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尝小吃品文化——山西篇
俗话说"地上文物看山西"、"五千年文化看山西",在山西,有着许许多多且真实存在的国宝级文物,同时,流传至今还有珍贵至极的文化遗产,这其中就包括山西的美食.这片以"三晋"为古称的地域,地广物博,民风淳朴,人杰地灵,地理环境独具特色:南部平川气候温和,交通便利;北部高原气候寒冷,民情剽悍;中部盆地人口密集,商业发达.惟如是,这独具特色的三晋大地成为生长作物品种全的地域,这片土地上的人民,虽然日子算不上富裕,但"吃"的方面内涵极为丰富,粗略算来,山西美食已经有了两千多年的历史.人们常用"天下面食,尽在三晋"这句话来概括山西美食,其实山西美食岂不止面食,今天就来说说在山西有着悠久历史的,不是面食的名小吃.
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贵阳新风爽民心
贵阳地处黔中山原丘陵中部的长江与珠江分水岭地带,地貌以山地、丘陵为主,盆地散陈其中。其山地面积达4218平方千米,丘陵面积也有2842平方千米,而坝地仅912平方千米;此外,还有约1.2%的峡谷。
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四川省德阳市人民医院
及兹险阻尽,始喜原野阔。
在四川盆地成都平原的东北边缘,闪耀着一颗璀璨的明珠--德阳。在德阳旌湖之滨美丽的风景线上,坐落着一所三级甲等医院--德阳市人民医院。该院是四川省入选全国医改临床路径试点的地市州医院,也是四川省蝉联三届全国改革创新奖的地市级医院。近期荣获四川省“群众满意的医疗卫生机构”称号。 -
内江市1994~2003年疟疾防治效果分析
内江市位于四川盆地中部,东经104.78°,北纬29.15°~30.48°,海拔400~1 000 m,属川中丘陵地带.年平均气温17.9 ℃,湿度达80%,为亚热带盆地湿润气候,适于疟疾传播.内江市为间日疟流行区.传疟媒介为嗜人按蚊,中华按蚊.其流行特征是长年低发,病例、病灶点分散,偶有外源病例输入.现将1994~2003年疟疾防治资料总结报告如下.
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宁乡县创建灭鼠先进县城技术工作报告
宁乡县位于湘中北,湘江中下游,位于东经111°53′~112°46′,北纬27°55′~28°99′,总面积2 903.52 km2.地势西高东低、南陡北缓,属四级倾斜的盆地,兼有山、丘、岗、平4种类型;年平均气温17.2℃,年平均降雨量为1 378.9 mm.由于气候温和,有利于鼠类的生长繁殖,鼠害较为严重,同时也是鼠传疾病如肾综合征出血热(HFRS)、钩端螺旋体病(简称钩体病)的高发区.
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抗日时期的华西医院
一、医院由来天府之国成都,坐落于四川盆地,美丽而富饶,是我国西部的中心,拥有中国西南地区规模大、学科齐全、师资雄厚、技术精湛、设备先进、科研基础优良的重点医学院和大型综合性教学医院:华西医院.
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《解密华西》:一家“全能型”医院二十年间的发展历程
过去20年间四川大学华西医院的发展可称得上是一个传奇.偏居四川盆地一隅的华西医院病床数量由1235张增至4800张,一度占据全球医院单体规模榜首,且无分文贷款;医院综合排名从6、70名上升至第2名,科研由“三无”走向“三有”——有国家重点学科,国家重点实验室,院士……这一连串光环的缔造离不开华西人乐于奉献,开放包容的品格,更离不开这位领导华西医院20年的领导者——石应康.
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柑橘皇后丑八怪
秋风一至,四川省蒲江县便漫山遍野呈现一片金黄.蒲江县隶属成都市,位于四川盆地和成都平原西南部,这里山清水秀,气清土肥,天长地久自然而然成了柑橘王国.每年10月至第二年1月,蒲江20多万亩柑橘挂满枝头,总产量可达2.1亿公斤,品种有脐橙、血橙、夏橙、清见、椪柑、蜜橘、丑八怪等几十种.特别是“丑八怪”品种的柑橘花期及挂果期长,可让游人目睹难得一见的“花果同树”,景观独特.
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急性混合农药中毒四十例
农药中毒是我国农民重要的职业卫生和公共卫生问题,为了解近年忻定盆地农民的农药中毒情况,我们对忻州市人民医院急诊科2000至2006年收治的40例生产性混合农药急性中毒患者的中毒和治疗情况进行分析.
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玫瑰花染妙峰山
北京门头沟区妙峰山地带,盛产玫瑰花,自南宋起已有近千年的栽培历史,今日,北京已把妙峰山定为玫瑰花生产基地.玫瑰花属蔷薇科落叶灌木.据《西京杂记》记载,我国自汉代即有玫瑰栽培,南宋以来,玫瑰花已广泛用于医药及食品加工业.妙峰山坐北朝南,山下呈簸箕形盆地,受热排水条件优异,花期雨少,光照充足,有利于芳香油的形成和积累;土壤腐殖层较厚,呈微酸性,其中铁、锰、铜、锌等微量元素含量颇高.
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云南省德宏州鼠疫概况
德宏州地处喜马拉雅山系,横断山脉,高黎贡山支脉,滇西山地的中末段,海拔为210~3404m,其地形被境内大小不等的红河溪流切割,形成高低不一面积大小不等的山地.山地两侧因地势逐次延缓,形成大小不规则的洪积盆地.盆地内主要河流有大盈江、瑞丽江、陇川江、芒市河、陇川河、南宛河等,属伊落瓦底江水系.总面积11526平方公里,辖潞西、瑞丽、陇川、盈江、梁河5县(市),东、南、西三面与缅甸接壤,国境线长503.8公里.地理位置为北纬23.51~25.19度,东经97.31~98.45度,自然气候属亚热带雨林气候,年均气温18.28~20.20℃,无霜期289~364天,年降雨量为1363.1~1676.0mm.
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儿童挺不直腰当心漏斗胸
胸口凹陷如“盆地”,两肩前凸,走路挺不直腰,这是一种病——漏斗胸.漏斗胸是一种先天性并常常是家族性的疾病,发病原因不明.轻微的漏斗胸可以没有症状,畸形较重的随着年龄的增长,胸腔内的心肺脏器会受到不同程度的压迫,甚至会引起心脏移位、呼吸道感染等严重病症.
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A Bite of China 舌尖上的健康
《舌尖上的中国》:智慧美食七部曲第一集:自然的馈赠作为一个美食家,食物的美妙味感固然值得玩味,但是食物是从哪里来的?毫无疑问,我们从大自然中获得所有的食物,在我们走进厨房,走向餐桌之前,先让我们回归自然,看看她给我们的初的馈赠.本集选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原,山林,盆地,湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角,以及由于自然环境的巨大差异(如干旱、潮湿、酷热、严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景,展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物,我们又是如何与自然和谐相处,从而了解在世代相传的传统生活方式中,通过各种不同的途径获取食物的故事.
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在巴塞罗那吃回锅肉
四川人爱吃回锅肉,远甚于北京人爱啃烤鸭.尽管过上小康日子的人多起来了,十天半月吃盘回锅肉仍是川人餐桌上固有的一道风景.跨出盆地,麻、辣、烫寻不到吃,酸、甜、冷还可对付.走出国门,连续半个月以上吃不到川味,四川人就象害了场大病.2000年11月,笔者赴欧洲,尽管每日西餐丰盛,但饱口福、具印象、为感慨地却是在西班牙的名城巴塞罗那吃了回变形的"四川回锅肉".
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陈拥军:用心办院
四川省遂宁市,位于四川盆地的中北部,是历史上的川中重镇.中心城区以外山峦叠嶂,城内涪江穿城而过,交通条件不如平原地带便利.而作为遂宁市唯一的一所三甲医院,遂宁市中心医院(下称“中心医院”)需要以不到7万平方米的医疗用房,承担全市385万民众的医疗保健任务.
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巍山县鼠疫区室内黄胸鼠染蚤指数与密度直线回归分布
巍山县属家鼠鼠疫自然疫源地西南亚区范围[1],气候类型为亚热带区域.疫区分布于该县盆地,面积为148 km2,海拔1720 m2 ,年均气温15.6℃,自然景观同属居民农田区.为了搞清这类区域宿主黄胸鼠(占88.55%~99.37%)与其主要体蚤印鼠客蚤,缓慢细蚤(二者合计约占99.26%~100%)间依存规律,我们以监测巍山疫区室内黄胸密度为本底对其染蚤指数作回归相关分析探讨.
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畅游日月潭
不知多少次在书本中阅读过有关日月潭的文章,在电视中目睹过日月潭的芳容,在报刊杂志上欣赏过日月潭的美景,但真正领略日月潭风采的还是不久前的宝岛台湾之行.也许是对日月潭美景的魂牵梦萦,去日月潭前一天的晚上难以入眠,有想早点见到初恋情人般的感觉,那是一种热切的盼望.翌日,便一大早起床,从台中市区出发,约一个小时车程便抵达日月潭景区,但见湖畔一大石上所刻写的"日月潭"三个红色字眼分外醒目.你瞧,日月潭就像一颗明珠撒落在群山之间,熠熠生辉,魅力四射.导游告诉说,日月潭是我国台湾第一天然大湖,系由玉山和阿里山间的断裂盆地积水而成.日月潭湖面很高,海拔760米,平均水深约30米,湖周35公里,水域面积900多公顷.
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272例毒蛇咬伤病例临床分析
毒蛇咬伤在我国南方是多发病、常见病.广元地处四川盆地北部山区、川陕甘三省结合部,每年均有毒蛇咬伤患者,而且逐年有上升的趋势,作者自2003年9月至2011年9月对本院收治的272例毒蛇咬伤患者资料进行分析.报道如下.
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山西阳高县90岁以上老人生活质量及长寿因素调查
山西省阳高县境三面环山,北为云门山,西为采凉山,南为六棱山,中部形成南北两个盆地,地理环境优越,人文环境独特,是远近闻名的长寿之乡。2013年全县28.8万人口,90岁以上老人1579人,占总人口的1%。远远高于普通人群。是研究长寿因素的佳地区。本次研究对1113名山西省阳高县高龄老人进行了集中调查,其中90岁以上的共计995人,就其一般情况(人口学)、生活习惯、个性特点、社会支持等方面对其进行了描述和分析,探讨高龄老人的生活质量和长寿影响因素。
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四川省夹江县钩端螺旋体病流行病学调查
夹江县位于四川盆地的西南,青衣江下游,岷江中游流域的丘陵地带,境内沟渠纵横,气候温和,雨量充沛,湿度较大,5~10月降雨量约为1200mm,7~9月降雨量占全年的76%以上.境内总面积约746km2,22个乡镇,人口348835.