首页 > 文献资料
-
阴虚型肺结核的药疗与食疗
肺结核日渐多见,大有卷土重来之势.对付肺结核,除了应用抗结核药异烟肼、链霉素、利福平等之外,配合服用中药及药膳,可以改善体质,加快康复.从中医辩证的角度看,肺结核多为阴虚型,表现为咳嗽少痰或无痰,盗汗,消瘦,食少,脉细,舌苔少,舌质红,严重者可伴有咯血、气喘.
-
请君打好药膳保“胃”战
有资料显示:我国慢性胃炎患者约占门诊胃镜检查患者的80%~90%,故有“胃镜所到处有炎症”的说法.在肠胃病门诊病人中,慢性胃炎和胃溃疡等病相当常见,以往的资料显示发病者主要是50岁以上的中老年人.但近年来,胃病的发病年龄已趋向年轻化.
-
药膳调治胃溃疡
1、新鲜猪肚一只,洗净,切丝,加入花生仁100g,粳米200g.放入锅内加清水适量,共熬粥,煮熟后加入食盐少许调味,分数次食完.数日后可重复食用,疗程不限.
-
药膳治理产后诸疾
产后腹痛产妇表现为腹痛隐隐,喜温,恶露量少色淡,脉细弱.宜用当归生姜羊肉汤补气养血,温中散寒.取当归15g,生姜50g,陈皮10g,羊肉400g.将羊肉切小块放入沸水中焯去血腥后用清水洗净,生姜切片.一起放人砂锅中加适量清水和盐,武火烧再文火炖至肉烂即可食用.
-
春食丁香鸡鸭膳
春天,丁香盛开,芳香四溢,给人们送来了美丽,带来了欢乐.但你知道吗,在我们日常的生活当中,丁香不但美丽芳香,而且还会给人们送来健康.丁香,别名丁子香、支解香、雄丁香、公丁香等,为桃金娘科常绿乔木植物丁香干燥花蕾.丁香树的树根(丁香根)、树皮(丁香树皮)、树枝(丁香枝)、成熟果实(母丁香)等也可供药用.现向大家介绍2款用丁香制作的鸡鸭花药膳,供参考.
-
治疗春季荨麻疹药膳
荨麻疹致病原因很多,西医认为因某些食物、药品、生物制品、微生物的产物或吸入花粉、灰尘等过敏时,均可发生;此外胃肠道障碍、寄生虫、内分泌失调、精神紧张以及各物理化学的刺激、也可引起荨麻疹的发作.此病的症状是发于肌肤,成块成片,发生快消失也快,此起彼伏,反复发作,遇风发作更甚.食疗的原则应以祛风散邪为主.如复发者,缓解期以益气养血扶正调养以堵复发.现介绍几款治疗春季荨麻疹的药膳供选用.
-
药膳防治膀胱癌
-
广东特色药膳浅谈
药膳是祖国医学宝库中的瑰宝,是传统医学与饮食文化有机融合的结晶.今天,它已成为一门独具特色的科学、艺术和文化走进千家万户,传遍世界各地.而广东因受其地理环境、人文环境的影响形成了独具特色的岭南药膳,它是祖国药膳文化的重要组成部分.近年来,生活水平的提高和人们营养保健意识的增强,使得药膳食品逐渐社会化和商品化.
-
人参药膳壮阳方二则
人参壮阳茶人参2g、茶叶3g,加水500mmL煎汤,每天代茶频饮,直至冲淡为止.此茶适用于肾阳不足而引起的性欲低下、阳痿不举等男性性功能障碍,兼有神疲乏力、畏寒肢冷、腰酸腿软者.参草乌鸡汤冬虫夏草5g,人参2g,淫羊藿15g,乌鸡1只同放砂锅内共炖,食肉喝汤,每日早晚各服1次.
-
端午艾叶飘药香
采艾,是我国端午节民间习俗之一.端午节这天,在太阳未出来之前,人们三五结群,到山上去采艾叶,回来后,把采来的艾叶插在门口,民间传说,在端午节这天采摘的艾叶能祛病避邪.现代医学发现,艾叶可治疗各种炎症,如慢性支气管炎、菌痢、黄水疮、鼻炎等;艾条可治面瘫、减肥;还可用于艾叶浴、室内消毒等等.此外,艾叶还可制成各种药膳,既清香可口,又保健益体.现介绍几款,供大家享用.
-
巧把“牛宴”成佳肴
畜肉、牛,全身是宝,如肉、心、肝、肚、骨、肾、尾、鞭等都能烹出美味佳肴,还可以入药,具有一定的食、药作用,虽然动物内脏富含胆固醇,患心脑血管,肥胖症者应当少吃,但要因人而异,其实牛的内脏若与配料合理烹制,相当一剂良药,是食疗养生的好药膳.1、牛肚:牛肚又称牛百叶,其性温,味甘,有补虚,益脾胃之功效,适宜病后体虚,气血不足,脾胃薄弱之人食用.
-
药膳火锅因人而异
食补进补不当适 适得其反冬令进补,重要的一点就是“辨体施食”,即根据各人体质的特点,选择合适的药物食物,才能调整体质、有利健康,在防病于未然的同时,起到良好保健作用.医生提醒,体质是中医辨证论治的重要依据,一般分为九种体质,如平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质等,外邪侵袭能否发病,体质因素很关键.
-
调理手脚冰凉药膳汤6款
随着气温的下降而逐渐寒冷,很多人就算是穿戴得很暖和了,但还是会感觉到手脚冰凉,其实这是气血不足的表现.中医认为,手脚冰冷是人体脏腑功能虚弱或者失调而引起的症状.想要有效缓解这种症状,不妨喝一些可以有效调理身体的药膳汤,以改善手脚冰凉的症状.
-
任择一药膳速消蝴蝶斑
不少女性的面部有呈蝶状的褐色斑块,到了炎热的夏季,蝴蝶斑的颜色往往还会加深,给爱美的女士带来了很大的精神压力.对蝴蝶斑的治疗,除了祛除诱因和治疗原发病外,饮食疗法也具有良好的效果.除平时应多食富含维生素C的水果、蔬菜,忌吃辛辣、煎炸食物外,还应有选择地运用药膳来进行防治.
-
药膳烹调工艺(炖、烧、蒸、煲)
药膳的烹调制作,除以饮食烹调应具有色香味形之外,还应特别注意保持和发挥药膳的有效营养成分和在治病强身方面的独特功效,收到“药借食力,食助药威”的效果.日常以饮食烹调中的京、川、苏、粤、闽、湘、鲁、浙虽然各具特色,但都偏重于味觉口感的范畴,而药膳则把食物与药物都视为一味中药,它都具有一定的性味,同样可在临床治疗方面起到作用.如果烹调中破坏了其原有的性味,就会削弱甚至丧失了药食原有疗效.所以,药膳烹调制作,是不同于一般饮食烹调制作的,必须掌握两点:一是保持药膳疗效,保持药食的色香;二是烹调中保持天然的香味,药膳的形式主要是以汤为主,口味上保持食物和药物的本来鲜味.因此,药膳的烹调方法主要有炖、焖、蒸、煮、煨、卤、炒、熬、炸等技法.
-
药膳巧治夜尿多
有些人每天夜里要上几趟厕所,这就是夜尿多,但它与临床所说的多尿有所不同.多尿指每日排尿量超过2500ml,甚至达到8000~10000ml或更多.而夜尿多是指夜间排尿次数和量均增多,24小时尿量并不增多.正常成年人每天夜里排尿量多2次,很多人夜里不排尿,这都是正常的.正常人在夜里的排尿量通常不超过300~400ml仅相当于全天总尿量的1/3或1/4.如果夜间排尿量超过300~400ml,就叫做夜尿多.
-
儿童偏肺虚质亚健康状态的养生保健
根据徐荣谦教授与全国中医药儿童健康工程办公室提出、认定的儿童亚健康状态体质,介绍偏肺虚质儿童亚健康状态的的辨识诊断、发生原因及其以食疗药膳为主的养生保健.
-
海洋生物药膳临床应用
大海茫茫,是个辽阔的王国,蕴藏丰富海洋生物,提供人们美味享受,丰富了大海对各种营养物质的需求.海洋不仅是人类生命的摇篮,也是未来众多科学开发的无尽宝藏,就人体的基本构成而言,其血液中的“原生质”与海洋动植物的细胞体液相似,科学家们认为,癌症与缺乏某些原生质有一定关系,这是由于营养中缺乏某些基本物质所致,所以人们首先想到海产品的营养价值.
-
鸡膳味美又保健
鸡肉滋味鲜美,营养丰富,无论是烹制、蒸煮,还是煲汤等,都各具风味,而且有良好的保健功能,现介绍几款简易实用的鸡药膳,供参考.菠萝炒鸡肉:用菠萝250g,鸡肉60g,胡椒粉、食油、盐适量.做法是把菠萝与鸡肉切成片,放人油锅内,加胡椒粉、食油、盐适量,炒熟吃.每天1次或隔天1次.功能是健脾、益气.治低血压眩晕,手足软弱无力.
-
集唐诗庆贺百期华诞——恭贺《东方药膳》出版100期大庆盛典之禧