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品天然美味享健康生活——访白洋淀生态食品开发有限公司
“华北明珠”白洋淀位处于河北保定安新县,是国家重点旅游区和开放区.安新县白洋淀生态食品开发有限公司是一家以淡水鱼养殖、鸭蛋生产、销售为一体的公司.公司成立于2007年,是河北省安新县大的淡水鱼养殖、鸭蛋生产公司之一,拥有鸭岛、淀花等知名品牌,是河北省安新县重点企业之一.
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蛋黄来源卵磷脂的应用及进展
近年来,母乳中越来越多的功能性成分被大家发现并应用于婴幼儿配方食品中.卵磷脂即为其中之一,蛋黄卵磷脂已成为国际上新进针对婴幼儿配方食品开发出来的高安全系数食品配料.
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嘉必优--中国ARA产业的拓荒者--访嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司技术支持高级经理唐孝鹏
多不饱和脂肪酸有着良好的保健功效，国际上对含有DHA、ARA的保健食品开发十分重视，相关产品市场也在中国迅速发展，尤其是乳制品市场。其中，DHA的应用范畴广泛，比如婴幼儿配方食品、液体乳、酸奶和膳食补充剂。
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火麻仁的研究进展
火麻仁原产于印度,现在中国东北、华北、华东、中南等地区,长白山区各县有栽培和半野生.本文通过查阅国内外相关文献及专利,对大麻的化学成分、药理作用及开发利用进行总结,为进一步深入研究和合理利用大麻的药用资源提供参考依据.
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烹饪形式对大豆异黄酮含量的影响
大豆异黄酮是大豆及其制品中含有的一种重要的生物活性成分,具有防癌、防治骨质疏松症、改善妇女更年期障碍、防治心血管疾病等多种生理功能,因此受到了国内外医学界及营养学界的广泛关注.但这种关注大都集中于临床治疗及保健食品开发方面.其实,如果我们在日常饮食中注意多摄入大豆及其制品,也可以起到补充大豆异黄酮的作用.
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毛酸浆的研究进展
毛酸浆Physalis pubescens作为药食两用植物,已有1 200多年的悠久历史.目前研究发现,毛酸浆主要含黄酮类、甾体类、苯丙素类、生物碱类、脂肪酸类等多种化学成分,具有抗肿瘤、抗菌、抗氧化、利尿、免疫抑制等多种药理活性.查阅近30年国内外文献,针对毛酸浆的化学成分、药理作用等方面进行综述,并对毛酸浆的开发利用前景进行展望,为进一步合理开发和综合利用毛酸浆的药用资源提供参考.
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利用食品开发药品
一、药食同源现已知,由于饮食不当可引起多种疾病和症状,如糖尿病、肥胖症、动脉硬化、心肌梗塞等不胜枚举.因而,通过调理饮食也可使疾病好转.例如,维生素缺乏症当然是采用补充维生素的治疗方法.此外,上述的疾病又都可以依靠饮食疗法得到较大的改善.食品已成为维持健康的日益重要的因素.
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火麻仁食用开发和药理作用研究进展
火麻仁系一年生桑科植物大麻Cannabis sativa L．的种子，又名汉麻子、大麻仁、火麻等，早在《周礼》中“麻”即为五谷之一，《本草纲目》则言火麻仁补中益气，久服康健不老。现代研究表明火麻仁营养丰富，其中不饱和脂肪酸、蛋白质和微量元素等含量很高，且较为符合人体的营养物质吸收，是国家卫生部公布的药食两用植物资源之一，在著名的长寿之乡--广西巴马作为当地居民主要食物，与长寿密切相关〔1〕。火麻仁性平、味甘，既善于润燥，又兼补虚，临床用于肠燥便秘、消渴、热淋、风痹、痢疾、月经不调、疥疮、癫痫等征〔2〕。本文对火麻仁食用开发和药理作用作一综述。
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重庆市4公司经营劣药“五氟利多片”被查
《重庆商报》讯2015年12月31日，重庆市食品药品监督管理局在其官网公开2015年第四期行政执法案件信息，涉及重庆医药和平医药批发有限公司经营劣药“五氟利多片”、重庆市天润食品开发有限公司采购使用不符合食品安全标准的食品添加剂等25起案件。
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决明子的炮制提取工艺及食品开发
决明子来源于豆科(Leguminosaesp.)植物决明(Cassia obtusifolia L.)和小决明(Cassiatora L.)的干燥成熟种子,性味为甘、苦、咸,微寒,归肝、大肠经,多用于治疗目赤涩痛、羞明多泪、目暗不明、视物昏暗、习惯性便秘等[1].作为常用的中药材,决明子广泛应用于多种相关中药饮片和中成药的加工和生产,被收载于中华人民共和国药典,同时,其也是国家食品药品监管局公布的药食同源的“可用于保健食品的物品名单”中的药材[2-4].
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盐藻软胶囊对急性酒精性肝损伤的保护作用
杜氏盐藻(Dunaliella Salina)是一种单细胞无细胞壁的生活于高盐环境中的绿藻,属于高盐逆境生物,适应力强,由内蒙古兰太生物工程公司在盐湖区繁殖成功,由于其独特的营养和功效成分,具有作为营养保健食品开发的潜力,本文旨在研究其对急性酒精性肝损伤的保护作用.
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遵照国家法制规定大力开发强化食品
介绍了我国食品营养强化剂使用卫生标准,特别是对其中一些重要备注和规定进行了归纳和说明.
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沙棘的开发与使用价值探讨
作为一种重要的经济植物,沙棘含有黄酮类、β-胡萝卜素、多种维生素、不饱和脂肪酸、多种氨基酸和微量元素等生物活性物质,沙棘果营养丰富,其中维生素含量较高,被称为维生素之王和维生素宝库之美誉.沙棘果具有抗疲劳,增强机体活力和抗癌等功效.可开发为营养、保健食品、药品.农产品的加工程度决定着食品业的规模和竞争力,我国农产品加工产值低,以农副食品原料的初加工为主,精细加工的程度比较低,需要向着质量、营养、方便、安全的目标转变.
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中草药保健食品开发的认识误区探讨
中草药保健食品已日渐成为国内保健食品行业开发的主要方向.然而,某些保健食品行业的从业人员对中草药保健食品的认识还存在一些误区,至今未能将其正确定位,现就3个常见认识误区探讨如下.
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肉苁蓉的生物活性及食品中的应用前景
目的：介绍肉苁蓉在食品方面的应用前景。方法：以国内外发表的文献为依据，对肉苁蓉在生物学特征、资源分布、化学成分、药理作用以及临床应用进行综述。结果：肉苁蓉含有多种有效的化学成分，研究表明其具有抗氧化、增强记忆力、壮阳等多种功能，为其在食品方面的研究和开发利用提供参考。结论：肉苁蓉的应用从传统中医药向功能健康型新食品发展。
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国外功能食品的研究与开发
当今,健康已成为食品开发的主题.研究食物功能成分、开发功能食品已成为国际上食品研究瞩目的热点和发展趋势.
