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茶具的欣赏与收藏
茶具收藏,与字画、邮票、古钱币等收藏一样,都是很有意义很有趣味的业余爱好,可以从中提高文化素养,陶冶心灵,获取无穷的精神享受.在具有一定欣赏水平的前提下,由少到多,由浅入深,集成大小不等的规模,少则几件,多则几十、几百件,你会在这茶文化天地的一隅里,增长才智,得到乐趣.
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荷泽市牡丹区城区2004年休闲场所茶具消毒监测结果
目前,酒吧、音乐茶座、咖啡厅等休闲性质的文化娱乐场所(以下简称休闲场所)成为以休闲为主、进餐为辅的一种户外就餐方式之一[1].
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蓟县县城公共场所茶具消毒状况调查
目的 了解蓟县县城公共场所茶具消毒状况,为公共卫生监督执法提供科学依据.方法 茶具的采样、检测依据<公共场所茶具微生物检验方法-大肠菌群测定>(GB/T 18204.3-2000)的相关规定进行.结果 蓟县县城166家公共场所茶具消毒合格率为81.9%,其中宾馆、旅店业合格率高,为91.4%;棋牌室合格率低,为60.3%,两者相比差异有统计学意义.结论 进一步加大该县各类公共场所监督检查力度,提高消毒效果监测频率,全面推行卫生量化分级管理,加强从业人员的卫生知识培训.
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烟台市部分茶馆288份茶具微生物学调查
为了了解茶馆卫生状况,我们于2006年7、8月份对烟台市区部分茶馆内供消费者使用的茶具进行了微生物学调查,现报告如下.
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自制凉茶度盛夏
盛夏,热浪袭人,人们常常表现出疲乏无力、食欲减退、腹痛腹泻等症状.用中药配制的药茶具有一定疗效,且服用方便,易于制作,深受人们的喜爱.以下几款是宜于夏季饮用的药茶.
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饮茶降"三高"
"茶为万病之药",是唐代医药学家陈藏器对茶的多功能保健作用的高度评价.中医学认为茶叶苦、甘,性凉,入心、肝、脾、肺、肾五经.苦能泻下,燥湿,降逆;甘能补益缓和;凉能清热,泻火,解毒.李时珍在<本草纲目>中认为:"茶体轻浮,采摘之时,茅孽初萌,正得春生之气.味虽苦而气则薄,乃阴中之阳,可升可降."这些特性说明了茶具有能攻能补,又能入五脏发挥得较全面的能力.
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品味老茶馆
与文友喝茶,当然要去老茶馆.那些装修得富丽堂皇的茶会馆,是不适合切磋文艺的,或许与文学的质朴、"寒酸"的气韵不投,再好的茶也喝不出味道来.去老茶馆,没有新潮的装饰,甚至可以破旧些,小屋洁净,茶具洁净,足够了.三五文友,散坐一圈,喝茶谈天,无拘无束,很是自在.
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普洱茶养生,饮疗两相宜
普洱茶被古今誉为良药中医认为,普洱茶具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效.由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程,其生茶具有祛风解表、清头目等功效,而熟茶又有下气、利水、通便等沉降的功效.
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香茗雅器——茶具
茶具,古代亦称茶器或茗器."茶具"一词早在汉代已出现.据西汉辞赋家王褒《憧约》有"烹茶尽具,酺已盖藏"之说,这是中国早提到"茶具"的一条史料,到唐代,"茶具"一词在唐诗里初处可见,诸如唐诗人陆龟蒙《零陵总记》说:"客至不限匝数,竞日执持茶器."白居易《睡后茶兴忆杨同州诗》:"此处置绳床,旁边洗茶器."唐代文学家皮日休《褚家林亭诗》有"萧疏桂影移茶具"之语,宋、元、明几个朝代,"茶具"一词在各种书籍中都可以看到,如《宋史·礼志》载:"皇帝御紫哀殿,六参官起居北使……是日赐茶器名果."
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香茗雅器——茶洗
茶洗,形如大碗,深浅色样很多,烹工夫茶必备三个:一正二副.正洗用以浸茶杯,副洗一个用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶.60年代枫溪创制的茶洗,在茶具改革中,居功至伟.这种外观如铜鼓的器皿,也分上下两层,上层中间开有几个小孔以供泻水,其形制与明人的记述完全一样,因此应正名为茶洗.
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香茗雅器——茶壶
茶壶,是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿.它是茶具的一种,主要用来泡茶.茶壶由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成,壶盖有孔、钮、座、盖等细部.壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分.由于壶的把、盖、底、形的细微差别,茶壶的基本形态就有近200种.泡茶时,茶壶大小依饮茶人数多少而定.
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香茗雅器——闻香杯
闻香杯,闻香之用,比品茗杯细长,是乌龙茶特有的茶具,多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用.与饮杯配套,质地相同,加一茶托则为一套闻香组杯.
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品茶悟道
有人说,文人喝茶是一种文化,百姓喝茶则是一种需要。焚香读画,煮茗敲诗,文气盎然,“于瓦屋纸窗下,清泉绿茶,用素雅瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年尘梦”,是文人功夫。而芸芸众生,开门七件事,便是“柴米油盐酱醋茶”。劳作归来,大汗淋漓,将来粗瓷大碗,捋袖敞怀,一通鲸吸牛饮,状不雅却能解渴生津,醒脑提神。
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茶之味
节假日若是不出门,我会在忙完所有的家务后,洗净双手,拿出精美的青花瓷茶具为自己沏一杯清茶,若是爱人在家,定会静静地与他对饮.那时,无论情景如何都有一种发自内心的温暖,那些已逝的光阴,此时此刻竟是如此的风淡云轻;那些美好的过往亦如眼前的茶香袅袅,彼此望过去,都有了岁月的痕迹与沧桑.却不知内心里的那棵亲情之树正在悄悄长大,它的枝繁叶茂今生今世都会不离不弃,让彼此成为对方生命依靠不可割舍.
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石家庄市公共场所公共用具消毒质量情况分析
为了认真贯彻执行<公共场所卫生管理条例>,保障人民群众健康,防止疾病的发生与传播,按照(公共场所卫生标准)的规定对石家庄市内164个公共场所公共用具的消毒质量进行了监测.调查对象为石家庄市区的旅(招)业,洗洛业茶具(口标)、床上用品,美容理发业的美容理发用具,文化娱乐场所及茶艺馆的茶具,以大肠菌群为检测指标.
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生活中不可一日无茶
走进位于王府商务大厦的《人人健康》杂志社,你会惊喜地发现,在装修得充满现代化气息的办公场所中竟隐藏着一间古朴拙雅的茶室,原木方桌上摆放着陶质茶具,墙上挂着清丽淡雅的字画,一墙之隔,时空瞬间被转化,现代与传统也能衔接得如此和谐.
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餐具消毒集合
传染性病菌、病毒的主要传播途径有空气传播、身体传播、呼吸道分泌物(如唾液)的传播等,而呼吸道分泌物的传播则主要是通过餐具、茶具进行.只有通过消毒柜的高温、臭氧、紫外线等多种方式对其进行彻底消毒,才可有效杀灭病菌,防止病从口入.
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不同处理茶杯纸片法大肠菌群检测比较
大肠菌群是人畜粪便中的一大群菌种,对消毒剂的耐受力比肠道致病菌强,检测简便且检出机率高,故被常规作为食品、水及其他与卫生相关用品的污染指标或消毒评价指标.尤其是快速简便、经济实用的纸片法被列为食(饮)具和茶具大肠菌群测定的国家标准方法之一[1,2]后,纸片检测法成了餐饮具和茶具等顾客用品卫生监测和评价的主要手段.为探讨如何利用该手段更好地为卫生监督工作服务,促进公共场所经营单位加强消毒工作,防止传染病通过公共场所传播,保障消费者的健康,我们于2003年11月~2004年3月进行了现场检测.
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普洱茶营养成分分析和营养学评价
普洱茶(Camellia sinensis Kuntze Var assamica kitamura)原产于我国云南西双版纳地区,因早期集散地在云南普洱县而得名.研究证实,普洱茶具有显著的降脂减肥、抗脂质过氧化、抗衰老、防癌等生理功能[1].本研究分析云南普洱茶的营养成分并对其营养价值进行了评价,为云南普洱茶的深加工利用提供科学依据.
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一年四季怎样饮茶健康
饮茶具有养生保健的作用.而不同品种或不同产地的茶,对人体的保健作用也不尽相同.我国的大部分地区都属于季风气候,春温、夏热、秋凉、冬寒的四季特征非常明显.人们应顺应季节的变化选用具有不同功效的茶叶,以取得更好的养生保健效果.那么,在一年四季中怎样饮茶更健康呢?