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健康滋补药膳糕羹
生活中,制作一些药膳糕羹.既可以食用,还可以滋补身体,可谓一举两得.下面介绍几种药膳糕羹.人参鸡油汤圆配方:人参15g,鸡油30g,玫瑰蜜15g(或黑芝麻30g),白糖150g,面粉15g,糯米粉500g(其中粳米20%).
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常见病药膳单验方
鲜牛奶煮芹菜治痛风病:每天早晨将鲜牛奶一袋,芹菜100g左右,切成半厘米长的小段,放到牛奶里煮熟,与早饭同时吃,不必忌口.白酒面粉牙痛:将适量的白酒与面粉缓慢搅匀,再把和好的面粉糊平摊在纸或布上,贴在牙疼痛侧的脸颊上,敷料干了,应更换新的敷料.可慢慢减少疼痛感.治无器质性疾病者盗汗偏方:糯稻根(新鲜者为佳)50g,瘪桃干10g,泡茶频饮,每日1剂,直至痊愈.长期服用,无副作用.治老人听力下降:狗肉300g,黑豆50g,核桃仁2个,同煮至烂熟,分2次吃,每日1剂,连吃3~7天.
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常见病药膳单验方
黄豆芽治鸡眼每餐食疗黄豆芽250g佐膳,不吃其他食物,一连吃5天不间断,鸡眼可自行脱落.玉米茎心治盗汗玉米茎心(即玉米茎去粗皮后的白色髓心),每次用50~80g,切断,泡开水当茶,频频饮用,饮干加水,此为1日量.可连续服用,无副作用.
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常见病药膳单验方
1、小儿遗尿便方四则:上1.1鸡蛋1个,将大的一端敲破一小孔,放人白胡椒5~10粒,用纸粘闭小孔,蒸熟.5岁以下小儿吃1个,连吃7天.
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护肤养颜食疗方
在日常生活中,护肤养颜似乎是化妆品、护肤品的阵地.爱美的女士想用这些化妆品来达到白嫩肌肤的效果,但实际看并不理想,这是因为没有消除体内一些影响到体外美的因素,如心神不宁、气虚贫血、血虚血热等.那么,好的办法是什么呢?--通过科学的饮食,合理的药膳,使之在人体内部起到生化作用,如益气活血、祛瘀补血、养血安神等,从而起到护肤养颜的效果.下面介绍几款食疗方,供爱美之女士参考.
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体弱消瘦者的饮食调养
瘦弱者多为体内热量不足,肠胃功能差,因此在饮食调养上,首先要注意调整脾胃功能,以促进食欲和消化吸收能力.此外,还可采用药疗、体疗和食疗等方法进行综合调理.下列药膳补方,体弱消瘦者不妨一试.
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水肿药膳处方精选
苡米饺子原料:苡米150g,玉米须100g,面粉200g,瘦肉、鸡蛋清适量.制作:苡米、玉米须共磨细粉与面粉、蛋清同放入盆中,揉匀揉光,揪成剂子,擀成中间厚边薄的圆形皮子,挑入瘦肉泥,捏成月牙形饺子,放沸水锅中煮熟即可食用.特点:肉馅鲜香,味美可口,健脾利湿,清热除痹.适应于心性水肿、功能性水肿患者食用.
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鹿茸狗鞭多多益善乎?
这里向大家介绍一些非药膳性德壮阳食谱及其制作方法.红烧羊肉:先将整块羊肉在清水中煮至半熟,捞出晾凉后切成小块,再将煮羊肉的原汤适量倒入锅内,放人羊肉块和适量葱、姜、花椒、大料、酱油等用微火炖烂,再加入胡萝卜块,待熟即成.狗肉炖红薯:狗肉和红薯各250g.狗肉洗净切成小块,放人锅内,加入料酒1匙、清水适量、精盐少许,上火煮沸,撇去浮沫,煮炖1小时后加入去皮红薯块,一同炖软炖烂即可.
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未来的食品:返朴归真
保健食品吃的新潮流就是保健食品.世界卫生组织把人们享有卫生保健与药膳食物作用为2010年的目标.有专家预测,本世纪初的10年或未来更长一段时间里,保健食品将以其特有的魅力和功能吸引着人们.上个世纪90年代流行于美国的“聪明食品”,因为其配方中含有独特的元素和各种中草药成份,能够提供给人体细胞额外的养分,增加细胞的活力,对于记忆衰退、健忘等有相当好的食疗效果.“聪明食品”曾一度风靡美洲大地甚至世界各地.于是,从此以后保健食品成了人们吃的新潮流!
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几款秋补药膳菜谱
祖国医学告诉人们:秋季进补重在养肺补肝.因秋季和肺在五行中都属金,故肺气旺;金克木,肝属木,故肝气弱.又因辛味入肺,为肺之本味,如果摄入过量辛味,则导致肺气过旺,使得内火亢盛而易伤阴,所以在秋燥易伤阴之时,应该少吃辛辣之品.而酸味入肝,对秋季处在弱势的肝气大有补益,加之酸能生津润燥,又可缓解秋燥引起的诸多病症.根据秋冬季气候的特点和人体适应的能力,常见的适合秋季食用的药膳菜谱有以下几款:
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冬季补阳药膳
中医认为,寒为冬季的主气,寒为阴邪,易伤阳气,故而容易出现阴寒内盛所致的各种病症,如腰膝酸软,腿脚萎弱,四肢不温,畏寒肢冷,脘腹冷痛,大便溏薄,阳痿早泄,遗精滑精,小便频数或清长,夜尿频多,或尿后余沥,或小儿遗尿等,补阳药膳有温肾暖脾,温运中阳,补精生髓,强壮筋骨之效,常食之可使你安然渡冬.
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五味药膳尤益冬补
"冬天进补,开春打虎",冬令进补确实具有特殊的滋补作用.这是由于冬季气温偏低,体内需要较高的热量,且食欲较好,消化吸收功能也较好,因此进补后能获得更佳的效果.下面介绍在冬令可作为常用菜肴的滋补药膳,以供选择.1、温阳三鲜火锅党参、黄芪各10g,羊肉片100g,鸡肉片100g,瘦猪肉片100g,青菜心250g,冬笋片100g,猪油20g.
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防治现代生活病的药膳饼
目前饮食丰富但合理膳食意识相对滞后,高脂高糖高热量饮食使多数人营养过剩,使原本的老年病急增且年轻化,必须从合理膳食和加强运动着手防治.三丝荞麦鸡蛋饼配料与制作原料:鸡蛋1个、胡萝卜、西芹、黄鳝、荞麦面各30g,植物油5g,碘盐、鸡精、白胡淑粉少许,其他调味品按个人口味适量.
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荠菜药膳赛灵丹
荠菜是一种药食俱佳的食疗佳品,不但可单食,也可配以其他食物或药物做成药膳,既有食物美味,又有药物疗效,二者相辅相成,共奏防治疾病,保健养生之功效.
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节日药膳菜品
黄玉丸子配方:去皮肥瘦猪肉500g,黄精、玉竹各15g,熟虾仁、玉兰片、水发海参各30g,水发木耳3g,油菜心30g,鸡蛋两个,大料两瓣,酱油、精盐、料酒、面包屑、白糖、葱姜末、水淀粉、烹调油、芝麻香油适量.
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孕早期药膳饮食调理
孕妇比怀孕前需要更多营养,因为孕妇不仅要维持自己的旺盛的代谢需要,还要供给胎儿生长发育的需要,另外也要为自己分娩和哺乳期的高度消耗做好能量和营养储备.所以,孕妇在整个怀孕期间要加强营养,科学、合理地安排孕期饮食.孕早期是指从后一次月经算起的第1~3个月,即女性怀孕的前3个月.
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慢性肝炎食谱
药膳菌陈煮田螺原料:田螺250g,茵陈30g.
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高血压病药膳食疗「续四」
高血压病药膳方精选药粥Medicated gruel海参玉米粥功效:益肾填精,利水消肿.原料:海参50g,玉米60g,大米100g,葱、姜、盐各适量.制法:海参水浸泡发后,洗净,切小片.玉米洗净,先用清水浸泡30分钟.大米淘净,与玉米同放入砂锅内,加适量清水,武火煮至米开花时,放入海参、精盐、姜,文火慢煮至稀稠状,撒入葱花即成.适应证:适用于肾精亏虚或阴阳两虚的高血压病和中风后遗症,临床上以头昏耳鸣、听力减退、腰膝酸软、肢体浮肿、尿多余沥为主要表现.
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中华食疗讲坛 高血压病药膳食疗『续三』
药膳方精选|药膳主食芡实莲子饭功效:健脾补肾,养心安神.原料:芡实50g,莲子肉50g,粳米300g.制法:1.莲子用温水浸泡,去外皮和内心.2.芡实用温水泡发,粳米用清水淘净.3.将芡实、莲子肉、粳米同时置锅内,加入适量清水搅匀,先用武火煮沸数分钟后,改用文火慢焖即成.适应证:适用于高血压病属肾精亏虚、阴阳两虚、冲任失调证型,症见头昏耳鸣、食欲低下、遗精早泄、夜尿频多、尿后余沥、妇人带下等.
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高血压病药膳食疗『续二』
6 高血压病辨证施膳6.1肝阳上亢主证:眩晕,头痛,头胀,耳鸣,易怒,口干,口渴,心烦,不寐,面红,目赤,便秘,尿赤,舌质红苔黄,脉弦数有力.此证多见于高血压病Ⅰ期.治法:平肝潜阳.药膳方举例:(1)夏枯草煲猪肉原料:夏枯草20g,瘦猪肉50g.为一餐剂量(后同).制作:将猪肉切薄片,与夏枯草同置锅中,加水适量,用文火煲汤.将熟时,加入酱油、糖、醋等调料.分析:夏枯草苦辛性寒,有清肝热、散郁结、降血压的作用;猪肉甘咸性平,含有丰富的动物蛋白,有润肝养血、育阴补虚之功.二味合用煮汤,可育阴潜阳,平肝熄风.