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核桃酵素饮品的技术研究
核桃酵素饮品的制作流程为：①去核桃红衣；②压榨得核桃粕；③粉碎软化；④磨浆均质处理后超高温瞬时灭菌；⑤逐步加入嗜酸乳杆菌、瑞士乳杆菌、保加利亚乳杆菌发酵培养得到发酵培养；⑥对发酵液进行细磨、乳化、离心分离、调配和灌装封口得到核桃酵素饮品。
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金水宝的药用价值及临床应用
冬虫夏草因受自然条件的限制及暖冬气候的影响,产量已减少近1/3,无法满足日益增长的市场需求,价格十分昂贵.因此,国内外近年来十分重视研究虫草的医疗作用和人工培养技术.目前,国内已成功地进行了菌种分离和发酵培养.如江西国药厂生产的金水宝胶囊(虫草菌丝粉),其化学成分和药理作用均与天然虫草相似,而且氨基酸、腺苷、尿嘧啶核苷等成分的含量均高于天然虫草,其VB1、VB2、VE以及微量元素锌(Zn)、硒(Se)等含量也具有不容忽视的地位和药用价值.
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大鼠羧肽酶原B在毕赤酵母中的表达与培养条件优化
目的:利用毕赤酵母表达系统,表达大鼠羧肽酶原B(procarboxypeptidase B,proCPB)蛋白,同时探讨优表达条件,为规模化发酵生产羧肽酶B奠定基础.方法:以RT-PCR法从SD大鼠胰腺细胞中克隆了proCPB基因,将其插入pPIC9载体,转入毕赤酵母Gs115细胞,在甲醇的诱导下表达目的蛋白.结果与结论:首次实现了proCPB在毕赤酵母中的成功表达;通过表达条件的优化,使用BMGY(pH6.0)培养基,添加0.5%(体积比体积)的酪蛋白水解物和3 mmol/L的PMSF,于28℃,每隔12 h补加0.5%(体积比体积)的甲醇,重组酵母Gs115-proCPB表达的重组蛋白可达500 mg/L,表达的目的蛋白占总蛋白的94%,活化后的重组CPB相对分子质量为35.1×10 3,与理论值(35.2×10 3)极相近.活性测定表明,重组proCPB活化后的CPB的比活力可达110 U/mg(CPB参照品为180 U/mg).
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工程菌发酵培养浅析
利用微生物发酵、动物细胞培养生产基因工程药物是目前工业化生产基因工程药物的主要方法.工程菌发酵培养主要包括育种技术、发酵过程的优化等.其中良好的生产菌种是发酵工作的中心环节.在传统的发酵工业中,菌种的诱变和筛选工作起着非常重要的作用.在七·五期间,国家发展高技术产业确定后,基因工程技术(重组DNA技术)为发酵工程开辟了广阔的领域.生物技术产品作为优先开发的领域之一,给我国生命科学领域带来了一场深刻的革命,科学家们利用基因操作技术克隆出目的基因,然后将其组装入表达质粒,转染到宿主细胞中,经过发酵诱导表达目的产物以及纯化等一系列程序生产出所需要的目的产物.特别是医疗用蛋白、多肽类治疗药物的研制和开发在全国已蓬勃兴起,时至今日,已有多种蛋白、多肽类药物研制成功并应用于临床.诸如重组大肠杆菌表达生产人干扰素,白细胞介素和人生长激素以及集落刺激因子等.然而要实现基因工程工业化生产,除了要构建高效的载体-宿主系统外,基因工程菌的发酵过程控制也是十分重要的.
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冬虫夏草菌丝体化学成分的研究
冬虫夏草菌丝体为从新鲜冬虫夏草中分离得到的蝙蝠蛾拟青霉(Cs-4)菌种经发酵培养所得菌丝体的干燥粉末,为黄棕色,气香,味微苦.
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一株异养硝化细菌USTB05的培养和活性研究
目的 在成功筛选出异养硝化细菌USTB05的基础上,本文重点在USTB05的发酵培养和活性进行了研究.结果 表明,采用乙醇和氨氮分别作为碳源和氮源,发酵培养1天可以获得OD680nm 38.O的高异养硝化菌生物量.培养出的菌细胞去除氨氮活性高达50 mg/g/h,产生亚硝酸氮的活性达到9.6 mg/g/h,在高效去除氨氮方面具有重要意义和应用价值.
关键词： 异养硝化细菌USTB05 发酵培养 活性 -
粪肠球菌和酿酒酵母混合益生菌发酵条件的优化
目的 研究粪肠球菌与酿酒酵母混合培养发酵条件的优化.方法 对粪肠球菌与酿酒酵母混合培养发酵条件进行优化,分析培养液初始pH、接种量及通气量对混合菌生长的影响.结果 混合菌培养液佳初始pH 7.0,在600 mL中试发酵罐(装液量40％)发酵温度30℃、通气量0.2 L/min、粪肠球菌和酿酒酵母接种量分别为2.0％和5.0％,发酵20 h,发酵结束时粪肠球菌和酿酒酵母总菌数约为3.8× 108 CFU/mL和2.4×108 CFU/mL.通气量对于粪链球菌菌量差异无统计学意义(P＞0.05),而对于酿酒酵母菌量差异具有统计学意义(P＜0.05),结论 优化发酵条件可获得较高水平的混合益生菌菌量,优化后粪肠球菌和酿酒酵母菌量分别提高了32.2％和31.5％,可为混合益生菌制剂大规模生产提供参考.
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红霉素工业生产菌的种子罐培养条件优化
采用正交设计和响应面分析优化种子罐培养基配方,以菌体浓度、淀粉酶活力和黏度为指标,得到优化培养基配方:黄豆饼粉3.0％,硫酸铵0.15％,玉米浆0.57％,玉米淀粉1.81％,糊精2.37％,葡萄糖1.0％,豆油1.0％,氯化钠0.5％,碳酸钙0.4％,消泡剂0.02％.应用优化后的培养基进行15L种子罐发酵培养,获得了更高质量的种子.将该种子接种至50 L发酵罐,红霉素A的发酵产量由8 057 μg/ml提高到8 563 μg/ml,提高了6.0％.
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药用真菌--桑黄的研究进展
桑黄属担子菌门,层菌纲,非褶菌目,多孔菌科的药用真菌,其药用早记载于<本草纲目>中.<药性论>中称桑臣、桑耳,<酋阳杂俎>中称胡孙眼,<纂要奇方>中又称桑黄菇.因该菌在我国中南地区通常生长在桑属植物上,且子实体为黄褐色的缘故而得名.桑黄的多种功能特别是在抗癌方面的作用,已经成为国内外研究的热点,为此,本文就该菌的研究进行较全面的阐述.
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隐孔菌的发酵培养及活性成分研究进展
综述近年隐孔菌的发酵培养和活性成分国内外研究进展，为开发利用隐孔菌资源提供参考。总结隐孔菌发酵培养及活性成分研究方面的进展。近年来我国研究人员用发酵培养法制备隐孔菌发酵菌丝体，作为隐孔菌新药源，并发现隐孔菌含有多糖、隐孔酸等多种生物活性成分。
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突变型人肿瘤坏死因子-α工程菌发酵培养的实验研究
目的优化基因重组人突变型471 肿瘤坏死因子-α(TNF-α)工程菌的发酵和表达条件.方法通过改变培养基的组分、pH值、培养温度和诱导表达的条件等,采用测定细菌生物量和蛋白表达量等方法,确定适的发酵和表达条件,并考察工程菌中重组质粒的遗传稳定性.结果突变型471 rhTNF-α工程菌在pH值7.5的SOC培养基中,30 ℃培养、42 ℃诱导5 h时,其表达量大.而且,所构建的重组质粒在工程菌DH5α中传代稳定,目的蛋白的表达不受影响.结论优化了基因重组人突变型471 rhTNF-α工程菌的发酵和表达的适条件,为进一步开发人突变型471 rhTNF-α奠定了基础.
关键词： 突变型471 rhTNF-α 发酵培养 工程菌 -
W135群脑膜炎球菌发酵工艺的研究
为研究A、C、Y、W135群流脑多糖疫苗,针对W135群脑膜炎球菌的生长特性,采用国产50L发酵罐,针对流脑半综合液体培养基中葡萄糖浓度;培养温度、菌种接种浓度、pH、通氧量及搅拌速度等因素对W135群脑膜炎球菌生长的影响,选择适的培养条件.结果表明,选择半综合培养基中补加1%的葡萄糖培养效果良好,菌种接种浓度直接影响多糖复合物产量;适pH值6.5～7.5的范围可维持W135群链球菌快速生长;温度控制在36.5±0.2℃可得到较高的培养产物;培养过程中加大通气量及搅拌速度对培养结果有明显改善.确立了W135群脑膜炎球菌的适培养条件,在确定培养条件后连续进行3批500L罐放大中试培养,达到规模化生产要求.
关键词： W135群脑膜炎球菌 发酵培养 荚膜多糖
