给儿童化妆品“系上安全带”

隆冬已至,天气干燥,成人们纷纷更换应季的护肤产品和化妆用品.家长们也纷纷给孩子们选购各类护肤品,总觉得在寒风凛冽的日子里,小脸蛋上不涂那层保护膜,心里就放心不下.家长对儿童化妆品安全点浑然不知走进北京各大商场的洗化专柜,很容易就能找到儿童化妆品区域.因为儿童化妆品的外包装都颜色鲜艳、造型可爱,有小苹果造型、小蘑菇造型,还有很多瓶身上印有可爱的卡通形象.

素食三霸——黄豆芽、蘑菇和笋

当今世界"天然"、 "健康"食物引领风骚者之一,是我国的豆芽菜,特别是金灿灿的"如意菜"--黄豆芽.明人陈嶷曾有赞美黄豆芽的诗句: "有彼物兮,冰肌玉质,子不入污泥,根不资于扶植."黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右.黄豆在发芽过程中,更多的营养元素被释放出来,更利于人体吸收,营养更胜一筹.

心灵小品两则

陪你做一只蘑菇听过这样一个小故事.有一个精神病人,以为自己是一只蘑菇,于是他每天都撑着一把伞蹲在房间的墙角里,不吃也不喝,像一只真正的蘑菇一样.心理医生想了一个办法.有一天,心理医生也撑了一把伞,蹲坐在了病人的旁边.病人很奇怪地问:你是谁呀?医生回答:我也是一只蘑菇呀.病人点点头,继续做他的蘑菇.过了一会儿,医生站了起来,在房间里走来走去,病人就问他:你不是蘑菇么,怎么可以走来走去?医生回答说:蘑菇当然也可以走来走去啦!病人觉得有道理,就也站起来走走.

神奇的流感病毒

那个圆球是一层脂质包膜,包裹着病毒的遗传物质.插在膜上的小棍,仔细看有两种:数目较多、看上去像柱子的是一种叫血凝素(简称HA)的蛋白质,数目较少、看上去像蘑菇的是另一种叫神经氨酸酶(简称NA)的蛋白质.

菌菇类食物宜常吃

香菇、蘑菇、冬菇和黑木耳等菌菇类食品,不仅味道鲜美,而且所含蛋白质也较一般蔬菜为高,必需氨基酸比例合适,还有多种微量元素,是一类值得推荐的营养食品.

味蕾上的云之南

赶菌子云南的山峦凸凹不平,既有男人的雄伟,也有女人的妩媚,一望无际地连向天边.云南是世界上盛产蘑菇多的地方,蘑菇是雨水的精灵,是大自然情有独钟的恩赐.正因如此,云南有了一个响当当的名字——野生菌王国.一方水土养一方人.城里人逛街,渔家人赶海,云南人上山采蘑菇叫赶菌子(蘑菇俗称菌子).赶菌子是云南人生存的一种本能,云南人在娘胎里就有了菌子的基因,会走路时就开始学着赶菌子,从小就知道什么季节生长野生菌,哪座山上菌子多,哪些菌子有毒,哪些菌子珍贵.

几种蘑菇中金属元素测定分析

通过对不同的几家超市不同品种的蘑菇中的铅、汞、铁、锌、硒等元素以及伞盖、伞柄等不同位置的金属含量的测量评定,并结合目前现行的食品安全国家标准来看,绝大部分的蘑菇是符合标准限量要求并可以被正常食用的.但极少数蘑菇仍存在着不符合国家标准的现象.

黄平县200张宣传图画教识毒菇呵护“采蘑菇的小姑娘”

“这是什么菌子，好漂亮，我去年暑假在山上见过”“我认识，上面有字的，不过都是有毒的不能吃哦！”“哦，我知道了，我回家告诉爷爷不要摘来吃”，五名小姑娘在学校门口围观一幅宣传图画叽叽喳喳说个不停。这是近日路过黄平县某村级小学门口的真实所见。她们围观的宣传图画内容包括常见有毒野生菌、预防措施和急救措施等内容图文并茂，制作精美。

食用菌安全事件解析

食用菌的出现对于消费者来说是健康食品.它对人们的诱惑不仅仅在于色香俱佳,老幼皆宜.更重要的是它安全、优质、保健、无污染,高营养的天然绿色食品.保健性能突出的食用菌中含有丰富的蛋白质、脂类、无机盐、维生素和活性酶,是人体必需的营养物质.但如今,这个被消费者认为低脂肪、高蛋白、低热量的健康食品在2011年发生蘑菇检测出荧光增白剂污染事件,2012年又有蘑菇里测出甲醛、用工业柠檬酸炮制金针菇等事件,联合国粮农组织曾经提出,21世纪的健康饮食理念应当是“一荤一素一菇”,作为人类饮食的重要组成部分,食用菌食品安全备受关注.

深化合作创新发展--第八届中国蘑菇节综述

作为第六届海峡两岸现代农业博览会、第十六届海峡两岸花卉博览会的重要组成部分，第八届中国蘑菇节于2014年11月15～17日在福建省漳州市隆重举行，取得圆满成功。与往届相比，第八届中国蘑菇节深化合作，创新发展，更加突出科技创新、生产转型、绿色养生、持续发展等特点，彰显新常态、新理念、新亮点、新成效。

常吃带馅面食好处多

带馅面食大的优点是营养素齐全,符合人体需要.它既是主食,又兼副食;既有荤菜,又有素菜,含有符合人体需要的多种营养素,并能起到各种营养互补作用,符合平衡膳食的要求.面粉做的皮儿,含有多种维生素和微量元素,可以促进肠蠕动,使大便通畅,且大白菜、萝卜、扁豆等青菜的含量比较丰富,营养价值很高.猪肉或牛肉、羊肉可以补充优质蛋白,一般调馅时还会放点油特别是植物油,这就增加了体内的植物类脂肪.此外,在馅中加些蘑菇、海带、黑木耳、葱、姜等食物.蘑菇是抗癌的好食品,葱姜等调料则有杀菌的作用.

一起剧毒蘑菇新种假淡红鹅膏中毒事件调查研究

目的 通过对贵州省遵义市务川县由剧毒蘑菇新种假淡红鹅膏造成的中毒事件的流行病学调查总结,为毒蘑菇中毒防控积累资料和经验.方法 对中毒事件开展现场流行病学调查,采集可疑毒蘑菇样品并开展形态学鉴定,同时开展急性毒理学试验.结果 2014年9月19日,务川县某村村民父子2人因进食自采野生蘑菇中毒死亡.分别于餐后9、17 h后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,送医就诊,诊断为毒蘑菇中毒.病程中中毒者出现以肝损害为主的中毒表现,病例1雨氨酸氨基转移酶高达1 279 U/L,病例2高达6 070 U/L;病例1门冬氨酸氨基转移酶高达2 829 U/L,病例2高达6 868 U/L.因病情进行性加重,出现临床多项指标异常,分别于中毒第5天、第7天因多脏器衰竭救治无效死亡.现场调查采集的可疑蘑菇样品,经形态学辨识、分子生物学研究鉴定为剧毒蘑菇新种假淡红鹅膏.将可疑蘑菇样品开展小鼠简易急性经口毒性试验,试验5只雄性小鼠全部死亡,5只雌性小鼠中3只死亡.结论 此次中毒事件为误采误食剧毒的假淡红鹅膏引起的中毒事件.

江西省铅山县一起蘑菇中毒事件的调查与鉴定

目的 调查江西省铅山县一起蘑菇中毒事件并对引起中毒的毒蘑菇进行鉴定.方法 收集事件病例资料,开展流行病学调查,对蘑菇样品进行外观形态学、分子生物学鉴定.结果 流行病学调查结果显示患者均食用了自行采摘的蘑菇,潜伏期约为4h,出现呕吐、胃肠道不适等中毒症状,给予补液、激素、保肝等护胃解毒支持疗法进行治疗,3d后全部痊愈出院.分子生物学方法鉴定为疑似大青褶伞.结论 此次事件因误食可疑大青褶伞野生蘑菇而引起急性中毒,结合流行病学、分子生物学等方法可以较好地鉴定毒蘑菇种类.

多吃蘑菇或能有效抗衰老抵御癌症和神经变性疾病等多种疾病

近日,来自宾夕法尼亚州立大学的研究人员通过研究发现,蘑菇中或许含有异常高水平的两种抗氧化剂,而抗氧化剂被认为能够帮助有效抵御机体衰老促进健康.相关研究刊登于国际杂志Food Chemistry上.

毒蕈中毒10例临床特征分析

资料与方法2009年7月末～8月初收治毒蕈中毒患者10例,男6例,女4例,年龄39～60岁,从误食到入院时间为16～48小时.临床表现:本组均在进食蘑菇后11～20小时出现不同程度的恶心、呕吐及腹泻等急性胃肠炎的症状,3例伴有不同程度的头晕,3例伴有腹痛,1例伴有发热.

蘑菇含有抗病毒成分

香菇:“蘑菇中的皇后”

人们总爱用"山珍海味"来形容酒宴的丰盛,而一说到"山珍",就不能不想起"蘑菇皇后"——香菇.在一桌酒席上,只要莱或汤里放有两三个香菇,就会满屋清香,沁人心脾,叫人垂涎欲滴.正是由于香菇味道鲜美,营养丰富,所以深受人们喜好.上至皇帝,下至百姓,无人不喜的素食,素有"素中之荤"等美称.

"头上长草"那些人到底咋想的

近"头顶长豆芽"似乎一夜之间星火燎原,迅速蔓延,席卷了中国的大街小巷,大街上老的少的头上都"长豆芽"了.看到这里,你们以为只有豆芽才可以"长"在头上的话那你就太低估时尚达人的审美水平了!我都不忍心告诉你们更多,怕你脑洞开得太大.头上"长"豆芽只是"标配",有的甚至"长"出蘑菇、樱桃、树叶和鲜花,这看起来简直"潮"昏了.这一街头新时尚甚至引起了国外媒体的目光,但据其采访结果,几乎没有人知道它的确切来源或出处.然而从心理学角度来看,究竟有哪些心理因素对这股时尚"妖风"推波助澜呢?

药食同源藻菌篇(三)

草菇草菇来源于光柄菌科植物草菇的子实体.草菇也叫兰花菇、美味包脚菇、中国蘑菇、秆菇、麻菇、贡菇等.我国南北各地许多地方均有种植.

五种蘑菇中的神经酰胺类成分