持合理的体重是人们非常关心的话题.肉类食物由于脂肪和胆固醇含量高,越来越不被推崇,随之而来的是素食主义、素食文化正在悄然兴起,而且在某种程度上,素食也成为一种时尚的标签,受到城市白领和成功人士的青睐.不经意间,你就会发现身边多了个素食朋友.很多人认为素食健康,而且低碳环保.有朋友咨询我:吃素可以减肥吗?关于这一问题,之前也有不少朋友咨询过我,在此,与大家做一探讨.吃素者一定消瘦吗?
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为糖尿病人当厨师:一周食谱设计
糖尿病人必须限制饮食摄入,这几乎是众所周知的事,但怎样才能算好自己的饮食量,并设计出合适的食谱来,却是让许多人头痛的事.下面我们简单给大家介绍一下糖尿病人到底该怎么吃,这一方法也基本适用于肥胖或超重的人.
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糖的危害到底有多大?
要想发动战争,你必须得有一个敌人.很多年以来,我们一直以各种方式——科学报告、记录片、政府工作报告和将近3000万Google搜索结果——向减肥发起挑战.但情况不容乐观.根据2012年国家健康和营养调查近一次全面的数据显示,大约6800万美国人过度肥胖,6500万美国人超重.新的小型研究表明,这一数字没有减少,导致公众健康危机出现了.
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北京城市人群超重、肥胖与心血管病主要危险因素关系的分析
随着经济的发展,人民物质生活水平的提高,以及生活方式的改变,肥胖的患病率在我国正以惊人的速度增长,成为备受关注的公共卫生问题.
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喀什地区疏附县维吾尔族人群血脂异常率及相关危险因素分析
目的 了解南疆喀什地区疏附县维吾尔族人群血脂异常分布情况及其影响因素,为该人群血脂异常的防控提供参考依据.方法 采用整群随机抽样方法,对该地区≥18岁的维吾尔族常住居民进行调查,主要包括问卷调查、体格检查和实验室检测.分析该人群血脂异常的分布特点,并采用多因素非条件logistic回归分析血脂异常的影响因素.结果 共纳入研究对象4 504人,该人群总血脂异常患病率为50.84％,低高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)血症患病率为46.65％,其次为高甘油三酯(TG)血症(12.79％),高低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)血症(3.46％),高总胆固醇(TC)血症患病率低,为1.18％,年龄标化率分别为49.41％、45.87％、11.47％、2.98％和0.95％.多因素非条件logistic回归分析结果显示,男性发生血脂异常的风险是女性的1.56倍(OR=2.56,95％CI:2.22 ～ 2.95),超重(男:OR=1.52,95％CI:1.16～ 1.98;女:OR=1.55,95％CI:1.27～ 1.89)、肥胖(男:OR=3.15,95％CI:2.16 ～ 4.61;女:OR=2.09,95％CI:1.69～2.60)、腹型肥胖(男:OR=2.01,95％CI:1.53 ～ 2.65;女:OR=1.78,95％CI:1.43 ～ 2.22)及女性糖尿病(OR=1.64,95％CI:1.27～ 2.12)人群血脂异常的患病风险增加.与女性体质指数(BMI)＜24 kg/m2相比,男、女性超重、肥胖者血脂异常患病率随BMI逐渐增加(x2=384.69,P＜0.001),男性超重(OR=5.55,95％CI:4.03～ 7.63)、肥胖(OR=11.77,95％CI:7.94 ～ 17.45)使血脂异常的患病风险增加更为显著(P交互=0.030),且该人群低HDL-C血症的患病风险也显著增加(P交互=0.039).结论 该地区维吾尔族人群血脂异常患病率处于较高水平,以低HDL-C血症为主.体质指数与性别间对于血脂异常及低HDL-C血症患病率增加具有显著协同作用.应重点关注超重、肥胖、腹型肥胖者,特别是男性超重、肥胖人群的血脂控制.
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北京市房山区居民超重与肥胖流行现况调查
目的 了解目前北京市房山区超重与肥胖流行现状.方法 采用多阶段分层抽样方法,随机抽取北京市房山区18岁以上居民969人进行入户问卷调查.结果 该人群超重率为38.7%、肥胖患病率为20.3%,高于全国平均水平,男性超重率明显高于女性.随着年龄的增长,超重率、肥胖率也随之增加.城市居民超重率、肥胖率均高于农村居民.结论 目前房山区超重率、肥胖率与北京市水平一致,高于全国平均水平.因此,在社区人群中应大力倡导健康的生活方式和行为,及早控制体重,特别是城市中老年人群.
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贺州市青少年超重和肥胖5年流行趋势调查
目的 研究近年来城镇青少年超重及肥胖的发生规律及体重指数与血压的相关性,为预防成人高血压及代谢综合征提供合理的干预措施.方法 对广西贺州市城镇大学及中小学学生5年的体检资料进行分析,比较各年龄组的体重指数和超重+肥胖发生率以及随时间的变化,分析超重+肥胖与血压的关系.结果 贺州市青少年5年超重+肥胖发生率分别为:2003年3.7%、2004年4.0%、2005年3.4%、2006年3.0%、2007年4.0%,在5年内有波动,但无显著增加趋势,在小学阶段,超重+肥胖发生率相对较高(2.6%~8.2%),进入中学以后,住校学生肥胖率逐渐下降(2.0%~6.3%);体重指数与血压显著正相关,尤其是与收缩压相关系数更高(P<0.01).结论 贺州市青少年肥胖+超重发生率近年来无明显增高,与其它城市的青少年相似;体重指数与血压有显著相关;学校的饮食和生活使青少年肥胖+超重发生率有所降低.
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超重及肥胖与脂肪肝的相关性分析
目的 分析超重及肥胖与脂肪肝的相关性,为脂肪肝的预防提供依据.方法 对参加健康体检的1118名机关干部,测量身高、体重,同时行腹部B超等检查,进行超重组、肥胖组与正常体重组脂肪肝检出率的对比分析,同时对脂肪肝组与非脂肪肝组超重及肥胖检出率进行分析.结果肥胖、超重及正常体重者脂肪肝检出率依次为56.0%、39.5%和11.4%,各组脂肪肝检出率比较差异有统计学意义(P＜0.01);脂肪肝组的超重及肥胖检出率为70.7%,明显高于非脂肪肝组的28.9%,差异有统计学意义(P＜0.01).结论 超重及肥胖与脂肪肝的发病密切相关,控制体重是降低人群脂肪肝患病率的重要措施.
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飞行人员飞行期间膳食调查与身体质量指数分析
1 对象与方法调查对象为某部在飞的165名男性健康飞行员,年龄25～51(37±3)岁.方法:(1)膳食调查采用称量法,调查了3个飞行日.通过膳食管理软件计算出每人每日各种营养素的平均摄入量,并与空军飞行人员膳食营养素供给标准进行比较;(2)计算体质指数(BMI):BMI=体重(kg)/身高(m)2,参照WHO建议,BMI＜18.5为慢性营养不良,18.5～24.9为正常, 25～29.9为超重,≥30为肥胖.
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减肥误区多对号好解决
减肥是现代生活中很热门的话题,不管是为了健康,还是为了更漂亮,如果你已经超重,适当减脂降体重确实很有必要.由于每个人的肥胖性质不同,所以合适的减肥方式也有所不同.只有找到你所属的肥胖类型并选用具有针对性的减肥方式,减肥才变的更简略,否则,就会走进减肥误区:小胖墩误区:要零食不要运动家有小胖墩是令家长头疼的问题.
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世界抗肥胖产品研究开发新进展
世界卫生组织已宣布肥胖是大的全球成年人慢性疾病.肥胖的发生率在发达国家中明显地增长.而在不发达国家中目前增长的比率也很高,美国肥胖的流行比例高,有35%的人口确定为肥胖.至少有9700万美国人,为超重或肥胖,从1960年以来这个数字在持续增长,趋势不会减慢.在欧洲,在英国是肥胖增长率高的国家之一,为18%.
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2015-2016年北京市门头沟区在校中小学生视力不良与营养状况
目的 了解北京市门头沟区在校中小学生视力不良及营养现状,为制定学生视力及营养健康教育与干预措施提供科学依据.方法 对比分析门头沟区2015-2016学年与2014-2015学年中小学生体检结果中视力不良和营养状况,使用“北京市中小学健康信息管理系统”完成数据统计汇总,用统计软件SPSS 19.0进行数据描述分析.结果 门头沟区中小学生视力不良检出率、肥胖检出率总体均有所升高,两年相关数据差异有统计学意义(视力不良:x2=37.030,P＜0.001;肥胖;x2=8.168,P＜0.001),肥胖检出率总体上升了1.17％,视力不良检出率总体上升了3.18％.结论 学生视力不良及肥胖检出率仍呈上升趋势,应加强对学生、家长和老师相关的健康教育及干预.
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2005-2011年北京市成年居民超重肥胖患病率监测
目的 分析北京市成年居民2005-2011年超重肥胖率水平及其在人群中的流行和规律.方法 利用北京市2005-2011年慢性病及其危险因素监测数据,计算北京市的肥胖率和超重率,用2000年全国人口进行标化.超重和肥胖的判断标准采用卫生部《中国成人超重和肥胖症预防控制指南》推荐的标准.结果 北京市成年居民2005、2008、2011年标化肥胖率分别为16.9％、19.3％和21.1％,男性标化肥胖率分别为19.5％、22.0％和25.8％,女性标化肥胖率分别为15.3％、17.3％和17.4％;北京市成年居民2005、2008、2011年标化超重率分别为35.5％、36.8％和37.3％,男性标化超重率分别为40.4％ 、41.4％和41.9％,女性标化超重率分别为32.3％、33.2％和33.6％.北京市的肥胖人口快速增长.结论 北京市成年居民的超重和肥胖率已经接近总人口的60％,成为影响居民健康的重要疾病,防治工作迫在眉睫.
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北京市东城区中小学生超重肥胖流行趋势
近40年来,儿童肥胖以发达国家为首正在全球范围蔓延,儿童肥胖危害深远,不仅是成年期心脑血管疾病、糖尿病等的早期征兆,而且在儿童青少年阶段即有危害表现.目前,全世界大约有1760万5岁以下儿童超重,有1.55亿学龄儿童超重,有3000-4000万肥胖儿童.现对北京市东城区中小学生身高、体重进行测量,分析报道超重肥胖流行趋势.
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北京市某社区1129例脑卒中高危人群超重、肥胖状况分析
目的 了解北京市某社区脑卒中高危人群分布及超重肥胖状况,以明确干预工作的重点,为社区制定脑卒中防治干预策略服务.方法 采取随机整群抽样调查的方法对社区50岁及以上本市户籍居民1 374人进行问卷调查及体检,然后将调查数据进行网上录入分析.结果 1 374名居民中有1 129人被评估为脑卒中高危人群,占总人数的82.17％,超重453人,占高危人群总数的40.12％,肥胖453人,占高危人群总数的40.12％,中心性肥胖826人,占高危人群总数的73.16％,超重且中心性肥胖777人,占高危人群总数的68.82％；超重、肥胖男女性别间比较,差异无统计学意义(P＞0.05),男性不同年龄组间差异无统计学意义(P＞0.05),女性不同年龄组间差别有统计学意义(P＜0.05),60～69岁年龄组超重、肥胖的发生率明显高于50 ～59岁年龄组.结论 社区中老年人群超重、肥胖发生率较高,60岁以上女性超重、肥胖发生率较高,应立足社区卫生服务,从宣传教育和健康促进入手,对高危人群进行体重管理及综合干预,重点关注60岁以上女性,降低或延缓脑卒中发生.
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河北省儿童青少年超重肥胖现状与影响因素分析
目的 了解河北省儿童青少年超重肥胖现状及影响因素,为儿童超重肥胖干预提供参考.方法 从参加河北省2010-2012年中国居民营养与健康状况监测的人群中,选取6～ 17岁参加食物频率调查和体检的居民作为研究对象.结果 河北省6 ～17岁儿童青少年超重肥胖率为19.71％,男性(23.79％)显著高于女性(15.81％),城市(22.96％)显著高于农村(15.57％),蔬菜、坚果和肉类食品的食用频次对儿童青少年超重肥胖率有影响,差异具统计学意义(x2值分别为7.553、9.598和8.252,P值分别为0.023、0.008和0.016).多因素Logistic回归显示,蔬菜类[OR值0.597(0.431～0.826)]、坚果类[OR值0.406(0.205～0.804)]的食用频次以及性别[OR值0.530(0.34 ～0.825)]是儿童青少年超重肥胖的保护因素,肉类食品食用频次[OR值1.619(1.172 ～ 2.235)]和在外就餐[OR值1.537(1.051～2.248)]是危险因素.结论 河北省儿童青少年超重肥胖率超过全国平均水平.应提倡平衡膳食模式,培养健康饮食行为,倡导家庭就餐,积极进行有效的体育运动.
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在校大学生营养状况综合评价
本文通过主客观评价，了解来自不同地域的大学生营养状况，为指导大学生合理膳食提供科学依据。选取黑龙江省大庆市某高校在校大学生，分成来自直辖市、副省级城市和其他城市3个不同地域组，采用KAP问卷调查、膳食调查、体格检查的方法，分析大学生营养现状及影响因素。第一， KAP问卷：在校大学生对营养知识的掌握情况一般，来自直辖市的大学生KAP问卷得分高于副省级城市和其他城市（P＜0.05）；女生KAP问卷得分高于男生（P＜0.05）。第二，膳食调查：在校大学生饮食结构不合理，除肉类和谷类摄入量达标率超过80%以外，其他均较低，来自直辖市和副省级城市的大学生，其奶及奶制品摄入量达标率均高于其他城市（P均＜0.05），来自直辖市的大学生鱼虾类摄入量达标率高于其他城市（P＜0.05）；女生奶及奶制品和水果摄入量达标率高于男生，男生肉类摄入量达标率高于女生，以上差异均具有统计学意义（P＜0.05）。第三，体质指数（BMI）：直辖市超重体质大学生比例比副省级城市和其他城市高（P＜0.05），其他城市偏瘦体质大学生比例比直辖市和副省级城市高（P ＜0.05）；女生偏瘦的比例要高于男生（P ＜0.05），男生超重的比例要高于女生（P ＜0.05）。可见，来自直辖市的大学生营养知识掌握情况略好于副省级城市和其他城市，女生营养知识掌握情况好于男生，但大学生整体对营养知识的掌握均不好，男生超重比例高于女生，女生偏瘦比例高于男生，这些可能与其膳食结构不合理、饮食行为不科学有关，应通过多种方式开展营养教育。
