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继加碘食盐、铁强化酱油之后将推出营养强化面粉国家标准
我国的营养强化面粉国家标准已经进入后讨论阶段,预计将在年底向全国推行.届时,营养强化面粉将逐步走进老百姓的生活,成为继加碘食盐、铁强化酱油之后又一个全国推行的强化食品.
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鲁西南水源性高碘地区分布与居民食用盐现状调查
对山东省西南地区水源性高碘地区分布尚未了解,却已实施加碘食盐供应多年,为掌握其现状以调整防治策略,进行了有关调查.
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2001~2003年碘盐监测结果分析
碘盐监测是持续消除碘缺乏病的重要措施之一,为了及时、准确、全面地掌握碘盐质量状况,提高碘盐监测工作的科学性和可操作性,卫生部办公厅于2001年发布了<全国碘盐监测方案(试行)>.2001年7月河南省执行新的<河南省碘盐监测方案(试行)>(以下简称<方案>).为了解执行新标准后全市居民食用碘盐情况,为消除碘缺乏病防治策略提供依据,及时采取相应的干预措施.现将2001年7月~2003年12月沁阳市盐库及居民户碘盐监测结果分析如下:
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周村区8~10岁学生甲状腺肿大率调查
碘缺乏病可造成儿童的智力发育落后.周村区自1995年被确定为碘缺乏病区、并开始在全民供应加碘食盐,1995~1997年对0~14岁人群开展了补服碘油丸工作.为了解周村区碘缺乏病防治现状,为以后的工作提供依据,我们于2002年9月,对周村的部分8~10岁儿童进行了甲状腺肿大率调查具体情况如下.
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尿碘测定的质量控制——过硫酸铵消化砷铈催化分光光度法
碘是人体必需的微量元素,缺乏会导致各种疾病的发生.全民食盐加碘在预防碘缺乏病方面取得显著成效,但摄入过低或过高的碘量都会导致甲状腺肿大(碘缺乏病的表现)疾病的增加.因此,研究不同地区不同人群使用不同浓度加碘食盐引起了广大学者的广泛关注.
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2008-2011年太原市杏花岭区居民碘盐监测结果分析
碘缺乏危害,是指由于环境缺碘、居民摄入碘不足所引起的地方性甲状腺肿、地方性克汀病和对儿童智力发育的潜在性损伤[1].我国对消除碘缺乏危害,采取长期供应加碘食盐为主的综合防治措施[2].从1995年起开始实施全民食盐加碘.食盐加碘是持续消除碘缺乏病的重要策略.为更好地掌握辖区内居民食用碘盐的情况,笔者于2008-2011年间对本区居民食用碘盐情况进行抽样调查监测.通过监测数据和反馈情况,及时、准确地了解居民食用加碘盐的情况,有效地确保碘缺乏病的持续消除.现将2008-2011年居民碘盐监测结果分析如下.
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2008-2011年太原市杏花岭区居民碘盐监测结果分析
碘缺乏危害,是指由于环境缺碘、居民摄入碘不足所引起的地方性甲状腺肿、地方性克汀病和对儿童智力发育的潜在性损伤[1].我国对消除碘缺乏危害,采取长期供应加碘食盐为主的综合防治措施[2].从1995年起开始实施全民食盐加碘.食盐加碘是持续消除碘缺乏病的重要策略.为更好地掌握辖区内居民食用碘盐的情况,笔者于2008-2011年间对本区居民食用碘盐情况进行抽样调查监测.通过监测数据和反馈情况,及时、准确地了解居民食用加碘盐的情况,有效地确保碘缺乏病的持续消除.现将2008-2011年居民碘盐监测结果分析如下.
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加碘食盐碘酸钾紫外法测定
食盐加碘已规定统一使用碘酸钾,食盐中碘酸钾的测定一般是用硫代硫酸钠滴定法.本文根据I2水溶液在波长290nm处具有大吸收峰的特性,利用紫外分光光度法测定,方法简捷快速.现介绍如下.
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广州市实现消除碘缺乏病阶段目标评估Ⅰ.现场调查指标分析
广州市于1996年起在全市范围内供应加碘食盐防治碘缺乏病,1999年我市按卫生部"实现消除碘缺乏病阶段目标评估方案"对所辖12个区、县级市实现消除碘缺乏病阶段目标进行了评估,现将现场调查数据分析如下.
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抚顺市城区孕妇尿碘水平分析
1994年前我国的碘缺乏病防治工作,只对农村和小城市碘缺乏病区居民供应碘盐,而大城市城区居民食用未加碘食盐.
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分光光度法测定食盐中碘含量方法的评述
碘是人体必需的微量元素之一,碘摄入量过低或过高都会导致甲状腺疾病增加[J],人体每天约需碘150μg[2].目前经济、安全、有效的补碘方式是加碘食盐(G85461-2000),碘含量达(35±15)mg/kg.但食盐往往受生产、运输、销售、贮存、使用过程中诸多因素的影响而造成碘含量下降.
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规范行政许可行为确保加碘食盐安全
食盐是人民群众日常生活的必须品,与其它食品相比,由于盐没有替代品,其重要性尤为突出.特别是食盐加碘承担着消除碘缺乏病危害的重任,碘盐安全已经与人民群众的身体健康和生命安全息息相关.为此,国务院以<盐业管理条例>、<食盐专营办法>和<食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例>三个法规对食盐的生产、经营进行了规范.同时依据<食品卫生法>的相关要求,卫生行政部门在消除碘缺乏病危害,保护公民身体健康和食盐安全方面承担着重要角色.因此,2004年7月1日<行政许可法>施行后,卫生行政部门的行政许可行为还需进一步规范.
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沿海产盐区消除碘缺乏病存在的问题及干预措施探讨
响水县为苏北沿海产盐区,总面积1461平方公里,东濒黄海,海岸线43公里,海域面积239.85万亩,大小盐场星罗棋布,为淮盐的主要产区.几年来,当地政府和各有关部门为推广加碘食盐做了大量的工作,积累了丰富经验,如:“5.15”全国消除IDDTDYK(碘缺乏病)(以下简称IDD)日活动,宣传食用碘盐的意义,学校开展“五个一”活动等对消除IDD,传播IDD防治知识,提高自我保健意识,促进群众购买碘盐行为等方面起到了积极作用,但大多只停留在相关知识传播上,对相关行为产生的环境因素、社会因素、心理因素与经济因素等干预较少.
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盐都县碘缺乏病监测结果分析
1983年盐都县参与省碘缺乏病(IDD)流行病学调查被确定为相对碘缺乏地区。1994年起在中小学生等特需人群中采取口服碘制剂措施,1996年开始供应加碘食盐。为了解IDD病情和干预措施落实情况,评价防治效果,盐都县于1997~1999年开展IDD防治抽样监测,现将结果分析报告如下。
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沿海产盐区消除碘缺乏病存在的问题及干预措施探讨
赣榆县为苏北沿海产盐区,总面积1 420 km2,海岸线长达625 km,沿海滩涂广阔,大小盐场星罗棋布,为淮盐的主要产区.几年来,当地政府和各有关部门为推广加碘食盐做了大量的工作,积累了丰富经验,如:"5.15"全国消除IDDTDYK(碘缺乏病)(以下简称IDD)日活动,宣传食用碘盐的意义,学校开展"五个一"活动等对消除IDD,传播IDD防治知识,提高自我保健意识,促进群众购买碘盐行为等方面起到了积极作用,但大多只停留在相关知识传播上,对相关行为产生原因缺乏深入研究,对行为产生的环境因素、社会因素、心理因素与经济因素等干预较少.
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WYD型碘量仪应用评价
近年来对加碘食盐的现场定量检测,多采用硫代硫酸钠滴定法.该法准确,但所需玻璃仪器易碎、不易携带,且对于无实验室工作经验的人来说,操作不易掌握.近市场出现WYD型碘量仪,所采用的化学反应过程与滴定法相同,以585nm波长测定终反应体系蓝色的深浅来判断碘酸钾盐中碘含量.该仪器体积小,便于携带,易于操作.为便于常规使用,近我们对该仪器进行了评估,现将结果报告如下.
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泰州市碘缺乏病防治监测结果分析
泰州市属碘缺乏病轻度流行地区,防治前儿童甲状腺肿大率为13.40%,自1994年全市开展重点人群补服碘油丸及1996年普及加碘食盐以来,碘缺乏病防治工作取得了显著成效.为及时掌握泰州市碘缺乏病病情和人群碘营养水平,根据全国碘缺乏病监测实施意见要求,于2001年6~7月对全市碘缺乏病防治效果进行监测,现将结果分析如下.
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南汇县消除碘缺乏病效果评价
碘缺乏病是由于自然环境缺碘,使机体因摄入碘不足而产生的一系列损害.我国是碘缺乏病的重灾区,2000年消除碘缺乏病是我国政府向国际社会作出的庄严承诺.食盐加碘是消除碘缺乏危害的安全、有效、经济的措施.上海市虽不属于碘缺乏病流行地区,但在未采取补碘措施之前,人群的碘营养水平不足,尿碘中位数低于国际公认的100μg/L的标准.1996年开始实施全民食用加碘食盐,并对碘盐加工厂、销售单位和居民户三个层次的碘盐进行定期监测.2000年6月,按<实现消除碘缺乏病阶段目标评估方案>,对我县1997~1999年消除碘缺乏病工作效果作评估,现将结果报告如下:
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宜兴市孕妇和哺乳期妇女碘摄入量调查
目的 对食盐加碘剂量作出评估.方法 随机检测宜兴市五个乡(镇、街道)孕妇和哺乳期妇女的尿碘排泄量、食盐食用量和24 h排尿量,计算其碘摄入量、加碘食盐供给碘量和环境碘来源.结果 230例调查对象的尿碘排泄量为146 μg/L、食盐食用量6.65 g/d和24 h排尿量水平为1.8L;其碘摄入量、加碘食盐供给碘量和环境碘来源分别为262.8μg/d、154.7 μg/d和108.1 μg/d.结论 宜兴市孕妇和哺乳期妇女碘摄入量高于国际组织新近推荐的碘摄入量200μg/d,碘营养充分.加碘食盐供给碘量在WHO规定的150 ~ 300μg/d安全范围之间,国家当前的食盐加碘剂量标准对宜兴市而言是适宜的.
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宜兴市丁山镇散装碘盐监测结果
为了解加碘食盐的正确使用情况,有针对性地做好碘盐的使用指导和宣传工作,现将2003~2004年对宜兴市丁山镇612户散装碘盐的监测结果进行分析.