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零食可以吃 关键怎么选
每一个宝贝都喜欢吃零食,在他们眼中,零食是他们好的朋友,可是爸爸妈妈爷爷奶奶对零食却总是无奈:给孩子吃,怕影响孩子健康;不给孩子吃,又怕孩子馋.其实,零食是可以吃的,关键是怎么选?这里所说的零食,是宝贝非正餐时间吃的所有食物和除水外的饮料,例如果冻、雪饼、海苔、开心果、酸酸乳、冰激凌等.
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“装嫩”其实是一种病
这个年代,装嫩成了时尚!放眼大街小巷,孩子总也长不大,学生不想长大,成熟的女人味被酸涩的青苹果所代替,殊不知,这种装嫩的心态,是一种心理疾病.你看:抱着奶瓶喝水,爱看动画片,化果冻妆,喜欢穿卡哇依服装,穿着可爱娃娃装,脚踩大头鞋的女生,手机上挂着一大串饰物,包上总是挂满小猫小狗,卧室放满毛绒玩具;说话嗲嗲的用叠字,"这个东西好好玩哦"、"你这个包包好漂漂噢";假睫毛加超浓眼线、鼓着腮帮子嘟着嘴、瞪大眼睛一脸无辜表情……
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小小果冻要了孩子命
据《北京晚报》报道今年2月28日下午5点多,从河南来京打工的周德明抱着1岁的儿子周健在批发市场附近玩耍.一位邻居给了小周健一个果冻,这时,意想不到的事情发生了:小周健一下子将果冻吸到嘴里卡在喉部,顿时憋得眼泪流淌,小腿用力蹬踹.孩子的父亲见状,声嘶力竭地呼救:"快来人啊!救救孩子吧!"待好心的邻居找来汽车时,小周健早已口吐白沫,气息奄奄了.当晚6点45分,小周健因抢救无效死亡.活泼可爱的小周健就是这样转眼间被小小的果冻夺去了生命.
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第二急救行动意外伤害
呼吸道阻塞(海姆力克急救法)婴幼儿口含物说话、哭闹、吃花生米、黄豆、果冻时时,很容易将口含物吸入气管引起气管阻塞,导致窒息;而老年人往往因为进食时说话、咀嚼不全、吞咽过猛等,以致食物卡在咽喉部造成呼吸道阻塞窒息.
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儿童健康吃零食也有金字塔
随着人们生活水平的提高,薯片、饮料、饼干、果冻、糖果,膨化食品等琳琅满目的商品无疑成了孩子们爱的零食."但几乎都是垃圾食品."有不少家长如此抱怨道.那么什么样的零食才是健康的?面对这个事关孩子健康的问题,很多家长们也回答不上来.营养师建议,在如今这个零食泛滥的年代,与其强制孩子不吃零食,还不如指导孩子健康吃零食,吃健康零食.零食是孩子的第二营养孩子到底应不应该吃零食呢?华盛顿大学医学院的研究人员认为,正确选择零食对孩子是有益的.反而完全不让孩子吃零食也是不太恰当的做法,只不过,家长所需要注意的只是孩子该吃什么样的零食,不吃什么样的零食.
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食品安全 诉不完的期待
走到超市的食品购物区,一个孩子看见五彩缤纷的果冻,兴奋地就往购物筐里放,妈妈看到后认真地告诉孩子,里面的成分不安全,对身体有危害.孩子似懂非懂地点点头,表情当然是极不情愿,但又无可奈何……看到这儿,相信不少读者都会和我一样深有感触.近些日子,媒体曝光了一波又一波的食品安全事件,公众备感恐慌,不仅对这些问题食品心有余悸,而且也对更多未知食品的安全性产生了质疑.
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果酱中的科学与魔法
市场中的果酱与家庭自制果酱是一对甜蜜姐妹,但售卖的果酱总不尽如人意。在生产中掌握一定的科学技术可以有效改善果酱的品质,如通过改变果胶的含量能制作出富有弹性的果冻或是粘稠的水果酱。
果酱可以让人联想到美丽的田园风景,看似简单的水果和糖混合在一起,交织成了一幅完美的景象。果酱早命名于18世纪初,在我看来,果酱弥补了果冻的不足。果冻由果汁加工而成,是失去了水果之间不同口感的“粉碎性水果”。 -
如何降低氧气对果冻货架期的影响
近年来有关果冻中防腐剂的议论从未停歇.其实,添加防腐剂直接并且唯一的目的就是抑制微生物繁殖,延长果冻货架期.而防腐剂却并不是唯一的延长货架期的解决方案.本文通过分析影响果冻货架期的原因,探讨通过控制氧气渗透来延长果冻货架期的方法.
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亲亲果冻“亲密分享”新概念营销
2013年,福建亲亲股份有限公司重启亲亲果冻代言人模式,邀请台湾人气音乐王子林宥嘉作为亲亲果冻代言人。自代言人计划启动以来,亲亲果冻品牌美誉度得到明显提升,在消费者当中形成了一个非常鲜明的形象,取得了很好的营销效果。亲亲果冻代言人模式成功的秘诀是什么呢?
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HPLC法同时测定果冻和蜜饯类食品中阿斯巴甜和阿力甜
目的 建立果冻和蜜饯类食品中阿斯巴甜和阿力甜的检测方法.方法 在70℃下用80%甲醇水提取果冻中的阿斯巴甜和阿力甜,蜜饯类食品经过加水匀浆后用50%甲醇水提取阿斯巴甜和阿力甜,并以Zorbax SB-C18为色谱柱和以甲醇/水(体积比:40+ 60)为流动相,采用二极管阵列检测器在200nm处进行检测.结果 果冻中阿斯巴甜和阿力甜的检出限均为8mg/kg,蜜饯类食品中阿斯巴甜和阿力甜的检出限均为20mg/kg,方法的标准曲线线性良好,相关系数大于0.9996,平均回收率在98.1%~101.2%之间,相对标准偏差在2.21% ~4.10%之间.结论 该方法简单实用和准确可靠,适用于常见的果冻和蜜饯类食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定.
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高效液相色谱法测定果冻中人工合成色素
采用色谱条件在可见光波长436nm下,不用梯度洗脱,以0.02mol/L乙酸铵∶甲醇(80∶20)固定配比为流动相,快速测定果冻中柠檬黄、胭脂红、日落黄三种人工合成色素,样品处理简便快速,测定不受紫外有吸收物质的干扰.方法相对标准偏差,柠檬黄0.09%,胭脂红0.11%,日落黄0.25%,添加标准回收率柠檬黄94.4%~96.4%,胭脂红为92.3%~94.4%,日落黄为92.0%~93.3%.本法与国标方法比较,经配对t检验(P>0.05)无显著性差异.
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葡萄籽中的黄酮和白藜芦醇含量测定
葡萄的果实可酿酒或加工成其它产品如葡萄干、果汁、果冻等.葡萄酿酒的下脚料--葡萄籽--一般当作废弃物.根据近年的科学研究,葡萄籽不仅含有各种矿物元素和维生素,其所含成分的抗氧化、抗炎、抗凝血等活性引起了科学研究者的关注.本文测定了葡萄籽的功效成分黄酮和白藜芦醇.
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如何应对 飞蚊症
很多人总感到眼前有小黑影飘来飘去,又抓不到,尤其是看白色明亮的东西时更明显,有时候看东西还一闪一闪的,这种情况会让人感到烦心.事实上,这很可能是罹患了玻璃体混浊,也就是常说的飞蚊症.一、飞蚊症究竟是什么病“飞蚊症”的医学名称是“玻璃体混沌”或称“玻璃体浮物”.它并非眼前真的出现了蚊子,而是主观体验到的一种视觉症状,也是一种自然老化现象.眼球的主要部分叫“玻璃体”,正常状况下,玻璃体无色透明,呈凝胶状态,犹如小孩吃的透明果冻.
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中山市食品中糖精钠、苯甲酸、山梨酸卫生状况调查分析
2004年笔者对各类饮料、果冻、调味品、陈皮话梅、酱腌菜等5大类食品中糖精钠、苯甲酸、山梨酸进行监测并对检测数据进行分析.
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卫生部文件卫监督发[2004]471号卫生部关于2005年果蔬汁饮料等食品国家卫生监督抽检情况的通报
各省、自治区、直辖市卫生厅局、新疆生产建设兵团,卫生部卫生监督中心:根据2005年国家健康相关产品卫生监督抽检工作安排,我部组织部分省区市对市售的果蔬汁饮料、酸奶、果冻和增强免疫力类保健食品进行国家卫生监督抽检.现将监督抽检情况通报如下:
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卫生部关于对安徽省蚌埠市劣质果冻事件和河北省雄县等地劣质月饼事件处理情况的通报
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卫生部关于2004年果冻食品国家卫生监督抽检情况通报
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青少年颈椎问题很突出/中风"左瘫右痪"治不同/迷你果冻儿童慎吃
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十六种果冻禁售收回
卫生部公布的2004年果冻食品国家卫生监督抽检情况如下.其中16种果冻因使用了国家禁用添加剂或添加剂指标超出国家标准而被卫生部勒令禁售,同时要求生产单位收回仍在市场流通的及被消费者购买的不合格果冻.
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果冻误吸致缺氧性脑病1例
病例报告:患者男性,2岁,因"果冻误吸后言语丧失,四肢不能运动两月余",于1998年6月4日收往院,住院号:061353.入院前两月,患儿自食果冻,不慎发生误吸、呛咳、憋气,颜面青紫 ,不省人事,急往当地医院求治,负压吸出果冻,患儿不久呼吸停止,经人工呼吸、气管插管、呼吸机等治疗,十天后恢复自主呼吸,CT检查提示:脑实质密度减低,脑沟加深.经两个月的住院治疗,患儿对呼叫有反应,可进流质饮食,大小便有排泄反应(哭闹不宁).但双眼对光无反应,不能言语,频繁抽搐,无随意性动作,为进步性康复治疗,即转入我科求治 .患儿平素体健,足月顺产第一胎,发病前语言、运动、智力及生长发育与正常儿无差别. 入院查体:发育营养良好,去脑强直位,时有痉挛性抽搐,对安抚有反应,双眼对光反射消失,四肢肌力为0级,GCS无法评分.入院诊断:缺氧缺血性脑病、脑瘫、失语症、双目失明 .入院后经PT、按摩、头皮针刺、I-导入、药物等综合治疗一月,无效出院.