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研究称多款甜美水果可减低糖尿病风险
据香港《星岛日报》报道,糖尿病病人要戒甜,就连公认健康的生果也不例外,不过,近有研究指出,多款甜美的水果可获"豁免",例如蓝莓、葡萄、西梅等.研究指出每周吃3份有关水果,可减低患2型糖尿病风险2％,估计与水果含大量水溶性纤维和镁有关.
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40岁后多吃7种食物
近日,日本新闻网站"IRORIO"刊文指出,40岁以上的人,不妨多吃以下7种食品.燕麦:燕麦中丰富的水溶性纤维和抗氧化剂能降低血液中的低密度脂蛋白,可预防动脉硬化,减少心血管病的风险.樱桃:对预防和治疗痛风及关节痛有正面作用.杏仁:坚持每天吃60克杏仁,4周之后便可让血糖值下降9％.深海鱼:含有欧米伽3脂肪酸,能帮助缓解心律不齐和高血压症状.西红柿:对男性前列腺也有好处.大豆:大豆中的大豆异黄酮能降低血液胆固醇,并能提升骨密度.
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饮食养生：8种难吃食物营养养人
粗糙的食物粗糙食物之所以粗糙，是因为此类食物中含有丰富的非水溶性纤维，比如粗粮、芹菜杆和白菜帮等。可就是这些膳食纤维，能帮助人们预防便秘、防止肠癌、有利金属离子排出，帮助身体排毒，减轻体重。
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膳食纤维
膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物,以溶解于水中可分为两个基本类型:水溶性纤维与非水溶性纤维.纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维,存在于植物细胞壁中;而果胶和树胶等属于水溶性纤维,则存在于自然界的非纤维性物质中.常见的大麦、豆类、胡萝卜、、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维,水溶性纤维可减缓消化速度和快速排泄胆固醇,有助于调节免疫系统功能,促进体内有毒重金属的排出.所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在理想的水准之上,还可帮助糖尿病朋友改善胰岛素水平和三酸甘油脂.
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5个好习惯调理内脏养美人
1.吃七分饱,避免刺激食物饮食不定时、不定量,对胃是残忍的事——有时饿得直冒胃酸,有时却又吃到快撑破肚皮,不当的饮食方式很快让胃病找上门.胃比较喜欢清淡、中性的食物,太油、太冰、太咸、太辣都会让它不舒服.胃酸过多的人更要减少高盐、合咖啡因的食物.2.用纤维做好肠道环保肠道要顺畅,绝对需要摄取充足的纤维.然而食物纤维分成水溶性和非水溶性两种,各自发挥不同功效:水溶性纤维在肠内溶解后,能抓住食物残渣清扫肠道,并成为肠道内好菌的原料,调整肠内环境,并将老废物质、胆固醇、毒素等排出,电有预防肥胖与糖尿病的功效.蔬菜、水果、海藻里含量很多.
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天狮双纤片
天狮双纤片的主要成分:水溶性纤维(聚葡萄糖)和非水溶性纤维(玉米纤维).并辅加了山楂粉和甜味素.
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富含水溶性纤维食物对2型糖尿病第一餐及第二餐作用的临床研究
目的观察2型糖尿病患者在进食不同含量水溶性纤维食物后两餐前后血糖、胰岛素、游离脂肪酸和尿儿茶酚胺的变化。方法一组23例患者于第1、2天晨分别进食总热量相仿的普通早餐和富含水溶性纤维的什锦粥。另一组7例患者于第1、2天晨分别进食总热量及三大营养素含量相仿的普通早餐和什锦粥，两天的普通午餐完全相同。结果第一组第2天早餐后1h及2h血糖明显低于普通餐后的相应血糖值。第二组第二天早餐后第1、2h，午餐前及餐后1，2h血糖、胰岛素和曲线下面积，早餐后1、2h血清游离脂肪酸及早餐后至午餐前尿儿茶酚胺皆显著低于普通早餐后的相应值。全部患者对富含水溶性纤维的什锦粥反应较好，无不适反应。结论含适量水溶性膳食纤维食物对改善2型糖尿病患者糖、脂代谢有利。
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豆渣膳食纤维的制备条件研究
近一个时期以来,膳食纤维引起世界各国营养学家的极大关注,被列为"第七营养素".1991年WHO专家组[1]在日内瓦将膳食纤维推荐入"人群膳食营养目标".膳食纤维是指不被人体消化吸收的以多糖类为主体的高分子物质的总称,可分为水溶性纤维和水不溶性纤维两大类.大豆膳食纤维主要存在于豆皮中,含量为干物质的68%[2].豆渣富含膳食纤维,是一种十分理想的纤维素源[3].根据豆渣中各种不同成分与水不溶性膳食纤维制备过程中,酸可将淀粉、果胶等物质和部分半纤维索水解除去,而碱能溶解除去蛋白质、部分半纤维素、部分木质素及脂肪[4]的理论,采用不同的化学法对豆渣进行处理,通过大量正交设计选择出水不溶性和水溶性膳食纤维的佳提取工艺条件.
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老人常吃香蕉好处多
香蕉是大家常吃的水果之一。香蕉除满足我们的口福外，还具有很多保健功效，特别适合老年人。
促进排便顺畅香蕉含大量的水溶性纤维，可以帮助肠内的有益菌生长，维持肠道健康，做好体内环保，坚持晚上睡觉前吃一根香蕉可以有效缓解习惯性便秘。 -
欧车前亲水胶治疗NIDDM的临床观察
糖尿病是一种慢性代谢性疾病,随着人类生活水平的提高,其患病率与日俱增.长期慢性高血糖使患者极易罹患各种并发症,而饮食疗法是糖尿病综合疗法中的基础疗法.近年来,膳食纤维与糖尿病的发生发展日益受到重视.研究发现,高纤维尤其是水溶性纤维膳食可降血糖,增加胰岛素敏感性,同时降低血脂,升高高密度脂蛋白.大量的研究证明,欧车前亲水胶进入胃肠道吸水膨胀后形成凝胶,延缓餐后葡萄糖的吸收,增加饱胀感,摄取肠内胆汁酸,增加胆盐、胆固醇的排泄,从而降低血糖、血脂.为进一步验证欧车前亲水胶对糖尿病的治疗效果,了解其降糖、降脂作用,我科对欧车前亲水胶治疗NIDDM之疗效进行了中长期临床观察.
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这么做就错了!15个会伤害健康的错误常识
喝咖啡无益?很多人认为多饮咖啡不仅会上瘾,还会加速心跳,甚至影响睡眠,所以会刻意少喝咖啡,甚至彻底不喝.咖啡因含有具提神的作用咖啡因,过量摄取的确会失眠、亢奋,甚至有上瘾的反效果.营养师介绍,这些只是“过量饮用”的后遗症,适量饮用咖啡其实是有益健康的.近年有不少研究发现,适量饮用咖啡不仅会降低二型糖尿病、帕金森症及脑退化症的风险,还可减低某些癌症、心血管病、中风风险等.另外,咖啡还含有纤维,例如一杯即冲咖啡约含1 8克水溶性纤维、意大利特浓咖啡约含1.5克、蒸馏咖啡约1.2克.所以,每天饮用一至两杯咖啡未必是坏事.那么,究竟喝多少才算“饮用过量”?据有关数据,咖啡因每天的摄取上限是300毫克,一杯240毫升滴漏咖啡约含1 20毫克咖啡因,每天喝两杯或以下并不会过量.
