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食品中丙烯酰胺污染的研究进展
丙烯酰胺(acrylamide),分子式CH2CHCONH2,为白色透明片状晶体,相对分子质量71.08,比重1.122,熔点84~85℃,沸点125℃,可溶于水、乙醇等,遇热稳定,室温下可升华,易聚合和共聚.其聚合物聚丙烯酰胺广泛用于纺织、化工、冶金等行业,也可用于水处理中的絮凝剂.过去研究较多的是丙烯酰胺对职业性暴露人群的危害,且通常以神经系统损伤为主,其入侵途径主要通过皮肤进入人体.2002年4月瑞典国家食品局和斯德哥尔摩大学科学家公布的研究结果引起了全球的极大关注,他们发现在炸薯条、面包等经高温处理的食品中广泛存在较高水平的丙烯酰胺.如果该研究结果得到确认,即意味着丙烯酰胺可通过消化道进入人体,对非职业性暴露人群有潜在性危害.随后,世界各国的科学家对食品中丙烯酰胺的形成机制、不良反应、检测方法以及人群暴露水平等各个方面进行了深入研究,取得了重大突破.
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重症肝炎病院内感染败血症原因及防护措施探讨
重型肝炎继发败血症可直接导致严重后果.病死率极高,是医院临床治疗和护理中的棘手问题,本文分析了败血症的细菌种类、诱因等;重点就切断入侵途径的措施介绍一些体会,报告如下.
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骨关节外科相关感染的抗菌药物应用
一、骨关节外科相关感染概况
骨和关节感染是指病原菌侵入骨组织或关节造成的感染,可分为非特异性感染和特异性感染。非特异性感染主要有急、慢性的骨髓炎、化脓性关节炎以及与植入物相关的感染,即人工关节的感染和内固定植入物的感染;特异性感染主要是指结核或非结核分支杆菌感染。其他还包括有糖尿病足感染,术后或创伤后感染,脊椎骨髓炎等特殊类型。各种感染的入侵途径包括病原菌经血行播散、临近部位蔓延感染以及直接种植等[1]。 -
口腔科门诊院内感染的潜在危险及预防
院内感染在各科室均可发生,但由于口腔科门诊诊治及操作的特殊性,其院内感染的潜在危险远远大于其它科室.院内感染的发生取决于感染源、传播媒介、敏感性、宿主及入侵途径4个环节.感染的危险因素主要在这四个环节上.总结起来主要有以下3点.
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单纯疱疹病毒性角膜炎发病机制的研究新进展
单纯疱疹病毒性角膜炎是目前国内外常见的致盲性眼病之一,其发病机制一直受到眼科学者的关注.本文就病毒的入侵途径、潜伏部位以及免疫应答机制等研究的新进展作一概述.
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急性有机磷农药中毒10例诊疗体会
有机磷农药是农村广泛应用的一种杀虫剂,由于使用或保管不当以至引起中毒者屡见不鲜。笔者近年共收治有机磷农药中毒10例,现总结如下。1 临床资料1.1 一般资料:男2例,女8例;年龄17~35岁,平均24.5岁。毒物种类:乐果3例,甲氨磷7例。毒物入侵途径:4例因喷洒农药方法不当经皮肤入侵,3例进食被污染的蔬莱,2例误服中毒。
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人类单纯疱疹病毒感染
现已有80多种疱疹病毒被确认,其中8种已知为人的病原体.疱疹病毒家族包括单纯疱疹病毒I型(HSV-1)、II型(HSV-2),水痘带状疱疹病毒、巨细胞病毒、EB病毒、人疱疹病毒6、7和Kaposi肉样瘤疱疹病毒(8型).HSV引发的疾病大多能广泛传染,侵犯60%~95%成人.它们终身存在宿主体内,常为隐性型.其临床表现各不相同,且受病毒的入侵途径、宿主免疫功能的高低和疾病的原发或继发性影响.HSV感染的临床表现从无症状感染到皮肤、黏膜发病,如口唇、眼和生殖器疱疹、疱疹性瘭疽和疱疹性湿疹以及中枢神经的并发症如新生儿疱疹性脑炎以及致死性的扩散.1
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护士在院内感染中的多重角色
1 护士多重角色的作用1.1 教育者角色.不少病人及家属认为院内感染石医务人员的职责.没有主动预防的观念,因此,护士应通过健康教育提高他们的主动参与意识和自我护理能力.可有针对性地进行讲座、交谈、示范等.永通俗的语言讲述疾病病因、病原体入侵途径、潜在并发症、在预防和治疗中病人及家属如何配合等.通过教育者的蒋杰,使病人及家属理解预防的重要性和方法,积极配合治疗和护理,加强防范措施.
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皮肤结核病1例误诊报告
皮肤结核病是结核病在皮肤的表现.由于机体免疫力、结核杆菌毒性和各方面入侵途径的不同,皮肤结核病在临床上可有各种不同类型的表现,加之本病少见,故误诊率高.2004年经治1例,现报告如下.
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浅谈外来物种入侵对生态系统的影响
外来生物在丰富了区域生物物种的同时,也带来了一些负面影响,对生态环境、生物多样性和社会经济造成很大危害.阐释了什么是外来物种入侵,外来物种入侵的途径有哪些,及外来物种入侵对生态系统的影响.
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眼角膜组织中棘阿米原虫的培养
阿米巴原虫多见于水、土壤和腐殖质中.其滋养体以细菌为食,以二分裂的简单方式增殖,可形成包膜应付不利的生活环境.1965年阿米巴原虫被首次报道可偶尔侵入人体引起疾病,受损皮肤和眼睛是阿米巴原虫常见的入侵途径.
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外来物种入侵途径及防治方法的探讨
1 前言为了改变生态、生活环境,提高人民的生活水平、改善人类的生活质量,有史以来世界各地都成功引进了许多外来物种,如三大农作物玉米、小麦、水稻,被成功引种到世界各地,可以说是引种工作成功的范例;蔬菜中的番茄、水果中的苹果、葡萄、樱桃等原产并不是我国,而现在我们却大量种植并产生巨大的经济效益和社会效益.