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茄蒂黄酮提取工艺及抗氧化性研究
目的 研究茄蒂黄酮提取工艺及体外抗氧化能力.方法 在料液比、乙醇浓度和超声时间三个单因素实验基础上,利用Box-Behnken设计模型,研究三个自变量对茄蒂黄酮产量的影响.采用邻二氮菲-Fe2+-H202氧化法、邻苯三酚自氧化法、二苯基苦味酰基苯肼自由基体系、还原力实验进行抗氧化活性测定.结果 提取佳条件为:料液比1:26(g/mL),乙醇质量分数73％,超声时间30 min.在此条件下黄酮产量为37.09 mg/s.其清除·OH、02-·、DPPH·的IC50值分别为0.47、0.58、0.068 mg/mL,还原力的IC0.5值为0.60 mg/mL.相比之下提取液对DPPH·清除作用为显著.结论 茄蒂黄酮提取物具有较强的抗氧化活性.
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基于颜色与抗氧化性评价金银花
目的 对金银花外观颜色与内在品质进行定量表征,建立其品质评价方法.方法 16批金银花分别粉碎后过筛,以三基色原理建立粉末颜色映射值.再采用体外清除DPPH*过氧自由基测定方法检测对应样品的抗氧化活性,对两组结果进行聚类分析和皮尔逊相关分析.结果 金银花颜色辨识系统性能稳定,对同一批金银花粉末的颜色映射值RSD为4.19％(n=5).金银花体外清除DPPH *活性的IC50值与颜色评分聚类结果呈现较好的负相关性,y=-0.0149x+0.911 5,r=-0.997,(P＜0.001),说明颜色评分IC50越大,抗氧化活性越弱.结论 所建立的中药颜色辨识系统可以“以色论质”评价金银花的品质.
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水飞蓟素治疗急性黄疸型肝炎临床疗效观察
资料与方法水飞蓟素是一种生物类黄酮,具有强力抗氧化性,是一种安全、稳定、有效的保肝药物.我们自2004年1月至2005年1月,使用水飞蓟素治疗急性黄疸型肝炎,观察临床疗效.
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冠心病患者的血清胆红素调查
胆红素作为肝胆及血液系统疾病的诊断指标在临床广泛应用,但研究表明胆红素是一种良好的内源性抗氧化剂之一[1],能有效抑制低密度脂蛋白(LDL)的氧化修饰,在人体内具有很强的抗氧化作用,阻止动脉粥样硬化,降低冠心病(CHD)的危险性,因此胆红素可能是阻止冠状动脉粥样硬化发生的有效保护因子[2].本文分析了37例冠心病患者和健康体检者的血清胆红素水平,拟探讨血清胆红素在冠心病发病中的关系.
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抗氧化性维生素与男性生殖
生殖系统内过多的活性氧(ROS)产生可导致精子膜脂质过氧化损伤,而抗氧化性维生素对于清除ROS﹑避免精子脂质过氧化损伤具有一定保护作用.本文就抗氧化性维生素在男性生殖中的作用及其在男性不育治疗等方面进行了综述.
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苦瓜中黄酮类化合物的提取及抗氧化性研究
目的 对苦瓜中黄酮类化合物的提取及其抗氧化性进行研究.方法 提取采用正交实验法,抗氧化性研究采用烘箱储藏法.结果 苦瓜总黄酮类化合物的提取佳工艺条件为乙醇体积分数90%,提取时间3 h,固液比1 g:60 mL,提取温度70℃,提取率可达为7.128%.抗氧化性结果显示:提取物的加入量对猪油的自氧化有量效关系.结论 苦瓜中提取的黄酮类化合物对猪油的氧化有明显的抑制作用,且随加入量的增多,抗氧化能力增强.
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原花青素的致突变性及抗氧化性实验研究
目的：原花青素的致突变性和抗氧化性研究。方法用Ames试验、小鼠微核试验和小鼠精子畸形试验研究原花青素的致突变性。按老龄小鼠血中丙二醛（ MDA）值分为5组（每组10只），设空白对照组、溶剂对照组、41.67、83.33及250.0 mg/kg体重3个剂量组，观察给药后鼠血中超氧化物歧化酶（ SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（ GSH-Px）、丙二醛（ MDA）水平的变化。结果 Ames试验、小鼠骨髓细胞微核试验和小鼠精子畸形试验结果均为阴性。与空白对照组和溶剂对照组比较，83.33、250.0 mg/kg组老龄小鼠实验后红细胞MDA含量明显降低，250.0 mg/kg组全血GSH-PX活力明显增高（ P<0.05）。结论在本实验条件下，原花青素未显示有致突变性；原花青素对老龄小鼠具有抗氧化功能。
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响应面法优化土人参根中总黄酮提取及其抗氧化活性研究
目的 采用不同方法提取苗药用的土人参根中总黄酮,并比较不同提取方法所得总黄酮的抗氧化活性.方法 在单因素试验基础上采用响应面法优化超声波处理后固液比、乙醇体积分数、浸提温度及其交互作用对总黄酮得率的影响,DPPH·、超氧阴离子与羟基自由基清除法考查水浴、超声波辅助和酶辅助提取的苗药土人参根中总黄酮的抗氧化活性.结果 苗药用土人参根中总黄酮的佳工艺为固液比1∶26、乙醇体积分数65％、浸提温度70℃,在此条件下,总黄酮得率为2.620％,与回归方程预测值2.603％符合良好.酶法所得总黄酮的抗氧化活性强且优于Vc.结论 该优化工艺实现了土人参根中黄酮类化合物的高效提取,不同提取方法得到的总黄酮抗氧化活性差异明显.
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响应面法优化水蜈蚣总黄酮的提取及其抗氧化性研究
[目的]确定水蜈蚣总黄酮乙醇提取的佳工艺条件及其抗氧化性。[方法]采用响应面法优化乙醇提取水蜈蚣总黄酮的条件。在单因素实验基础上，选取乙醇浓度、提取温度、料液比和提取时间为影响因子，应用Box-Behnken中心组合法进行四因素三水平的试验设计，以水蜈蚣黄酮得率为响应值，进行响应面分析。[结果]乙醇提取水蜈蚣的佳工艺条件为乙醇浓度60%，提取温度70℃，提取时间5 h，料液比1：40，在优化工艺下，水蜈蚣黄酮的得率达1.969%。实验值与回归模型预测值的相对误差为1.68%。水蜈蚣总黄酮对羟自由基的清除率达25.1%。[结论]基于响应面法分析所得的优化提取工艺条件可靠，水蜈蚣总黄酮对羟自由基的清除作用较好。
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褪黑素与心血管疾病的研究进展
近年来心血管疾病发病率逐年增加,是严重影响我国人民健康的疾病.褪黑素(MLT)作为松果体分泌的激素之一,对机体的生殖系统、内分泌系统、神经系统、免疫系统和生物节律等都有明显的调节作用,同时也与睡眠、镇痛、镇静等生物学行为有关.自从报道MLT具有抗氧化作用以来,很多国内外学者就MLT的抗氧化性对氧化应激为重要发病机制的心血管疾病是否具有积极作用开展了大量的体内外动物实验和部分临床实验,综述如下.
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纤维素酶解滁菊提取多糖工艺及滁菊多糖抗氧化性研究
目的：从滁菊醇提药渣中用纤维素酶法提取多糖，研究滁菊多糖抗氧化性。方法：分别考察酶解pH值、酶解温度、酶用量、酶解时间4个因素对滁菊多糖得率的影响。结果：通过正交试验得出滁菊多糖的佳提取工艺为：酶解pH 5．5、温度60℃、酶用量20 U/g、酶解时间100 min，多糖得率为13．89％。结论：对DPPH自由基和超氧阴离子自由基的清除率表明滁菊多糖具有较好的抗氧化活性。
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姜黄素化合物酯缩合前药及活性研究进展
近年来,天然产物姜黄素因其显著的抗肿瘤等多种生物活性引起广泛关注.然而姜黄素水溶性差、化学结构不稳定、生物利用度低,限制了其在临床上的进一步应用.用小分子或大分子载体对姜黄素的酚羟基进行修饰制备得到的姜黄素前药能较好地解决姜黄素上述的缺点,也是改善姜黄素成药性的有效策略.综述了近年来国内外姜黄素前药的研究进展.
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四氮唑蓝(NBT)法检测SOD条件的探讨
对NBT光照还原法检测SOD的条件及影响因素进行了研究,实验表明,水性条件下各种助溶剂的引入会改变甲月替大吸收,使560nm波长不再适合NBT法对SOD的分光检测,从而找到了该法即使加入过量的SOD,也无法获得100%的对O.-2抑制率的原因;对茶叶泡剂直接用NBT法检测SOD的可行性研究表明,茶液复杂的组成在NBT光照还原法体系中的反应表现,不仅有茶多酚对核黄素光照产生的O.-2离子的抗氧化抑制作用,还掺和有其他明显的促氧化反应,因此不能直接进行SOD检测.
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超声处理对虾青素稳定性和抗氧化性的影响
目的 考察超声处理对虾青素稳定性和抗氧化性的影响.方法 以雨生红球藻来源的虾青素为研究对象,经超声处理,测定溶液中虾青素浓度的变化,并测定其抗氧化活性.结果 虾青素溶液经超声后,全反式异构体的浓度大幅度降低,9-顺式和13-顺式异构体浓度均有所增加;经超声处理后的虾青素,各异构体清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基的能力大幅增强,总清除率达100％.结论 虾青素经超声处理后,不仅使虾青素降解为其他成分,同时可能也引起了异构体之间的相互转化.
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DPPH法测定桑籽不同极性部位抗氧化性
目的 研究桑籽不同极性部位的抗氧化活性.方法 采用不同极性的溶剂提取桑籽,得到不同极性部位的提取物,通过测定对二苯代苦味酰肼基(DPPH)的清除能力,评价桑籽不同极性部位的抗氧化活性.结果 桑籽不同极性部位的抗氧化性不同,乙酸乙酯部位EC50(半数清除率)为0.0540 mg/mL;正丁醇部位EC50为0.1521 mg/mL;石油醚部位EC50为0.3746 mg/mL;水部位EC50为0.2156 mg/mL.结论 桑籽具有较强的抗氧化能力,其中乙酸乙酯部位抗氧化能力强,石油醚部位抗氧化能力弱.
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壳聚糖及其衍生物清除羟自由基的能力
目的 研究壳聚糖及其衍生物壳寡糖、羧甲基壳聚糖(CM-chitosan)、N-乙酰氨基葡糖,氨基葡糖盐酸盐体外清除羟自由基的能力.方法 采用邻二氮菲-Fe2+氧化法.结果在实验设置的浓度范围内,清除羟自由基的能力依次为壳寡糖>壳聚糖>N-乙酰氨基葡糖>氨基葡糖盐酸盐>羧甲基壳聚糖,清除能力均随浓度增加而增大.以0.32 mg/mL壳寡糖的清除率大,达到97.81%,相当于0.64 mmol/L抗坏血酸清除羟自由基的能力.结论 本实验为开发壳聚糖及其衍生物作为抗氧化能力较强的食品和药品奠定了一定基础.
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冬日五脏营养秘笈
五色食物养五脏五色是指食物的5种天然颜色,即白、黄、红、绿、黑.中医认为:药食同源,不同颜色的食物对人体内部器官的保健会产生良好的效果.红色食物养心食物种类:胡萝卜、番茄、红苹果、西瓜、红枣、红辣椒、山楂、草莓等.上述红色食物能为人体提供丰富的无机盐、维生素及微量元素,此外还富含番茄红素,其抗氧化性高于其他颜色的食物,可以抵御自由基对细胞膜的侵袭,对心血管具有保护作用.但是按照对人体健康的有益程度而先后排列为牛肉、羊肉、猪肉等热量高、脂肪多的红色食物,却不宜多吃,否则易发生动脉硬化.
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刺五加注射液体外诱导骨髓间充质分化机制的研究
目的:探讨刺五加注射液对体外培养的骨髓间充质干细胞诱导为神经元样细胞的作用机制.方法:体外分离培养骨髓间充质干细胞,以刺五加注射液对其进行体外诱导,免疫组化鉴定NSE、MAP-2等神经标志物及尼氏体染色.结果:刺五加注射液可体外诱导骨髓间充质干细胞分化为神经元样细胞,NSE、MAP-2反应及尼氏体染色均阳性.结论:刺五加注射液的诱导机制可能与其具有补肾益精及抗氧化性有关.
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光照、加热对虾青素稳定性和抗氧化性的影响
目的 考察光照、加热情况下虾青素的稳定性和抗氧化性的变化.方法 配制一定浓度的虾青素溶液,分别经过阳光直射、紫外和加热处理,测定溶液中各虾青素异构体的浓度,并做1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)抗氧化性试验.结果 在光照和加热条件下,减少的全反式虾青素转化为其顺式异构体,且主要转化为13-顺式异构体,对应的转化率分别为50％、100％.通过紫外照射试验发现,虾青素各异构体含量变化与光照相近,说明光照对虾青素的影响主要是由于其中的紫外光引起的.1,1-二苯基-2-三硝基苯肼清除试验表明,虾青素不止一种异构体有活性,且13-顺式异构体抗氧化性高于全反式.结论 在光照和加热情况下虾青素容易发生降解以及异构体之间的转化.
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硒化紫球藻胞外多糖毒性及抗氧化活性的研究
目的 研究硒化紫球藻胞外多糖的毒性及抗氧化活性.方法 采用在培养液中添加亚硒酸,制备硒化紫球藻胞外多糖(Se-PSP);在体外培养条件下,测量其对细胞代谢活力的抑制率;建立小鼠动物模型,测量各项抗氧化功能指标.结果 Se-PSP对LO-2的半抑制浓度为80ìg·mL-1;Se-PSP(80,160 mg·kg-1)对小鼠不仅无毒性,而且还有促进其生长、抗氧化等保健功能.结论 Se-PSP在80,160 mg·kg-1低浓度范围内,可以发挥硒多糖的抗氧化等活性.
