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细说『海中人参』
海参又名海鼠,在生物学上属棘皮动物海参纲.中国所产海参约有20余种可供食用.我国南北海域都出产海参,但南北所出,差异甚大.越往南,海参种类越多;越往北,海参品质越好.其中山东沿海所产的刺参被认为是上品.古人一般以海参是否有刺而名其细类,如<本草从新>说:"有刺者名刺参,无刺者名光参."至于光参的种类,大多用外形色泽来区分,如乌参、黄玉参等.
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中国南海黑乳海参共附生白色侧齿霉菌中的甾体类成分
目的 对中国南海黑乳海参共附生白色侧齿霉菌Engyodontium album的次生代谢产物进行研究.方法 运用硅胶柱色谱、Sephadex LH-20凝胶柱色谱、高效液相色谱等分离手段对白色侧齿霉菌Engyodontium album的乙酸乙酯提取物进行分离纯化,根据现代波谱技术结合文献报道进行结构鉴定.结果 共分离得到5个化合物,分别鉴定为:(22E,24R)-5α,8α-过氧化麦角甾-6,22-二烯-3β-醇(1)、(22E,24R)-麦角甾-5,7,22-三烯-3β-醇(2)、(22E,24R)-麦角甾-7,22-二烯-3β,5α,6β-三醇(3)、3β,5α-二羟基-(22E,24R)-麦角甾-7,22-二烯6-酮(4)、3β,5α-二羟基-6β-甲氧基-麦角甾7,22-二烯(5).结论 本研究是对黑乳海参共附生白色侧齿霉菌次生代谢产物的首次报道,这5个化合物均为首次从白色侧齿霉菌Engyodontium album中分离得到.
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冬令进补海参宴
海参,是棘皮动物门海参纲动物的通称.我国沿海产的约有60多种,其中可供食用的有20余种.一般经去内脏、煮熟、拌草木灰、晒干制成干制品.刺参、乌参、乌元参、梅花参属名贵产品,价格不菲.古人因它"虽生于海,其性温补,功抵人参",意思是说,其滋补功效可与人参媲美,故名"海参".
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棘皮动物天然产物的研究进展
海洋中存在大量具特殊化学结构且有独特生理活性和功能的物质,是开发新型药物和功能食品的巨大天然产物宝库.棘皮动物是海洋药物和功能食品研究的一大重点,本文分海星纲、海参纲和海胆纲三个部分对其天然产物的研究进展加以综述,并对其发展前景做进一步的分析与展望.
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海参:海中人参——关于海参及其成分保健医疗功能的研究与开发
1海参在我国食、药两用的概况海参(Holothurian,sea cucumber)归属无脊椎动物棘皮动物门(Echinodermata),是海参纲(Holothuroidea)动物的泛称.根据Pawson et Fell的分类系统,海参纲下设3亚纲、6目和24科.全球有记录的参种数近一千,我国约有140种.海参分布于全球各大洋,绝大多数行底栖生活.印度洋-西太平洋区是世界上海参种类多、资源量大的区域,而在大西洋乃至南极洲海域也生活着不同海参种群,个别参种资源量很可观.除了个大、体壁厚且其中石灰质骨片含量低的参种--它们多数分属於手目(Aspidochirotida)的海参科(Holothuriidea)和刺参科(Stichopodidea),及少数来自枝手目(Dendrochirotida)的瓜参科(Cucumariidea)和芋参目(Molpadida)的尻参科(Caudinidae)外--绝大多数海参并无食用价值.据统计,全世界约有40种,我国约20种海参可供食用,个别参种有较高商品价值.